Tags:
Không chỉ tỏi Lý Sơn, tỏi Phan Rang cũng có giá tới 200 nghìn/kg
Tỏi Phan Rang được xem là đặc sản của miền đất nắng gió Ninh Thuận. Nơi đây hạn hán triền miên hệt như sa mạc nhỏ, nên giống tỏi Phan Rang có sức chống chịu với khí hậu khắc nghiệt vượt trội.
Tỏi Phan Rang tép nhỏ, mùi thơm đậm.
Giống tỏi Phan Rang chứa hàm lượng allicin, glucogen,aliin, fitonxit, vitamin và các nguyên tố vi lượng cao gấp nhiều lần tỏi thường. Chúng có tác dụng tăng cường đề kháng, chống lại virus gây bệnh, diệt khuẩn, sát trùng, chống viêm nhiễm và làm đẹp. Ngoài ra, còn dùng ngâm rượu hay làm tỏi đen.
Tỏi Phan Rang rất cay, thơm nồng hơn tỏi Lý Sơn nên khó ăn sống. Giá cũng cao gấp 2-4 lần. Tỏi Phan Rang tép lớn, có dược tính cao, củ tròn căng mọng dễ chế biến tỏi đen nên được nhà nhập khẩu ưa chuộng. Nhiều người Nhật, Hàn đã sang thu mua tỏi Phan Rang về làm nguyên liệu lên men thành tỏi đen để xuất khẩu sang thị trường Mỹ và EU.
Chị Phan Thị Lại (thôn Mỹ Hiệp, xã Thanh Hải, huyện Ninh Hải, Ninh Thuận) đã thu mua hành, tỏi khô trong vùng cả chục năm nay. Chị cho biết, năm nay tỏi được mùa nên có lúc giá chỉ 60.000 đồng mỗi kg tỏi khô. Thời điểm tăng giá thì được 150.000-200.000 đồng mỗi kg.
Phơi tỏi dưới trời nắng Ninh Thuận.
Hiện nay, tổng diện tích trồng tỏi trên địa bàn tỉnh Ninh Thuận đạt trên 210 ha, trồng tập trung chủ yếu là các huyện Ninh Hải, Thuận Bắc và thành phố Phan Rang - Tháp Chàm. Sản lượng tỏi tươi khoảng 1.600 tấn mỗi năm.
Huyện Ninh Hải nằm cách thành phố Phan Rang - Tháp Chàm khoảng 8km. Xã Thanh Hải thuộc miền gò đồi ven biển của huyện, đất chủ yếu là cát pha, cao chưa tới 200m, cùng với Nhơn Hải, Tri Hải và một phần thị trấn Khánh Hải tạo thành dải chạy dọc ven biển. Điều kiện tự nhiên nơi đây lý tưởng cho hành, tỏi phát triển.
Nghề tỏi trải qua nhiều thăng trầm, thất thường lên xuống. Có năm mất mùa vì thiếu nước ngọt, thuốc bảo vệ thực vật kém, năm thì bị ảnh hưởng nhiễm mặn bởi nước xả thải từ các đìa nuôi tôm. Nhưng người dân vẫn bám trụ với cây tỏi, bởi trên nền đất cát, gió biển lồng lộng quanh năm, ít loại cây trồng sinh trưởng được ngoài hành, tỏi, ớt…
Nếu hành tím trồng được quanh năm thì tỏi chỉ trồng một vụ duy nhất từ khoảng tháng 10 dương lịch đến tháng 2 năm. Thời điểm thu hoạch, đồng cát nắng như rang, nông dân thu tỏi, xoa bớt cát rồi để ngay trên ruộng hoặc đem về sân phơi. Tỏi thu về, được cắt dọc (trừ tỏi giống) phơi ít nhất một tháng.
Phơi tỏi vất vả hơn phơi hành bởi phải trở đi trở lại cho củ khô đều, đồng thời chà vỏ liên tục ngày 2-3 lần. Lớp vỏ ngoài củ được nắng, gió hong khô, giòn tan, khi chà đi, để lộ dần ra những múi tỏi căng đều và mẩy.
Năm 2013, Cục Sở hữu trí tuệ đã cấp giấy chứng nhận đăng ký “Nhãn hiệu tập thể” cho sản phẩm tỏi Phan Rang do Hội Nông dân quản lý. Qua đó, giúp nhiều người tiêu dùng biết đến và tin tưởng sử dụng sản phẩm.
Theo Minh Thư
Vnexpress
Bình luận
Ý kiến của bạn
Lịch cúp điện Vĩnh Long (Bến Tre cũ) từ ngày 31/10 – 2/11/2025: Cúp điện từ 7h sáng đến 17h chiều nhiều khu dân cư dịp cuối tuần
Sản phẩm - Dịch vụ - 45 giây trướcGĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), tuần này nhiều khu dân cư thuộc Bến Tre cũ sẽ mất điện cả ngày.
Giá vàng hôm nay 31/10: Vàng SJC, vàng nhẫn BTMC, Doji điều chỉnh ra sao?
Giá cả thị trường - 54 phút trướcGĐXH - Giá vàng hôm nay ở vàng miếng SJC, vàng nhẫn các thương hiệu tăng trở lại.
Tiểu thương bỏ một 'vốn' nhận 'bốn' lời với bộ giải pháp từ Techcombank
Sản phẩm - Dịch vụ - 1 giờ trướcTechcombank đồng hành cùng các chủ cửa hàng buôn may bán đắt, tối ưu dòng tiền và hiện đại hóa vận hành mà không tốn bất kỳ chi phí nào, với bộ giải pháp được "thiết kế" riêng cho từng cửa hàng - từng ngành nghề - từng nhu cầu.
Xe sedan hybrid giá 357 triệu đồng, thiết kế đẳng cấp, siêu tiết kiệm xăng, rẻ chỉ như Kia Morning, Hyundai Grand i10 có gì đặc biệt khi bán ở Trung Quốc?
Giá cả thị trường - 1 giờ trướcGĐXH - Sedan hybrid mới thu hút sự chú ý khi đạt phạm vi di chuyển kết hợp ấn tượng lên tới 2.148 km, thuộc nhóm dẫn đầu trong phân khúc hybrid cắm điện.
Xe máy điện giá 15 triệu đồng ở Việt Nam thiết kế thời trang, tiện ích, chạy 80 km/lần sạc, rẻ hơn hẳn Vision, Wave Alpha
Giá cả thị trường - 3 giờ trướcGĐXH - Xe máy điện với thiết kế nhỏ gọn, pin khỏe, đi tối đa 80 km/lần sạc và nhiều tiện ích thông minh phù hợp cho giới trẻ đô thị có giá siêu rẻ.
Lưu động, gọn nhẹ, sinh lời nhanh- Mô hình F&B take away đang 'cuốn' giới trẻ làm kinh doanh
Sản phẩm - Dịch vụ - 17 giờ trướcGĐXH - Giữa nhịp sống đô thị vội vã, những chiếc xe đẩy nhỏ bán cà phê, nước ép hay đồ ăn sáng đang xuất hiện ngày càng nhiều – từ góc phố văn phòng đến cổng trường đại học. Không cần cửa hàng hay biển hiệu, chỉ vài mét vuông bánh xe cũng đủ tạo nên một “quán cà phê di động” ấm áp hơi người mỗi buổi sáng.
Kết quả xổ số (KQXS) hôm nay thứ Năm ngày 30/10/2025
Sản phẩm - Dịch vụ - 19 giờ trướcGĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Năm ngày 30/10/2025: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.
Giá xăng dầu bất ngờ đồng loạt bật tăng, mức cao nhất gần 1.500 đồng/lít
Giá cả thị trường - 20 giờ trướcGĐXH - Chiều 30/10, Bộ Công thương vừa ban hành giá xăng dầu bán lẻ trên thị trường mới, có hiệu lực từ 15h chiều nay. Kỳ điều hành này, giá bán xăng dầu các loại đều bật tăng.
Hội chợ Mùa Thu năm 2025: Các gian hàng ẩm thực truyền thống hút khách, thu về doanh số 'khủng'
Bảo vệ người tiêu dùng - 20 giờ trướcGĐXH - Tại Hội chợ Mùa Thu lần thứ nhất – 2025, các gian hàng sản phẩm truyền thống như ẩm thực, thủ công mỹ nghệ ghi nhận số lượng khách đông đảo đến tham quan, trải nghiệm và thu về doanh số "khủng".
Chung cư mini dưới 2 tỷ đồng, điểm sáng cho người mua nhà tại 3 phường Cầu Giấy, Yên Hoà, Nghĩa Đô
Sản phẩm - Dịch vụ - 21 giờ trướcGĐXH - Giá nhà luôn ở mức cao tại Hà Nội, theo đó xuất hiện chung cư mini dưới 2 tỷ đồng đang trở thành lựa chọn sáng giá cho người thu nhập trung bình và thấp, đặc biệt tại khu vực 3 phường Cầu Giấy, Yên Hòa và Nghĩa Đô, khu vực trung tâm vừa được sáp nhập với quy hoạch đồng bộ, tiềm năng phát triển mạnh mẽ.
Nhà riêng trong ngõ tại 3 phường mới Cầu giấy, Nghĩa Đô và Yên Hòa vượt ngưỡng 5 tỷ đồng/căn
Giá cả thị trườngGĐXH - Hiện nay, dù nằm sâu trong ngõ, nhiều căn nhà riêng tại 3 phường mới: Cầu Giấy, Yên Hòa và Nghĩa Đô được hình thành từ quận Cầu Giấy cũ tiếp tục ghi nhận ở ngượng cao.
