Hà Nội
23°C / 22-25°C

Làm bánh sắn bọc chuối hấp dẻo mềm ngọt thơm

Thứ năm, 16:18 03/08/2023 | Ăn

Từng miếng bánh sắn bọc chuối nhỏ xinh mềm dẻo, không chỉ ngon mà còn rất đẹp mắt. Món bánh làm tại nhà mà ngon đẹp không kém ngoài hàng quán.

Chuẩn bị nguyên liệu làm món bánh sắn bọc chuối hấp:

1. Sắn tươi (khoai mì) 2 củ (400g)

2. Chuối sứ chín lượng thích hợp

3. Vụn dừa lượng thích hợp

4. Màu thực phẩm xanh và đỏ vài giọt

5. Đường 60g

6. Vani 5ml

7. Muối một ít

8. Lá chuối

Làm bánh sắn bọc chuối hấp dẻo mềm ngọt thơm - Ảnh 1.

Các bước làm món bánh sắn bọc chuối hấp:

1. Sơ chế chuối và sắn

2. Trộn sắn

3. Gói bánh

4. Hấp bánh

5. Hoàn thành

Cách làm món bánh sắn bọc chuối hấp:

1. Sơ chế chuối và sắn

Chuối bóc bỏ vỏ, sắn bóc bỏ vỏ rồi rửa sạch. Sau đó bào sắn thành vụn nhỏ.

Làm bánh sắn bọc chuối hấp dẻo mềm ngọt thơm - Ảnh 2.

2. Trộn sắn

Cho đường vào thố sắn, thêm chút muối, vani vào trộn đều.

Làm bánh sắn bọc chuối hấp dẻo mềm ngọt thơm - Ảnh 3.

Sắn sau khi trộn chi ra 2 bát bằng nhau. Một bát cho vài giọt màu thực phẩm màu đỏ, bát còn lại thêm vài giọt màu thực phẩm màu xanh. Sau đó trộn đều mỗi bát cho thấm màu.

3. Gói bánh

Trải lá chuối ra bàn, cho một phần bột sắn màu hồng vào rồi dàn đều thành hình chữ nhật nhỏ. Tiếp đó thêm bột sắn màu xanh vào liền sát bột màu hồng rồi dàn đều như bột màu hồng. Đặt quả chuối đã bóc vỏ vào sau đó cuộn chặt bánh lại. Dùng tăm nhọn để cố định lá chuối ở hai đầu.

Làm bánh sắn bọc chuối hấp dẻo mềm ngọt thơm - Ảnh 4.

4. Hấp bánh

Đặt bánh vào nồi hấp, hấp khoảng 40 phút là bánh chín.

Làm bánh sắn bọc chuối hấp dẻo mềm ngọt thơm - Ảnh 5.

5. Hoàn thành

Bánh chín, lấy bánh ra rồi bóc bỏ vỏ. Cắt bánh thành miếng vừa ăn sau đó lăn qua vụn dừa là xong.

Làm bánh sắn bọc chuối hấp dẻo mềm ngọt thơm - Ảnh 6.

Thành phẩm món bánh sắn bọc chuối hấp:

Từng miếng bánh sắn bọc chuối dẻo mềm vị sắn, ngọt thanh vị chuối quyện chút béo ngậy của dừa rất ngon miệng. Màu sắc của bánh lại đẹp và băt mắt. Cách làm bánh cũng khá dễ thực hiện. Bạn hãy thử ngay thôi nào.

Làm bánh sắn bọc chuối hấp dẻo mềm ngọt thơm - Ảnh 7.

Lưu ý: Để dễ gói bánh thì bạn hãy hơ lá chuối tươi trên lửa cho lá chuối mềm. Nếu không có lá chuối thì bạn dùng giấy nến nhé.

Chúc bạn làm được món bánh sắn bọc chuối thật ngon miệng nhé!

Sắn hay còn được gọi là khoai mì là một loại củ quen thuộc và được chế biến thành nhiều món ăn. Trong sắn có chứa nhiều tinh bột, loại tinh bột này khi ăn sẽ tạo cảm giác no lâu, giảm thèm ăn, hỗ trợ tích cực cho người giảm cân và tiểu đường loại 2. Sắn cũng giàu calo, vì thế cung cấp rất nhiều năng lượng cho cơ thể, kích thích não bộ hoạt động, đẩy lùi tình trạng lờ đờ mệt mỏi… Bên cạnh đó 100g sắn nấu chín chứa đến 2% vitamin B2, giúp làm dịu các cơn đau đầu, đau nửa đầu

Mặc dù ăn sắn đen lại một số lợi ích cho cơ thể, tuy nhiên phụ nữ mang thai và sau sinh vài tháng, trẻ em dưới 5 tuổi không nên ăn sắn. Do trong sắn có chứa hợp chất axit cyanhydric HCN có thể gây ngộ độc thực phẩm.

Khi ăn sắn nên ăn với đường để trung hòa độc tố có trong sắn.

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Tôi làm theo công thức của dì và uống trong 1 tuần: Giảm cân 'thần kỳ' và vòng bụng nhỏ lại

Tôi làm theo công thức của dì và uống trong 1 tuần: Giảm cân 'thần kỳ' và vòng bụng nhỏ lại

Ăn - 1 giờ trước

Những nguyên liệu thông thường này kết hợp với nhau có thể trở thành một công cụ giảm cân, giúp bạn dễ dàng thoát khỏi tình trạng "bụng bự" và cơ thể nặng nề.

Cứ đến giờ cơm là lại bí: Gợi ý 11 mâm cơm gia đình đơn giản cứu cánh cả tuần

Cứ đến giờ cơm là lại bí: Gợi ý 11 mâm cơm gia đình đơn giản cứu cánh cả tuần

Ẩm thực 360 - 3 giờ trước

GĐXH - Bạn đang bàn hoài không biết hôm nay nên ăn gì đơn giản? Bằng danh sách 11 mâm cơm gia đình ngon đơn giản dưới đây, bạn sẽ có ngay ý tưởng cho bữa cơm nhà mỗi ngày mà không cần lên danh sách mua sắm phức tạp. Dù là bữa cơm hôm nay cho 2 người hay cả nhà 4 người, bạn vẫn dễ dàng chuẩn bị những món ngon đủ chất dinh dưỡng.

Loại quả ‘vua chất xơ’ giúp kiểm soát đường huyết giá siêu rẻ, ngày hè kết hợp cùng măng cụt thành đồ uống ‘hot trend’ giải nhiệt

Loại quả ‘vua chất xơ’ giúp kiểm soát đường huyết giá siêu rẻ, ngày hè kết hợp cùng măng cụt thành đồ uống ‘hot trend’ giải nhiệt

Ăn - 17 giờ trước

GĐXH – Với vị thơm ngon, giàu chất xơ, vitamin, loại quả này ngày hè được nhiều người ưa chuộng. Mách bạn cách kết hợp với măng cụt sẽ tạo thành thức uống ‘hot trend’ giải nhiệt ngày hè dưới đây.

Một bát canh tăng dương khí mùa hè: Còn tốt hơn cả tắm nắng, trẻ nhỏ đến người già đều dễ ăn

Một bát canh tăng dương khí mùa hè: Còn tốt hơn cả tắm nắng, trẻ nhỏ đến người già đều dễ ăn

Ăn - 23 giờ trước

Mùa hè, đừng chỉ chăm bôi kem chống nắng, hãy nhớ "bổ dương khí" từ bên trong, đơn giản nhất là nấu một bát canh đúng chuẩn.

Mẹo nêm nước mắm đúng cách giúp món kho, món xào dậy mùi, đậm đà hơn

Mẹo nêm nước mắm đúng cách giúp món kho, món xào dậy mùi, đậm đà hơn

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Nước mắm là “linh hồn” trong bếp Việt – một loại gia vị vừa tạo vị mặn, vừa giúp dậy mùi thơm hấp dẫn cho món ăn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách nêm nước mắm đúng lúc, đúng cách để phát huy tối đa hương vị đặc trưng của loại nước chấm này.

Món rau luộc giản dị có thêm loại lá này sẽ giúp kiểm soát đường huyết và hỗ trợ tim mạch

Món rau luộc giản dị có thêm loại lá này sẽ giúp kiểm soát đường huyết và hỗ trợ tim mạch

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Trong mâm cơm Việt, món rau luộc luôn chiếm một vị trí khiêm nhường nhưng quan trọng.

Vải mua về đừng vội cất tủ lạnh: Làm cách này tươi lâu hơn, để cả tháng vẫn ngọt mọng

Vải mua về đừng vội cất tủ lạnh: Làm cách này tươi lâu hơn, để cả tháng vẫn ngọt mọng

Ăn - 1 ngày trước

Vải rất dễ hỏng, biết cách bảo quản sẽ giúp bạn yên tâm mua cả chùm vải to về mà không lo phải bỏ phí.

Cho nhúm rau nhỏ này vào nước chấm, giúp tăng đề kháng, tiêu độc hiệu quả

Cho nhúm rau nhỏ này vào nước chấm, giúp tăng đề kháng, tiêu độc hiệu quả

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Trong bữa ăn Việt, bát nước chấm là linh hồn làm nên hương vị đậm đà của nhiều món ngon.

Cách luộc thịt trắng hồng, không bị thâm đen, giữ nguyên vị ngọt

Cách luộc thịt trắng hồng, không bị thâm đen, giữ nguyên vị ngọt

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Luộc thịt tưởng chừng đơn giản nhưng để có miếng thịt trắng hồng đẹp mắt, không bị thâm đen, giữ trọn vị ngọt và thơm mềm thì không phải ai cũng biết cách.

Brgmart mang ẩm thực Hoa Kỳ tới bàn ăn người Việt

Brgmart mang ẩm thực Hoa Kỳ tới bàn ăn người Việt

Ăn - 2 ngày trước

13/6/2025, hệ thống siêu thị BRGMart, Đại sứ quán Hoa Kỳ và Hiệp hội xuất khẩu thịt Hoa Kỳ (USMEF) phối hợp tổ chức sự kiện "Mỹ Vị Gia Đình" giới thiệu tới người tiêu dùng Việt Nam dòng sản phẩm thịt heo Mỹ và thịt bò Mỹ nhập khẩu cao cấp.

Top