Lạ miệng với gỏi cà pháo thịt bò
Thịt bò và cà pháo khi kết hợp với nhau cùng các loại rau thơm sẽ mang lại cho bạn một món ăn ngon và lạ miệng.
 |
|
Gỏi cà pháo thịt bò đơn giản nhưng ngon miệng do hương vị của món ăn mang lại. |
 |
|
Thịt bò thái lát mỏng, cà pháo và các loại rau đều được thái
vừa ăn. |
Bạn có thể chế biến theo công thức sau để làm món ăn đổi vị cho cả nhà:
- 200 g thịt bò phi lê tươi (4 người ăn).
- 100 g cà pháo muối. 3 quả tắc (quất), 2 quả ớt tươi, hành tím.
- 2 bắp xà lách, húng thơm, húng lủi, húng quế, diếp cá.
- 2 thìa cà phê dầu ăn, 1/2 thìa hạt nêm, 1 thìa vừng (mè) rang sẵn.
 |
|
Gỏi cà pháo thịt bò được ăn kèm với bánh tráng và chén nước chấm chua ngọt. |
Cách làm:
- Xà lách, các loại rau thơm rửa sạch, thái nhỏ. Ớt tươi thái sợi.
- Pha nước chấm: 3 muỗng súp nước mắm. 2 muỗng súp đường, 1/2 quả chanh, ớt xay, tỏi xay. Nêm lại có vị chua ngọt là được. Chia nước chấm làm hai phần.
- Phần đầu trộn chung với thịt bò, cà pháo, các loại rau, tắc cho vừa ăn. Bày ra đĩa, rắc vừng lên bên trên. Gỏi bò cà pháo ăn kèm với bánh tráng và nước chấm.
Theo VnExpress
