Lần đầu tiên, cá hô huyết vảy rồng siêu khủng được đưa về phục vụ các "thượng đế" ở Thủ đô

Con cá hô huyết vảy rồng nặng gần 50kg được đánh bắt trên sông Mê Kông (đoạn chảy qua Campuchia) vừa được đưa về Việt Nam bằng đường hàng không để phục vụ các "thượng đế" ở Thủ đô.

Ngày 20.5, một nhà hàng ở quận Cầu Giấy, Hà Nội cho biết vừa “săn” được con cá hô đỏ “khủng” từ Campuchia đưa về Việt Nam.

Cá hô huyết vảy rồng được xem là một loài cá gen trội trong họ nhà cá hô, quý và hiếm hơn so với các loại cá hô thường thấy rất nhiều, anh Long cho biết thêm.

Cá hô là loài cá lớn thuộc họ cá chép và sống ở khu vực sông lớn như Mê Kông. Nhưng cũng thường tìm đến kênh rạch để kiếm thức ăn. Loài cá này di cư. Mỗi thời kỳ trong năm chúng bơi đến nơi ưu thích để sinh sản và tìm thức ăn. Thức ăn của loài cá này là rong, hoa quả và ít khi ăn động vật sống.

Ghi nhận của phóng viên, cá hô huyết vảy rồng có hình dáng giống cá chép, vảy dày, màu đỏ. Điểm khác biệt của loài cá hô quý hiếm này so với những loại cá hô đã xuất hiện ở Việt Nam chính là vân của vảy cá hô huyết vảy rồng cũng khác hẳn những loại khác.

Cá hô là loài có kích thước lớn nhất trong họ cá chép, thường sinh sống ở những sông lớn như Mê Kông. Loài cá này có thể dài tới 3m, nặng khoảng 300kg. Thịt cá hô có nhiều lớp sụn mỏng, vừa ngon vừa dai, không bở như các loài cá khác.

Ở Việt Nam, ngư dân thỉnh thoảng vẫn đánh bắt được loại từ vài chục kg đến hơn 1 tạ. Ở Campuchia, cá hô được phong làm cá quốc gia.

Đây là loại thuộc họ cá chép nhưng không có râu. Tại Việt Nam, thỉnh thoảng ngư dân cũng bắt được loại cá này với trọng lượng từ 100-200kg.

Chúng thường sinh sống tại các con sông lớn, hồ lớn. Cá hô là loài cá di cư, chúng thường di chuyển đến những nơi ưa thích để tìm thức ăn và sinh sản.

Đại diện một nhà hàng chuyên bán các loại thủy sản, cá "khủng" cho biết, "Nhiều năm làm trong nghề, cá hô huyết vảy rồng nặng cụ thể 48 kg này cũng là một trong những loại cá hiếm lần đầu tiên xuất hiện ở Việt Nam."

Đây là con cá hô do các ngư dân Campuchia đánh bắt được rồi bán cho thương lái và vận chuyển bằng đường hàng không về Thủ đô Hà Nội.

Thời gian qua, nhiều cá hô “khủng” liên tục mắc lưới ngư dân Việt Nam và Campuchia nhưng con cá hô huyết vảy rồng như hiện tại thì chưa từng xuất hiện.

Những con cá hô lớn có giá trị thương phẩm lên đến hàng trăm triệu đồng nên khi đánh bắt được ngư dân khó có thể bỏ qua món lợi nhuận này, đặc biệt là với loại cá hô huyết vảy rồng vô cùng hiếm gặp này.

Theo Anh Đức

Dân Việt