Tags:
Hoa hậu Hương Giang làm bánh kem mừng sinh nhật con gái
Người đẹp tự tay thực hiện chiếc bánh kem bơ Hàn Quốc dưới sự hướng dẫn của trưởng bếp bánh nhà hàng Le Royal Saigon, TP HCM.
Là hoa hậu đẹp cả nhan sắc lẫn tài năng, Hương Giang đã chọn rời xa showbiz để xây dựng mái ấm gia đình hạnh phúc bên chồng và hai con gái.
Nhân sự kiện sinh nhật lên 5 của con gái lớn, Hoa hậu đẹp nhất châu Á 2009 đã có buổi học làm bánh tại một nhà hàng 5 sao để gửi tặng Tiểu Panda. Cô cũng chia sẻ các bí quyết đơn giản để thực hiện chiếc bánh kem tại nhà.
Bước đầu tiên để làm bánh bông lan, Hương Giang đã sử dụng 6 quả trứng (300gr), cùng 150g đường, sau đó cho vào máy đánh với tốc độ trung bình tạo bọt trắng mịn.
Trộn song song hai loại bột (120g bột mì, 30g bột bắp) vào hỗn hợp trứng và đường, cân chỉnh máy đánh nhanh dần, sau đó cho thêm 50g dầu ăn (hoặc 50g bơ thực vật), đánh với tốc độ cao hơn đến khi hỗn hợp bông trắng dẻo và đặt lại.
Cho hỗn hợp đã đánh mịn vào khuôn bánh theo kích thước 20cm vào lò nướng và nướng trong vòng 15-20 phút ở nhiệt độ 180-200 độ C. Bánh chín là khi mặt bánh vàng và thành bánh hơi róc ra khỏi thành khuôn. Sau khi lấy bánh ra khỏi lò để nguội khoảng 3-4 phút.
Kem bơ dùng để phết lên bánh gồm: 200g lòng trắng trứng cùng đường 200g được chưng cách thủy, quậy đều đến khi tan đường cho bơ cắt nhỏ, đánh đến khi bông mịn và phết đều lên bánh bông lan.
Dùng dao chà láng lấy từng phần kem trét lên mặt, sau đó đến thành, cuối cùng phủ kín những chỗ hở còn xót lại. Cất bánh vào tủ mát trong 10 phút, dùng túi bắt bông kem, cho kem vào túi, cắt đầu túi nặn kem hình xoắn ốc phủ xung quanh chân bánh.
Thực hiện phần kem bơ Hàn Quốc để bắt hoa trên mặt bánh: 60g lòng trắng trứng cùng đường bột đánh nhẹ, cho vào hỗn hợp đường tinh luyện hòa trong 15g nước đã nấu ở nhiệt độ 120 độ C. Đánh đều đến khi bông xốp rồi cho vào tủ lạnh 20 phút, khuấy đều với bơ thực vật cắt nhỏ, để vào ngăn đó 10 phút, sau đó cho màu thực phẩm vào hỗn hợp kem bơ để trang trí lên bánh.
Hương Giang đã chọn các mẫu kem bơ Hàn Quốc để trang trí các mẫu hoa lá xinh xắn để phù hợp sở thích đáng yêu và nữ tính của con gái.
Chỉ với các bước đơn giản, người đẹp đã hoàn thành xong chiếc bánh kem bơ Hàn Quốc để tặng sinh nhật bé Tiểu Panda.
Theo Ngôi sao
Bình luận
Ý kiến của bạn
Thứ lá người Việt thường rắc lên gà luộc, không ngờ là loại rau chứa chất chống oxy hóa mạnh, bảo vệ hệ thần kinh
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Từ lâu, lá chanh thái chỉ đã là điểm nhấn không thể thiếu trong nhiều món ăn Việt như gà luộc, cháo gà, nộm tai heo hay các món chiên rán cần “giải ngấy”.
Miến mà nấu theo cách này nghe thì 'lạ lẫm' nhưng hương vị lại ngon bất ngờ, nhất là trong tiết trời nắng nóng
Ăn - 5 giờ trướcChúng tôi giới thiệu với bạn một cách nấu miến cực dễ mà hương vị gây bất ngờ, có thể "xoa dịu" mọi khó chịu của bạn trong ngày nắng nóng.
Thứ rau kèm bún đậu lại là 'cứu tinh' cho người bị mẩn ngứa, mề đay, dị ứng thời tiết
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH - Trong các mẹt bún đậu mắm tôm truyền thống của người Việt, lá kinh giới thường được xem như một loại rau ăn kèm để tăng vị thơm và tạo cảm giác ngon miệng.
Tôi làm theo công thức của dì và uống trong 1 tuần: Giảm cân 'thần kỳ' và vòng bụng nhỏ lại
Ăn - 9 giờ trướcNhững nguyên liệu thông thường này kết hợp với nhau có thể trở thành một công cụ giảm cân, giúp bạn dễ dàng thoát khỏi tình trạng "bụng bự" và cơ thể nặng nề.
Cứ đến giờ cơm là lại bí: Gợi ý 11 mâm cơm gia đình đơn giản cứu cánh cả tuần
Ẩm thực 360 - 10 giờ trướcGĐXH - Bạn đang bàn hoài không biết hôm nay nên ăn gì đơn giản? Bằng danh sách 11 mâm cơm gia đình ngon đơn giản dưới đây, bạn sẽ có ngay ý tưởng cho bữa cơm nhà mỗi ngày mà không cần lên danh sách mua sắm phức tạp. Dù là bữa cơm hôm nay cho 2 người hay cả nhà 4 người, bạn vẫn dễ dàng chuẩn bị những món ngon đủ chất dinh dưỡng.
Loại quả ‘vua chất xơ’ giúp kiểm soát đường huyết giá siêu rẻ, ngày hè kết hợp cùng măng cụt thành đồ uống ‘hot trend’ giải nhiệt
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Với vị thơm ngon, giàu chất xơ, vitamin, loại quả này ngày hè được nhiều người ưa chuộng. Mách bạn cách kết hợp với măng cụt sẽ tạo thành thức uống ‘hot trend’ giải nhiệt ngày hè dưới đây.
Một bát canh tăng dương khí mùa hè: Còn tốt hơn cả tắm nắng, trẻ nhỏ đến người già đều dễ ăn
Ăn - 1 ngày trướcMùa hè, đừng chỉ chăm bôi kem chống nắng, hãy nhớ "bổ dương khí" từ bên trong, đơn giản nhất là nấu một bát canh đúng chuẩn.
Mẹo nêm nước mắm đúng cách giúp món kho, món xào dậy mùi, đậm đà hơn
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nước mắm là “linh hồn” trong bếp Việt – một loại gia vị vừa tạo vị mặn, vừa giúp dậy mùi thơm hấp dẫn cho món ăn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách nêm nước mắm đúng lúc, đúng cách để phát huy tối đa hương vị đặc trưng của loại nước chấm này.
Món rau luộc giản dị có thêm loại lá này sẽ giúp kiểm soát đường huyết và hỗ trợ tim mạch
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong mâm cơm Việt, món rau luộc luôn chiếm một vị trí khiêm nhường nhưng quan trọng.
Vải mua về đừng vội cất tủ lạnh: Làm cách này tươi lâu hơn, để cả tháng vẫn ngọt mọng
Ăn - 2 ngày trướcVải rất dễ hỏng, biết cách bảo quản sẽ giúp bạn yên tâm mua cả chùm vải to về mà không lo phải bỏ phí.
Loại quả được ví ‘vua giải nhiệt’ giá chỉ hơn 10.000 đồng/kg, ăn ngày hè này càng bổ dưỡng, kiểm soát đường huyết tốt
ĂnGĐXH – Hiện nay trên thị trường, loại quả này được bán giá rẻ chỉ hơn 10.000 đồng/kg. Được ví ‘vua giải nhiệt’, quả này cũng hỗ trợ kiểm soát đường huyết, đem làm 3 món ngon ngày hè này càng bổ dưỡng.
