Hà Nội
23°C / 22-25°C

Không phải bật bếp nấu vẫn có bữa ăn 'thịnh soạn': Cách nấu đơn giản mà bổ dưỡng và siêu thơm ngon

Thứ bảy, 12:40 03/08/2024 | Ẩm thực 360

Các bước thực hiện món cơm này rất đơn giản, nhanh gọn và quan trọng là bạn gần như không phải bật bếp nấu.

Khi thời tiết trở nên nóng bức, bất cứ ai phải nấu ăn cũng cảm thấy vô cùng vất vả. Nhất là khi thường xuyên phải chuẩn bị 3 bữa/ngày trong căn bếp oi ả thì quả là "cực hình". Bởi vì thế nhiều người sẽ nghĩ cách giảm thiểu thời gian nấu nướng bằng các món ăn đơn giản. Và phương pháp tốt nhất được nhiều người hưởng ứng đó là chỉ cần nấu trong 1 nồi vẫn có được bữa ăn thịnh soạn. Hôm nay chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn nấu một bữa ăn thịnh soạn có đủ rau và thịt, giàu dinh dưỡng lại thơm ngon nhưng chỉ trong 1 nồi.

Đây là món ăn mà bạn có thể áp dụng để nấu cho bản thân và gia đình thưởng thức. Các bước thực hiện món cơm này rất đơn giản, nhanh gọn và quan trọng là bạn gần như không phải bật bếp nấu.

Nguyên liệu để làm món cơm thịt bò, cồi sò điệp

Lượng gạo vừa đủ, 5-7 cây nấm hương khô, 200g cồi sò điệp, 3 tép tỏi băm, 1 củ cà rốt nhỏ và 200g thịt thăn bò, 1 thìa canh dầu hào, 1.5 thìa canh nước tương, 1/2 thìa canh nước tương đen, một ít rau mùi.

Cách làm món cơm thịt bò, cồi sò điệp

Bước 1: Trước hết bạn cần vo gạo thật sạch sau đó ngâm trong nước 30 phút. Nấm hương bạn ngâm cho mềm, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng mỏng.

Không phải bật bếp nấu, vẫn có bữa ăn thịnh soạn: Cách nấu đơn giản, nhanh gọn, bổ dưỡng và siêu thơm ngon - Ảnh 1.

Bước 2: Cồi sò điệp bạn rửa sạch rồi để ráo nước. Sau đó, cho 10g gừng xắt sợi và 20ml rượu trắng vào ngâm khoảng 5 phút rồi rửa lại với nước sạch. Cà rốt bạn cạo lớp vỏ sau đó rửa sạch và bào thành sợi mỏng.

Không phải bật bếp nấu, vẫn có bữa ăn thịnh soạn: Cách nấu đơn giản, nhanh gọn, bổ dưỡng và siêu thơm ngon - Ảnh 2.

Bước 3: Thịt bò bạn đem thái thành các lát mỏng ngang thớ. Tiếp theo trong một âu, bạn cho chút bột mì và hỗn hợp nước muối pha loãng vào khuấy đều rồi ngâm thịt bò trong khoảng 5 phút. Sau đó vớt thịt bò ra và rửa lại vài lần để loại bỏ huyết thừa cũng như khử mùi tanh. Sau khi rửa xong, bạn dùng tay nhẹ nhàng vắt kiệt nước.

Không phải bật bếp nấu, vẫn có bữa ăn thịnh soạn: Cách nấu đơn giản, nhanh gọn, bổ dưỡng và siêu thơm ngon - Ảnh 3.

Bước 4: Chuẩn bị một chiếc chảo điện hoặc dùng nồi cơm điện. Đổ dầu vào nồi, cho tỏi băm, nấm hương, sò điệp vào xào thơm. Sau đó cho cà rốt thái sợi và thịt bò vào, tiếp tục xào đều, thêm dầu hào, nước tương và một ít nước tương đen để tạo màu. Trường hợp bạn dùng cách xào thông thường trên bếp thì cũng chỉ mất chừng 5-8 phút.

Không phải bật bếp nấu, vẫn có bữa ăn thịnh soạn: Cách nấu đơn giản, nhanh gọn, bổ dưỡng và siêu thơm ngon - Ảnh 4.

Bước 5: Sau đó vớt gạo đã ngâm ra, cho vào xào đều cùng các nguyên liệu. Nếu dùng nồi cơm điện để xào thì lúc này bạn thêm lượng nước vừa đủ vào. Lưu ý lượng nước vẫn tính theo tỷ lệ như khi bạn nấu cơm bình thường. Trong trường hợp bạn dùng chảo điện xào các nguyên liệu thì lúc này trút tất cả vào nồi cơm điện và thêm nước rồi ấn nút nấu cơm.

Khi cơm chín, cho một lượng rau mùi vừa phải vào, trộn đều khi còn nóng và dùng. Vậy là món cơm siêu bổ dưỡng và ngon miệng đã hoàn thành.

Không phải bật bếp nấu, vẫn có bữa ăn thịnh soạn: Cách nấu đơn giản, nhanh gọn, bổ dưỡng và siêu thơm ngon - Ảnh 5.

Thành phẩm món cơm thịt bò, cồi sò điệp

Như vậy món cơm thịt bò, cồi sò điệp hoàn thành thật đơn giản phải không nào. Món ăn có mùi thơm độc đáo của nấm hương nên rất kích thích vị giác, tạo cảm giác ngon miệng. Nấm hương vốn được mệnh danh là "hoàng hậu thực vật", ergosterol và mannitol trong nấm hương có thể chuyển hóa thành vitamin D2 nhờ ánh sáng mặt trời hoặc tia cực tím, có tác dụng tăng cường khả năng miễn dịch và giúp củng cố và phát triển hệ xương. Thịt bò cung cấp protein chất lượng cao, chứa các khoáng chất và vitamin B, bao gồm niacin, vitamin B1 và riboflavin. Thịt bò cũng là nguồn cung cấp chất sắt tốt nhất bạn cần hàng ngày. Như vậy thông qua món ăn này có thể giúp bạn tăng cường khả năng miễn dịch, bổ sung dinh dưỡng, từ đó giúp cơ thể khỏe mạnh.

Không phải bật bếp nấu, vẫn có bữa ăn thịnh soạn: Cách nấu đơn giản, nhanh gọn, bổ dưỡng và siêu thơm ngon - Ảnh 6.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cơm này nhé!

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Chỉ với mọc viên trắng, dai ngon, làm theo cách sau có các món ăn tại nhà ngon hơn hàng quán

Chỉ với mọc viên trắng, dai ngon, làm theo cách sau có các món ăn tại nhà ngon hơn hàng quán

Ăn - 2 giờ trước

GĐXH - Những viên mọc tròn lẳn, dai ngon là nguyên liệu khá quen thuộc trong các món ăn nước như bún, canh... Cùng tìm hiểu cách làm mọc đúng chuẩn và một số món ăn với mọc trong bài viết sau.

Thực phẩm giàu nước cần bổ sung cho các sĩ tử, để không bị mất nước do trời nắng nóng

Thực phẩm giàu nước cần bổ sung cho các sĩ tử, để không bị mất nước do trời nắng nóng

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Vào những ngày hè nắng nóng, cơ thể rất dễ bị mất nước khiến các sĩ tử ôn thi dễ mệt mỏi. Và để không khiến cơ thể bị mất nước, các mẹ có thể thêm thực phẩm giàu nước cần bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày sau đây.

Bí quyết: Bổ sung thực phẩm này vào mâm cơm gia đình hàng ngày để các sĩ tử có trí nhớ tốt, thi thành công

Bí quyết: Bổ sung thực phẩm này vào mâm cơm gia đình hàng ngày để các sĩ tử có trí nhớ tốt, thi thành công

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Thời điểm mùa thi là những tháng vào hè nắng nóng, khiến các sĩ tử cảm thấy mệt mỏi, đầu óc căng thẳng. Các mẹ cần bổ sung ngay thực phẩm có trong bài viết sau để con em mình có một mùa thi thành công.

Đây là những thực phẩm các sĩ tử nên tránh ăn trước ngày thi để may mắn

Đây là những thực phẩm các sĩ tử nên tránh ăn trước ngày thi để may mắn

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Chế độ ăn uống, kiêng cữ của các sĩ tử trước ngày thi cần kề được nhiều bậc phụ huynh dành sự quan tâm đặc biệt, nhất là những món ăn không mang đến sự may mắn. Cùng tìm hiểu bài viết sau để tránh các thực phẩm đó ra.

Thực phẩm 'tiếp sức mùa thi' cho các sĩ tử có sức khỏe, không bị ốm

Thực phẩm 'tiếp sức mùa thi' cho các sĩ tử có sức khỏe, không bị ốm

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Mùa thi đến gần, nhu cầu năng lượng để đáp ứng cho việc phát triển trí não của sĩ tử ngày càng tăng cao. Vì vậy, việc lựa chọn những thực phẩm tốt để con không bị ốm trong thời gian này được nhiều ông bố bà mẹ quan tâm.

Thực phẩm dễ tìm và dễ chế biến giúp tăng cường thị lực, bảo vệ mắt trong mùa thi cho trẻ

Thực phẩm dễ tìm và dễ chế biến giúp tăng cường thị lực, bảo vệ mắt trong mùa thi cho trẻ

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH – Ngoài việc nghỉ ngơi hợp lý, chế độ dinh dưỡng giàu dưỡng chất tốt cho mắt là “vũ khí” hiệu quả giúp trẻ giữ thị lực tốt trong mùa thi. Dưới đây là những thực phẩm vàng cho đôi mắt kèm cách chế biến hấp dẫn, lạ miệng.

Hôm nay ăn gì? - gợi ý 130+ món ăn ngon của mẹ đảm cho ngày cuối tuần khiến cả nhà thốt lên 'MasterChef phiên bản Việt'

Hôm nay ăn gì? - gợi ý 130+ món ăn ngon của mẹ đảm cho ngày cuối tuần khiến cả nhà thốt lên 'MasterChef phiên bản Việt'

Ẩm thực 360 - 3 ngày trước

GĐXH - Bạn đang loay hoay không biết hôm nay ăn gì? Không muốn mất thời gian nghĩ thực đơn nhưng vẫn muốn bữa cơm gia đình ngon, đủ chất, tiết kiệm? Dưới đây là những gợi ý mâm cơm mỗi ngày giúp bạn đánh bay nỗi lo “đầu bếp bất đắc dĩ”, lại còn được khen đảm đang như 'MasterChef' phiên bản Việt!

Mâm cỗ vịt cúng lễ của mẹ đảm Hà thành khiến bao người trầm trồ và tự hào về vẻ đẹp ẩm thực Việt

Mâm cỗ vịt cúng lễ của mẹ đảm Hà thành khiến bao người trầm trồ và tự hào về vẻ đẹp ẩm thực Việt

Ẩm thực 360 - 3 ngày trước

GĐXH - Trong dịp lễ truyền thống 5/5 âm lịch vừa qua, có một mâm cỗ vịt do chị Thu Hương (Hà Nội) bày biện với thịt vịt hoa sen, gỏi ngó sen, chè sen, bánh su sê, rượu nếp... khiến bao người thích thú. Không chỉ mang đậm nét truyền thống, mâm cỗ của chị còn toát lên tinh thần sáng tạo, chăm chút từng chi tiết, khiến người xem không khỏi trầm trồ và tự hào về vẻ đẹp ẩm thực Việt.

Đây mới là loại trái cây tốt cho sĩ tử ôn thi, giảm hoa mắt, chóng mặt hiệu quả

Đây mới là loại trái cây tốt cho sĩ tử ôn thi, giảm hoa mắt, chóng mặt hiệu quả

Ăn - 4 ngày trước

GĐXH - Đang vào mùa thi cử, áp lực học tập tăng cao, thường xuyên dễ khiến các sĩ tử bị hoa mắt, chóng mặt làm ảnh hưởng đến việc ôn tập. Bổ sung ngay những loại trái cây dưới đây để cải thiện tình trạng này nhé.

Muốn ăn ngon đủ chất mà không lăn tăn nghĩ món - lưu ngay 15 mâm cơm 'xịn sò' này

Muốn ăn ngon đủ chất mà không lăn tăn nghĩ món - lưu ngay 15 mâm cơm 'xịn sò' này

Ẩm thực 360 - 4 ngày trước

GĐXH - Chọn món ăn ngon mỗi ngày cho gia đình vừa đủ chất, vừa lạ miệng, vừa không trùng lặp không là bài toán không đơn giản. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn gỡ rắc rối ấy với 15 gợi ý mâm cơm gia đình đầy đủ, đơn giản, ngon miệng, dễ chế biến và cực kỳ hợp lý cho bữa cơm hàng ngày.

Top