Hà Nội
23°C / 22-25°C

Không chỉ tỏi Lý Sơn, tỏi Phan Rang cũng có giá tới 200 nghìn/kg

Thứ bảy, 14:15 05/05/2018 | Sản phẩm - Dịch vụ

Tỏi Phan Rang được xem là đặc sản của miền đất nắng gió Ninh Thuận. Nơi đây hạn hán triền miên hệt như sa mạc nhỏ, nên giống tỏi Phan Rang có sức chống chịu với khí hậu khắc nghiệt vượt trội.

Tỏi Phan Rang tép nhỏ, mùi thơm đậm.
Tỏi Phan Rang tép nhỏ, mùi thơm đậm.

Giống tỏi Phan Rang chứa hàm lượng allicin, glucogen,aliin, fitonxit, vitamin và các nguyên tố vi lượng cao gấp nhiều lần tỏi thường. Chúng có tác dụng tăng cường đề kháng, chống lại virus gây bệnh, diệt khuẩn, sát trùng, chống viêm nhiễm và làm đẹp. Ngoài ra, còn dùng ngâm rượu hay làm tỏi đen.

Tỏi Phan Rang rất cay, thơm nồng hơn tỏi Lý Sơn nên khó ăn sống. Giá cũng cao gấp 2-4 lần. Tỏi Phan Rang tép lớn, có dược tính cao, củ tròn căng mọng dễ chế biến tỏi đen nên được nhà nhập khẩu ưa chuộng. Nhiều người Nhật, Hàn đã sang thu mua tỏi Phan Rang về làm nguyên liệu lên men thành tỏi đen để xuất khẩu sang thị trường Mỹ và EU.

Chị Phan Thị Lại (thôn Mỹ Hiệp, xã Thanh Hải, huyện Ninh Hải, Ninh Thuận) đã thu mua hành, tỏi khô trong vùng cả chục năm nay. Chị cho biết, năm nay tỏi được mùa nên có lúc giá chỉ 60.000 đồng mỗi kg tỏi khô. Thời điểm tăng giá thì được 150.000-200.000 đồng mỗi kg.

Phơi tỏi dưới trời nắng Ninh Thuận.
Phơi tỏi dưới trời nắng Ninh Thuận.

Hiện nay, tổng diện tích trồng tỏi trên địa bàn tỉnh Ninh Thuận đạt trên 210 ha, trồng tập trung chủ yếu là các huyện Ninh Hải, Thuận Bắc và thành phố Phan Rang - Tháp Chàm. Sản lượng tỏi tươi khoảng 1.600 tấn mỗi năm.

Huyện Ninh Hải nằm cách thành phố Phan Rang - Tháp Chàm khoảng 8km. Xã Thanh Hải thuộc miền gò đồi ven biển của huyện, đất chủ yếu là cát pha, cao chưa tới 200m, cùng với Nhơn Hải, Tri Hải và một phần thị trấn Khánh Hải tạo thành dải chạy dọc ven biển. Điều kiện tự nhiên nơi đây lý tưởng cho hành, tỏi phát triển.

Nghề tỏi trải qua nhiều thăng trầm, thất thường lên xuống. Có năm mất mùa vì thiếu nước ngọt, thuốc bảo vệ thực vật kém, năm thì bị ảnh hưởng nhiễm mặn bởi nước xả thải từ các đìa nuôi tôm. Nhưng người dân vẫn bám trụ với cây tỏi, bởi trên nền đất cát, gió biển lồng lộng quanh năm, ít loại cây trồng sinh trưởng được ngoài hành, tỏi, ớt…

Nếu hành tím trồng được quanh năm thì tỏi chỉ trồng một vụ duy nhất từ khoảng tháng 10 dương lịch đến tháng 2 năm. Thời điểm thu hoạch, đồng cát nắng như rang, nông dân thu tỏi, xoa bớt cát rồi để ngay trên ruộng hoặc đem về sân phơi. Tỏi thu về, được cắt dọc (trừ tỏi giống) phơi ít nhất một tháng.

Phơi tỏi vất vả hơn phơi hành bởi phải trở đi trở lại cho củ khô đều, đồng thời chà vỏ liên tục ngày 2-3 lần. Lớp vỏ ngoài củ được nắng, gió hong khô, giòn tan, khi chà đi, để lộ dần ra những múi tỏi căng đều và mẩy.

Năm 2013, Cục Sở hữu trí tuệ đã cấp giấy chứng nhận đăng ký “Nhãn hiệu tập thể” cho sản phẩm tỏi Phan Rang do Hội Nông dân quản lý. Qua đó, giúp nhiều người tiêu dùng biết đến và tin tưởng sử dụng sản phẩm.

Theo Minh Thư

Vnexpress

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Hà Nội miễn phí toàn bộ vé xe buýt và đường sắt đô thị cho người dân trong 4 ngày dịp Quốc khánh 2/9

Hà Nội miễn phí toàn bộ vé xe buýt và đường sắt đô thị cho người dân trong 4 ngày dịp Quốc khánh 2/9

Bảo vệ người tiêu dùng - 15 giờ trước

GĐXH - UBND TP Hà Nội vừa thông qua đề xuất của Sở Xây dựng về việc miễn phí vé trên các phương tiện vận tải hành khách công cộng có trợ giá (xe buýt và đường sắt đô thị). Chính sách này được áp dụng trong bốn ngày, từ 30/8 đến hết 2/9.

Đề xuất 'áp' khoản lỗ 44.792 tỷ đồng vào giá điện: Cần phân định nguyên nhân, tránh gây 'sốc' túi tiền người dân

Đề xuất 'áp' khoản lỗ 44.792 tỷ đồng vào giá điện: Cần phân định nguyên nhân, tránh gây 'sốc' túi tiền người dân

Bảo vệ người tiêu dùng - 16 giờ trước

GĐXH - Đề xuất 'áp' khoản lỗ 44.792 tỷ đồng vào chi phí tính giá điện của EVN đang nhận được sự quan tâm của người dân và có nhiều ý kiến trái chiều. Đặc biệt trong bối cảnh hóa đơn điện của người dân vừa tăng mạnh sau lần điều chỉnh giá gần nhất vào tháng 5/2025 (mức tăng 4,8%).

Kết quả xổ số (KQXS) hôm nay thứ Bảy ngày 23/8/2025

Kết quả xổ số (KQXS) hôm nay thứ Bảy ngày 23/8/2025

Sản phẩm - Dịch vụ - 17 giờ trước

GĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Bảy ngày 23/8/2025: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.

Du khách ngoại tỉnh có thể chọn loại hình di chuyển hấp dẫn này để vào Hà Nội xem diễu binh, diễu hành dịp 2/9

Du khách ngoại tỉnh có thể chọn loại hình di chuyển hấp dẫn này để vào Hà Nội xem diễu binh, diễu hành dịp 2/9

Sản phẩm - Dịch vụ - 17 giờ trước

GĐXH - Không chỉ người dân thủ đô, hàng nghìn du khách từ các tỉnh, thành lân cận cũng háo hức đổ về Hà Nội để tận mắt chứng kiến lễ diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9 (A80).

Căn hộ 2,5 tỷ biến giấc mơ ‘lướt sóng’ của người phụ nữ Đồng Nai thành cú lỗ 650 triệu

Căn hộ 2,5 tỷ biến giấc mơ ‘lướt sóng’ của người phụ nữ Đồng Nai thành cú lỗ 650 triệu

Sản phẩm - Dịch vụ - 22 giờ trước

Ý định ban đầu là đầu tư lướt sóng, nhưng do đánh giá sai tiềm năng và tin vào 'bánh vẽ' của môi giới, không ít nhà đầu tư đang chịu lỗ nặng khi mua căn hộ chung cư.

Lồng đèn"hot trend" mùa Trung Thu 2025 có gì mới?

Lồng đèn"hot trend" mùa Trung Thu 2025 có gì mới?

Xu hướng - 23 giờ trước

Dù còn gần 2 tháng nữa mới đến Tết Trung Thu nhưng thị trường lồng đèn đã bắt đầu sôi động.

Xe ô tô điện giá chỉ từ 193 triệu đồng ở Việt Nam trang bị hiện đại, pin bền, thích hợp đi trong đô thị

Xe ô tô điện giá chỉ từ 193 triệu đồng ở Việt Nam trang bị hiện đại, pin bền, thích hợp đi trong đô thị

Giá cả thị trường - 1 ngày trước

GĐXH - Những mẫu ô tô điện từ Wuling Hongguang Mini EV giá chỉ 197 triệu đến BYD Dolphin mạnh mẽ 204 mã lực đang được quan tâm khi ra mắt ở Việt Nam.

Kết quả xổ số - KQXS hôm nay thứ Sáu ngày 22/8/2025

Kết quả xổ số - KQXS hôm nay thứ Sáu ngày 22/8/2025

Sản phẩm - Dịch vụ - 1 ngày trước

GĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Sáu ngày 22/8/2025: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.

Gửi 200 triệu đồng ở Vietcombank, Agribank, Vietinbank, BIDV 6 tháng lãi ra sao?

Gửi 200 triệu đồng ở Vietcombank, Agribank, Vietinbank, BIDV 6 tháng lãi ra sao?

Giá cả thị trường - 1 ngày trước

GĐXH - Lãi suất Agribank, Vietcombank, BIDV và VietinBank dao động từ 1,6%/năm đến 4,8%/năm cho hình thức trả lãi cuối kỳ, áp dụng tại quầy cho khách hàng cá nhân kỳ hạn 1-36 tháng.

Chống tăng giá vé, Bến xe Nước Ngầm tăng quầy và người bán vé phục vụ nhân dân dịp nghỉ lễ Quốc khánh 2/9

Chống tăng giá vé, Bến xe Nước Ngầm tăng quầy và người bán vé phục vụ nhân dân dịp nghỉ lễ Quốc khánh 2/9

Bảo vệ người tiêu dùng - 1 ngày trước

GĐXH - Để phục vụ nhân dân đi và đến Thủ đô dịp kỷ niệm 80 năm CMT8 thành công và Quốc khánh 2/9, Bến xe Nước Ngầm không để doanh nghiệp vận tải tự ý tăng giá vé. Đồng thời, tăng người, tăng quầy bán vé phục vụ nhà xe và nhân dân.

Top