Hà Nội
23°C / 22-25°C

Hiểu đúng về thực phẩm chức năng

Thứ ba, 09:36 27/05/2014 | Sống khỏe

GiadinhNet - Những vấn nạn về xã hội và môi trường, ám ảnh về vệ sinh an toàn thực phẩm và nỗi lo về sức khoẻ bệnh tật khiến cho thực phẩm chức năng (TPCN) trở thành niềm hy vọng, là cứu cánh cho mỗi người và mỗi gia đình tại Việt Nam.

Tuy mới xuất hiện gần đây nhưng TPCN cũng đã lan dần như một làn sóng ngầm rộng khắp. Tuy nhiên, cần có sự hiểu biết đúng đắn về thực phẩm chức năng để có thái độ hành xử đúng đắn, không bài xích và cũng không mê muội.

Những thông tin cần biết về thực phẩm chức năng

Phó giáo sư, tiến sĩ Trần Đáng, Chủ tịch Hiệp hội thực phẩm chức năng Việt Nam, nguyên Cục trưởng Cục vệ sinh an toàn thực phẩm, Bộ Y Tế cho biết, thực phẩm chức năng đã xuất hiện ở Việt Nam từ 10 năm trước. Tính đến cuối năm 2012, cả nước có gần 2.000 cơ sở sản xuất kinh doanh mặt hàng này và hơn 5.500 sản phẩm đang lưu hành. Khảo sát của Cục An toàn thực phẩm năm 2011 cho thấy, tại một số thành phố lớn như Hà Nội và TP HCM, có hơn 50% số người lớn sử dụng thực phẩm chức năng. Tuy nhiên, phần đông người tiêu dùng trong nước vẫn chưa nhận thức được đúng công dụng của loại sản phẩm này.
 
Hiểu đúng về thực phẩm chức năng  1
PGS, TS Trần Đáng tham dự một cuộc hội thảo về giải pháp phòng chống ung thư

Ông Đáng cho hay, thực phẩm chức năng có khả năng hỗ trợ điều trị nhờ 3 cơ chế: Tăng cường sức khỏe chung; Có thể chứa các hoạt chất tác động trực tiếp vào yếu tố gây bệnh, ví dụ như hoạt chất kháng sinh, chống viêm, chống u trong các cây cỏ, nhưng không có tác dụng chống lại bệnh mà chỉ hỗ trợ thêm; Tăng hiệu quả hoặc làm giảm tác dụng phụ của thuốc tân dược.

Có những sản phẩm thực phẩm chức năng thực sự tốt, có khả năng hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh đã và đang được phát triển thành công trên thế giới nhưng không phải ai cũng có được thông tin để lựa chọn đúng sản phẩm.

Các bước lựa chọn thực phẩm chức năng

Tuy nhiên, hiện nay 1 vấn đề khiến nhiều người không khỏi lo lắng đó là thị trường sản phẩm chức năng đang quá đa dạng với nhiều chủng loại sản phẩm và mức giá khác nhau. Thậm chí, nhiều sản phẩm kém chất lượng cũng đang bị không ít doanh nghiệp trà trộn để bán cho người tiêu dùng với mức giá trên trời. Sản phẩm Vidatox®Plus - sản phẩm tiên tiến thế hệ mới của Cuba về phòng chống ung bướu từ nọc bọ cạp xanh, trước đó là sản phẩm Vidatox®30CH. Hiện nay, Cuba vẫn đang tiếp tục nghiên cứu và cho ra các sản phẩm mới là sảm phẩm Vidatox Natural và Vidatox Synthetic Peptides. Theo các chuyên gia Cuba cho biết thì cần phải mất 3 đến 4 năm nữa mới có thể ra được sản phẩm Vidatox thế hệ kế tiếp.
Hiểu đúng về thực phẩm chức năng  2
Biểu đồ phát triển sản phẩm Vidatox (hai sản phẩm Vidatox Natural
và Vidatox Synthetic Peptides  hiện chưa tồn tại)

Người tiêu dùng nên tìm hiểu kỹ càng khi tìm mua thực phẩm chức năng

Để lựa chọn sản phẩm hợp lý, Hiệp hội thực phẩm chức năng khuyên người tiêu dùng thực hiện 5 bước:

- Đánh giá tình trạng sức khỏe bản thân, qua việc khám, xét nghiệm cụ thể.

- Xác định mục đích sử dụng: Bạn chỉ muốn tăng cường sức khỏe hay muốn hỗ trợ giảm mỡ máu, giảm huyết áp...

- Lựa chọn sản phẩm thích hợp.

- Dùng đúng hướng dẫn của nhà sản xuất.

- Đánh giá  hiệu quả: Thực phẩm chức năng không phải thuốc nên không có hiệu quả ngay mà thường phải sử dụng kéo dài, thường là phải 1-6 tháng mới thấy tác dụng, nếu không thấy cải thiện, không nên dùng tiếp.

Nhiều chuyên gia y tế cũng cho rằng, người dân không nên tùy tiện sử dụng thực phẩm chức năng theo cảm tính, truyền miệng, phải được hướng dẫn đầy đủ, có sự tư vấn của bác sĩ.
 
Hiểu đúng về thực phẩm chức năng  3
Cuốn sách ghi nhận công trình nghiên cứu của Labiofam về nọc bọ cạp xanh xuất bản tại Châu Âu.

Mới đây nhất, các nhà khoa học Cuba đã điều chế thành công sản phẩm chiết xuất từ nọc bọ cạp xanh Vidatox®Plus. Sản phẩm này có khả năng cô lập tế bào ung thư, cô lập khối u, không cho mạch máu đến nuôi dưỡng khối u, làm cho khối u teo đi, và cùng phối hợp với các liệu pháp xạ trị hay dùng hóa chất để tiêu diệt hoàn toàn tế bào ung thư. Đây là loại thực phẩm chức năng thực sự có ý nghĩa với người bệnh trong cuộc chiến chống lại căn bệnh ung thư.

Vidatox®Plus được phát triển dựa trên các cơ sở khoa học là các thực nghiệm động vật, các thử nghiệm lâm sàng, những nghiên cứu về tính an toàn và kết quả nghiên cứu đồng nhất của các trung tâm nghiên cứu tiên tiến trên thế giới. Vidatox®Plus đã được chứng nhận của viện dinh dưỡng và vệ sinh thực phẩm Cuba. Tại Việt Nam, Vidatox®Plus đã được chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm của Cục an toàn thực phẩm.
 
VC
lehuong
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Nam thanh niên 30 tuổi tiên lượng nặng sau khi ăn tiết canh và những điều nhất định nên biết về món ăn 'khoái khẩu' này

Nam thanh niên 30 tuổi tiên lượng nặng sau khi ăn tiết canh và những điều nhất định nên biết về món ăn 'khoái khẩu' này

Sống khỏe - 2 giờ trước

GĐXH - Sau 3 ngày ăn tiết canh, bệnh nhân được đưa đến viện trong tình trạng rất nặng, nhiễm khuẩn huyết và suy đa cơ quan. Tiên lượng hiện tại rất dè dặt.

Người phụ nữ 44 tuổi có 15 khối u xơ kết thành chùm trong tử cung, thừa nhận 1 sai lầm nhiều chị em Việt mắc phải

Người phụ nữ 44 tuổi có 15 khối u xơ kết thành chùm trong tử cung, thừa nhận 1 sai lầm nhiều chị em Việt mắc phải

Bệnh thường gặp - 5 giờ trước

GĐXH - Người phụ nữ có khối u xơ kết thành chùm trong tử cung cho biết bỏ tái khám nhiều năm. Gần đây, bụng to dần, kèm theo dấu hiệu chảy máu nhiều khi hành kinh, táo bón... mới đến viện khám.

Các xét nghiệm cần làm khi có dấu hiệu nghi ngờ mắc ung thư vú

Các xét nghiệm cần làm khi có dấu hiệu nghi ngờ mắc ung thư vú

Mẹ và bé - 7 giờ trước

Khi phát hiện bất kỳ dấu hiệu bất thường nào nghi ngờ ung thư vú, cần gặp bác sĩ chuyên khoa sớm để được đánh giá, thực hiện các xét nghiệm chẩn đoán chính xác và có phác đồ điều trị kịp thời.

5 lợi ích sức khỏe từ thịt vịt không nên bỏ qua

5 lợi ích sức khỏe từ thịt vịt không nên bỏ qua

Sống khỏe - 9 giờ trước

Thịt vịt thường bị xem là 'béo' hơn so với thịt gà nhưng khi hiểu rõ về thành phần dinh dưỡng và có cách chế biến hợp lý, thịt vịt hoàn toàn có thể trở thành một phần bổ dưỡng trong chế độ ăn hàng ngày.

Nhóm người nào có nguy cơ bị mất nước trong mùa hè?

Nhóm người nào có nguy cơ bị mất nước trong mùa hè?

Sống khỏe - 12 giờ trước

Mùa hè nóng nực, việc bổ sung nước là rất quan trọng giúp cơ thể đảm bảo được sự hoạt động bình thường. Những người có nguy cơ mất nước cần chú ý uống nước nhiều hơn.

5 nhóm thực phẩm dễ gây ung thư nhất

5 nhóm thực phẩm dễ gây ung thư nhất

Sống khỏe - 13 giờ trước

Ung thư do nhiều nguyên nhân, với tỷ lệ mắc và tử vong ngày càng gia tăng trên toàn cầu. Mặc dù có nhiều yếu tố góp phần vào sự phát triển của ung thư nhưng chế độ ăn uống đóng một vai trò không nhỏ.

Người đàn ông 39 tuổi nguy cơ vỡ u gan chia sẻ đã lựa chọn chữa bệnh theo cách này!

Người đàn ông 39 tuổi nguy cơ vỡ u gan chia sẻ đã lựa chọn chữa bệnh theo cách này!

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Người bệnh nhận viện và được theo dõi vỡ u gan cho biết, anh được chẩn đoán u gan cách đây 5 tháng. Tuy nhiên, anh lựa chọn sử dụng thuốc nam tại nhà.

Phát hiện ung thư giai đoạn cuối từ một dấu hiệu kéo dài 2 tháng

Phát hiện ung thư giai đoạn cuối từ một dấu hiệu kéo dài 2 tháng

Sống khỏe - 1 ngày trước

Liên tục đại tiện ra máu nhưng bà L. nghĩ rằng mình mắc bệnh trĩ, khi đi khám, bác sĩ phát hiện nữ bệnh nhân mắc ung thư trực tràng giai đoạn cuối.

Bé 10 tuổi ở Phú Thọ bị dị tật tủy sống từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua

Bé 10 tuổi ở Phú Thọ bị dị tật tủy sống từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua

Mẹ và bé - 1 ngày trước

GĐXH - Một số yếu tố nguy cơ gây dị tật tủy sống như: Thiếu axit folic trong thai kỳ, tiền sử gia đình có người mắc dị tật ống thần kinh, một số thuốc hoặc bệnh lý người mẹ mắc trong quá trình mang thai...

Chạy đua với thời gian, hồi sinh 5 cuộc đời từ nghĩa cử hiến tạng

Chạy đua với thời gian, hồi sinh 5 cuộc đời từ nghĩa cử hiến tạng

Y tế - 1 ngày trước

GĐXH - Bệnh viện E vừa triển khai thành công lấy đa tạng từ người cho chết não, để hồi sinh sự sống cho 3 người bệnh và đem lại ánh sáng cho 2 người bệnh khác.

Top