Lạ mắt, ngon miệng với món đậu hũ bao bố
Đậu hũ bao bố là món ăn sẽ thức tỉnh mọi giác quan với vẻ ngoài bắt mắt cùng hương vị vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng.
Không chỉ sở hữu vẻ ngoài bắt mắt, từng cái “bao bố” nhỏ xinh, tròn tròn lại vàng ươm được làm từ đậu hũ rất thơm ngon. Bên trong nhân thịt nấm hành trộn đều đậm đà hấp dẫn quyện cùng nước sốt ấn tượng.
Nguyên liệu:
- Đậu hũ
- Thịt xay
- Trứng
- Hành lá, nấm hương, cà chua
- Gia vị: dầu ăn, dầu hào, hạt nêm, mắm, tương cà, đường….
Cách làm:
- Đậu hũ cắt nhẹ một đầu, moi hết ruột mềm bên trong.
- Nấm hương ngâm cho nở, rửa sạch, băm nhỏ.
- Hành lá rửa sạch, cắt phần đầu hành để riêng chẻ lát trang trí, phần lá thái nhuyễn. Còn 1 ít hành lá đem trần nước sôi cho mềm để buộc phần đầu đậu hũ bao bố
- Cà chua rửa sạch bổ mở cau.
- Cho thịt xay, nấm hương băm nhỏ, trứng, ruột đậu hũ, hành lá thái nhuyễn trộn đều và thêm gia gia vị.
- Nhồi tất cả phần nhân vào vỏ đậu phụ đã moi hết ruột, chừa lại một đoạn để buộc. Túm nhẹ "bao bố", dùng hành lá đã trần buộc lại.
- Phi thơm hành xay nhuyễn, cho cà chua vào xào. Thêm dầu hào, tương cà, đường, hạt nêm khuấy đều. Cho thêm nước vào chảo sốt và xếp lần lượt từng miếng đậu hũ bao bố vào chảo đun nhỏ lửa, đậy nắp chảo khoảng 15 phút cho nhân đậu hũ chín và thấm đều gia vị. Cho hành lá thái nhuyễn vào rồi tắt bếp.
Xếp đậu hũ bao bố ra đĩa, rưới phần nước sốt lên trên, trang trí đầu hành đã chẻ cho đẹp mắt và thưởng thức.
Thứ rau tốt như 'vitamin đa vi chất' cho phụ nữ, giá chỉ vài nghìn có đầy ở chợ, đem làm các món ngon này bổ đủ đường
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Vừa là thực phẩm giải nhiệt ngày hè, vừa giàu canxi giúp xương chắc khỏe, thứ rau này có nhiều ở chợ Việt Nam bán chỉ vài nghìn đồng. Biết cách chế biến, món rau này không chỉ ngon mà cực bổ dưỡng
Đầu bếp bày cách làm món tôm chiên xù giòn căng, tôm không bị cong sau khi chiên, ngọt và chắc thịt, ngon như hàng quán xịn
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều bà nội trợ làm đi làm lại món tôm chiên mà không biết rằng để món tôm chiên ăn ngon ngọt, căng mọng, giòn lật sật ai ăn cũng thích cần phải bắt đầu ngay từ khâu sơ chế.
Loại củ được ca ngợi là ‘thần dược’ cho nam giới, cực nhiều ở Việt Nam nhưng ít người biết công dụng
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH – Ở các chợ Việt, bạn có thể dễ dàng mua được loại củ này chỉ với vài nghìn đồng. Ít ai ngờ rằng, nó được ca ngợi là “thần dược” cho nam giới, hỗ trợ sinh lý như một loại thuốc kích thích tự nhiên mạnh mẽ.
Canh đầu tôm nấu với rau này ngon '10 người ăn đều mê' nhưng chuyên gia lại bảo cẩn thận khi ăn
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Món canh đầu tôm nấu rau này 10 người ăn đều mê mẩn khen ngon ngọt, thanh mát không cần mì chính. Nguyên liệu nấu canh đầu tôm lại dễ kiếm, ở quê chỉ nhón tay sang nhà hàng xóm là có nắm rau về nấu bát canh đầu tôm. Nhưng nhà khoa học nói gì?
Mẹ đảm chia sẻ cách cực đơn giản làm hành phi giòn rụm, để lâu không bị ỉu
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH – Hành phi là loại nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều món ăn như chiên, xào… Nhưng làm sao để làm hành phi vàng, giòn rụm, béo ngậy cũng cần phải có bí quyết.
Tép rang khế chua - món ngon tuổi thơ trong tôi và cách mẹ tôi làm ngon đúng vị, chỉ tốn 30 nghìn đồng
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH - Món ngon tép rang khế chua nhà tôi ai cũng thích, từ hai bố mẹ già, tới hai con nhỏ cứ gặp là ưu ái nhất mâm cơm. Nhưng làm thế nào để tép rang khế chua thành món ngon mà không nát, bở, còn đặm vị ngon miệng cho cả nhà?
Không phải cứ ra ăn hàng là xịn, mâm cơm nhà thời 4.0 mới là lựa chọn được săn đón nhất hè này
Ẩm thực 360 - 3 ngày trướcGĐXH - Gợi ý mâm cơm ngon thời đại 4.0: Tối giản công sức nấu nướng, vẫn đủ đầy yêu thương, dinh dưỡng và kết nối, đúng chất gia đình hiện đại.
Bất ngờ thứ trong quả dừa bổ dưỡng 'chẳng kém nhân sâm tổ yến' cực nhiều ở Việt Nam, nhưng ít người biết
Ăn - 4 ngày trướcGĐXH - Trong quả dừa có một thành phần bổ dưỡng không kém nhân sâm hay tổ yến, hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả. Mọi người cũng có thể tận dụng loại thực phẩm này để chế biến các món ngon giải nhiệt ngày hè.
Bữa sáng hôm nay đầy ắp dinh dưỡng của mẹ bầu H’Hen Niê thu hút bao người
Ăn - 4 ngày trướcGĐXH – Để đảm bảo mẹ và bé luôn khỏe mạnh, mỗi bữa ăn đều được vợ chồng Hoa hậu H’Hen Niê chuẩn bị cẩn thận với đầy đủ các nhóm chất cần thiết. Nhưng cách chế biến món ăn mới là điều khiến nhiều người quan tâm.
5 tiêu chuẩn vàng trong các món nộm ngon đặc sản Hà Nội
Ăn - 5 ngày trướcGĐXH – Món nộm người Hà Nội xưa luôn coi là "phép thử đầu bếp" trong mọi bữa cỗ. Và người Hà Nội nổi tiếng những món nộm thanh mát, hương vị tự nhiên cực ngon chỉ có ở Hà Nội.
Bất ngờ thứ trong quả dừa bổ dưỡng 'chẳng kém nhân sâm tổ yến' cực nhiều ở Việt Nam, nhưng ít người biết
ĂnGĐXH - Trong quả dừa có một thành phần bổ dưỡng không kém nhân sâm hay tổ yến, hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả. Mọi người cũng có thể tận dụng loại thực phẩm này để chế biến các món ngon giải nhiệt ngày hè.
