Tags:
Khẩn trương truy tìm màng bọc thực phẩm nhiễm độc
GiadinhNet - Cục An toàn Thực phẩm (ATTP) - Bộ Y tế đã có công văn chỉ đạo Viện Kiểm nghiệm ATVSTP Quốc gia, Viện Vệ sinh y tế công cộng TP. Hồ Chí Minh lấy mẫu giám sát, kiểm nghiệm DEHA và những hóa chất thôi nhiễm độc hại khác đối với sản phẩm màng bọc bảo quản thực phẩm PVC.
Trước mắt, việc kiểm tra tập trung vào các sản phẩm có nguồn gốc từ Trung Quốc đang bày bán tại Hà Nội và TP Hồ Chí Minh. Kết quả kiểm nghiệm phải báo cáo về Cục ATTP trước ngày 10/8/2013.
 Ảnh minh họa |
Ngay sau khi Đài truyền hình T.Ư Trung Quốc (CCTV) thông tin có tới 15/16 mẫu màng bọc bảo quản thực phẩm (MBBQTP) được xét nghiệm chứa chất dẻo cấm DEHA (diethylhydroxylamine), thì Bộ Y tế đã chỉ đạo các đơn vị chức năng, trong đó có Cục ATTP, Viện Kiểm nghiệm ATVSTP Quốc gia, Viện Vệ sinh - Y tế công cộng TP Hồ Chí Minh... khẩn trương kiểm tra sản phẩm MBBQTP, tập trung vào các sản phẩm có nguồn gốc từ Trung Quốc.
Theo TS Lâm Quốc Hùng, Trưởng phòng Giám sát ngộ độc thực phẩm, Cục ATTP (Bộ Y tế): “Chất DEHA gây nguy hại vì nó gây rối loạn nội tiết tố. Với nam giới, chất này ức chế sinh sản (vô sinh) nhưng với nữ giới lại gây dậy thì sớm. Nhưng rất khó phân biệt bằng mắt thường để xác định sản phẩm bao gói thực phẩm ni lông nào an toàn và không an toàn vì chúng đều rất mỏng, trong, mềm dẻo”.
Bình thường, nguyên liệu sản xuất MBBQTP chỉ chứa DOA (dioctyl adipate) là chất được phép dùng theo quy định của Trung Quốc. Nhưng để hạ giá thành, người ta đã dùng DEHA để sản xuất MBBQTP. Trong khi giá nguyên liệu sản xuất màng chứa DEHA là 8.000 nhân dân tệ (hơn 27 triệu đ/tấn) thì giá tương ứng nếu dùng DOA là 12.000 nhân dân tệ). Và 15/16 mẫu MBBQTP đem đi xét nghiệm đều có chứa DEHA.
Màng bọc thực phẩm hiện được sử dụng phổ biến tại các gia đình. Không chỉ MBBQTP, mà còn cần kiểm soát chất lượng sản xuất của loại vật liệu làm nên sản phẩm màng bọc thực phẩm để đảm bảo không bị cho các chất cấm, trong đó có chất làm tăng độ mềm dẻo (caidimi) – cũng rất độc hại cho cơ thể con người (vì gây ra các bệnh nan y, ung thư ở nhiệt độ cao, dễ thôi ngấm vào thực phẩm) hoàn toàn bị cấm sử dụng để chế tạo các đồ dùng liên quan đến thực phẩm.
|
Trước khi phát hiện MBBQTA của Trung Quốc có chất DEHA, thì ở Việt Nam GS-TS Chu Phạm Ngọc Sơn, Chủ tịch Hội Hóa học TP. Hồ Chí Minh từng cảnh báo có chất DEHP (một chất có thể gây ung thư, ảnh hưởng sinh sản...) có chứa trong màng bọc thức ăn.
Bộ Y tế Mỹ cũng từng cảnh báo về chất DEHP có thể gây ung thư, làm tổn hại lá gan và hệ sinh dục nam... |
Thông tin từ Viện Kiểm nghiệm ATTP quốc gia, từ đầu tuần tới sẽ tiến hành lấy mẫu giám sát, kiểm nghiệm DEHA và những hóa chất thôi nhiễm độc hại khác đối với sản phẩm MBBQTP tại Hà Nội.
Cũng theo TS Lâm Quốc Hùng, ngay cả sản phẩm đã công bố chất lượng cũng cần xem xét sự tuân thủ của nhà sản xuất, còn sản phẩm trôi nổi không nguồn gốc thì hiển nhiên là không được phép sử dụng vì không được kiểm soát chất lượng, không có người chịu trách nhiệm về chất lượng sản phẩm.
Ông Lâm Quốc Hùng khuyến cáo người tiêu dùng: Cần tránh dùng bao gói bằng màng ni lông, màng bọc thức ăn ở nhiệt độ cao - vì sẽ làm cho chất phụ gia (dùng để làm dẻo bao bì) phóng thích và đi vào trong thức ăn gây độc hại.
DEHA có thể hòa tan trong dầu mỡ nên xâm nhập vào thức ăn dễ dàng hơn khi dùng màng bọc cho thịt hay đóng gói các loại thực phẩm béo. Do đó không nên dùng bất kỳ loại màng bọc nào trong lò vi sóng, hay bất cứ thức ăn có chứa dầu mỡ.
Cục ATTP sẽ tiếp tục cập nhật thông tin để cảnh báo cho người tiêu dùng.
|
Vài mẹo sử dụng MBBQTP:
Nên mua loại MBBQTP dạng màng polyethylene (PE) an toàn hơn, tuy có giá thành cao hơn. Tránh mua loại màng bọc PVC rẻ tiền độc hại. Có thể phân biệt như sau:
-Màng PVC màu vàng nhạt, dính hơn. Nếu đốt thử, màng PE sẽ nhỏ giọt và có mùi như nến đang cháy.
-Màng PE màu trắng, dễ dàng tách ra. Khi đốt màng PVC cháy khói đen, mùi hắc khó chịu.
Lưu ý, màng bọc PVC chỉ thích hợp với thực phẩm chưa qua chế biến và cần rửa sạch lại thực phẩm khi nấu, màng PE phù hợp bảo quản thức ăn đã qua sơ chế. |
Trà Giang
Bình luận (0)
Quan tâm nhất
Mới nhất
Ý kiến của bạn
Giá xe Vision mới nhất giảm cực mạnh, thấp chưa từng có, cạnh tranh xe điện vì rẻ hiếm thấy
Giá cả thị trường - 7 giờ trướcGĐXH - Giá xe Vision tại đại lý đang ở mức thấp chưa từng có khiến khách Việt xôn xao, tình trạng đội giá cao gần như đã không còn.
EVNHANOI chỉ ra ‘thủ phạm’ khiến hóa đơn tiền điện tăng cao
Sản phẩm - Dịch vụ - 8 giờ trướcGĐXH - Tổng công ty Điện lực TP. Hà Nội (EVNHANOI) khuyến cáo khách hàng chủ động kiểm tra thiết bị điện và điều chỉnh thói quen sử dụng điện hợp lý để tiết kiệm chi phí, sử dụng điện an toàn, hiệu quả.
Honda SH 150i phiên bản đặc biệt về Việt Nam thiết kế cực đẹp, số lượng hiếm hoi, giá cực hấp dẫn
Giá cả thị trường - 9 giờ trướcGĐXH - Honda SH 150i phiên bản đặc biệt đang khiến dân tình dậy sóng sau khi giá bán được tiết lộ, hứa hẹn sẽ tạo nên một ‘cơn sốt’ trong thời gian tới.
Kết quả xổ số - KQXS hôm nay thứ Tư ngày 1/7/2026
Sản phẩm - Dịch vụ - 10 giờ trướcGĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Tư ngày 1/7/2026: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.
Bất ngờ số tiền về tay khi gửi tiết kiệm 100 triệu đồng 12 tháng
Giá cả thị trường - 10 giờ trướcGĐXH - Lãi suất tiết kiệm kỳ hạn 12 tháng trong hệ thống ngân hàng dao động quanh ngưỡng 5,9 - 10%.
Hà Nội: Nhà phố thương mại tại phường Thanh Xuân chạm ngưỡng 500 triệu đồng/m2
Giá cả thị trường - 11 giờ trướcGĐXH - Sau khi các tuyến đường như Nguyễn Tuân, đường Vành đai 2,5 được mở rộng, giá nhà phố thương mại tại khu vực phường Thanh Xuân, thành phố Hà Nội cũng tăng đáng kể.
Xe máy điện giá dưới 16 triệu đồng ở Việt Nam đẹp có gu, đi 90km/lần sạc, định vị GPS từ xa cực thông minh, rẻ mà xịn
Giá cả thị trường - 12 giờ trướcGĐXH - Xe máy điện mới giá từ 15,99 triệu đồng gây chú ý với màn hình TFT, kết nối điện thoại, công nghệ chống trượt và khả năng di chuyển gần 90 km mỗi lần sạc.
Loại hoa cực quý hiếm được thế giới săn lùng có ở Việt Nam giúp thu lợi hàng nghìn tỷ, xuất khẩu lớn thứ 2 thế giới
Giá cả thị trường - 13 giờ trướcGĐXH - Loại hoa được mệnh danh là cánh hoa nghìn tỷ bởi những giá trị kinh tế mang lại là hoa hồi.
Lịch cúp điện Lâm Đồng (Bình Thuận cũ) từ ngày 1 – 5/7/2026: Cúp điện từ 6h30 nhiều khu dân cư để phục vụ sửa chữa
Sản phẩm - Dịch vụ - 14 giờ trướcGĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), trong tuần nhiều khu dân cư và đơn vị thuộc Bình Thuận cũ sẽ mất điện cả ngày.
Giá iPhone 14 Plus, 15 Plus, 16 Plus giảm mạnh, rẻ nhất Việt Nam màn lớn, pin khỏe vẫn xịn chẳng kém iPhone 17 Pro Max
Giá cả thị trường - 14 giờ trướcGĐXH - Giá iPhone 14 Plus, iPhone 15 Plus và iPhone 16 Plus đang giảm rẻ chưa từng thấy, với màn hình lớn ngang ngửa những mẫu Pro Max, bộ ba iPhone Plus có thể chứa những viên pin dung lượng cao và mang lại thời gian sử dụng tuyệt vời.
Giá iPhone 14 Plus, 15 Plus, 16 Plus giảm mạnh, rẻ nhất Việt Nam màn lớn, pin khỏe vẫn xịn chẳng kém iPhone 17 Pro Max
Giá cả thị trườngGĐXH - Giá iPhone 14 Plus, iPhone 15 Plus và iPhone 16 Plus đang giảm rẻ chưa từng thấy, với màn hình lớn ngang ngửa những mẫu Pro Max, bộ ba iPhone Plus có thể chứa những viên pin dung lượng cao và mang lại thời gian sử dụng tuyệt vời.
