Làm món thịt ba chỉ nướng theo công thức này vừa giòn thơm lại ngon lạ miệng
Chỉ cần thêm một vài viên chao vào trong quá trình ướp thịt là bạn đã có thể chế biến được một món thịt ba chỉ nướng với vị mềm ngọt, thơm ngậy rồi đấy.
Chuẩn bị nguyên liệu làm món thịt ba chỉ nướng chao:
1. Thịt ba chỉ: 600g
2. Chao: 2-3 viên
3. Vài tép tỏi băm
4. Gia vị: 10ml dầu hào, 15g đường, 4g muối, 30ml rượu nấu ăn, 30ml nước tương, 15ml mật ong.
Cách làm món thịt ba chỉ nướng chao:
Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch, thấm khô. Cho 2 viên chao vào bát rồi nghiền nát. Đổ chao vào bát thịt ba chỉ.
Bước 2: Thêm tỏi băm, 10ml dầu hào, 15g đường và 4g muối vào.
Bước 3: Tiếp đó thêm 30ml rượu nấu ăn, 30ml nước tương.
Bước 4: Dùng tay bóp đều cho thịt ngấm gia vị sau đó ướp thịt khoảng 3 giờ.
Bước 5: Thịt sau khi ướp thì đặt vào khay đã lót giấy nướng nhôm.
Bước 6: Che khay thịt bằng một miếng giấy nướng nhôm khác. Sau đó nướng thịt ở 220 độ C trong 30 phút.
Bước 7: Sau đó gỡ giấy nướng nhôm mặt trên, dùng cọ quét một lớp mỏng mật ong lên miếng thịt.
Bước 8: Đặt lại khay thịt vào lò nướng và nướng ở 220 độ C trong khoảng 10 phút hoặc cho đến khi thịt chín có màu vàng đều đẹp mắt là được. Lấy thịt ra rồi thái thành miếng vừa ăn là xong.
Thành phẩm món thịt ba chỉ nướng chao:
Từng miếng thịt ba chỉ nướng chao mềm ngọt béo ngậy tan chảy trong miệng. Món ăn này rất thích hợp để chế biến cho cả nhà thưởng thức vào dịp cuối tuần. Đảm bảo sẽ rất ngon miệng hao cơm.
Có thể bạn chưa biết:
Chao được làm từ đậu phụ lên men và được sử dụng trong đời sống hàng ngày để thêm vào các món ăn nhằm làm cho hương vị món ăn thêm đậm đà.
Chao rất giàu vitamin B. Tiêu thụ thường xuyên không chỉ có thể bổ sung vitamin B12 mà còn ngăn ngừa bệnh Alzheimer. Chao rất giàu protein thực vật, sau khi lên men protein bị phân hủy thành các loại axit amin khác nhau và sản sinh ra nấm men và các chất khác nên có thể làm tăng cảm giác thèm ăn và hỗ trợ tiêu hóa. Chao còn chứa các khoáng chất như canxi, phốt pho tốt cho cơ thể.
Mặc dù ăn chao rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên người mắc bệnh cao huyết áp, tim mạch, gút, bệnh thận, loét dạ dày tá tràng nên ăn ít hoặc không nên ăn.
Chúc bạn làm được món thịt ba chỉ nướng chao thật ngon miệng nhé!
8 mâm cơm gia đình ngày hè đơn giản, nấu vội mà đủ chất
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Nhiều người nghĩ rằng nấu ăn mỗi ngày là một công việc vất vả. Nhưng với em, được nhìn người thân ăn ngon miệng, nghe một câu khen món ăn hôm nay hợp khẩu vị là mọi mệt mỏi dường như tan biến. Chính những niềm vui nhỏ bé ấy đã trở thành động lực để em duy trì thói quen vào bếp mỗi ngày.
5 loại rau củ được ví như 'vua thải độc gan', chợ Việt luôn sẵn, thấy nên mua luôn
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Việc lựa chọn đúng các loại rau có khả năng thanh lọc cơ thể hằng ngày sẽ giúp bạn sở hữu một lá gan khỏe mạnh.
Nhìn như khoai lang, nhưng ăn giòn ngọt hơn củ đậu, ví như 'nhân sâm dưới lòng đất', làm được nhiều món ngon bổ dưỡng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Bề ngoài khá giống khoai lang, nhưng loại củ này lại khiến không ít người bất ngờ bởi vị ngọt thanh, giòn mát và hương thơm nhẹ đặc trưng. Không chỉ là món ăn giải nhiệt ngày hè, sâm đất còn được nhiều người ưa thích vì chế biến được nhiều món ngon bổ dưỡng.
Đậu phụ tốt cho đường huyết, ăn theo cách này kiểm soát bệnh đái tháo đường type 2 hiệu quả
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Theo chuyên gia dinh dưỡng, đậu phụ được xếp vào nhóm thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp, hầu như không làm tăng đường huyết sau khi ăn và phù hợp cho người cần kiểm soát đường trong máu.
Gà luộc kỹ vẫn đỏ xương không phải do chưa chín, đây mới là nguyên nhân nhiều người hiểu lầm
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Mỗi dịp cúng lễ, giỗ chạp hay đơn giản là một bữa cơm gia đình, gà luộc luôn là món ăn quen thuộc trên mâm cơm của người Việt. Tuy nhiên, không ít người từng gặp tình huống khá khó hiểu: con gà đã được luộc rất lâu, thịt chín kỹ nhưng khi chặt ra vẫn thấy phần xương có màu đỏ hồng, thậm chí có dịch đỏ chảy ra từ bên trong.
Loại cá được ví như 'ích mẫu hà tiêu', vừa là món ngon mùa hè vừa hỗ trợ sức khỏe phụ nữ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Loại cá này là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Chúng còn được ví là “ích mẫu hà tiêu”, thể hiện giá trị trong việc hỗ trợ chăm sóc sức khỏe phụ khoa, an thai và lợi sữa.
Vì sao nhiều người vẫn thích giã cua bằng tay dù có máy xay?
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Giữa nhịp sống hiện đại, máy xay đã giúp việc nấu nướng trở nên nhanh chóng hơn rất nhiều. Thế nhưng, với món canh cua đồng hay riêu cua, không ít người nội trợ và cả những đầu bếp lâu năm vẫn giữ thói quen giã cua bằng tay.
Vắt vài giọt chanh vào nồi cơm: Mẹo nhỏ giúp cơm trắng hơn, tơi hơn nhưng có thực sự hiệu quả?
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Nấu cơm là công việc quen thuộc trong mỗi gia đình. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết một mẹo đơn giản được nhiều người nội trợ truyền tai nhau: vắt vài giọt chanh vào nồi cơm trước khi nấu.
Dùng nước luộc rau làm canh: Thói quen tiết kiệm của người Việt, lợi hay hại nhiều?
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Trong nhiều gia đình Việt, đặc biệt ở nông thôn, bát nước luộc rau không chỉ là phần nước bỏ đi sau khi nấu mà còn được tận dụng làm món canh thanh mát trong bữa cơm. Chỉ cần thêm vài quả sấu, chút chanh, vài lát cà chua hoặc một ít gia vị là đã có ngay một bát canh giải nhiệt cho ngày hè.
Trời nóng, uống nước chanh hay nước dừa tốt hơn?
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Những ngày hè nắng nóng, một cốc nước mát không chỉ giúp giải khát mà còn góp phần bù nước, duy trì năng lượng và bảo vệ sức khỏe. Trong số các loại đồ uống tự nhiên được ưa chuộng nhất, nước chanh và nước dừa luôn là hai cái tên được nhắc đến đầu tiên.
Cách pha chế chanh gừng mật ong thanh lọc cơ thể, tốt cho sức khỏe
ĂnGĐXH - Sự kết hợp của chanh, gừng, mật ong sẽ tạo nên một món uống thơm ngon, có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Trong bài viết dưới đây, hướng dẫn bạn cách làm chanh gừng mật ong vô cùng đơn giản để tăng sức đề kháng.
