Hãy xào chung 4 nguyên liệu này với nhau, rất thanh mát, cân bằng dinh dưỡng, càng ăn càng gầy
4 nguyên liệu này kết hợp với nhau tạo nên một món ăn hoàn hảo vừa giàu protein, ít chất béo và đủ chất xơ.
Khi mùa hè đến, thời tiết nắng nóng khiến chúng ta cũng mất đi cảm giác thèm ăn. Những món chiên rán nhiều dầu mỡ càng khiến chúng ta thêm ngán. Do đó việc kết hợp các nguyên liệu đơn giản theo mùa, tươi ngon và giàu dinh dưỡng là một trong những biện pháp giúp bạn giải nhiệt, khơi dậy cảm giác thèm ăn. Dưa chuột, cà rốt, nấm, tôm - 4 nguyên liệu phổ biến kết hợp với nhau trong một món ăn sẽ làm bừng sáng chiếc bàn ăn buồn tẻ ngay lập tức.
Sự tươi mát của món ăn này thể hiện rõ ngay khi bạn thưởng thức miếng đầu tiên. Phần ruột dưa chuột được loại bỏ, chỉ giữa lại cùi giòn tan, tươi mát. Nấm mỡ cắt hơi dày có vị tươi và mềm với hương thơm nồng nàn đặc trưng. Cà rốt giòn, hơi ngọt là gia vị tự nhiên. Tôm mềm và căng mọng, được bọc trong một lớp nước sốt sánh bóng. Lượng gia vị vừa phải hòa quyện, thấm vào 4 nguyên liệu càng làm cho món ăn trở nên đặc sắc.
Sự tinh tế của món ăn này nằm ở sự kết hợp "kỹ lưỡng" từ các thành phần. Dưa chuột và cà rốt tạo nên vị tươi mát, giàu chất xơ và vitamin, làm dịu niêm mạc dạ dày, tốt cho hệ tiêu hóa. Nấm mỡ tuy đơn giản nhưng bổ dưỡng, mang đến vị thơm ngọt đặc trưng. Tôm cung cấp protein chất lượng cao, giúp tạo cảm giác no lâu mà không tạo gánh nặng cho hệ tiêu hóa. Như vậy 4 nguyên liệu này kết hợp với nhau tạo nên một món ăn hoàn hảo vừa giàu protein, ít chất béo và đủ chất xơ. Hơn thế món ăn này sẽ áp dụng chế độ nấu ăn ít dầu và muối giúp giảm lượng calo xuống mức thấp nhất. Nó có thể dùng cho những người đang theo đuổi chế độ giảm cân giữ dáng.
Không phải nấu nướng phức tạp sau khi tan làm về nhà, chỉ trong vài phút chế biến là bạn đã có một món ăn với màu sắc tươi sáng và dinh dưỡng cân bằng. Gian bếp lúc này chỉ có hương vị đích thực của các nguyên liệu tươi ngon, mát lành giúp thỏa mãn dạ dày và vị giác của bạn.
Nguyên liệu làm món rau củ xào tôm
1 quả dưa chuột, 1/3 củ cà rốt, vài tép tỏi, 4-5 cây nấm mỡ, 250g tôm, lượng gia vị thích hợp, 2 thìa canh nước tương, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh bột năng, một chút bột tiêu, 1 cây hành xắt nhỏ (tùy thích).
Cách làm món rau củ xào tôm
Bước 1: Nấm mỡ bạn rửa sạch trong chậu nước có pha chút tinh bột để loại bỏ tạp chất. Sau đó rửa sạch nấm mỡ dưới vòi nước rồi để ráo. Thái nấm mỡ thành các lát có độ dày vừa phải. Dưa chuột đem rửa sạch sau đó nạo bỏ vỏ, cắt đôi rồi dùng thìa loại bỏ ruột. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái thành các lát mỏng hình thoi. Tỏi bóc bỏ vỏ rồi thái thành các lát mỏng. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ sống lưng rồi cho vào bát ướp với chút gia vị, bột tiêu trong 15 phút.


Bước 2: Chuẩn bị một chiếc bát, thêm nước tương, dầu hào, bột năng vào, khuấy đều cùng khoảng 100ml nước. Tiếp theo bạn đun nóng một chút dầu trong chảo, rồi cho tỏi thái lát vào phi thơm. Sau đó bạn cho dưa nấm mỡ, dưa chuột, cà rốt vào đảo đều. Thêm một chút gia vị vào xào cùng để các nguyên liệu tiết nước.

Bước 3: Tiêp theo bạn cho nước sốt đã đun sánh vào, đảo đều một lúc. Sau đó thêm tôm đã ướp vào, xào đều trên lửa vừa cho đến khi nước sốt sánh lại, rút bớt. Bạn có thể chần tôm trước để rút ngắn thời gian xào. Những nguyên liệu này đều rất nhanh chín nên chỉ vài phú là bạn xào xong món ăn. Cuối cùng bạn thêm một chút hành lá xắt nhỏ lên là có thể thưởng thức.



Thành phẩm món rau củ xào tôm
Khi không khí nắng nóng của mùa hè "giết chết" sự thèm ăn và khiến cơ thể nhờn dính khó chịu, món ăn với 4 nguyên liệu tươi ngon này chính là cứu cánh cho bạn. Độ giòn mát của dưa chuột, tươi mềm của nấm mỡ, ngọt dịu của cà rốt và tôm giòn chắc tạo nên nhịp điệu tươi mát độc đáo giúp cải thiện khẩu vị của bạn ngay lập tức. Hãy nấu ngay món rau củ xào tôm này cho gia đình thưởng thức nhé. Nếu bạn muốn giảm cân, giữ dáng thì nó cũng rất phù hợp đấy.


Chúc bạn thành công và ngon miệng với món rau củ xào tôm!

Sấu vào mùa giá rẻ, tranh thủ mua về làm ngay các món ăn cứ có thêm sấu là 'ngon gấp bội', giải nhiệt cực tốt này
Ăn - 44 phút trướcGĐXH – Chỉ với vài quả sấu, bạn có thể mix để làm rất nhiều món ngon dưới đây, đảm bảo ‘ngon bá cháy’.

Nấu canh thịt bò nhất định phải cho loại rau này vào mới chuẩn vị, thơm ngon bổ dưỡng
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Canh thịt bò rau răm là món canh mới lạ nhưng hương vị lại đậm đà, thơm ngon, bổ dưỡng vô cùng. Hãy vào bếp và bổ sung ngay món ăn hấp dẫn này vào sổ tay nấu ăn của bạn.

Không chỉ giúp nhuận tràng, loại rau rẻ tiền bán đầy chợ này còn giúp ngủ ngon, giảm stress hiệu quả
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - Trong các loại rau dân dã, ít ai ngờ rằng rau lang – thứ rau rẻ bèo, bán đầy ngoài chợ – lại được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao nhờ tác dụng an thần, hỗ trợ giấc ngủ và giảm căng thẳng thần kinh.

5 sai lầm khi hầm xương khiến nước dùng đục và mất chất dinh dưỡng
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Một nồi nước dùng trong veo, ngọt thanh và giàu dưỡng chất luôn là xương sống của nhiều món ăn ngon như phở, bún, miến hay canh hầm. Thế nhưng, không ít người nội trợ dù tỉ mỉ vẫn gặp tình trạng nước dùng bị đục, lợn cợn và kém vị ngọt, thậm chí mất đi nhiều dưỡng chất quý từ xương.

Sấu vào mùa giá chỉ từ 15.000 đồng/kg, đây là thời điểm mua sấu ngon nhất và cách chọn sấu ngon
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH – Quả sấu có thể chế biến được nhiều món ngon khác nhau. Hiện sấu đang vào mùa, muốn chọn được những quả sấu vừa nhiều thịt, hạt nhỏ cũng cần biết cách như dưới đây.

Cũng là món đậu phụ nhưng nấu thế này vừa dễ lại ngon và lạ miệng vô cùng
Ăn - 22 giờ trướcVới công thức nấu món đậu phụ này, bạn chỉ cần thêm vài gia vị quen thuộc là đã có một đĩa thức ăn đẹp mắt, ngon miệng!

Cách làm món chạch kho rau răm đậm đà, thơm nức mũi khiến vạn người mê
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Cá chạch kho với rau răm là món kho lạ miệng lại vô cùng hấp dẫn và ngon miệng, đậm đà. Vào bếp cùng bài viết dưới đây và bắt tay vào làm ngay món cá chạch kho rau răm để có bữa cơm gia đình chuẩn ngon đúng điệu.

Gia vị dân dã trong bát cháo lại là 'vị thuốc quý' giúp giải độc, tiêu đờm, tăng sức đề kháng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Một nắm lá tía tô rửa sạch, thái nhỏ rắc vào bát cháo nóng – với người Việt, đó là thói quen quen thuộc mỗi khi cảm sốt.

4 món ăn ngon mà dễ nấu này là 'bậc thầy' canxi, tốt hơn uống sữa và có thể cải thiện tình trạng loãng xương
Ăn - 1 ngày trướcDưới đây là công thức chi tiết, để bạn có thể dễ dàng cải thiện tình trạng loãng xương trong khi thưởng thức món ăn.

Tóc Tiên ăn cá kho với loại rau 'khiến nhiều người khóc thét', thực chất là loại thuốc quý, hỗ trợ tiêu mỡ máu
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Tóc Tiên chia sẻ cách làm cá nục kho thơm cho bữa cơm chiều, kèm với món rau diếp cá khoái khẩu của hai vợ chồng.

Mỗi lần nêm canh thêm một nắm rau này, hệ miễn dịch được 'kích hoạt' tối đa
Mẹo nấu nướngGĐXH - Trong bữa cơm Việt, một tô canh thanh mát luôn là lựa chọn giúp cân bằng vị giác và bổ sung dưỡng chất.