Thứ Sáu, 15/11/2019 10:25 (GTM +7)
Hà Nội
23°C / 22-25°C

Hôm nay ăn gì: Cầm 80 nghìn đi chợ được bữa cơm vừa ngon lại bổ dưỡng

Thứ năm, 4:00 PM 19/05/2022 | Ẩm thực 360

GiadinhNet - Thịt ba chỉ xào sả ớt thơm nức lại có chút cay cay, nấm đùi gà xào hầu hào giòn ngon... sẽ là một trong những gợi ý hấp dẫn cho bữa cơm chiều.

Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:

- Thịt ba chỉ rang sả ớt: 35.000đ

- Canh rau ngót thịt bằm: 13.000đ

- Nấm đùi gà xào: 20.000đ

- Mướp đắng chua ngọt: 12.000đ

Tổng: 80.000đ

Hôm nay ăn gì: Cầm 80 nghìn đi chợ được bữa cơm vừa ngon lại bổ dưỡng - Ảnh 1.

Hôm nay ăn gì: Cầm 80 nghìn đi chợ được bữa cơm vừa ngon lại bổ dưỡng - Ảnh 2.

Nguyên liệu: 300g thịt ba chỉ ngon, 3 cây sả, 1 quả ớt sừng, 1 củ hành khô, nước mắm, dầu hào, đường vừa đủ

Ba chỉ rửa sạch thái miếng vừa ăn. Sả bóc bỏ lá già, rửa sạch, băm nhỏ; ớt thái lát mỏng. Cho bả chỉ vào nồi đảo đều cho tứa ra bớt mỡ, sém vàng. Sau đó cho sả, hành khô vào đảo đều cho dậy mùi thơm. Lúc này thêm chút đường, nước mắm vừa ăn vào đảo đều, thêm ớt sừng. Đảo đến khi thịt săn lại ngấm ra vị là được.

Hôm nay ăn gì: Cầm 80 nghìn đi chợ được bữa cơm vừa ngon lại bổ dưỡng - Ảnh 3.

Hôm nay ăn gì: Cầm 80 nghìn đi chợ được bữa cơm vừa ngon lại bổ dưỡng - Ảnh 4.

Chuẩn bị: 50g thịt băm, 1 bó rau ngót, bột canh


Rau ngót tuốt lá, rửa sạch sau đó vò qua. Đun sôi nồi nước, cho thịt băm vào, khuấy đều tay để thịt tan ra không đóng cục. Nêm bột canh vừa miếng. Thịt gần chín thì thả rau ngót vào, nấu cho đến khi rau chín, múc ra bát.

Hôm nay ăn gì: Cầm 80 nghìn đi chợ được bữa cơm vừa ngon lại bổ dưỡng - Ảnh 5.

Hôm nay ăn gì: Cầm 80 nghìn đi chợ được bữa cơm vừa ngon lại bổ dưỡng - Ảnh 6.

Nguyên liệu: 2 quả mướp đắng, ớt, tỏi băm, mắm, đường, muối, dầu ăn


Mướp đắng rửa sạch, cắt đôi, dùng thìa nạo bỏ hạt ở giữa rồi thái thành từng lát mỏng. Ớt rửa sạch rồi cắt thành khoanh tròn để dùng sau. Cho nửa nồi nước vào nồi, đun sôi. Thêm 2-3 giọt dầu ăn, đổ mướp đắng vào và chần trong 30 giây. Chuẩn bị trước một bát nước lạnh, vớt mướp đắng vừa chần ra cho vào bát nước lạnh ngâm một lúc để mướp đắng có vị giòn hơn. Sau đó vớt mướp đắng ra, để ráo nước, cho vào bát lớn.

Cho ớt, 1 thìa canh tỏi băm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa canh đường và 2 thìa cà phê nước mắm vào bát mướp đắng. Đun một chút dầu nóng, đổ lên trên mướp đắng, và đảo đều là có thể ăn được. Nếu thích vị chua bạn có thể cho thêm chanh hoặc giấm.

Hôm nay ăn gì: Cầm 80 nghìn đi chợ được bữa cơm vừa ngon lại bổ dưỡng - Ảnh 7.

Hôm nay ăn gì: Cầm 80 nghìn đi chợ được bữa cơm vừa ngon lại bổ dưỡng - Ảnh 8.

Nguyên liệu: 300g nấm đùi gà, dầu ăn, 4 tép tỏi, dầu hào, muối vừa đủ, hành lá cắt nhỏ, dầu ăn

Nấm đùi gà rửa sạch thái lát chéo. Tỏi băm nhỏ. Hành lá cắt nhỏ. Phi thơm tỏi với chút dầu ăn rồi cho nấm vào đảo một lúc là nấm ra nước. Lúc này nêm muối hoặc bột canh/bột nêm sau đó đảo tiếp, khi nào nấm đổi sang màu hơi trong thì thêm dầu hào, đảo một lúc rồi tắt bếp. Rắc hành lá là xong.

Hôm nay ăn gì: Cầm 80 nghìn đi chợ được bữa cơm vừa ngon lại bổ dưỡng - Ảnh 9.

Chúc các bạn thành công!


MINH NGỌC
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
9 mẹo hay để quả mận rất ngon không thành thuốc độc mà rất ít người biết

9 mẹo hay để quả mận rất ngon không thành thuốc độc mà rất ít người biết

Ăn - 1 ngày trước

GiadinhNet - Quả mận đang vào mùa với nhiều món ngon trong ngày hè nóng bức. Nhưng biết ăn quả mận đúng cách thì là mận ngon, giải nhiệt. Còn ăn không đúng cách thì quả mận ngon trở thành thuốc độc - điều mà ít người biết.

Quả vải gây hại nếu ăn sai cách: Cách chọn mua và ăn quả vải an toàn

Quả vải gây hại nếu ăn sai cách: Cách chọn mua và ăn quả vải an toàn

Ăn - 3 ngày trước

GiadinhNet – Mùa hè có những loại hoa quả ngon như quả vải chẳng hạn. Nhưng nếu ăn sai cách thì nguy hại, rất dễ sinh bệnh, hoặc bệnh nặng rồi lại nặng hơn. Sau đây là cách để ăn quả vải an toàn, và mẹo chọn vải để tránh bị nhiễm độc.

Thứ gia vị thần thánh trong món cuốn tôm thịt quý giá như thế nào mà nhiều nơi nhận là đặc sản quê mình

Thứ gia vị thần thánh trong món cuốn tôm thịt quý giá như thế nào mà nhiều nơi nhận là đặc sản quê mình

Ăn - 3 ngày trước

GiadinhNet - Một số món canh, món om... và đặc biệt là món cuốn tôm thịt không thể thiếu thứ gia vị thần thánh này. Thứ gia vị trong món cuốn tôm thịt nhiều nơi nhận là đặc sản quê mình từng bị lãng quên, nay sống lại trong nhiều món ăn Việt.

Vải chính vụ ngon rẻ ai cũng ăn, nhưng “say vải” nguy hại thế nào nhiều người không biết

Vải chính vụ ngon rẻ ai cũng ăn, nhưng “say vải” nguy hại thế nào nhiều người không biết

Ăn - 3 ngày trước

GiadinhNet - Mấy ngày gần đây chị Hằng (Hà Nội) thấy người nóng như "bốc hỏa", ngứa ngáy khó chịu, bứt rứt, nôn nao, nổi nhiều mụn. Tìm hiểu mới biết do chị ăn quá nhiều quả vải nên bị "say vải".

Trứng gà quê ngâm rượu mật ong cực tốt cho gái đẻ và phụ nữ; cách ngâm để uống là xinh đẹp, má hồng, môi đỏ, tóc xanh

Trứng gà quê ngâm rượu mật ong cực tốt cho gái đẻ và phụ nữ; cách ngâm để uống là xinh đẹp, má hồng, môi đỏ, tóc xanh

Ăn - 4 ngày trước

GiadinhNet – Ngày nay nhiều bà mẹ sau sinh lo lắng vẻ ngoài xuống cấp, cơ thể xấu đi, mất ngủ… Và món rượu nếp cẩm ngâm với trứng gà với những công dụng tuyệt vời giúp gái đẻ má hồng, môi đỏ, tóc xanh trông mòn con mắt.

5 bước đơn giản và cách làm kem dễ nhất mềm mịn, không đông đá

5 bước đơn giản và cách làm kem dễ nhất mềm mịn, không đông đá

Ăn - 1 tuần trước

GiadinhNet – Nắng nóng giải tỏa bằng món kem thật là sung sướng. Thay vì ra cửa hàng để mua thì có thể tự làm kem ở nhà với công thức đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, chất lượng mềm mịn, không đông đá với những hương vị kem theo ý thích và thành phẩm ngon không tưởng.

Phải là loại trứng gà này đem nấu các món ăn với trứng mới thơm ngon, nổi vị nhất

Phải là loại trứng gà này đem nấu các món ăn với trứng mới thơm ngon, nổi vị nhất

Ăn - 1 tuần trước

GiadinhNet - Những quả trứng gà quê được sáng tạo thành nhiều món ăn, trong đó nhiều người ngậm ngùi nhớ tới nồi canh trứng vàng, hành hoa xanh, cà chua đỏ... và những món trứng ở đâu cũng thích.

Cách pha ly trà măng cụt màu tuyệt đẹp và món chè mới lạ cho trưa hè nóng nực

Cách pha ly trà măng cụt màu tuyệt đẹp và món chè mới lạ cho trưa hè nóng nực

Ăn - 1 tuần trước

GiadinhNet – Ly trà măng cụt đẹp tuyệt và món chè mới đang được các bà nội trợ đua nhau kết hợp thành thức uống bắt mắt, thơm ngon vô cùng.

Dưa chuột ai cũng ăn, nhưng dưa chuột làm chín theo cách sau cực ngon, nhất là ăn với cơm bạn đã biết chưa

Dưa chuột ai cũng ăn, nhưng dưa chuột làm chín theo cách sau cực ngon, nhất là ăn với cơm bạn đã biết chưa

Ăn - 1 tuần trước

GiadinhNet - Dưa chuột thường được dùng để ăn sống, trộn nộm. Tuy nhiên, dưới đây có cách chế biến làm chín dưa chuột, biến thực phẩm này từ món ăn phụ thành món chính ăn cực ngon.

Vỏ chuối có nhiều lợi ích tuyệt vời và vỏ chuối làm theo cách sau thành món ngon không ngờ!

Vỏ chuối có nhiều lợi ích tuyệt vời và vỏ chuối làm theo cách sau thành món ngon không ngờ!

Ăn - 1 tuần trước

GiadinhNet – Chúng ta vẫn ăn chuối xanh cả vỏ khi dùng ăn ghém cùng các món cuốn. Tuy nhiên, còn có cách chế biến món ăn từ vỏ chuối chín. Món này dùng để ăn vặt hoặc ăn với cơm đều rất thơm ngon và lạ miệng.

Top