Hà Nội
23°C / 22-25°C

Không nên hâm đi hâm lại thức ăn ngày Tết

Thứ bảy, 09:37 06/02/2010 | Sống khỏe

Ngày Tết, không nên nấu quá nhiều và tránh hâm đi hâm lại thực phẩm vì dễ gây ngộ độc thực phẩm.

 
Nấu nướng nhiều dẫn đến tình trạng... cố ăn cho hết. Ăn nhiều sẽ làm bao tử mệt. Ngược lại, ham vui chơi quá để đói kéo dài sẽ dẫn đến tình trạng hạ đường huyết, cung cấp oxy cho não kém gây mệt mỏi, cáu gắt.

Nhiều quý ông thường nhậu quên cả ăn, đây chính là nguyên nhân gây viêm loét dạ dày, xuất huyết dạ dày ở những người đã tiềm ẩn bệnh dạ dày.

Bác sĩ Lê Thị Kim Quý, giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM cũng lưu ý nước ngọt có gas thường có mặt trong bữa ăn dịp tết. Trẻ em rất thích uống nước ngọt nhưng loại nước này không tốt vì chỉ có năng lượng rỗng (đường và các loại hương liệu) chứ không có thành phần dinh dưỡng cần thiết, làm trẻ no ngang, gây biếng ăn. Ngoài ra, nên tránh cho trẻ ăn lặt vặt suốt ngày mà bỏ ăn bữa chính. Phụ huynh cũng cần lưu ý một số loại thức ăn có thể gây hóc, sặc cho trẻ em như các loại hạt: đậu phộng, hạt bí, hạt dưa, các loại trái cây có hạt nhỏ như dưa hấu, mãng cầu, sapôchê.
 
Theo bác sĩ Nguyễn Thị Hoa - trưởng khoa dinh dưỡng Bệnh viện Nhi Đồng 1 TP.HCM, thực đơn phù hợp trong ngày tết nên có một món chất bột đường (bánh tét hoặc xôi, mì, miến), một món chất đạm (giò chả, thịt, cá), một món rau (canh xúp rau củ). Ngoài ra, để thêm hương vị thì một chút rau ghém, rau sống. Không nên chế biến quá nhiều món vì ăn nhiều sẽ không còn cảm giác ngon của món chính nữa.
 
Bác sĩ Kim Quý cho rằng những bữa tiệc đầu năm không có rượu sẽ mất vui, nhưng không nên dùng rượu mạnh mà thay bằng rượu vang. Uống rượu vang, nhất là loại làm từ nho, trong bữa ăn rất tốt vì sẽ kích thích tiêu hóa. Một số thành phần trong rượu vang có tác dụng cản trở sự hình thành sạn từ axit uric, làm người mắc bệnh gout không bị bệnh nặng thêm.
 
 
 
 
 
 
 
Theo TTOL
hoaianh
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Người đàn ông 65 tuổi co giật, cứng hàm sau cú ngã đập tay vào thanh gỗ

Người đàn ông 65 tuổi co giật, cứng hàm sau cú ngã đập tay vào thanh gỗ

Sống khỏe - 5 giờ trước

GĐXH - Sau khi bị ngã rách tay, chảy máu, bệnh nhân tự rửa vết thương, sát khuẩn bằng Betadine, không khâu vết thương, không tiêm dự phòng uốn ván.

3 học sinh gặp họa khi chơi trò chơi dân gian dịp nghỉ hè, chuyên gia cảnh báo điều bố mẹ cần đặc biệt lưu ý

3 học sinh gặp họa khi chơi trò chơi dân gian dịp nghỉ hè, chuyên gia cảnh báo điều bố mẹ cần đặc biệt lưu ý

Sống khỏe - 5 giờ trước

GĐXH – Nghỉ hè là lúc trẻ nhỏ có nhiều thời gian vui chơi, giải trí. Tuy nhiên, đây cũng là thời điểm tiềm ẩn nhiều nguy cơ trẻ gặp tai nạn, trong đó có điện giật.

Bé 13 tuổi bất ngờ đột quỵ, hôn mê sâu khi đang tập văn nghệ ở trường

Bé 13 tuổi bất ngờ đột quỵ, hôn mê sâu khi đang tập văn nghệ ở trường

Bệnh thường gặp - 6 giờ trước

GĐXH - Bé 13 tuổi được cứu sống ngoạn mục sau khi bị đột quỵ do dị dạng mạch máu não vỡ, đây là căn bệnh hiếm gặp, có nguy cơ tử vong cao ở trẻ em nếu không được xử lý kịp thời.

Người đàn ông 59 tuổi ở Phú Thọ bị sét đánh toàn thân tím tái, ngừng tuần hoàn

Người đàn ông 59 tuổi ở Phú Thọ bị sét đánh toàn thân tím tái, ngừng tuần hoàn

Y tế - 7 giờ trước

GĐXH - Khoảng 30 phút trước khi nhập viện, người bệnh đi làm ngoài đồng thì bất ngờ bị sét đánh và bất tỉnh tại chỗ.

5 lưu ý khi chăm sóc người bệnh sốt xuất huyết tại nhà an toàn và hiệu quả

5 lưu ý khi chăm sóc người bệnh sốt xuất huyết tại nhà an toàn và hiệu quả

Bệnh thường gặp - 9 giờ trước

GĐXH - Cần lưu ý, có những người bị sốt xuất huyết không có triệu chứng rõ ràng, đến viện muộn khi đã sốc, suy đa tạng... có thể dẫn đến tử vong.

Liên tiếp 2 người đàn ông bị đột quỵ nhồi máu não từ dấu hiệu nhiều người Việt mắc phải

Liên tiếp 2 người đàn ông bị đột quỵ nhồi máu não từ dấu hiệu nhiều người Việt mắc phải

Bệnh thường gặp - 15 giờ trước

GĐXH - Cả 2 bệnh nhân đột quỵ đều có dấu hiệu tương tự như: đột ngột xuất hiện đau đầu, chóng mặt, nôn ói, yếu nửa người trái, nói khó...

Những kháng sinh nào không nên uống cùng vitamin C?

Những kháng sinh nào không nên uống cùng vitamin C?

Y tế - 15 giờ trước

Vitamin C là một vitamin thiết yếu với nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng nó có thể tương tác bất lợi với một số loại kháng sinh...

3 loại thực phẩm giàu chất xơ giúp giảm căng thẳng hiệu quả

3 loại thực phẩm giàu chất xơ giúp giảm căng thẳng hiệu quả

Sống khỏe - 16 giờ trước

Chế độ ăn bổ sung thêm 3 loại thực phẩm giàu chất xơ này có thể giúp giảm mức độ căng thẳng hiệu quả, không chỉ vì chúng chứa chất dinh dưỡng lành mạnh mà còn hỗ trợ sự phát triển của các loại vi khuẩn đường ruột có lợi.

Sốt xuất huyết đã không còn theo chu kỳ, chuyên gia cảnh báo không thể chủ quan

Sốt xuất huyết đã không còn theo chu kỳ, chuyên gia cảnh báo không thể chủ quan

Sống khỏe - 1 ngày trước

SKĐS - Sốt xuất huyết Dengue đang có xu hướng gia tăng và diễn biến khó lường, đòi hỏi sự chung tay của toàn xã hội để chủ động phòng ngừa, giảm thiểu biến chứng và hướng tới mục tiêu không còn ca tử vong vào năm 2030 của Tổ chức Y tế thế giới.

Bệnh viện Trẻ em Hải Phòng nội soi cắt nang ống mật chủ lớn cho bệnh nhi 10 tuổi

Bệnh viện Trẻ em Hải Phòng nội soi cắt nang ống mật chủ lớn cho bệnh nhi 10 tuổi

Sống khỏe - 1 ngày trước

Bệnh viện Trẻ em thành phố Hải Phòng tiếp nhận ca bệnh nhi 10 tuổi bị nang ống mật chủ kích thước lớn và phẫu thuật nội soi thành công, tránh biến chứng nguy hiểm cho trẻ.

Top