Tags:
Làm sao để đa dạng bữa ăn cho bé?
GiadinhNet - Một trong những “lỗi” của mẹ trong vấn đề dinh dưỡng cho con chính là không cho con ăn đa dạng, cứ cho con ăn mãi một vài món con thích, hoặc không thay đổi cách chế biến khiến bữa ăn của con đơn điệu, nghèo nàn. Đây là một trong số nguyên nhân có đến 50% trẻ em Việt Nam không đủ các vitamin A, B1, C, D và Sắt (theo Khảo sát tình trạng dinh dưỡng trẻ em khu vực Đông Nam Á - SEANUTS) để phát triển trí não và chiều cao.
Khi được hỏi về việc bổ sung chất này chất kia cho con, nhiều mẹ trả lời rất lưu loát. Nhưng khi hỏi đến vi chất dinh dưỡng là gì thì hầu như mẹ nào cũng ngập ngừng. Bác sĩ Nguyễn Thị Quỳnh Nga, chuyên gia dinh dưỡng Dutch Lady giải thích: “Vi chất dinh dưỡng là những chất mà cơ thể chỉ cần một lượng rất nhỏ (tính bằng miligram hoặc nhỏ hơn) nhưng có vai trò rất quan trọng trong các quá trình sinh học của cơ thể, khi thiếu sẽ dẫn đến những ảnh hưởng nghiêm trọng, đặc biệt là ở trẻ nhỏ.”
Mỗi loại thực phẩm chứa một số vi chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Cho dù mẹ có cho bé ăn thật nhiều nhưng lại không đúng cách, hoặc bữa ăn không chứa đầy đủ các vi chất dinh dưỡng thì bé vẫn bị thiếu hụt vi chất, ảnh hưởng đến sự phát triển trí não và chiều cao. Do đó, để bé được cung cấp đầy đủ vi chất dinh dưỡng, bác sĩ Nguyễn Thị Quỳnh Nga tư vấn mẹ cần lưu ý một số điểm như sau:
• Nguyên tắc 5 trong 8: Trong mỗi bữa ăn, mẹ cần cho bé ăn ít nhất 5 nhóm trong 8 nhóm thực phẩm gồm lương thực; trứng các loại; sữa và chế phẩm; thịt, cá và thủy sản; hạt thực vật giàu đạm; rau củ quả có màu sắc xanh, vàng, đỏ ; các loại rau củ quả khác; dầu mỡ, trong đó nhóm dầu mỡ là bắt buộc. Điều này cũng có nghĩa là mỗi ngày nên cung cấp cho bé khoảng 15 loại thực phẩm khác nhau.
• Kết hợp các loại thực phẩm với nhau: Nếu bé không chịu ăn một loại thực phẩm nào đó, mẹ cần dùng “mẹo” kết hợp chúng với các thực phẩm khác. Ví dụ, nếu bé không thích ăn thịt, hãy băm thịt ra trộn chung với trứng làm món trứng chiên thịt, súp thịt băm… Tập cho bé ăn dần từng ít một và pha trộn với các thực phẩm bé ưa thích để bé ăn được đa dạng thực phẩm hơn..
Bữa ăn đa dạng, phong phú giúp cung cấp đủ vi chất cho trẻ
• Thay đổi cách chế biến: cùng một loại thực phẩm nhưng bạn có thể “biến tấu” một chút để tạo nên các món ăn khác nhau, tránh nhàm chán cho bé. Ví dụ, nếu bé không thích ăn rau củ luộc, bạn có thể xào, chiên, , nấu súp, luộc, trộn gỏi chua, nướng chấm nước sốt…
• Bổ sung sữa mỗi ngày: Sữa là thực phẩm duy nhất cung cấp đủ cả 4 nhóm chất cho cơ thể, giúp bù đắp những dưỡng chất còn thiếu, đặc biệt là các vi chất dinh dưỡng mà bữa ăn hàng ngày không cung cấp đủ. Do đó, mẹ nên tập thói quen uống sữa mỗi ngày cho bé, không chỉ trong giai đoạn 2 - 6 tuổi là thời kỳ bé phát triển mạnh nhất, mà còn giai đoạn trưởng thành về sau.
Thiếu hụt vi chất dinh dưỡng sẽ dẫn đến những hậu quả như thế nào, hãy xem video clip dưới đây:
Cần tập cho bé thói quen uống sữa mỗi ngày để bổ sung vi chất dinh dưỡng
Dutch Lady cung cấp cho trẻ đúng dinh dưỡng vào đúng giai đoạn, giúp trẻ phát triển trí não và chiều cao. Truy cập www.banthancuame.com để biết thêm thông tin về dinh dưỡng cho bé.
PV/Báo Gia đình & Xã hội
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
3 kiểu dùng gối "bẻ cong" xương khớp, khiến nhiều người còn trẻ mà tối ngày đau nhức, xương yếu hơn người già
Bệnh thường gặp - 6 giờ trướcNằm gối theo 3 kiểu dưới đây không chỉ xương khớp mà hệ tim mạch, hô hấp cũng bị "tra tấn".
Thanh niên 25 tuổi suy thận giai đoạn cuối thừa nhận 1 sai lầm nhiều người Việt mắc phải
Sống khỏe - 10 giờ trướcGĐXH - Được chẩn đoán viêm cầu thận từ sớm nhưng chủ quan, không tuân thủ điều trị, nam thanh niên để bệnh tiến triển nặng, dẫn đến suy thận giai đoạn cuối.
6 nhóm thực phẩm 'bổ hơn thuốc bổ': Ăn đúng mỗi ngày, cơ thể tự khỏe từ bên trong
Sống khỏe - 11 giờ trướcGĐXH - Không cần thuốc bổ đắt tiền, nhiều chuyên gia khẳng định chỉ cần bổ sung đúng 6 nhóm thực phẩm quen thuộc này mỗi ngày, cơ thể đã có thể tăng đề kháng, giảm nguy cơ bệnh tật và khỏe bền lâu.
Những người thường xuyên ăn trứng, hãy lưu ý 6 điều 'cấm kỵ' này
Sống khỏe - 12 giờ trướcGĐXH - Ăn trứng gà mỗi ngày là thói quen tốt, nhưng nếu phạm phải 6 "đại kỵ" dưới đây, bạn đang vô tình phá hủy hệ tiêu hóa và sức khỏe của cả gia đình.
7 thực phẩm được mệnh danh là “máy đốt mỡ”, hút dầu nếu ăn trước bữa chính
Sống khỏe - 14 giờ trướcNhững món ăn này được các chuyên gia Nhật Bản chia sẻ như "bí quyết" tăng khả năng đốt mỡ thừa, ăn không sợ béo và thúc đẩy giảm cân.
Thói quen ăn uống tạo tiền đề cho tế bào ung thư: Nhiều người Việt đang lặp lại mỗi ngày
Sống khỏe - 16 giờ trướcGĐXH - Việc lặp lại những thói quen tưởng chừng vô hại, nhưng lại tăng viêm mạn tính, rối loạn chuyển hóa và tạo môi trường thuận lợi cho tế bào ung thư xuất hiện và phát triển.
Người phụ nữ Hà Nội hồi sinh nhờ lá gan hiến tặng từ người chết não ở TPHCM
Y tế - 18 giờ trướcLá gan hiến tặng trong ngày cuối năm từ người đàn ông chết não ở TPHCM đã giúp hồi sinh sự sống cho một phụ nữ tại Hà Nội.
Ngày càng nhiều người chết vì ung thư gan, bác sĩ khuyên: Thà nằm cả ngày còn hơn làm 4 việc này
Sống khỏe - 19 giờ trướcNhiều người nghĩ mùa đông chỉ cần giữ ấm là đủ. Nhưng với gan, đây lại là thời điểm “dễ tổn thương” nhất trong năm. Một số thói quen quen thuộc khi trời lạnh có thể âm thầm đẩy nguy cơ ung thư gan lên cao.
Vừa thức dậy, uống 1 trong 5 loại nước để “sở hữu” mái tóc dày đẹp, trì hoãn lão hóa từ sâu bên trong
Sống khỏe - 1 ngày trướcKhi vừa thức dậy mỗi sáng, hãy uống 5 loại nước này để mái tóc dày và bồng bềnh hơn, rất đơn giản nhưng ít người biết.
Đưa nội dung cấp cứu ngoại viện vào chương trình đào tạo trong các học viện, trường Công an nhân dân
Y tế - 1 ngày trướcGĐXH - Đây là nội dung được nhấn mạnh và trao đổi tại Hội thảo khoa học quốc gia về cấp cứu ngoại viện do Bộ Công an phối hợp với các đơn vị liên quan vừa tổ chức ngày 30/12 tại Hà Nội.
3 nguyên tắc ngăn ngừa tế bào ung thư, người Việt cần biết và thực hiện càng sớm càng tốt
Sống khỏeGĐXH - Hiểu rõ cách tế bào ung thư nảy sinh là bước quan trọng giúp mỗi người chủ động phòng ngừa bệnh từ lối sống và chế độ sinh hoạt hằng ngày.
