Hà Nội
23°C / 22-25°C

Làm sạch thịt: Đừng chần, giữ lại thứ nước này để rửa, thịt không những sạch bong mà mềm thơm vô đối

Thứ sáu, 12:19 28/08/2020 | Ăn

GiadinhNet - Không cần chần hay cũng không nên chỉ rửa bằng nước thông thường, chị em tận dụng thứ nước này đảm bảo thịt sạch bong, mềm thơm khi chế biến.

Để làm sạch thịt lợn, khi vo gạo, bạn nên giữ lại nước gạo để rửa thịt. Với cách này, bụi bẩn trên miếng thịt sẽ được nước vo gạo làm biến mất nhanh chóng.

Làm sạch thịt: Đừng chần, giữ lại thứ nước này để rửa, thịt không những sạch bong mà mềm thơm vô đối - Ảnh 2.

Dùng nước vo gạo để rửa thịt lợn sẽ giúp loại bỏ sạch mọi chất bẩn


Bước 1: Khi vo gạo, chị em nhớ đừng đổ bỏ nước đi mà giữ lại nước đầu tiên. Nước vo gạo vốn có tác dụng như một chất tẩy rửa tự nhiên. Cho nước vo gạo ra chậu, rồi cho thịt lợn vào ngâm trong 5 phút. Lúc này, tinh bột chứa trong nước gạo sẽ hút hết những chất bẩn bám trên thịt lợn.

Bước 2: Sau khi ngâm thịt trong 5 phút, lúc này chúng ta sẽ thấy rất nhiều thứ bẩn ở trên bề mặt nước gạo. Dùng tay rửa thịt lợn, những chất bẩn còn bám ở lớp mỡ của thịt cũng trôi ra hết. Sau đó, đem thịt rửa lại với nước sạch.

Làm sạch thịt: Đừng chần, giữ lại thứ nước này để rửa, thịt không những sạch bong mà mềm thơm vô đối - Ảnh 3.

Sau khi sát muối thì rửa lại bằng nước ấm


Bước 3: Tiếp theo, xát một ít muối ăn lên khắp mặt thịt lợn, rồi để như vậy trong 2-3 phút, cuối cùng sử dụng nước ấm để rửa lại thịt lợn cho sạch hoàn toàn.

Như vậy, rửa thịt bằng nước vo gạo, ngâm thịt lợn với nước ấm và muối vừa làm mềm miếng thịt, máu thừa bên trong miếng thịt sẽ hết, đồng thời đánh bay bụi bẩn bề mặt cùng các tạp chất. Thịt rửa bằng cách này rất sạch sẽ, dù để làm món ăn gì thì nó cũng không bị khô mà còn mềm nữa.

K.N (th)

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Chồng trẻ của Ngô Thanh Vân gợi ý 10 mẹo nấu ăn 'đỉnh' như nhà hàng

Chồng trẻ của Ngô Thanh Vân gợi ý 10 mẹo nấu ăn 'đỉnh' như nhà hàng

Ăn - 12 giờ trước

GĐXH - Người hâm mộ phải hết lời khen các mẹo nấu ăn của Huy Trần đơn giản và tiện lợi, quá chuyên nghiệp.

Hướng dẫn cách cực dễ làm sốt húng quế trộn salad hay ăn cùng bánh mỳ đều ngon

Hướng dẫn cách cực dễ làm sốt húng quế trộn salad hay ăn cùng bánh mỳ đều ngon

Ăn - 13 giờ trước

Chỉ với vài thao tác đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm, bạn hoàn toàn có thể làm được loại sốt húng quế để trộn salad, ăn cùng bánh mì hay bít tết đều ngon.

Cách rán bánh chưng không cần dầu mỡ

Cách rán bánh chưng không cần dầu mỡ

Ăn - 18 giờ trước

Rán bánh chưng bằng nước lọc hay nồi chiên không dầu là cách xử lý bánh chưng không cần dầu mỡ, giúp bánh mềm, dễ ăn, không bị ngấy.

Sai lầm khi nấu ăn bằng nồi cơm điện

Sai lầm khi nấu ăn bằng nồi cơm điện

Ăn - 1 ngày trước

Những sai lầm khi nấu ăn bằng nồi cơm điện được nêu dưới đây rất phổ biến, không chỉ khiến cơm mất ngon mà có thể còn làm giảm tuổi thọ của nồi.

Bữa cơm sau Tết chỉ cần món canh ngon miệng đẹp mắt thế này là đủ lại giúp giảm cân

Bữa cơm sau Tết chỉ cần món canh ngon miệng đẹp mắt thế này là đủ lại giúp giảm cân

Ăn - 1 ngày trước

Bữa ăn sau Tết nhẹ nhàng với món canh không chỉ làm dễ còn giúp giảm cân, giải ngán lại đẹp mắt và tốt cho sức khỏe!

Cách làm thịt kho tàu thơm ngon đậm vị

Cách làm thịt kho tàu thơm ngon đậm vị

Ăn - 1 ngày trước

Thịt kho tàu là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình, tuy nhiên không phải ai cũng biết cách nấu chuẩn để thành phẩm thơm ngon và đậm đà nhất.

Cách sơ chế và chế biến chim bồ câu

Cách sơ chế và chế biến chim bồ câu

Ăn - 1 ngày trước

Thịt chim bồ câu không chỉ ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng, tuy nhiên nếu không biết cách chế biến thì món ăn sẽ bị tanh, kém ngon.

2 cách chế biến món tôm vừa dễ lại ngon còn giúp giải ngán cực tốt

2 cách chế biến món tôm vừa dễ lại ngon còn giúp giải ngán cực tốt

Ăn - 1 ngày trước

Với các công thức chế biến này, món tôm trong bữa cơm nhà bạn sẽ ngon hơn nhiều.

Đậu phụ đem làm theo cách này ăn vừa lạ miệng lại rất ngon và còn giúp chống ngán sau Tết

Đậu phụ đem làm theo cách này ăn vừa lạ miệng lại rất ngon và còn giúp chống ngán sau Tết

Ăn - 1 ngày trước

Chỉ với đậu phụ và một vài nguyên liệu ăn kèm khác, bạn đã có thể chế biến món ăn này. Cách làm đơn giản nhưng mang lại cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức

Cách làm cơm bò thơm ngon lạ miệng

Cách làm cơm bò thơm ngon lạ miệng

Ăn - 2 ngày trước

Với nguyên liệu dễ tìm và mùi vị thơm ngon nên món cơm bò luôn được nhiều người yêu thích.

Top