Tags:
Khẩn trương truy tìm màng bọc thực phẩm nhiễm độc
GiadinhNet - Cục An toàn Thực phẩm (ATTP) - Bộ Y tế đã có công văn chỉ đạo Viện Kiểm nghiệm ATVSTP Quốc gia, Viện Vệ sinh y tế công cộng TP. Hồ Chí Minh lấy mẫu giám sát, kiểm nghiệm DEHA và những hóa chất thôi nhiễm độc hại khác đối với sản phẩm màng bọc bảo quản thực phẩm PVC.
Trước mắt, việc kiểm tra tập trung vào các sản phẩm có nguồn gốc từ Trung Quốc đang bày bán tại Hà Nội và TP Hồ Chí Minh. Kết quả kiểm nghiệm phải báo cáo về Cục ATTP trước ngày 10/8/2013.
 Ảnh minh họa |
Ngay sau khi Đài truyền hình T.Ư Trung Quốc (CCTV) thông tin có tới 15/16 mẫu màng bọc bảo quản thực phẩm (MBBQTP) được xét nghiệm chứa chất dẻo cấm DEHA (diethylhydroxylamine), thì Bộ Y tế đã chỉ đạo các đơn vị chức năng, trong đó có Cục ATTP, Viện Kiểm nghiệm ATVSTP Quốc gia, Viện Vệ sinh - Y tế công cộng TP Hồ Chí Minh... khẩn trương kiểm tra sản phẩm MBBQTP, tập trung vào các sản phẩm có nguồn gốc từ Trung Quốc.
Theo TS Lâm Quốc Hùng, Trưởng phòng Giám sát ngộ độc thực phẩm, Cục ATTP (Bộ Y tế): “Chất DEHA gây nguy hại vì nó gây rối loạn nội tiết tố. Với nam giới, chất này ức chế sinh sản (vô sinh) nhưng với nữ giới lại gây dậy thì sớm. Nhưng rất khó phân biệt bằng mắt thường để xác định sản phẩm bao gói thực phẩm ni lông nào an toàn và không an toàn vì chúng đều rất mỏng, trong, mềm dẻo”.
Bình thường, nguyên liệu sản xuất MBBQTP chỉ chứa DOA (dioctyl adipate) là chất được phép dùng theo quy định của Trung Quốc. Nhưng để hạ giá thành, người ta đã dùng DEHA để sản xuất MBBQTP. Trong khi giá nguyên liệu sản xuất màng chứa DEHA là 8.000 nhân dân tệ (hơn 27 triệu đ/tấn) thì giá tương ứng nếu dùng DOA là 12.000 nhân dân tệ). Và 15/16 mẫu MBBQTP đem đi xét nghiệm đều có chứa DEHA.
Màng bọc thực phẩm hiện được sử dụng phổ biến tại các gia đình. Không chỉ MBBQTP, mà còn cần kiểm soát chất lượng sản xuất của loại vật liệu làm nên sản phẩm màng bọc thực phẩm để đảm bảo không bị cho các chất cấm, trong đó có chất làm tăng độ mềm dẻo (caidimi) – cũng rất độc hại cho cơ thể con người (vì gây ra các bệnh nan y, ung thư ở nhiệt độ cao, dễ thôi ngấm vào thực phẩm) hoàn toàn bị cấm sử dụng để chế tạo các đồ dùng liên quan đến thực phẩm.
|
Trước khi phát hiện MBBQTA của Trung Quốc có chất DEHA, thì ở Việt Nam GS-TS Chu Phạm Ngọc Sơn, Chủ tịch Hội Hóa học TP. Hồ Chí Minh từng cảnh báo có chất DEHP (một chất có thể gây ung thư, ảnh hưởng sinh sản...) có chứa trong màng bọc thức ăn.
Bộ Y tế Mỹ cũng từng cảnh báo về chất DEHP có thể gây ung thư, làm tổn hại lá gan và hệ sinh dục nam... |
Thông tin từ Viện Kiểm nghiệm ATTP quốc gia, từ đầu tuần tới sẽ tiến hành lấy mẫu giám sát, kiểm nghiệm DEHA và những hóa chất thôi nhiễm độc hại khác đối với sản phẩm MBBQTP tại Hà Nội.
Cũng theo TS Lâm Quốc Hùng, ngay cả sản phẩm đã công bố chất lượng cũng cần xem xét sự tuân thủ của nhà sản xuất, còn sản phẩm trôi nổi không nguồn gốc thì hiển nhiên là không được phép sử dụng vì không được kiểm soát chất lượng, không có người chịu trách nhiệm về chất lượng sản phẩm.
Ông Lâm Quốc Hùng khuyến cáo người tiêu dùng: Cần tránh dùng bao gói bằng màng ni lông, màng bọc thức ăn ở nhiệt độ cao - vì sẽ làm cho chất phụ gia (dùng để làm dẻo bao bì) phóng thích và đi vào trong thức ăn gây độc hại.
DEHA có thể hòa tan trong dầu mỡ nên xâm nhập vào thức ăn dễ dàng hơn khi dùng màng bọc cho thịt hay đóng gói các loại thực phẩm béo. Do đó không nên dùng bất kỳ loại màng bọc nào trong lò vi sóng, hay bất cứ thức ăn có chứa dầu mỡ.
Cục ATTP sẽ tiếp tục cập nhật thông tin để cảnh báo cho người tiêu dùng.
|
Vài mẹo sử dụng MBBQTP:
Nên mua loại MBBQTP dạng màng polyethylene (PE) an toàn hơn, tuy có giá thành cao hơn. Tránh mua loại màng bọc PVC rẻ tiền độc hại. Có thể phân biệt như sau:
-Màng PVC màu vàng nhạt, dính hơn. Nếu đốt thử, màng PE sẽ nhỏ giọt và có mùi như nến đang cháy.
-Màng PE màu trắng, dễ dàng tách ra. Khi đốt màng PVC cháy khói đen, mùi hắc khó chịu.
Lưu ý, màng bọc PVC chỉ thích hợp với thực phẩm chưa qua chế biến và cần rửa sạch lại thực phẩm khi nấu, màng PE phù hợp bảo quản thức ăn đã qua sơ chế. |
Trà Giang
Bình luận
Ý kiến của bạn
Xe gầm cao SUV hạng A giá 205 triệu đồng thiết kế cực đẹp sánh ngang Toyota Raize, rẻ hơn Kia Morning, Hyundai Grand i10, chỉ như Honda SH có gì đặc biệt khi ra mắt ở Ấn Độ?
Giá cả thị trường - 11 phút trướcGĐXH - Xe gầm cao SUV hạng A có thiết kế cực đẹp, giá bán chỉ 205 triệu đồng rẻ hơn hẳn Kia Morning và Hyundai Grand i10.
Nho Trung Quốc 'đội lốt' nho Ninh Thuận bán đầy Hà Nội, giá bằng mớ rau, người sành ăn chỉ cách phân biệt
Giá cả thị trường - 17 giờ trướcGĐXH - Nho sữa Trung Quốc hiện đang được rao bán tràn ngập thị trường Việt với mức giá rẻ bất ngờ, chỉ từ 25.000 đồng/kg nhưng điều đáng chú ý, loại nho này đang được không ít tiểu thương đánh lừa người tiêu dùng về nguồn gốc xuất xứ.
Cầm 3 tỷ đồng trong tay, săn đất Hà Nội ở những khu vực nào?
Giá cả thị trường - 17 giờ trướcGĐXH - Hiện nay, giá đất tại Hà Nội đang ở ngưỡng rất cao, thậm chí có 3 tỷ đồng người mua đất cũng chỉ có thể mua được ở những vị trí khá xa trung tâm.
Kết quả xổ số (KQXS) hôm nay Chủ nhật ngày 17/8/2025
Sản phẩm - Dịch vụ - 19 giờ trướcGĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS Chủ nhật ngày 17/8/2025: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.
Xe đa dụng MPV 7 chỗ giảm giá mạnh tại Việt Nam: Mitsubishi Xpander, Toyota Veloz Cross còn bao nhiêu?
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều xe đa dụng MPV 7 chỗ ăn khách tại Việt Nam như Mitsubishi Xpander, Toyota Veloz Cross hay Hyundai Stargazer đang được hãng giảm giá để kích cầu khách hàng.
Loạt sản phẩm hút khách nhờ lấy cảm hứng từ Quốc khánh 2/9
Xu hướng - 1 ngày trướcCác sản phẩm thời trang, trang sức, phụ kiện in hình cờ đỏ sao vàng đang rất hút khách trước thềm Quốc khánh 2/9.
Kết quả xổ số (KQXS) hôm nay thứ Bảy ngày 16/8/2025
Sản phẩm - Dịch vụ - 1 ngày trướcGĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Bảy ngày 16/8/2025: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.
Hàng loạt kem gắn nhãn ‘Snow Baby’ bao bì đẹp mắt, hình ảnh nguyên liệu tươi ngon nhưng bên trong chỉ là hương liệu
Bảo vệ người tiêu dùng - 1 ngày trướcGĐXH - Đẹp mắt nhưng dễ gây nhầm lẫn, đó là thực trạng của loạt sản phẩm kem mang nhãn hiệu “Snow Baby” đang được bày bán tại các siêu thị, cửa hàng trên địa bàn Hà Nội.
215 triệu đồng sở hữu SUV hạng A đẹp ngang Kia Sonet, rẻ hơn Morning và Grand i10 có gì đặc biệt khi ra mắt ở Ấn Độ?
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcGĐXH - Xe gầm cao SUV hạng A giá 215 triệu đồng vừa ra mắt sẽ trở thành ‘ô tô quốc dân’ mới nhờ thiết kế cực đẹp và tiện ích.
Xe máy điện Honda giá 13 triệu về Việt Nam: Thiết kế sang như Vision, SH Mode nhưng rẻ hơn xe số
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcGĐXH - Xe máy điện của Honda đang chuẩn bị cập bến thị trường Việt Nam có giá bán siêu rẻ chỉ 13 triệu đồng.
Xe máy điện Honda giá 13 triệu về Việt Nam: Thiết kế sang như Vision, SH Mode nhưng rẻ hơn xe số
Giá cả thị trườngGĐXH - Xe máy điện của Honda đang chuẩn bị cập bến thị trường Việt Nam có giá bán siêu rẻ chỉ 13 triệu đồng.
