Tags:
Lẩu cá hồi, rau mầm đá hấp dẫn du khách đến Sa Pa mùa này
Là thiên đường ẩm thực vùng Tây Bắc, Sa Pa (Lào Cai) mang đến hàng loạt trải nghiệm vị giác kích thích, hấp dẫn, khiến bạn một lần nếm thử sẽ nhớ mãi.
Lẩu cá hồi, cá tầm: Lẩu cá là món ăn hấp dẫn ở Sa Pa, đặc biệt trong những ngày tiết trời se lạnh. Một nồi lẩu nóng hổi đặt giữa bàn cùng rau nấm tươi, đĩa cá hồi hoặc cá tầm tươi rói và lọ sa tế đỏ là đủ để khiến bạn xiêu lòng. Cá hồi có vị ngon đậm đà, thịt màu hồng, còn cá tầm với thịt dai, màu trắng. Cả 2 loại cá đều giàu dinh dưỡng và rất đáng để bạn thưởng thức. Ảnh: @mjn2608, @trangdiem.1997.
Lợn bản (lợn cắp nách): Dưới bàn tay khéo léo của đầu bếp miền Tây Bắc, thịt lợn bản được chế biến thành các món hấp, quay, nướng… Thớ thịt lợn dày, giòn ngọt, vị đậm đà nhưng không ngấy chút nào. Ở Sa Pa, nhiều nhà hàng phục vụ món lợn bản, nếu đi đông người, bạn có thể đặt làm nguyên một con nhỏ. Ảnh: @patuan89, @c.eunseok_.
Gà đen (gà ác): Mỗi con gà đen Sa Pa chỉ nặng khoảng hơn một kg, da màu đen, thịt săn chắc và rất thơm ngon do chăn thả tự nhiên. Gà đen là đặc sản nổi tiếng của Sa Pa, có thể chế biến thành nhiều món ăn như rán, xào, hấp, luộc. Đặc biệt, gà đen nướng mật ong dưới than hồng và chấm muối tiêu chanh, lá bạc hà là món ăn “đỉnh” nhất. Ảnh: @chichii919, Chuyện du lịch.
Thắng cố: Là món ăn truyền thống của người Mông, thắng cố giờ đây trở thành món khoái khẩu mà nhiều người Kinh và du khách ưa thích khi đến Sa Pa. Thành phần của nồi thắng cố là nội tạng ngựa (hoặc trâu, bò) cùng hồi, sả, quế chi, gừng và các loại gia vị độc đáo vùng Tây Bắc. Đặc biệt, khi thưởng thức thắng cố, bạn nhấp vài ngụm rượu ngô là chuẩn vị. Ảnh: @duyhungg252.
Rau cải mèo và cải mầm đá: Với khí hậu á ôn đới, Sa Pa có nhiều món rau đặc sản rất được lòng thực khách. Nổi tiếng nhất là rau cải mèo và cải mầm đá. Người dân Sa Pa chế biến 2 thứ rau này thành nhiều món ngon hấp dẫn như luộc, nấu với thịt gà, xào tỏi, xào thịt trâu, nhúng lẩu, muối chua ngọt… Ảnh: @vietnamesegod, Emdep.vn.
Cơm lam: Cơm lam có vị rất riêng tạo nên từ gạo nếp, nước suối cùng hương thơm nhẹ nhàng của tre. Khi ăn, bạn chỉ cần chẻ (hoặc bóc) phần lớp tre bên ngoài và thưởng thức. Ngoài ra, bạn có thể chấm với muối vừng để tăng phần đậm đà và cơm lam dậy mùi nhiều hơn. Ảnh: @lunhippy0206, Lozi.
Mèn mén: Mèn mén thực chất là bột ngô hấp. Theo kinh nghiệm của người dân, món ăn này làm từ giống ngô tẻ Sa Pa là ngon nhất. Bắp ngô được bóc vỏ, tẽ hạt rồi dùng cối đá xay nhỏ, sau đó trộn với một lượng nhỏ nước, đánh tơi và đun trên chảo cho đến khi chín. Mèn mén vừa bùi vừa thơm ngậy, bạn có thể ăn kèm với một bát canh su su hay canh bí đỏ… Ảnh: Wikitravel.
Đồ nướng: Có thể nói Sa Pa là thiên đường đồ nướng. Bạn dễ dàng bắt gặp các quán nướng ven đường, xiên nướng trong các nhà hàng và đặc biệt là khu phố đồ nướng nổi tiếng. Món nướng ở đây rất đa dạng từ thịt, cá, trứng đến cơm lam, mía, nấm, ngô, khoai nướng… Thưởng thức những que nướng đượm khói than hồng trong tiết trời se lạnh sẽ góp phần làm chuyến vi vu Sa Pa của bạn trở nên hoàn hảo hơn. Ảnh: @thuylabi.
Theo Tri thức trực tuyến
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Những cách sử dụng mật ong cho người bị sỏi thận
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Mật ong không chỉ là một thực phẩm tự nhiên mà còn được xem như một phương pháp hỗ trợ hiệu quả cho sức khỏe, đặc biệt là với những người mắc bệnh sỏi thận.
Sau tuổi 40, nhiều người hối tiếc vì ăn sai 1 thứ quen thuộc mỗi ngày
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH - Có một thực tế khá phổ biến ở tuổi trung niên: nhiều người không ăn quá nhiều, cũng không ăn đồ “độc hại”, nhưng khi đi khám lại phát hiện mỡ máu tăng, đường huyết cao, cân nặng khó kiểm soát.
'Bỏ vàng vào lửa': Mẹo dùng một thứ bỏ đi để gọi thần tài ghé thăm gian bếp
Ăn - 7 giờ trướcTâm niệm: Trong lúc hương thơm lan tỏa, hãy giữ tâm thế vui vẻ, cầu mong một tháng mới suôn sẻ, tài lộc hanh thông, gia đạo êm ấm.
Loại rau "tốt nhất thế giới", giàu chất chống oxy, giảm cholesterol xấu được chuyên gia dinh dưỡng công nhận
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Đặc biệt, chợ Việt bán loại rau này rất nhiều và rẻ.
Bị sỏi thận ăn rau muống được không?
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Bị sỏi thận ăn rau muống được không là vấn đề chung của nhiều người bệnh. Rau muống chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, dễ chế biến và thơm ngon. Tuy nhiên một số người không nên ăn loại rau này.
4 món chính và 1 món canh cho thực đơn bữa tối vừa tiết kiệm chi phí lại ngon miệng và thơm lừng!
Ăn - 13 giờ trướcĐây là thực đơn bữa tối gồm 4 món chính và 1 món canh. Các món ăn này sơ chế cũng nhanh và phương pháp nấu đơn giản, nguyên liệu lại rẻ tiền nhưng vô cùng hấp dẫn.
6 món ngon dễ làm giúp phòng gan nhiễm mỡ cho người sau tuổi 40
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Sau tuổi 40, nguy cơ gan nhiễm mỡ càng tăng. Để phòng bệnh qua bữa ăn hằng ngày, mọi người có thể tham khảo 6 món ngon dễ làm giúp phòng ngừa gan nhiễm mỡ cho người sau tuổi 40 dưới đây.
Bị sỏi thận có nên ăn rau mồng tơi không?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Mặc dù là một loại rau giàu dinh dưỡng, rất tốt cho hệ tiêu hóa nhưng người bị sỏi thận có nên ăn rau mồng tơi không? Hãy cùng tìm lời giải đáp trong bài viết sau.
Ăn mặn có suy thận không?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Ăn mặn không chỉ làm tăng huyết áp mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến chức năng của thận. Khi thói quen này kéo dài, muối có thể làm tổn thương thận và làm tăng nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến hệ tiết niệu.
Chỉ cần chần và đảo đều là bạn đã có món ăn tươi ngon, giòn tan, lành mạnh lại bổ gan, giải độc cơ thể
Ăn - 1 ngày trướcĐây là một món ăn rất thanh mát, đặc biệt là độ giòn và mềm của rau mầm đậu Hà Lan, kết hợp với vị tươi mát hơi ngậy bùi của trứng thái sợi, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị và kết cấu.
Những thực phẩm quen thuộc giúp giảm gánh nặng lọc thận cho người trên 40 tuổi
ĂnGĐXH - Thận không cần “bổ” bằng thuốc đắt tiền, mà cần được nuôi dưỡng đúng cách qua bữa ăn mỗi ngày. Những thực phẩm quen thuộc dưới đây đặc biệt tốt cho thận, người tuổi trung niên nên bổ sung sớm.
