Tags:
Lẩu cá hồi, rau mầm đá hấp dẫn du khách đến Sa Pa mùa này
Là thiên đường ẩm thực vùng Tây Bắc, Sa Pa (Lào Cai) mang đến hàng loạt trải nghiệm vị giác kích thích, hấp dẫn, khiến bạn một lần nếm thử sẽ nhớ mãi.
Lẩu cá hồi, cá tầm: Lẩu cá là món ăn hấp dẫn ở Sa Pa, đặc biệt trong những ngày tiết trời se lạnh. Một nồi lẩu nóng hổi đặt giữa bàn cùng rau nấm tươi, đĩa cá hồi hoặc cá tầm tươi rói và lọ sa tế đỏ là đủ để khiến bạn xiêu lòng. Cá hồi có vị ngon đậm đà, thịt màu hồng, còn cá tầm với thịt dai, màu trắng. Cả 2 loại cá đều giàu dinh dưỡng và rất đáng để bạn thưởng thức. Ảnh: @mjn2608, @trangdiem.1997.
Lợn bản (lợn cắp nách): Dưới bàn tay khéo léo của đầu bếp miền Tây Bắc, thịt lợn bản được chế biến thành các món hấp, quay, nướng… Thớ thịt lợn dày, giòn ngọt, vị đậm đà nhưng không ngấy chút nào. Ở Sa Pa, nhiều nhà hàng phục vụ món lợn bản, nếu đi đông người, bạn có thể đặt làm nguyên một con nhỏ. Ảnh: @patuan89, @c.eunseok_.
Gà đen (gà ác): Mỗi con gà đen Sa Pa chỉ nặng khoảng hơn một kg, da màu đen, thịt săn chắc và rất thơm ngon do chăn thả tự nhiên. Gà đen là đặc sản nổi tiếng của Sa Pa, có thể chế biến thành nhiều món ăn như rán, xào, hấp, luộc. Đặc biệt, gà đen nướng mật ong dưới than hồng và chấm muối tiêu chanh, lá bạc hà là món ăn “đỉnh” nhất. Ảnh: @chichii919, Chuyện du lịch.
Thắng cố: Là món ăn truyền thống của người Mông, thắng cố giờ đây trở thành món khoái khẩu mà nhiều người Kinh và du khách ưa thích khi đến Sa Pa. Thành phần của nồi thắng cố là nội tạng ngựa (hoặc trâu, bò) cùng hồi, sả, quế chi, gừng và các loại gia vị độc đáo vùng Tây Bắc. Đặc biệt, khi thưởng thức thắng cố, bạn nhấp vài ngụm rượu ngô là chuẩn vị. Ảnh: @duyhungg252.
Rau cải mèo và cải mầm đá: Với khí hậu á ôn đới, Sa Pa có nhiều món rau đặc sản rất được lòng thực khách. Nổi tiếng nhất là rau cải mèo và cải mầm đá. Người dân Sa Pa chế biến 2 thứ rau này thành nhiều món ngon hấp dẫn như luộc, nấu với thịt gà, xào tỏi, xào thịt trâu, nhúng lẩu, muối chua ngọt… Ảnh: @vietnamesegod, Emdep.vn.
Cơm lam: Cơm lam có vị rất riêng tạo nên từ gạo nếp, nước suối cùng hương thơm nhẹ nhàng của tre. Khi ăn, bạn chỉ cần chẻ (hoặc bóc) phần lớp tre bên ngoài và thưởng thức. Ngoài ra, bạn có thể chấm với muối vừng để tăng phần đậm đà và cơm lam dậy mùi nhiều hơn. Ảnh: @lunhippy0206, Lozi.
Mèn mén: Mèn mén thực chất là bột ngô hấp. Theo kinh nghiệm của người dân, món ăn này làm từ giống ngô tẻ Sa Pa là ngon nhất. Bắp ngô được bóc vỏ, tẽ hạt rồi dùng cối đá xay nhỏ, sau đó trộn với một lượng nhỏ nước, đánh tơi và đun trên chảo cho đến khi chín. Mèn mén vừa bùi vừa thơm ngậy, bạn có thể ăn kèm với một bát canh su su hay canh bí đỏ… Ảnh: Wikitravel.
Đồ nướng: Có thể nói Sa Pa là thiên đường đồ nướng. Bạn dễ dàng bắt gặp các quán nướng ven đường, xiên nướng trong các nhà hàng và đặc biệt là khu phố đồ nướng nổi tiếng. Món nướng ở đây rất đa dạng từ thịt, cá, trứng đến cơm lam, mía, nấm, ngô, khoai nướng… Thưởng thức những que nướng đượm khói than hồng trong tiết trời se lạnh sẽ góp phần làm chuyến vi vu Sa Pa của bạn trở nên hoàn hảo hơn. Ảnh: @thuylabi.
Theo Tri thức trực tuyến
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
5 cách nấu ăn âm thầm làm tăng nguy cơ béo phì, ung thư mà nhiều gia đình vẫn duy trì mỗi ngày
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo chính cách nấu nướng mới là yếu tố âm thầm quyết định nguy cơ béo phì, tim mạch, thậm chí ung thư.
Món tấm cơm chay mà Hồ Quỳnh Hương làm đãi chồng có gì đặc biệt?
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Món cơm tấm full topping gồm sườn - bì - chả thuần chay cùng trứng ốp la và đồ chua của ca sĩ Hồ Quỳnh Hương được ông xã khen tấm tắc.
Đau mắt hột kiêng ăn gì để nhanh khỏi và ngăn ngừa sẹo giác mạc?
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Việc hiểu rõ đau mắt hột kiêng ăn gì, thực phẩm cần tránh khi đau mắt hột sẽ giúp người bệnh lựa chọn đúng loại thực phẩm, tránh những tác động không tốt đến sức khỏe mắt.
6 mâm cơm gia đình vừa truyền thống, vừa hiện đại, nhìn là thấy mê
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - "Cả nhà ngồi ăn ngon là người đứng bếp lại vui ngang", - chị Đinh Phương Thảo chia sẻ về các bữa ăn nhà mình.
Mì trộn zhajiangmian, trà đào Mixue 'cháy hàng' sau bữa ăn của tỷ phú Jensen Huang
Ăn - 21 giờ trướcNhờ hiệu ứng từ tỷ phú Jensen Huang, doanh số của món mì trộn Bắc Kinh zhajiangmian cùng trà ô long đào giá bình dân đều tăng vọt.
Chế độ dinh dưỡng cho người ung thư vú: Ăn gì để hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa tái phát?
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Người bệnh bị ung thứ vú cũng cần quan tâm đến việc xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh để hỗ trợ quá trình điều trị và phục hồi. Dưới đây là một số định hướng chung giúp xây dựng thực đơn dinh dưỡng cân đối cho người bệnh ung thư vú.
Loại cá bình dân bán đầy chợ Việt được ví như “sâm nước”, làm đủ món ngon cực hợp cho nam giới tuổi trung niên
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Không phải hải sản đắt đỏ, cá chạch được bán nhiều ở chợ Việt được xem là “sâm nước”. Món ăn chế biến từ cá này bổ dưỡng giúp tăng cường thể lực, hỗ trợ sinh lý nam giới và rất tốt cho người trung niên.
Người Hà Nội hối hả đi ăn món ăn đặc sản này vì sợ hết
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Có một thức quà chiều làm nên nét ẩm thực đặc sắc của Hà Nội mỗi vụ đầu hè. Một thức quà rất Hà Nội nhưng lại được tạo nên từ hương vị biển cả của sứa đỏ Hải Phòng, mắm tôm Ba Làng của Thanh Hóa và dừa bánh tẻ của Bến Tre – đó là món gỏi sứa đỏ.
2 công thức nước uống và 2 món ăn đặc biệt sẽ "nhắm trúng" mỡ bụng, giúp bạn giảm cân dần dần mà không cần nhịn đói
Ăn - 1 ngày trướcChúng tôi sẽ giới thiệu tới bạn 3 công thức nấu nước uống và 1 món ăn giúp bạn "nhắm trúng mục tiêu" xóa tan mỡ bụng, từ đó sẽ dần giảm cân, lấy lại vóc dáng như mong muốn.
Chuyên gia chỉ cách sắp xếp máy rửa bát đúng cách
Ăn - 1 ngày trướcGiá trên của máy rửa bát chỉ nên đặt đồ nhựa, cốc, bát đĩa nhỏ và úp ngược xuống, trong khi giá dưới đặt đồ lớn, cồng kềnh hơn.
6 mâm cơm gia đình vừa truyền thống, vừa hiện đại, nhìn là thấy mê
ĂnGĐXH - "Cả nhà ngồi ăn ngon là người đứng bếp lại vui ngang", - chị Đinh Phương Thảo chia sẻ về các bữa ăn nhà mình.
