Tags:
Hoa hậu Hương Giang làm bánh kem mừng sinh nhật con gái
Người đẹp tự tay thực hiện chiếc bánh kem bơ Hàn Quốc dưới sự hướng dẫn của trưởng bếp bánh nhà hàng Le Royal Saigon, TP HCM.
Là hoa hậu đẹp cả nhan sắc lẫn tài năng, Hương Giang đã chọn rời xa showbiz để xây dựng mái ấm gia đình hạnh phúc bên chồng và hai con gái.
Nhân sự kiện sinh nhật lên 5 của con gái lớn, Hoa hậu đẹp nhất châu Á 2009 đã có buổi học làm bánh tại một nhà hàng 5 sao để gửi tặng Tiểu Panda. Cô cũng chia sẻ các bí quyết đơn giản để thực hiện chiếc bánh kem tại nhà.
Bước đầu tiên để làm bánh bông lan, Hương Giang đã sử dụng 6 quả trứng (300gr), cùng 150g đường, sau đó cho vào máy đánh với tốc độ trung bình tạo bọt trắng mịn.
Trộn song song hai loại bột (120g bột mì, 30g bột bắp) vào hỗn hợp trứng và đường, cân chỉnh máy đánh nhanh dần, sau đó cho thêm 50g dầu ăn (hoặc 50g bơ thực vật), đánh với tốc độ cao hơn đến khi hỗn hợp bông trắng dẻo và đặt lại.
Cho hỗn hợp đã đánh mịn vào khuôn bánh theo kích thước 20cm vào lò nướng và nướng trong vòng 15-20 phút ở nhiệt độ 180-200 độ C. Bánh chín là khi mặt bánh vàng và thành bánh hơi róc ra khỏi thành khuôn. Sau khi lấy bánh ra khỏi lò để nguội khoảng 3-4 phút.
Kem bơ dùng để phết lên bánh gồm: 200g lòng trắng trứng cùng đường 200g được chưng cách thủy, quậy đều đến khi tan đường cho bơ cắt nhỏ, đánh đến khi bông mịn và phết đều lên bánh bông lan.
Dùng dao chà láng lấy từng phần kem trét lên mặt, sau đó đến thành, cuối cùng phủ kín những chỗ hở còn xót lại. Cất bánh vào tủ mát trong 10 phút, dùng túi bắt bông kem, cho kem vào túi, cắt đầu túi nặn kem hình xoắn ốc phủ xung quanh chân bánh.
Thực hiện phần kem bơ Hàn Quốc để bắt hoa trên mặt bánh: 60g lòng trắng trứng cùng đường bột đánh nhẹ, cho vào hỗn hợp đường tinh luyện hòa trong 15g nước đã nấu ở nhiệt độ 120 độ C. Đánh đều đến khi bông xốp rồi cho vào tủ lạnh 20 phút, khuấy đều với bơ thực vật cắt nhỏ, để vào ngăn đó 10 phút, sau đó cho màu thực phẩm vào hỗn hợp kem bơ để trang trí lên bánh.
Hương Giang đã chọn các mẫu kem bơ Hàn Quốc để trang trí các mẫu hoa lá xinh xắn để phù hợp sở thích đáng yêu và nữ tính của con gái.
Chỉ với các bước đơn giản, người đẹp đã hoàn thành xong chiếc bánh kem bơ Hàn Quốc để tặng sinh nhật bé Tiểu Panda.
Theo Ngôi sao
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Thực phẩm giàu vitamin A từ thiên nhiên cho chế độ ăn lành mạnh năm 2026
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Vitamin A có thể được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, bao gồm thực phẩm động vật và thực phẩm thực vật. Có nhiều thực phẩm chứa vitamin A, trong đó một số thực phẩm giàu vitamin A có trong bài viết sau.
Cách làm nước ép cà rốt thơm ngon, bổ dưỡng
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Cà rốt là thực phẩm luôn có sẵn trong gia đình, mà còn dễ dàng chế biến. Do đó, cách làm nước ép cà rốt luôn được nhiều người yêu thích bởi hương vị, công dụng và dễ thực hiện ngay tại nhà mà không mất nhiều thời gian.
Giải ngấy mâm cơm ngày nóng với món bắp cải ngâm chua cay: Chỉ để qua đêm là có ngay cực phẩm
Ăn - 5 giờ trướcQuên món bắp cải luộc nhàm chán đi! Thử ngay cách muối chua bằng nước vo gạo siêu nhanh này. Bắp cải giòn rụm, chua cay đưa cơm, đảm bảo cả nhà gắp không ngừng đũa!
Loài rau mọc dại có tên rất lạ, giàu dinh dưỡng, phù hợp trong bữa cơm mùa hè
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - Với một chút biến tấu trong cách chế biến, bạn có thể tạo ra một món canh rau bợ đậm đà, hài hòa, rất dễ ăn.
Không cần cao lương mỹ vị, 3 món nộm đơn giản này mới là 'vua' bàn ăn ngày nắng nóng
Ăn - 18 giờ trướcMột món ăn đơn giản, không khói bếp mà lại cực kỳ tốt cho sức khỏe và làn da, bạn hãy thử ngay nhé!
Loại hải sản giá rẻ bèo, ngày hè càng nhiều, chế biến đủ món ngon mà không lo tăng cân, tốt cho xương và bổ máu
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH – Không phải cá hồi hay tôm hùm đắt đỏ, ốc vặn mới là “ngôi sao” mùa hè khi vừa rẻ, dễ mua lại giàu dinh dưỡng. Nếu chế biến đúng cách, đây là món ăn lý tưởng cho người trung niên muốn ăn ngon mà vẫn giữ dáng, tốt cho xương và bổ máu.
Nước ép trái cây thơm ngon cho mùa hè 2026 tăng cường hệ miễn dịch
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Mùa hè nóng bức không gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức ly nước ép trái cây thơm ngon và mát lạnh. Nước ép trái cây không chỉ giải khát, thanh nhiệt mà còn cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hoá có lợi cho sức khỏe.
Sự thật ít biết về thói quen nhiều người mắc phải: Cất cơm trong tủ lạnh ăn dần
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Cất cơm trong tủ lạnh không phải là thói quen sai, nhưng nếu làm không đúng cách, nó có thể trở thành rủi ro cho sức khỏe. Trong gian bếp, đôi khi chính những chi tiết nhỏ như thời gian để nguội hay cách bảo quản lại quyết định chất lượng của cả bữa ăn.
Một số công thức nước ép hỗn hợp thơm ngon tươi mát mùa hè
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong bài viết dưới đây, hãy tham khảo về một số công thức nước ép trái cây thơm ngon mát lạnh cho mùa hè, đơn giản, dễ thực hiện tại nhà.
Đừng mua thịt lợn nếu nấu "bữa cơm 50k": 3 loại thực phẩm rẻ tiền nhưng bổ ngang sâm giúp mâm cơm nhà bạn "sang trang"
Ăn - 1 ngày trướcDưới đây là 3 "siêu thực phẩm" giúp mâm cơm 50k của bạn vẫn đầy đặn, sang xịn và cực kỳ đưa cơm.
5 thực phẩm nên ăn thường xuyên tốt cho đại tràng người tuổi trung niên
ĂnGĐXH – Khi bước vào tuổi trung niên, nếu không chăm sóc đúng cách, nguy cơ viêm đại tràng, thậm chí ung thư sẽ tăng rõ rệt. 5 thực phẩm nên ăn thường xuyên sẽ tốt cho đại tràng người tuổi trung niên.
