Hà Nội
23°C / 22-25°C

Lẩu vịt, cháo vịt ấm lòng tối mùa đông

Thứ bảy, 14:00 10/12/2011 | Ăn

Mùa đông đến, chẳng còn gì thích hơn là ngồi quây quần cùng bạn bè và người thân bên một nồi lẩu nghi ngút khói.

 
Lẩu vịt là một lựa chọn hay ho cho bạn vào mùa lạnh. Không những bổ dưỡng mà vịt còn được chế biến thành rất nhiều món ngon nữa. Nhưng lẩu vịt thường có giá không rẻ, chính vì thế hôm nay chúng tôi dẫn bạn đến một hàng lẩu vịt không chỉ siêu ngon mà còn có giá cực mềm.

Nằm ở phía Gia Lâm, nhưng không hề xa, chỉ cần đi qua cầu và hỏi chợ Ngọc Lâm là các bạn sẽ đến ngay thôi. Hàng ở ngay cạnh chợ nên rất dễ tìm. Quán nằm trong một cái sân rộng, nhiều bàn, nên rất hợp với những buổi "tụ tập" đông người. Tuy nhiên các bạn nên nhớ nhắc các anh chị phục vụ quét sạch chỗ trước nhé, bởi vì quán khá đông nên nhiều khi người ta cũng "quên" luôn không dọn dẹp "bãi chiến trường" của lượt khách trước đấy.

Ở đây, đầu tiên bạn có thể gọi ngay một đĩa vịt nướng hoặc vịt luộc, nhưng chúng tôi vẫn khuyên là bạn hãy thử ăn món vịt nướng đi. Vịt ở đây là loại vịt nhỏ nhưng nhiều thịt, được nướng cháy xém rồi rắc vừng lên trên. Da vịt giòn giòn, dai dai, thơm phức, thịt thì ngọt và mềm, lại thêm cái bùi bùi của vừng rang, thỉnh thoảng lại "đế" thêm một ít măng tươi ngâm chua chua cay cay của quán nên không hề bị ngấy tí nào. Nếu bạn gọi một đĩa nửa con sẽ thấy chưa đã, lại phải gọi thêm… nửa con nữa ăn mới "đỡ đỡ" thèm đấy.
Tiếp đến, phải kể đến món lẩu vịt. Nổi lầu đầy ắp, nhưng hơi nhiều váng mỡ nên các bạn cố gắng kiên nhẫn vớt bớt ra ăn cho đỡ ngấy nhé. Nước lẩu ở đây được cái rất ngon, ngọt và thơm, vịt bên trong tuy không nhiều nhưng không phải là ít, ai cũng có thể ăn đủ, và miếng thịt nào cũng dày mình, to bản. Lẩu này thì ăn kèm với rau muống và bún thôi. Nhưng đây vẫn chưa phải là món đinh đâu nhé.
 

Ngon nhất ở đây phải kể đến là cháo vịt. Bát cháo to, trắng muốt, trộn đều lên sẽ thấy cái thơm của hành hoa, của thịt vịt. Thả thêm một ít rau húng, rau dăm để dậy mùi. Bây giờ thì bạn có thể suýt soa với món cháo ngon tuyệt này rồi. Cháo được nấu với nước dùng, béo ngậy và thơm, gạo trắng ăn bùi bùi, thanh thanh, thỉnh thoảng lại xen vào miếng thịt vịt thái nhỏ mềm mềm, rồi thì mùi thơm dịu của hành, của rau húng bắt đầu quyện chặt vào. Chỉ hơi buồn là thịt trong cháo hơi ít thôi. Buổi tối mùa đông, còn gì thích hơn là ngồi xì xụp bát cháo vịt nóng hổi này. Một bát cháo ở đây khá to, hai người ăn là vừa xinh đấy bạn ạ.

Có lẽ vì không ở trong khu phố chính, nên giá cả ở đây cũng mềm hơn hẳn. Chỉ khoảng  hơn 400.000 đồng cho một nổi lẩu to 4 - 5  người ăn, 1 con vịt nướng và hai bát cháo vịt to.

Theo Kênh 14

thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Tiêu thụ nhiều loại rau chế biến này sẽ tăng nguy cơ ung thư dạ dày

Tiêu thụ nhiều loại rau chế biến này sẽ tăng nguy cơ ung thư dạ dày

Ẩm thực 360 - 1 giờ trước

GĐXH - Rau xanh là thực phẩm được tiêu thụ lớn. Rau xanh cung cấp chất xơ, vitamin và các loại khoáng chất, nhưng bên cạnh đó vẫn có những trường hợp trở thành cực độc, gây hại sức khỏe cho con người.

2 món chua ngọt 'gây nghiện': Không dầu mỡ vẫn thơm lừng, ăn tới đâu mê tới đó

2 món chua ngọt 'gây nghiện': Không dầu mỡ vẫn thơm lừng, ăn tới đâu mê tới đó

Ăn - 3 giờ trước

Công thức chua ngọt này sẽ giúp bữa cơm nhà bạn thêm hấp dẫn.

Loại hạt nhỏ nhưng giúp kiểm soát đường huyết tốt, cực kỳ có lợi cho người tiểu đường

Loại hạt nhỏ nhưng giúp kiểm soát đường huyết tốt, cực kỳ có lợi cho người tiểu đường

Ăn - 4 giờ trước

GĐXH - Nếu bạn đang tìm kiếm một loại thực phẩm tự nhiên giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả, thì đừng bỏ qua loại quả dưới đây.

4 cách luộc gà không cần nước

4 cách luộc gà không cần nước

Ăn - 21 giờ trước

Có nhiều cách luộc gà không cần nước, phương pháp chế biến độc đáo giúp giữ trọn vẹn dinh dưỡng và hương vị thơm ngọt tự nhiên của thịt gà.

Món canh đầy ắp collagen của 'chị đẹp' Tóc Tiên cực dễ làm, chị em tham khảo

Món canh đầy ắp collagen của 'chị đẹp' Tóc Tiên cực dễ làm, chị em tham khảo

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Vóc dáng, làn da mà Tóc Tiên có được nhờ quá trình luyện tập và ăn uống đúng cách, trong đó có việc quan trọng là bổ sung collagen.

Đặt 1 quả chuối vào nồi cơm, cách làm 'bất thường' mang hiệu quả bất ngờ

Đặt 1 quả chuối vào nồi cơm, cách làm 'bất thường' mang hiệu quả bất ngờ

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Khi nấu cơm, nếu thêm vào 1 quả chuối sẽ thấy điều bất ngờ.

Làm bữa sáng chỉ trong 3 bước đơn giản mà hương vị tuyệt vời từ các nguyên liệu phổ biến

Làm bữa sáng chỉ trong 3 bước đơn giản mà hương vị tuyệt vời từ các nguyên liệu phổ biến

Ăn - 1 ngày trước

Hãy thử ngay món bánh này cho bữa sáng, bạn sẽ không bao giờ hối tiếc!

Cách nấu chân giò giả cầy không cần mẻ

Cách nấu chân giò giả cầy không cần mẻ

Ăn - 1 ngày trước

Nhiều người có thói quen sử dụng mẻ khi nấu giả cầy. Hôm nay, VietNamNet xin giới thiệu cách nấu chân giò giả cầy không cần mẻ đơn giản mà vẫn thơm ngon.

Ngôi sao 46 tuổi chia sẻ món ăn siêu dễ làm giúp lão hóa ngược: 'Tôi đã duy trì trong 19 năm'

Ngôi sao 46 tuổi chia sẻ món ăn siêu dễ làm giúp lão hóa ngược: 'Tôi đã duy trì trong 19 năm'

Ăn - 1 ngày trước

Jang Woo Hyuk đã mô tả nó như bí quyết giữ gìn sự trẻ trung của mình.

Điểm chung thú vị nhìn từ căn bếp giữa Phương Oanh và nàng hậu đang vướng nghi vấn sắp làm dâu hào môn

Điểm chung thú vị nhìn từ căn bếp giữa Phương Oanh và nàng hậu đang vướng nghi vấn sắp làm dâu hào môn

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Không chỉ riêng Phương Oanh, Hoa hậu Đỗ Thị Hà cũng lựa chọn gốm sứ giả cổ như một cách làm căn bếp trở nên độc đáo hơn.

Top