Tags:
Khẩn trương truy tìm màng bọc thực phẩm nhiễm độc
GiadinhNet - Cục An toàn Thực phẩm (ATTP) - Bộ Y tế đã có công văn chỉ đạo Viện Kiểm nghiệm ATVSTP Quốc gia, Viện Vệ sinh y tế công cộng TP. Hồ Chí Minh lấy mẫu giám sát, kiểm nghiệm DEHA và những hóa chất thôi nhiễm độc hại khác đối với sản phẩm màng bọc bảo quản thực phẩm PVC.
Trước mắt, việc kiểm tra tập trung vào các sản phẩm có nguồn gốc từ Trung Quốc đang bày bán tại Hà Nội và TP Hồ Chí Minh. Kết quả kiểm nghiệm phải báo cáo về Cục ATTP trước ngày 10/8/2013.
 Ảnh minh họa |
Ngay sau khi Đài truyền hình T.Ư Trung Quốc (CCTV) thông tin có tới 15/16 mẫu màng bọc bảo quản thực phẩm (MBBQTP) được xét nghiệm chứa chất dẻo cấm DEHA (diethylhydroxylamine), thì Bộ Y tế đã chỉ đạo các đơn vị chức năng, trong đó có Cục ATTP, Viện Kiểm nghiệm ATVSTP Quốc gia, Viện Vệ sinh - Y tế công cộng TP Hồ Chí Minh... khẩn trương kiểm tra sản phẩm MBBQTP, tập trung vào các sản phẩm có nguồn gốc từ Trung Quốc.
Theo TS Lâm Quốc Hùng, Trưởng phòng Giám sát ngộ độc thực phẩm, Cục ATTP (Bộ Y tế): “Chất DEHA gây nguy hại vì nó gây rối loạn nội tiết tố. Với nam giới, chất này ức chế sinh sản (vô sinh) nhưng với nữ giới lại gây dậy thì sớm. Nhưng rất khó phân biệt bằng mắt thường để xác định sản phẩm bao gói thực phẩm ni lông nào an toàn và không an toàn vì chúng đều rất mỏng, trong, mềm dẻo”.
Bình thường, nguyên liệu sản xuất MBBQTP chỉ chứa DOA (dioctyl adipate) là chất được phép dùng theo quy định của Trung Quốc. Nhưng để hạ giá thành, người ta đã dùng DEHA để sản xuất MBBQTP. Trong khi giá nguyên liệu sản xuất màng chứa DEHA là 8.000 nhân dân tệ (hơn 27 triệu đ/tấn) thì giá tương ứng nếu dùng DOA là 12.000 nhân dân tệ). Và 15/16 mẫu MBBQTP đem đi xét nghiệm đều có chứa DEHA.
Màng bọc thực phẩm hiện được sử dụng phổ biến tại các gia đình. Không chỉ MBBQTP, mà còn cần kiểm soát chất lượng sản xuất của loại vật liệu làm nên sản phẩm màng bọc thực phẩm để đảm bảo không bị cho các chất cấm, trong đó có chất làm tăng độ mềm dẻo (caidimi) – cũng rất độc hại cho cơ thể con người (vì gây ra các bệnh nan y, ung thư ở nhiệt độ cao, dễ thôi ngấm vào thực phẩm) hoàn toàn bị cấm sử dụng để chế tạo các đồ dùng liên quan đến thực phẩm.
|
Trước khi phát hiện MBBQTA của Trung Quốc có chất DEHA, thì ở Việt Nam GS-TS Chu Phạm Ngọc Sơn, Chủ tịch Hội Hóa học TP. Hồ Chí Minh từng cảnh báo có chất DEHP (một chất có thể gây ung thư, ảnh hưởng sinh sản...) có chứa trong màng bọc thức ăn.
Bộ Y tế Mỹ cũng từng cảnh báo về chất DEHP có thể gây ung thư, làm tổn hại lá gan và hệ sinh dục nam... |
Thông tin từ Viện Kiểm nghiệm ATTP quốc gia, từ đầu tuần tới sẽ tiến hành lấy mẫu giám sát, kiểm nghiệm DEHA và những hóa chất thôi nhiễm độc hại khác đối với sản phẩm MBBQTP tại Hà Nội.
Cũng theo TS Lâm Quốc Hùng, ngay cả sản phẩm đã công bố chất lượng cũng cần xem xét sự tuân thủ của nhà sản xuất, còn sản phẩm trôi nổi không nguồn gốc thì hiển nhiên là không được phép sử dụng vì không được kiểm soát chất lượng, không có người chịu trách nhiệm về chất lượng sản phẩm.
Ông Lâm Quốc Hùng khuyến cáo người tiêu dùng: Cần tránh dùng bao gói bằng màng ni lông, màng bọc thức ăn ở nhiệt độ cao - vì sẽ làm cho chất phụ gia (dùng để làm dẻo bao bì) phóng thích và đi vào trong thức ăn gây độc hại.
DEHA có thể hòa tan trong dầu mỡ nên xâm nhập vào thức ăn dễ dàng hơn khi dùng màng bọc cho thịt hay đóng gói các loại thực phẩm béo. Do đó không nên dùng bất kỳ loại màng bọc nào trong lò vi sóng, hay bất cứ thức ăn có chứa dầu mỡ.
Cục ATTP sẽ tiếp tục cập nhật thông tin để cảnh báo cho người tiêu dùng.
|
Vài mẹo sử dụng MBBQTP:
Nên mua loại MBBQTP dạng màng polyethylene (PE) an toàn hơn, tuy có giá thành cao hơn. Tránh mua loại màng bọc PVC rẻ tiền độc hại. Có thể phân biệt như sau:
-Màng PVC màu vàng nhạt, dính hơn. Nếu đốt thử, màng PE sẽ nhỏ giọt và có mùi như nến đang cháy.
-Màng PE màu trắng, dễ dàng tách ra. Khi đốt màng PVC cháy khói đen, mùi hắc khó chịu.
Lưu ý, màng bọc PVC chỉ thích hợp với thực phẩm chưa qua chế biến và cần rửa sạch lại thực phẩm khi nấu, màng PE phù hợp bảo quản thức ăn đã qua sơ chế. |
Trà Giang
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Giá xe Honda Vision giảm mạnh ở đại lý, thấp chưa từng có, hút khách hơn LEAD, SH Mode vì rẻ
Giá cả thị trường - 9 giờ trướcGĐXH - Giá xe Honda Vision tại đại lý đang ở mức thấp chưa từng có khiến khách Việt xôn xao, tình trạng đội giá cao gần như đã không còn.
Bất ngờ giá xe ga 125cc ở đại lý thấp hơn cả niêm yết, 46,5 triệu đồng, thiết kế thanh lịch, tiết kiệm xăng, cốp rộng, xịn chẳng kém SH Mode, rẻ ngang Lead
Giá cả thị trường - 11 giờ trướcGĐXH - Xe ga 125cc Yamaha Grande ghi nhận giá bán tại đại lý thấp hơn niêm yết, tiếp tục gây chú ý nhờ thiết kế thanh lịch, công nghệ hybrid và mức tiêu thụ nhiên liệu ấn tượng.
Tỷ giá USD/ VND hôm nay 1/4: 'Chợ đen' giảm mạnh, thị trường chờ tín hiệu mới
Giá cả thị trường - 12 giờ trướcGĐXH - Ngày 1/4, thị trường ngoại tệ ghi nhận diễn biến đáng chú ý khi tỷ giá USD trên thị trường tự do giảm mạnh sau chuỗi ngày biến động, trong khi giá tại ngân hàng vẫn duy trì xu hướng tăng nhẹ.
Kết quả xổ số - KQXS hôm nay thứ Tư ngày 1/4/2026
Sản phẩm - Dịch vụ - 12 giờ trướcGĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Tư ngày 1/4/2026: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.
SUV hạng B giá cực rẻ 550 triệu đồng thiết kế đẹp hơn Honda HR-V, trang bị xịn, siêu tiết kiệm xăng, rẻ hơn Kia Seltos và Hyundai Creta, chỉ ngang xe hạng A
Giá cả thị trường - 12 giờ trướcGĐXH - SUV hạng B tiết kiệm xăng bậc nhất phân khúc, trang bị xịn hơn cả Kia Seltos và Hyundai Creta, giá bán chỉ 550 triệu đồng.
Lịch cúp điện An Giang (Kiên Giang cũ) từ ngày 1 – 5/4/2026: Cúp điện 10 tiếng/ngày nhiều khách hàng để sửa chữa
Sản phẩm - Dịch vụ - 12 giờ trướcGĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), trong tuần nhiều khu dân cư và đơn vị thuộc Kiên Giang cũ sẽ mất điện cả ngày.
Lãi suất 6 tháng cao tới 8,7%: Gửi 600 triệu đồng về tay bao nhiêu tiền?
Giá cả thị trường - 13 giờ trướcGĐXH - Lãi suất tiết kiệm 6 tháng trong hệ thống ngân hàng đang áp dụng cao nhất là 8,7%/năm.
Lịch cúp điện Vĩnh Long (Trà Vinh cũ) từ ngày 1 - 5/4/2026: Khu vực bị cúp điện cả ngày dài tăng cao
Sản phẩm - Dịch vụ - 13 giờ trướcGĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), hôm nay đến hết tuần nhiều khu dân cư và đơn vị thuộc Trà Vinh cũ sẽ mất điện cả ngày.
Hà Nội: Biệt thự tại phường Hà Đông, Dương Nội, Yên Nghĩa, Phú Lương và Kiến Hưng rao bán rầm rộ tháng 4/2026
Giá cả thị trường - 14 giờ trướcGĐXH - Hiện nay, khu vực Hà Đông cũ là nơi có lượng biệt thự, liền kề rao bán sầm uất bậc nhất Hà Nội, giá bán vẫn duy trì ở ngưỡng cao.
Lịch cúp điện TP. Cần Thơ (Sóc Trăng cũ) từ ngày 1 – 5/4/2026: Có nơi 11 tiếng/ngày không có điện để dùng
Sản phẩm - Dịch vụ - 14 giờ trướcGĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), trong tuần này một số khu dân cư và đơn vị thuộc Sóc Trăng cũ sẽ mất điện cả ngày.
Xe máy điện Vespa giá 16,9 triệu đồng ở Việt Nam đẹp cổ điển, pin bền, đi 70km/lần sạc, cốp rộng, rẻ hơn Vision, xe số Wave Alpha
Giá cả thị trườngGĐXH - Xe máy điện với diện mạo cổ điển, động cơ 1.000W và quãng đường di chuyển 60–70 km mỗi lần sạc với giá chưa tới 17 triệu đồng.
