Lẩu vịt, cháo vịt ấm lòng tối mùa đông
Mùa đông đến, chẳng còn gì thích hơn là ngồi quây quần cùng bạn bè và người thân bên một nồi lẩu nghi ngút khói.
 |
Nằm ở phía Gia Lâm, nhưng không hề xa, chỉ cần đi qua cầu và hỏi chợ Ngọc Lâm là các bạn sẽ đến ngay thôi. Hàng ở ngay cạnh chợ nên rất dễ tìm. Quán nằm trong một cái sân rộng, nhiều bàn, nên rất hợp với những buổi "tụ tập" đông người. Tuy nhiên các bạn nên nhớ nhắc các anh chị phục vụ quét sạch chỗ trước nhé, bởi vì quán khá đông nên nhiều khi người ta cũng "quên" luôn không dọn dẹp "bãi chiến trường" của lượt khách trước đấy.
Ở đây, đầu tiên bạn có thể gọi ngay một đĩa vịt nướng hoặc vịt luộc, nhưng chúng tôi vẫn khuyên là bạn hãy thử ăn món vịt nướng đi. Vịt ở đây là loại vịt nhỏ nhưng nhiều thịt, được nướng cháy xém rồi rắc vừng lên trên. Da vịt giòn giòn, dai dai, thơm phức, thịt thì ngọt và mềm, lại thêm cái bùi bùi của vừng rang, thỉnh thoảng lại "đế" thêm một ít măng tươi ngâm chua chua cay cay của quán nên không hề bị ngấy tí nào. Nếu bạn gọi một đĩa nửa con sẽ thấy chưa đã, lại phải gọi thêm… nửa con nữa ăn mới "đỡ đỡ" thèm đấy.
 |
 |
 |
Ngon nhất ở đây phải kể đến là cháo vịt. Bát cháo to, trắng muốt, trộn đều lên sẽ thấy cái thơm của hành hoa, của thịt vịt. Thả thêm một ít rau húng, rau dăm để dậy mùi. Bây giờ thì bạn có thể suýt soa với món cháo ngon tuyệt này rồi. Cháo được nấu với nước dùng, béo ngậy và thơm, gạo trắng ăn bùi bùi, thanh thanh, thỉnh thoảng lại xen vào miếng thịt vịt thái nhỏ mềm mềm, rồi thì mùi thơm dịu của hành, của rau húng bắt đầu quyện chặt vào. Chỉ hơi buồn là thịt trong cháo hơi ít thôi. Buổi tối mùa đông, còn gì thích hơn là ngồi xì xụp bát cháo vịt nóng hổi này. Một bát cháo ở đây khá to, hai người ăn là vừa xinh đấy bạn ạ.
Có lẽ vì không ở trong khu phố chính, nên giá cả ở đây cũng mềm hơn hẳn. Chỉ khoảng hơn 400.000 đồng cho một nổi lẩu to 4 - 5 người ăn, 1 con vịt nướng và hai bát cháo vịt to.
Theo Kênh 14
Cách làm sữa chua dẻo ngon đơn giản tại nhà
Ăn - 11 giờ trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
4 món ngon bổ dưỡng, dễ làm từ loại quả quen của người Việt được coi là siêu thực phẩm mùa Đông ở nước ngoài
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - Loại quả này đã được CDC Mỹ xếp vị trí hàng đầu trong biểu đồ mật độ dinh dưỡng của các loại rau củ quả. Tận dụng siêu thực phẩm mùa đông này, bạn có thể thử làm 4 món ngon tuyệt, dễ làm dưới đây.
Nhớ cơm trắng muối vừng
Ăn - 18 giờ trướcTôi nhớ những ngày mưa cuối thu rả rích, không đi làm vườn được, bà nội sẽ lấy lạc và vừng, tranh thủ giã một lọ muối vừng.
Trắc nghiệm: Món ăn vặt bạn chọn khi xem phim hé lộ phần tính cách bạn thường giấu kín
Ẩm thực 360 - 19 giờ trướcGĐXH - Món ăn vặt bạn chọn khi xem phim hé lộ phần tính cách bạn thường giấu kín, không thể hiện trước đám đông, và gần như không ai có thể nhìn thấu.
Liên hoan Ẩm thực Quốc tế 2024: Đến Ngoại giao đoàn thưởng thức các món ăn công phu của nhiều nước trên thế giới
Ẩm thực 360 - 20 giờ trướcGĐXH - Người tham gia sẽ được thưởng thức các ăn nổi tiếng thế giới do các đầu bếp "5 sao" thực hiện. Phía Việt Nam sẽ giới thiệu phở, nem và nhiều đặc sản ẩm thực vùng miền khác.
Miếng pizza bạn thích bộc lộ 'sự thật thú vị'
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Miếng pizza bạn thích bộc lộ vấn đề đang khiến bạn stress và khó chịu gần đây.
Cô bé 11 tuổi nấu ăn cho cả gia đình khiến hội chị em 'muối mặt' với tài năng này
Ăn - 1 ngày trướcVới tài năng nấu nướng của mình bé gái 11 tuổi không chỉ khiến dân tình ngỡ ngàng mà còn thi nhau bào “xin vía”.
Cách làm cơm rang coca vừa lạ vừa ngon
Ăn - 1 ngày trướcCơm rang coca có lẽ là cái tên lạ tai với nhiều người nhưng ít ai từng ăn thử lại chê không ngon; cả nguyên liệu và cách làm đều rất đơn giản.
Tìm thấy hợp chất chống ung thư có trong món ăn quen thuộc này của người Việt
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Isoflavone là hợp chất phổ biến trong nhiều món ăn truyền thống của người Á Đông, đặc biệt là các món chế biến từ đậu nành.
Món ngon mùa Đông bổ, rẻ: Loại trứng nhỏ xíu chỉ hơn 1000k/quả nhưng bổ hơn trứng gà, ngày lạnh làm những món này ngon tuyệt lại dễ làm
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Loại trứng này tuy nhỏ hơn trứng gà, giá chưa tới 1000 đồng/quả nhưng rất bổ dưỡng. Ngày lạnh, bạn có thể tham khảo cách chế biến món ngon dưới đây, tạo nên các món ăn tốt cho bệnh mất ngủ hay quên, cao huyết áp…
Tìm thấy hợp chất chống ung thư có trong món ăn quen thuộc này của người Việt
ĂnGĐXH - Isoflavone là hợp chất phổ biến trong nhiều món ăn truyền thống của người Á Đông, đặc biệt là các món chế biến từ đậu nành.
