Lạ kì mâm cơm toàn món thân quen lại khiến hội chị em chia làm 2 phe: Người nghiền ăn bao nhiêu cũng không đủ, người thì nhất định không chịu ăn
GiadinhNet - Hóa ra mâm cơm này dành cho người đam mê "hệ đắng". Trên mâm cơm chỉ gồm toàn các món được chế biến từ cây mướp đắng.
Trên diễn đàn ẩm thực, chị My Na giới thiệu mâm cơm gia đình gồm toàn các món được chế biến từ mướp đắng.
"Mình có ông chồng đam mê mướp đắng, thế nên trồng cây gì thì trồng, mụ vợ cũng phải cố bon chen thêm vài cây mướp đắng. Suốt cả tháng trời, hoa vàng rực mà không có chiếc hoa cái nào, tưởng đâu tay mình trồng cây đểu. Ai ngờ thời gian sau, quả ra đầy cây, bọc không hết", chị My Na chia sẻ về niềm đam mê với món mướp đắng của chồng.

Mâm cơm "toàn đắng" nhà chị My Na
Và để chiều đam mê của chồng, chị My Na đã chế biến mâm cơm 4 món từ mướp đắng. Mâm cơm "toàn đắng" của nhà chị My Na đã khiến hội chị em xôn xao. Nhiều chị em hài hước chia sẻ, nhìn thôi là đã thấy cơm trưa nay mình ăn cùng nước mắm. "Không hiểu sao trên đời không sợ gì mà mình chỉ sợ đắng", một thành viên thú nhận.
Nhưng cũng có rất nhiều chị em chỉ mới nhìn các món của chị My Na là đã thấy "bụng sôi réo". Có người còn trách: "Làm khổ cái bụng vào đúng giờ trưa".
Chị em cùng khám phá xem mâm cơm nhà chị My Na gồm những món gì mà gây tranh cãi vậy.

Mướp đắng nhà chị My Na, quả để xào hay nhồi thịt, lá chị cuốn chả.
1. Chả cuốn lá mướp đắng

Chị My Na dùng chung nguyên liệu để làm chả cuốn lá mướp đắng và thịt nhồi mướp đắng. Thịt nạc vai giòn băm nhỏ, chỉ ướp thêm 1 chút hạt nêm, hành khô và hạt tiêu.

Lá dùng cuốn chả nên chọn lá chớm bánh tẻ, to 1 chút nhé thì cuốn chả sẽ dễ hơn

Chả cuốn lá mướp đắng khi chiên xong, cắn miếng chả ngọt, bùi thơm của thịt quện lẫn mùi thơm nhẹ và hơi đắng của lá. Tổng thể lại tạo nên vị rất ngon.
2. Canh mướp đắng nhồi thịt thả tôm khô và lá mướp đắng

Món canh mướp đắng nhồi thịt thả tôm khô và lá ăn mát. Mới ăn thì có vị đắng, ngọt hậu và mùi thơm đặc trưng của mướp đắng lẫn tôm khô. Nói chung là rất ngon, lạ miệng.
Chị My Na lấy thịt băm nhỏ để làm chả nhồi vào quả mướp đắng cắt khúc lớn. Tôm tươi xào qua chút gia vị, đổ nước vào đun sôi rồi thả mướp đắng nhồi vào hầm mềm. Nước canh sôi thì thả lá vào đảo đều rồi nhấc ra ngay.
Lưu ý: Lá mướp đắng nấu canh thì nên chọn lá non, nhỏ vì mình để nguyên lá chứ không cắt nhỏ nhé.
3. Mướp đắng xào trứng

Mướp thái mỏng vừa. Hành tỏi phi thơm, cho mướp vào xào, nêm nếm gia vị. Khi mướp chín, đập trứng gà vào đảo nhanh tay, cho hành thơm vào tắt bếp.
4. Mướp đắng tươi ướp lạnh với ruốc

Chọn những quả mướp non hơn, thái mỏng rồi thả lên trên đĩa đá lạnh. Khi ăn gạn nước đá đi, vẫn để nguyên đá còn lại và rắc ruốc thịt nạc lên trên.
Con trai 4 tuổi chạy theo ô tô khi đi mua sữa, không may bị mẹ tông trúng tử vong

Chị em đua nhau mua quất hồng bì giá rẻ, chỉ từ 15.000 đồng/kg để ngâm trị ho và ăn được vài tháng
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Quất hồng bì chín rộ chỉ khoảng hơn tháng là hết mùa. Để tận dụng loại quả bổ dưỡng có tác dụng trị ho tốt này, chị em đã mách nhau cách dưới đây.

8 mẹo làm món chiên giòn lâu, không bị ỉu hay ngấm dầu
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Món chiên giòn rụm, vàng ươm luôn hấp dẫn, nhưng nếu không biết cách chế biến, món ăn có thể bị ỉu nhanh hoặc ngấm nhiều dầu, gây ngán. Hãy áp dụng 8 mẹo dưới đây để món chiên giòn lâu, không bị dầu thấm!

Cách làm chả cá cuốn rau răm lạ miệng, cực ngon và đơn giản tại nhà
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Chả cá là một món ăn dùng để ăn chơi lẫn sử dụng trong các bữa ăn hằng ngày. Hãy xem ngay cách làm món chả cá cuốn rau răm lạ miệng, ăn hoài không dứt có trong bài viết sau đây.

Cách rã đông cá hồi để ăn sống chuẩn nhất
Ăn - 19 giờ trướcNếu bạn thích mua cá hồi về tự làm món sashimi tại nhà, cần biết cách rã đông chuẩn để đảm bảo hương vị và sự an toàn của món ăn.

Loại rau tốt nhất thế giới trồng 1 lần ăn mấy chục năm, canxi giàu gấp đôi sữa bò giúp trẻ cao lớn
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH - Đây là loại rau giàu dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như tim mạch, tiểu đường, ung thư...

Thấy 4 loại đậu phụ này thì quay đầu đi ngay, dù rẻ cũng đừng mua
Ăn - 1 ngày trướcMua đậu phụ không thể tùy tiện, vì có những loại tuyệt đối không nên mua, đặc biệt là 4 loại sau.

5 bước đơn giản tại nhà 'chinh phục' món khúc bạch vải gây sốt cõi mạng hè 2025
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Khúc bạch vải là một món ăn tráng miệng thú vị đang gây sốt trên không gian mạng vào những tháng mùa hè 2025 nhờ sự kết hợp độc đáo giữa cùi vải thanh mát, với vị khúc bạch béo thanh, khiến nhiều người săn đón.

Loại quả được xem ‘vua trái cây ngày hè’, kết hợp với cá tạo thành món siêu ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Loại quả này ăn chua chua ngọt ngọt rất ngon, giàu dinh dưỡng. Hiện đang vào mùa chín rộ, được bán với giá rẻ, mọi người có thể đem nấu chung với cá được món siêu ngon, đưa cơm vô cùng.

Gây sốt mạng xã hội gần đây, khúc bạch vải có thật sự là món ăn ‘đáng thử’?
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Hot trend khúc bạch vải đang trở thành tâm điểm gây sốt, làm mưa làm gió trên nền tảng mạng xã hội tiktok những ngày hè vừa qua. Xong vẫn có nhiều ý kiến trái chiều, "bỏ ra khoảng 120.000đ cho một hộp khúc bạch vải là không hề xứng đáng".

Mẹo luộc trứng để dễ bóc vỏ, lòng đỏ không bị xám
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trứng luộc là món ăn đơn giản, phổ biến trong bữa cơm gia đình Việt. Tuy nhiên, không ít người gặp rắc rối khi trứng khó bóc vỏ, hoặc lòng đỏ bị xám đen, mất thẩm mỹ và giảm độ ngon miệng.

50+ món ngon dễ nấu khiến bạn chỉ muốn về nhà ăn cơm: Đơn giản mà nấu phát là hết veo!
Ẩm thực 360GĐXH - Chán cơm tiệm, ngán đồ ăn nhanh? Đây là list những mâm cơm với những món ngon 'đỉnh chóp', dễ nấu, nguyên liệu đơn giản, ai không giỏi bếp núc cũng làm được.