Tags:
Làm sao để đa dạng bữa ăn cho bé?
GiadinhNet - Một trong những “lỗi” của mẹ trong vấn đề dinh dưỡng cho con chính là không cho con ăn đa dạng, cứ cho con ăn mãi một vài món con thích, hoặc không thay đổi cách chế biến khiến bữa ăn của con đơn điệu, nghèo nàn. Đây là một trong số nguyên nhân có đến 50% trẻ em Việt Nam không đủ các vitamin A, B1, C, D và Sắt (theo Khảo sát tình trạng dinh dưỡng trẻ em khu vực Đông Nam Á - SEANUTS) để phát triển trí não và chiều cao.
Khi được hỏi về việc bổ sung chất này chất kia cho con, nhiều mẹ trả lời rất lưu loát. Nhưng khi hỏi đến vi chất dinh dưỡng là gì thì hầu như mẹ nào cũng ngập ngừng. Bác sĩ Nguyễn Thị Quỳnh Nga, chuyên gia dinh dưỡng Dutch Lady giải thích: “Vi chất dinh dưỡng là những chất mà cơ thể chỉ cần một lượng rất nhỏ (tính bằng miligram hoặc nhỏ hơn) nhưng có vai trò rất quan trọng trong các quá trình sinh học của cơ thể, khi thiếu sẽ dẫn đến những ảnh hưởng nghiêm trọng, đặc biệt là ở trẻ nhỏ.”
Mỗi loại thực phẩm chứa một số vi chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Cho dù mẹ có cho bé ăn thật nhiều nhưng lại không đúng cách, hoặc bữa ăn không chứa đầy đủ các vi chất dinh dưỡng thì bé vẫn bị thiếu hụt vi chất, ảnh hưởng đến sự phát triển trí não và chiều cao. Do đó, để bé được cung cấp đầy đủ vi chất dinh dưỡng, bác sĩ Nguyễn Thị Quỳnh Nga tư vấn mẹ cần lưu ý một số điểm như sau:
• Nguyên tắc 5 trong 8: Trong mỗi bữa ăn, mẹ cần cho bé ăn ít nhất 5 nhóm trong 8 nhóm thực phẩm gồm lương thực; trứng các loại; sữa và chế phẩm; thịt, cá và thủy sản; hạt thực vật giàu đạm; rau củ quả có màu sắc xanh, vàng, đỏ ; các loại rau củ quả khác; dầu mỡ, trong đó nhóm dầu mỡ là bắt buộc. Điều này cũng có nghĩa là mỗi ngày nên cung cấp cho bé khoảng 15 loại thực phẩm khác nhau.
• Kết hợp các loại thực phẩm với nhau: Nếu bé không chịu ăn một loại thực phẩm nào đó, mẹ cần dùng “mẹo” kết hợp chúng với các thực phẩm khác. Ví dụ, nếu bé không thích ăn thịt, hãy băm thịt ra trộn chung với trứng làm món trứng chiên thịt, súp thịt băm… Tập cho bé ăn dần từng ít một và pha trộn với các thực phẩm bé ưa thích để bé ăn được đa dạng thực phẩm hơn..
Bữa ăn đa dạng, phong phú giúp cung cấp đủ vi chất cho trẻ
• Thay đổi cách chế biến: cùng một loại thực phẩm nhưng bạn có thể “biến tấu” một chút để tạo nên các món ăn khác nhau, tránh nhàm chán cho bé. Ví dụ, nếu bé không thích ăn rau củ luộc, bạn có thể xào, chiên, , nấu súp, luộc, trộn gỏi chua, nướng chấm nước sốt…
• Bổ sung sữa mỗi ngày: Sữa là thực phẩm duy nhất cung cấp đủ cả 4 nhóm chất cho cơ thể, giúp bù đắp những dưỡng chất còn thiếu, đặc biệt là các vi chất dinh dưỡng mà bữa ăn hàng ngày không cung cấp đủ. Do đó, mẹ nên tập thói quen uống sữa mỗi ngày cho bé, không chỉ trong giai đoạn 2 - 6 tuổi là thời kỳ bé phát triển mạnh nhất, mà còn giai đoạn trưởng thành về sau.
Thiếu hụt vi chất dinh dưỡng sẽ dẫn đến những hậu quả như thế nào, hãy xem video clip dưới đây:
Cần tập cho bé thói quen uống sữa mỗi ngày để bổ sung vi chất dinh dưỡng
Dutch Lady cung cấp cho trẻ đúng dinh dưỡng vào đúng giai đoạn, giúp trẻ phát triển trí não và chiều cao. Truy cập www.banthancuame.com để biết thêm thông tin về dinh dưỡng cho bé.
PV/Báo Gia đình & Xã hội
Bình luận
Ý kiến của bạn
Thường xuyên ăn thực phẩm giàu vitamin C giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
Sống khỏe - 3 giờ trướcMột nghiên cứu mới cho thấy vitamin C từ sản phẩm tươi - không phải thực phẩm bổ sung - có thể giúp bảo vệ những người mắc bệnh đái tháo đường type 2 khỏi bệnh tim, định hình lại cách chúng ta suy nghĩ về chế độ ăn uống và phòng ngừa bệnh mạn tính.
Đo đường huyết, đường huyết cao bao nhiêu là mắc bệnh tiểu đường?
Bệnh thường gặp - 3 giờ trướcGĐXH - Để xác định bạn có bị tiểu đường hay không, bác sĩ sẽ dựa trên các chỉ số xét nghiệm về đường huyết cùng với những dấu hiệu cảnh báo bệnh.
Bài thuốc trị bệnh từ lá lốt
Sống khỏe - 4 giờ trướcLá lốt không chỉ là gia vị thơm ngon trong ẩm thực Việt Nam, mà còn là vị thuốc nam có nhiều công dụng trong điều trị bệnh lý khác nhau.
Ghi nhận ca tử vong do sởi ở người lớn, khuyến cáo nhóm người cần đặc biệt lưu ý khi mắc sởi
Bệnh thường gặp - 16 giờ trướcGĐXH – Hiện nay, bệnh sởi đang có xu hướng gia tăng, không chỉ ở trẻ em mà cả người lớn, đặc biệt là nhóm người có bệnh nền hoặc miễn dịch suy giảm. Điều đáng nói, nhiều người lớn chủ quan cho rằng sởi chỉ là bệnh nhẹ, sẽ tự khỏi sau vài ngày. Tuy nhiên, thực tế bệnh có thể gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm, thậm chí tử vong nếu không điều trị kịp thời.
2 người phụ nữ trẻ liên tiếp bị đột quỵ thừa nhận một sai lầm nhiều người Việt mắc phải
Bệnh thường gặp - 18 giờ trướcGĐXH - Hai nữ bệnh nhân trẻ tuổi bị đột quỵ do huyết khối xoang tĩnh mạch não đều trong độ tuổi sinh sản và có sử dụng thuốc tránh thai đường uống kéo dài.
Người phụ nữ 35 tuổi ở Vĩnh Phúc bất ngờ phát hiện u màng não kích thước lớn từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua
Bệnh thường gặp - 20 giờ trướcGĐXH - Người phụ nữ phát hiện khối u màng não đường kính 40mm có tiền sử đau đầu âm ỉ, chóng mặt kéo dài, dù đã điều trị nội khoa nhưng không thuyên giảm...
Đo đường huyết sau ăn, chỉ số đường huyết sau ăn bao nhiêu là bình thường?
Bệnh thường gặp - 23 giờ trướcGĐXH - Người bệnh tiểu đường đo đường huyết sau ăn rất quan trọng. Chỉ số đường huyết sau khi ăn phản ánh được nồng độ đường trong cơ thể có tăng lên hay không sau khi tiêu hóa một số loại thực phẩm nhất định.
Tưởng béo bụng, cô gái 18 tuổi bất ngờ phát hiện có khối u buồng trứng 'khủng'
Y tế - 1 ngày trướcGĐXH - Sau khi thăm khám, các bác sĩ phát hiện bệnh nhân có khối u buồng trứng kích thước lớn, chứa nhiều dịch nhày, chiếm gần hết khoang bụng.
Cô gái 25 tuổi nhập viện, nêu lý do 'liên tục phải nghỉ phép, ngại đi làm'
Sống khỏe - 1 ngày trướcNữ nhân viên văn phòng ở Hà Nội vào khám với tình trạng suy giảm trí nhớ, mệt mỏi, mất ngủ, không muốn đến công ty làm việc.
Tự tử ở trẻ vị thành niên: Khi con đau mà không nói, cha mẹ cần thấu hiểu những tín hiệu nhỏ để cứu con
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH – Theo các chuyên gia, có nhiều nguyên nhân dẫn đến hành vi tự tử ở trẻ vị thành niên, trong đó, các rối loạn tâm thần như lo âu, trầm cảm, căng thẳng do áp lực học tập, mâu thuẫn gia đình hoặc mối quan hệ bạn bè là một trong những nguyên nhân chính.
Người đàn ông 61 tuổi ở Hà Nội nhập viện vì viêm gan cấp thừa nhận một sai lầm nhiều người Việt mắc phải
Bệnh thường gặpGĐXH - Bệnh nhân được chẩn đoán viêm gan cấp tính do rượu cho biết có tiền sử uống rượu bia thường xuyên nhiều năm nay.
