Tags:
Khẩn trương truy tìm màng bọc thực phẩm nhiễm độc
GiadinhNet - Cục An toàn Thực phẩm (ATTP) - Bộ Y tế đã có công văn chỉ đạo Viện Kiểm nghiệm ATVSTP Quốc gia, Viện Vệ sinh y tế công cộng TP. Hồ Chí Minh lấy mẫu giám sát, kiểm nghiệm DEHA và những hóa chất thôi nhiễm độc hại khác đối với sản phẩm màng bọc bảo quản thực phẩm PVC.
Trước mắt, việc kiểm tra tập trung vào các sản phẩm có nguồn gốc từ Trung Quốc đang bày bán tại Hà Nội và TP Hồ Chí Minh. Kết quả kiểm nghiệm phải báo cáo về Cục ATTP trước ngày 10/8/2013.
 Ảnh minh họa |
Ngay sau khi Đài truyền hình T.Ư Trung Quốc (CCTV) thông tin có tới 15/16 mẫu màng bọc bảo quản thực phẩm (MBBQTP) được xét nghiệm chứa chất dẻo cấm DEHA (diethylhydroxylamine), thì Bộ Y tế đã chỉ đạo các đơn vị chức năng, trong đó có Cục ATTP, Viện Kiểm nghiệm ATVSTP Quốc gia, Viện Vệ sinh - Y tế công cộng TP Hồ Chí Minh... khẩn trương kiểm tra sản phẩm MBBQTP, tập trung vào các sản phẩm có nguồn gốc từ Trung Quốc.
Theo TS Lâm Quốc Hùng, Trưởng phòng Giám sát ngộ độc thực phẩm, Cục ATTP (Bộ Y tế): “Chất DEHA gây nguy hại vì nó gây rối loạn nội tiết tố. Với nam giới, chất này ức chế sinh sản (vô sinh) nhưng với nữ giới lại gây dậy thì sớm. Nhưng rất khó phân biệt bằng mắt thường để xác định sản phẩm bao gói thực phẩm ni lông nào an toàn và không an toàn vì chúng đều rất mỏng, trong, mềm dẻo”.
Bình thường, nguyên liệu sản xuất MBBQTP chỉ chứa DOA (dioctyl adipate) là chất được phép dùng theo quy định của Trung Quốc. Nhưng để hạ giá thành, người ta đã dùng DEHA để sản xuất MBBQTP. Trong khi giá nguyên liệu sản xuất màng chứa DEHA là 8.000 nhân dân tệ (hơn 27 triệu đ/tấn) thì giá tương ứng nếu dùng DOA là 12.000 nhân dân tệ). Và 15/16 mẫu MBBQTP đem đi xét nghiệm đều có chứa DEHA.
Màng bọc thực phẩm hiện được sử dụng phổ biến tại các gia đình. Không chỉ MBBQTP, mà còn cần kiểm soát chất lượng sản xuất của loại vật liệu làm nên sản phẩm màng bọc thực phẩm để đảm bảo không bị cho các chất cấm, trong đó có chất làm tăng độ mềm dẻo (caidimi) – cũng rất độc hại cho cơ thể con người (vì gây ra các bệnh nan y, ung thư ở nhiệt độ cao, dễ thôi ngấm vào thực phẩm) hoàn toàn bị cấm sử dụng để chế tạo các đồ dùng liên quan đến thực phẩm.
|
Trước khi phát hiện MBBQTA của Trung Quốc có chất DEHA, thì ở Việt Nam GS-TS Chu Phạm Ngọc Sơn, Chủ tịch Hội Hóa học TP. Hồ Chí Minh từng cảnh báo có chất DEHP (một chất có thể gây ung thư, ảnh hưởng sinh sản...) có chứa trong màng bọc thức ăn.
Bộ Y tế Mỹ cũng từng cảnh báo về chất DEHP có thể gây ung thư, làm tổn hại lá gan và hệ sinh dục nam... |
Thông tin từ Viện Kiểm nghiệm ATTP quốc gia, từ đầu tuần tới sẽ tiến hành lấy mẫu giám sát, kiểm nghiệm DEHA và những hóa chất thôi nhiễm độc hại khác đối với sản phẩm MBBQTP tại Hà Nội.
Cũng theo TS Lâm Quốc Hùng, ngay cả sản phẩm đã công bố chất lượng cũng cần xem xét sự tuân thủ của nhà sản xuất, còn sản phẩm trôi nổi không nguồn gốc thì hiển nhiên là không được phép sử dụng vì không được kiểm soát chất lượng, không có người chịu trách nhiệm về chất lượng sản phẩm.
Ông Lâm Quốc Hùng khuyến cáo người tiêu dùng: Cần tránh dùng bao gói bằng màng ni lông, màng bọc thức ăn ở nhiệt độ cao - vì sẽ làm cho chất phụ gia (dùng để làm dẻo bao bì) phóng thích và đi vào trong thức ăn gây độc hại.
DEHA có thể hòa tan trong dầu mỡ nên xâm nhập vào thức ăn dễ dàng hơn khi dùng màng bọc cho thịt hay đóng gói các loại thực phẩm béo. Do đó không nên dùng bất kỳ loại màng bọc nào trong lò vi sóng, hay bất cứ thức ăn có chứa dầu mỡ.
Cục ATTP sẽ tiếp tục cập nhật thông tin để cảnh báo cho người tiêu dùng.
|
Vài mẹo sử dụng MBBQTP:
Nên mua loại MBBQTP dạng màng polyethylene (PE) an toàn hơn, tuy có giá thành cao hơn. Tránh mua loại màng bọc PVC rẻ tiền độc hại. Có thể phân biệt như sau:
-Màng PVC màu vàng nhạt, dính hơn. Nếu đốt thử, màng PE sẽ nhỏ giọt và có mùi như nến đang cháy.
-Màng PE màu trắng, dễ dàng tách ra. Khi đốt màng PVC cháy khói đen, mùi hắc khó chịu.
Lưu ý, màng bọc PVC chỉ thích hợp với thực phẩm chưa qua chế biến và cần rửa sạch lại thực phẩm khi nấu, màng PE phù hợp bảo quản thức ăn đã qua sơ chế. |
Trà Giang
Bình luận
Ý kiến của bạn
Giá xe ô tô Honda tiếp tục giảm sốc, rẻ không tưởng, cơ hội mua Honda CR-V, Honda Civic giá bèo
Giá cả thị trường - 8 giờ trướcGĐXH - Giá xe ô tô Honda tiếp tục được ưu đãi giảm mạnh tay trong tháng 4 nhằm xả hàng tồn và thu hút người mua.
Người phụ nữ ở Bình Dương kiếm tiền tỷ từ số vốn 31 triệu mua đôi mèo khổng lồ
Xu hướng - 8 giờ trước7 năm qua, người phụ nữ ở Bình Dương đã quen với những đêm thức trắng canh mèo đẻ, chăm sóc mèo con kỹ lưỡng, tỉ mỉ như chăm trẻ sơ sinh.
Loại quả Việt quen thuộc có nhiều công dụng ‘thần kỳ’ với sức khỏe đang vào vụ ngọt nhất trong năm bán đầy chợ giá vài chục nghìn đồng/kg
Sản phẩm - Dịch vụ - 9 giờ trướcGĐXH - Loại quả nội địa này bán đầy chợ Việt với giá vài chục nghìn/kg, được nhiều người ưa chuộng bởi ăn giòn tan, ngọt mát, lại có nhiều tác dụng tốt với sức khỏe.
9 tháng năm 2025, Bộ Công thương bảo đảm nguồn cung hàng hóa thiết yếu, phát triển thị trường trong nước như thế nào?
Bảo vệ người tiêu dùng - 10 giờ trướcGĐXH - Ngày 4/4, tại buổi họp báo thường kỳ Quý I/2025 của Bộ Công thương, lãnh đạo Bộ cho biết, trong những tháng tiếp theo, ngành Công thương sẽ bảo đảm nguồn cung hàng hóa bằng nhiều giải pháp.
Vụ kẹo rau củ Kera: Xử phạt hoa hậu Nguyễn Thúc Thùy Tiên và Công ty Cổ phần Tập đoàn Chị Em Rọt
Bảo vệ người tiêu dùng - 10 giờ trướcGĐXH - Ủy ban Cạnh tranh Quốc gia đã ban hành 2 quyết định xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng đối với tổ chức, cá nhân có liên quan vụ việc kẹo rau củ Kera.
ABBANK triển khai gói tài trợ thúc đẩy phát triển bền vững ngành điện
Sản phẩm - Dịch vụ - 10 giờ trướcGói tài trợ chuỗi cung ứng ngành điện của ABBANK được thiết kế đặc biệt để hỗ trợ các nhà thầu trong việc huy động vốn, từ giai đoạn đấu thầu đến khi quyết toán hợp đồng.
Trà Cascara Thái Công: Siêu phẩm từ bí ẩn đến cơn sốt
Sản phẩm - Dịch vụ - 10 giờ trướcTrà Cascara – thức uống đặc biệt từ vỏ cà phê – đang trở thành tâm điểm chú ý của cộng đồng mạng sau khi nhà thiết kế Thái Công chia sẻ đoạn video về loại trà này
Kết quả xổ số - KQXS hôm nay thứ Sáu ngày 4/4/2025
Sản phẩm - Dịch vụ - 10 giờ trướcGĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Sáu ngày 4/4/2025: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.
Chỉ 3 tháng đầu năm 2025, hàng chục tấn thực phẩm bẩn 'suýt' đến tay người tiêu dùng Hà Nội
Bảo vệ người tiêu dùng - 11 giờ trướcGĐXH - Ngày 4/4, Bộ Công thương cho biết, tính từ ngày 16/12/2024 đến ngày 31/3/2025, lực lượng chức năng cả nước đã kiểm tra 6.222 vụ, xử lý 5.648 hành vi vi phạm; thu nộp NSNN trên 90 tỷ đồng. Trong đó, hàng chục tấn thực phẩm bẩn, hàng hóa không rõ nguồn gốc đã kịp thời được ngăn chặn.
Ngành đường sắt linh hoạt tăng giảm giá vé, bổ sung thêm nhiều chuyến phục vụ hành khách dịp nghỉ lễ Giỗ tổ Hùng Vương, 30/4 và 01/5
Giá cả thị trường - 12 giờ trướcGĐXH - Công ty cổ phần Vận tải đường sắt vừa công bố kế hoạch chạy tàu phục vụ hành khách dịp nghỉ lễ Giỗ tổ Hùng Vương, 30/4 và 01/5.
Quýt sim giá siêu rẻ có xuất xứ từ đâu?
Sản phẩm - Dịch vụGĐXH - Theo nhiều tiểu thương, quýt sim đang được rao bán với mức giá siêu rẻ trên thị trường là của Cao Bằng, tuy nhiêu nhiều người sinh sống tại Cao Bằng lại cho rằng nơi đây không hề trồng loại quýt này.
