Làm thạch dưa hấu mát lịm để thưởng thức vào tiết trời nóng

Nếu đã chán ăn hoặc uống nước ép, sinh tố dưa hấu, chị em hãy thử làm ngay món thạch dưa hấu mà chúng tôi gợi ý trong bài viết này nha. Thao tác chưa tới 10 phút là xong mà thành phẩm ngon đẹp xuất sắc.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm thạch dưa hấu

1. Dưa hấu: 1/2 quả

2. Gelatin: 2-3 miếng

3. Đường kính: Tùy theo sở thích

Cách làm thạch dưa hấu

- Bước 1: Xay dưa hấu

Bạn dùng thìa vét lấy phần ruột dưa hấu, cho ra bát. Sau đó, cho phần thịt dưa hấu vào máy xay và xay nhuyễn. Bạn lọc hỗn hợp thu được qua rây lọc để bỏ bã dưa hấu nha.

Bạn cho 2-3 lá gelatin vào bát cùng 15-20ml nước. Ngâm khoảng 5-7 phút để gelatin tan và nở trong nước.

- Bước 2: Đun cốt thạch

Bạn cho phần nước ép dưa hấu vào nồi cùng phần gelatin đã ngâm nở và khoảng 2-3 thìa canh đường kính. Vừa đun vừa khuấy trên lửa nhỏ cho đến khi thấy hơi nóng, hỗn hợp nổi bọt khí thì tắt bếp.

- Bước 3: Hoàn thành món thạch dưa hấu

Bạn đặt phần vỏ dưa hấu vào bát để cố định rồi đổ hỗn hợp dưa hấu đã đun ở bước 2 vào phần vỏ. Đợi cho hỗn hợp dưa hấu nguội hoàn toàn thì cho vào ngăn mát tủ lạnh, để 2-3 tiếng.

Cuối cùng, bạn cắt thạch dưa hấu thành những miếng nhỏ là có thể thưởng thức được rồi.

Bạn có thể ăn trực tiếp món thạch dưa  hấu này hoặc trộn cùng sữa chua, chè cũng rất hợp đấy.

Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món thạch vừa ngon vừa bổ để thưởng thức!