Tags:
Khẩn trương truy tìm màng bọc thực phẩm nhiễm độc
GiadinhNet - Cục An toàn Thực phẩm (ATTP) - Bộ Y tế đã có công văn chỉ đạo Viện Kiểm nghiệm ATVSTP Quốc gia, Viện Vệ sinh y tế công cộng TP. Hồ Chí Minh lấy mẫu giám sát, kiểm nghiệm DEHA và những hóa chất thôi nhiễm độc hại khác đối với sản phẩm màng bọc bảo quản thực phẩm PVC.
Trước mắt, việc kiểm tra tập trung vào các sản phẩm có nguồn gốc từ Trung Quốc đang bày bán tại Hà Nội và TP Hồ Chí Minh. Kết quả kiểm nghiệm phải báo cáo về Cục ATTP trước ngày 10/8/2013.
 Ảnh minh họa |
Ngay sau khi Đài truyền hình T.Ư Trung Quốc (CCTV) thông tin có tới 15/16 mẫu màng bọc bảo quản thực phẩm (MBBQTP) được xét nghiệm chứa chất dẻo cấm DEHA (diethylhydroxylamine), thì Bộ Y tế đã chỉ đạo các đơn vị chức năng, trong đó có Cục ATTP, Viện Kiểm nghiệm ATVSTP Quốc gia, Viện Vệ sinh - Y tế công cộng TP Hồ Chí Minh... khẩn trương kiểm tra sản phẩm MBBQTP, tập trung vào các sản phẩm có nguồn gốc từ Trung Quốc.
Theo TS Lâm Quốc Hùng, Trưởng phòng Giám sát ngộ độc thực phẩm, Cục ATTP (Bộ Y tế): “Chất DEHA gây nguy hại vì nó gây rối loạn nội tiết tố. Với nam giới, chất này ức chế sinh sản (vô sinh) nhưng với nữ giới lại gây dậy thì sớm. Nhưng rất khó phân biệt bằng mắt thường để xác định sản phẩm bao gói thực phẩm ni lông nào an toàn và không an toàn vì chúng đều rất mỏng, trong, mềm dẻo”.
Bình thường, nguyên liệu sản xuất MBBQTP chỉ chứa DOA (dioctyl adipate) là chất được phép dùng theo quy định của Trung Quốc. Nhưng để hạ giá thành, người ta đã dùng DEHA để sản xuất MBBQTP. Trong khi giá nguyên liệu sản xuất màng chứa DEHA là 8.000 nhân dân tệ (hơn 27 triệu đ/tấn) thì giá tương ứng nếu dùng DOA là 12.000 nhân dân tệ). Và 15/16 mẫu MBBQTP đem đi xét nghiệm đều có chứa DEHA.
Màng bọc thực phẩm hiện được sử dụng phổ biến tại các gia đình. Không chỉ MBBQTP, mà còn cần kiểm soát chất lượng sản xuất của loại vật liệu làm nên sản phẩm màng bọc thực phẩm để đảm bảo không bị cho các chất cấm, trong đó có chất làm tăng độ mềm dẻo (caidimi) – cũng rất độc hại cho cơ thể con người (vì gây ra các bệnh nan y, ung thư ở nhiệt độ cao, dễ thôi ngấm vào thực phẩm) hoàn toàn bị cấm sử dụng để chế tạo các đồ dùng liên quan đến thực phẩm.
|
Trước khi phát hiện MBBQTA của Trung Quốc có chất DEHA, thì ở Việt Nam GS-TS Chu Phạm Ngọc Sơn, Chủ tịch Hội Hóa học TP. Hồ Chí Minh từng cảnh báo có chất DEHP (một chất có thể gây ung thư, ảnh hưởng sinh sản...) có chứa trong màng bọc thức ăn.
Bộ Y tế Mỹ cũng từng cảnh báo về chất DEHP có thể gây ung thư, làm tổn hại lá gan và hệ sinh dục nam... |
Thông tin từ Viện Kiểm nghiệm ATTP quốc gia, từ đầu tuần tới sẽ tiến hành lấy mẫu giám sát, kiểm nghiệm DEHA và những hóa chất thôi nhiễm độc hại khác đối với sản phẩm MBBQTP tại Hà Nội.
Cũng theo TS Lâm Quốc Hùng, ngay cả sản phẩm đã công bố chất lượng cũng cần xem xét sự tuân thủ của nhà sản xuất, còn sản phẩm trôi nổi không nguồn gốc thì hiển nhiên là không được phép sử dụng vì không được kiểm soát chất lượng, không có người chịu trách nhiệm về chất lượng sản phẩm.
Ông Lâm Quốc Hùng khuyến cáo người tiêu dùng: Cần tránh dùng bao gói bằng màng ni lông, màng bọc thức ăn ở nhiệt độ cao - vì sẽ làm cho chất phụ gia (dùng để làm dẻo bao bì) phóng thích và đi vào trong thức ăn gây độc hại.
DEHA có thể hòa tan trong dầu mỡ nên xâm nhập vào thức ăn dễ dàng hơn khi dùng màng bọc cho thịt hay đóng gói các loại thực phẩm béo. Do đó không nên dùng bất kỳ loại màng bọc nào trong lò vi sóng, hay bất cứ thức ăn có chứa dầu mỡ.
Cục ATTP sẽ tiếp tục cập nhật thông tin để cảnh báo cho người tiêu dùng.
|
Vài mẹo sử dụng MBBQTP:
Nên mua loại MBBQTP dạng màng polyethylene (PE) an toàn hơn, tuy có giá thành cao hơn. Tránh mua loại màng bọc PVC rẻ tiền độc hại. Có thể phân biệt như sau:
-Màng PVC màu vàng nhạt, dính hơn. Nếu đốt thử, màng PE sẽ nhỏ giọt và có mùi như nến đang cháy.
-Màng PE màu trắng, dễ dàng tách ra. Khi đốt màng PVC cháy khói đen, mùi hắc khó chịu.
Lưu ý, màng bọc PVC chỉ thích hợp với thực phẩm chưa qua chế biến và cần rửa sạch lại thực phẩm khi nấu, màng PE phù hợp bảo quản thức ăn đã qua sơ chế. |
Trà Giang
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Tỷ giá USD hôm nay 17/5: Đồng Đô la Mỹ đánh dấu chuỗi tăng dài liên tiếp
Giá cả thị trường - 3 giờ trướcGĐXH - Tỷ giá ngoại tệ mới nhất hôm nay chủ nhật ngày 17/5/2026, cập nhật chi tiết tỷ giá USD, EURO, Bảng Anh, Yên Nhật,... và các ngoại tệ khác.
Giá bạc hôm nay 17/5: Bạc Phú Quý, Doji, Ancarat, Sacombank-SBJ tăng hay giảm tiếp?
Giá cả thị trường - 4 giờ trướcGĐXH - Giá bạc hôm nay ngày 17/5, bạc Phú Quý, Doji, Ancarat, Sacombank-SBJ vẫn duy trì quanh vùng 77 triệu đồng/kg.
Ngân hàng cảnh báo: Loại ảnh tuyệt đối không lưu trong điện thoại kẻo mất sạch tiền trong tài khoản
Bảo vệ người tiêu dùng - 5 giờ trướcGĐXH - Thói quen chụp, lưu trữ một số hình ảnh giấy tờ cá nhân trên điện thoại di động hoặc gửi qua mạng xã hội có thể xảy ra nguy cơ bị kẻ xấu lợi dụng chiếm đoạt tài sản.
Giá vàng hôm nay 17/5: Vàng SJC, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, Phú Quý, Bảo Tín Mạnh Hải, Doji còn bao nhiêu?
Sản phẩm - Dịch vụ - 7 giờ trướcGĐXH - Giá vàng hôm nay ở vàng SJC và vàng nhẫn các thương hiệu tiếp tục giảm.
Loài cá bình dân, bán đầy chợ Việt, cực tốt cho nam giới
Sản phẩm - Dịch vụ - 20 giờ trướcGĐXH - Có giá chỉ từ 85.000 – 150.000 đồng/kg, bán khá sẵn chợ Việt, cá chạch là loại cá thường được dùng như một vị thuốc trong việc điều trị yếu sinh lý cho nam giới.
Shopee và Tiktok đồng loạt ra thông báo quan trọng, người bán hàng cần đặc biệt chú ý
Sản phẩm - Dịch vụ - 22 giờ trướcGĐXH - Từ tháng 5/2026, Shopee sẽ tăng phí cố định một số ngành hàng trong khi đó TikTok Shop tăng phí hoa hồng.
Kết quả xổ số (KQXS) hôm nay thứ Bảy ngày 16/5/2026
Sản phẩm - Dịch vụ - 23 giờ trướcGĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Bảy ngày 16/5/2026: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.
MPV giá từ 480 triệu đồng, trang bị tiện ích, rẻ chỉ ngang sedan hạng B, phù hợp cho gia đình đi du lịch, đáng mua nhất thị trường
Giá cả thị trường - 23 giờ trướcGĐXH - MPV rất tiện ích cho người dùng gia đình, thuận lợi cho việc đi lại đông người và có giá bán khá hấp dẫn.
Tỷ giá USD hôm nay 16/5: Đồng Đô la Mỹ giữ ở mức cao
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcGĐXH - Tỷ giá ngoại tệ mới nhất hôm nay thứ sáu ngày 16/5/2026, cập nhật chi tiết tỷ giá USD, EURO, Bảng Anh, Yên Nhật,... và các ngoại tệ khác.
Giá bạc hôm nay 16/5: Bạc Phú Quý, Doji, Ancarat, Sacombank-SBJ tăng giảm như nào?
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcGĐXH - Giá bạc hôm nay ngày 16/5, bạc Phú Quý, Doji, Ancarat, Sacombank-SBJ giảm mạnh xuống vùng 77 triệu đồng/kg.
Kết quả xổ số (KQXS) hôm nay thứ Bảy ngày 16/5/2026
Sản phẩm - Dịch vụGĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Bảy ngày 16/5/2026: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.
