Tags:
Hoa hậu Hương Giang làm bánh kem mừng sinh nhật con gái
Người đẹp tự tay thực hiện chiếc bánh kem bơ Hàn Quốc dưới sự hướng dẫn của trưởng bếp bánh nhà hàng Le Royal Saigon, TP HCM.
Là hoa hậu đẹp cả nhan sắc lẫn tài năng, Hương Giang đã chọn rời xa showbiz để xây dựng mái ấm gia đình hạnh phúc bên chồng và hai con gái.
Nhân sự kiện sinh nhật lên 5 của con gái lớn, Hoa hậu đẹp nhất châu Á 2009 đã có buổi học làm bánh tại một nhà hàng 5 sao để gửi tặng Tiểu Panda. Cô cũng chia sẻ các bí quyết đơn giản để thực hiện chiếc bánh kem tại nhà.
Bước đầu tiên để làm bánh bông lan, Hương Giang đã sử dụng 6 quả trứng (300gr), cùng 150g đường, sau đó cho vào máy đánh với tốc độ trung bình tạo bọt trắng mịn.
Trộn song song hai loại bột (120g bột mì, 30g bột bắp) vào hỗn hợp trứng và đường, cân chỉnh máy đánh nhanh dần, sau đó cho thêm 50g dầu ăn (hoặc 50g bơ thực vật), đánh với tốc độ cao hơn đến khi hỗn hợp bông trắng dẻo và đặt lại.
Cho hỗn hợp đã đánh mịn vào khuôn bánh theo kích thước 20cm vào lò nướng và nướng trong vòng 15-20 phút ở nhiệt độ 180-200 độ C. Bánh chín là khi mặt bánh vàng và thành bánh hơi róc ra khỏi thành khuôn. Sau khi lấy bánh ra khỏi lò để nguội khoảng 3-4 phút.
Kem bơ dùng để phết lên bánh gồm: 200g lòng trắng trứng cùng đường 200g được chưng cách thủy, quậy đều đến khi tan đường cho bơ cắt nhỏ, đánh đến khi bông mịn và phết đều lên bánh bông lan.
Dùng dao chà láng lấy từng phần kem trét lên mặt, sau đó đến thành, cuối cùng phủ kín những chỗ hở còn xót lại. Cất bánh vào tủ mát trong 10 phút, dùng túi bắt bông kem, cho kem vào túi, cắt đầu túi nặn kem hình xoắn ốc phủ xung quanh chân bánh.
Thực hiện phần kem bơ Hàn Quốc để bắt hoa trên mặt bánh: 60g lòng trắng trứng cùng đường bột đánh nhẹ, cho vào hỗn hợp đường tinh luyện hòa trong 15g nước đã nấu ở nhiệt độ 120 độ C. Đánh đều đến khi bông xốp rồi cho vào tủ lạnh 20 phút, khuấy đều với bơ thực vật cắt nhỏ, để vào ngăn đó 10 phút, sau đó cho màu thực phẩm vào hỗn hợp kem bơ để trang trí lên bánh.
Hương Giang đã chọn các mẫu kem bơ Hàn Quốc để trang trí các mẫu hoa lá xinh xắn để phù hợp sở thích đáng yêu và nữ tính của con gái.
Chỉ với các bước đơn giản, người đẹp đã hoàn thành xong chiếc bánh kem bơ Hàn Quốc để tặng sinh nhật bé Tiểu Panda.
Theo Ngôi sao
Bình luận
Ý kiến của bạn
Các món ăn chế biến sẵn để lâu không sợ bị hỏng mà vẫn tốt cho sức khỏe
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Gần đây, dịch vụ cung cấp thực phẩm chế biến nấu chín ngày càng nhiều người quan tâm. Nhất là người bận rộn, cần đảm bảo bữa cơm đầy đủ dinh dưỡng cho bản thân, gia đình. Bài viết sau sẽ gợi ý các món ăn chế biến sẵn để lâu không sợ hỏng.
Loại trái cây ngọt ngào giúp cân bằng lượng đường trong máu, tốt cho người tiểu đường
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Không phải tất cả các loại trái cây đều làm tăng đường huyết. Có một số loại trái cây vừa ngọt ngào, thơm ngon nhưng lại có chỉ số đường huyết (GI) thấp, giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả.
Khách Tây nếm thử 1 món mắm trứ danh của Việt Nam, tuyên bố 1 câu khiến nhiều người cười bò
Ăn - 8 giờ trướcBạn có đoán được món mắm mà vị khách này ăn thử là gì không?
Cách chọn tất tần tật các loại đồ ăn sơ chế sẵn nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Đồ ăn sơ chế sẵn là giải pháp cho các bà nội trợ bận rộn bởi sự tiện lợi và giá thành hợp lý. Vậy đồ ăn sơ chế sẵn là gì? Có những loại nào... Tất cả sẽ được giải đáp trong bài viết dưới đây.
Đừng vứt vỏ của loại củ bổ - rẻ này, chỉ mất 5 phút bạn sẽ có thức uống 0 đồng cực tốt
Ăn - 11 giờ trướcKhông chỉ phần thịt hành mà cả vỏ hành cũng chứa nhiều dưỡng chất quý giá.
Mẹ 3 con Vy Oanh khoe bữa ăn đúng chất cơm nhà
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Vy Oanh sau khi kết hôn đã lui về chăm lo cho tổ ấm nhỏ. Cô cũng thể hiện sự đảm đang khéo léo khi liên tục nấu những mâm cơm cầu kì.
Cách làm sườn cay Thái Lan đậm đà, kích thích vị giác
Ăn - 14 giờ trướcMón sườn cay Thái Lan phù hợp cho buổi tụ họp bạn bè hay để đổi vị cho bữa ăn gia đình, vị cay nồng của ớt, mùi thơm của sả hòa cùng độ ngọt của sườn, rất hấp dẫn.
Thịt bò kết hợp với nguyên liệu sau khiến vạn người mê
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thịt bò là một trong những thực phẩm ngon và nhiều dinh dưỡng. Cùng vào bếp trong bài viết sau đây học ngay các cách nấu lagu bò để có một bữa ăn ngon miệng, vạn người mê.
Một dụng cụ làm bếp hầu như nhà nào cũng có nhưng lại 'gây lú' vì mỗi nơi gọi tên 1 kiểu, netizen nghe xong càng thêm bối rối
Bếp đẹp - 1 ngày trướcMột dụng cụ bếp núc tưởng nhìn rất quen mắt, thế nhưng lại khiến nhiều người bối rối khi cố gắng gọi tên chính xác.
3 cách làm lòng già xào nghệ tươi ai ăn cũng 'nghiện'
Ăn - 1 ngày trướcNgay cả những người khó tính nhất cũng bị chinh phục bởi mùi thơm và hương vị đậm đà của món lòng già xào nghệ tươi, đã ăn thử là chắc chắn "nghiện".
Phương Oanh vào bếp, cộng đồng mạng chú ý đến một chi tiết khiến căn bếp sang lên vài phần
Bếp đẹpGĐXH - Từ món đồ nhỏ này cũng có thể thấy Phương Oanh cực kỳ chăm chút cho căn bếp của gia đình. Bảo sao nhiều chị em học hỏi nữ diễn viên sắm sửa đồ đạc trong nhà.
