Loài cá tiến vua khổng lồ, nặng cả tấn sắp tuyệt chủng vì bị săn lùng

Thứ ba, 21:06 29/06/2021 | Sản phẩm - Dịch vụ

GiadinhNet - Đây là loài cá nước ngọt lớn nhất thế giới và được xếp vào nhóm loài cực kỳ nguy cấp và gần tuyệt chủng do người dân săn lùng để lấy trứng.

Cá tầm Kaluga tiếng Trung gọi là Cá hoàng là một loài cá ăn thịt có hành vi ngược dòng sông để đẻ trứng trong họ Acipenseridae của bộ Acipenseriformes.

Loài cá này có chiều dài phát triển cực đại lên tới 5,6m và nặng trung bình 400kg. Thậm chí, có con đạt trọng lượng tới 1 tấn khi trưởng thành. Tuổi thọ của chúng có thể kéo dài tới 80 năm.

Loài cá tiến vua khổng lồ, nặng cả tấn sắp tuyệt chủng vì bị săn lùng - Ảnh 1.

Trứng, thịt, bóng của loài cá này là món ăn đặc sản của con người. Thịt của chúng được xếp vào thực đơn hàng ngày của vua chúa thời xưa. Vì thế mà loài cá này đã bị con người săn lùng và truy bắt từ hàng ngàn năm nay. Chúng đang được xếp vào nhóm loài cực kỳ nguy cấp và gần tuyệt chủng do người dân săn lùng để lấy trứng.

Trứng cá muối được lấy ra từ những con cá tầm Kaluga nổi tiếng trên toàn thế giới và có mức giá đắt đỏ không tưởng, có thể lên đến 7.000-10.000 USD/kg. Đây là món ăn sang chảnh chỉ dành cho giới nhà giàu và có biệt danh là "vàng đen". Trong nhiều thập kỷ, trứng cá muối được xem là một biểu tượng của cuộc sống thượng lưu.

Loài cá tiến vua khổng lồ, nặng cả tấn sắp tuyệt chủng vì bị săn lùng - Ảnh 2.

Với vùng biển Caspian, Nga từng thống trị thị trường trứng cá muối toàn cầu cho đến khi Liên Xô tan rã vào năm 1991. Năm 2006, Công ước về thương mại quốc tế các loài động, thực vật hoang dã nguy cấp (CITES) cấm buôn bán cá tầm có nguồn gốc từ biển Caspian và biển Đen vì tình trạng khai thác quá mức.

Ở thời điểm hiện tại, phần lớn trứng cá muối đến từ các trang trại nuôi cá tầm ở 50 quốc gia trên thế giới. Và hơn 54% số trang trại khai thác "vàng đen" được đặt tại Trung Quốc, theo Công ty nghiên cứu thị trường Orbis Research.

Loài cá tiến vua khổng lồ, nặng cả tấn sắp tuyệt chủng vì bị săn lùng - Ảnh 3.

Trứng cá tầm Trung Quốc đã đi một chặng đường dài tại các thị trường mới.

Trứng cá muối Trung Quốc hầu hết được sản xuất từ một vùng hồ đẹp như tranh vẽ ở tỉnh Chiết Giang, nơi công ty Kaluga Queen nuôi những trang trại cá tầm khổng lồ. Thành lập từ năm 2005, Kaluga Queen hiện sản xuất hơn 1/3 sản lượng trứng cá muối trên thế giới, thống trị toàn cầu về loại thực phẩm hảo hạng và xa xỉ này.

Trang trại cá tầm của Kaluga Queen nằm cách bờ hồ Qiandaohu (Vạn Đảo) ở Chiết Giang khoảng 20 phút đi thuyền. Cá tầm phải nuôi từ 7 đến 15 năm mới đẻ trứng. Những con cá tầm to nhất ở đây có thể dài tới 4 mét và nặng khoảng 300 kg.

Loài cá tiến vua khổng lồ, nặng cả tấn sắp tuyệt chủng vì bị săn lùng - Ảnh 4.

Khoảng 54% trang trại nuôi cá tầm tính trên toàn thế giới được đặt tại Trung Quốc.

Trang trại cá tầm của Kaluga Queen hiện có 300 nhân viên chịu trách nhiệm nuôi khoảng 200.000 con. Đến tuổi đẻ trứng, cá tầm cái được đưa tới phòng thí nghiệm để gây mê và tiến hành lấy trứng. Trứng sau đó được rửa sạch, phân loại, ướp muối và đóng hộp.

Một bộ trứng của những con cá tầm đắt nhất có thể trị giá tới 2 triệu nhân dân tệ (hơn 284.000 USD). "Nó bằng giá của một chiếc Ferrari", Xia Yongtao, phó chủ tịch công ty, nói.

Loài cá tiến vua khổng lồ, nặng cả tấn sắp tuyệt chủng vì bị săn lùng - Ảnh 5.

Nhân viên thu hoạch trứng cá tầm. Ảnh: AFP

Theo Công ty nghiên cứu thị trường Anh Technavio, thị trường trứng cá muối toàn cầu vào năm 2021 có thể đạt quy mô 1,55 tỷ USD, tăng gần 75% so với năm 2016. Ngày càng nhiều nhà sản xuất Trung Quốc lao vào thị trường béo bở này.

Lily (tổng hợp)

Ý kiến của bạn
Xe ga Honda 160cc giá 55 triệu đồng đẹp sang trọng hơn SH Mode, có ABS và TCS như SH 160i, rẻ hiếm có

Xe ga Honda 160cc giá 55 triệu đồng đẹp sang trọng hơn SH Mode, có ABS và TCS như SH 160i, rẻ hiếm có

Giá cả thị trường - 16 phút trước

GĐXH - Xe ga Honda 160cc mang phong cách thiết kế khác biệt so với SH Mode và SH 160i, sở hữu những trang bị cực kỳ đáng gờm dù giá rẻ.

Giá vàng hôm nay 2/7: Vàng SJC, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, Bảo Tín Mạnh Hải, Phú Quý, Doji biến động ra sao?

Giá vàng hôm nay 2/7: Vàng SJC, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, Bảo Tín Mạnh Hải, Phú Quý, Doji biến động ra sao?

Giá cả thị trường - 20 phút trước

GĐXH - Giá vàng hôm nay ở vàng SJC và vàng nhẫn trơn bật tăng tới 2 triệu/lượng.

Tỷ giá USD hôm nay 2/7: Đồng Đô la Mỹ đồng loạt giảm tại một số ngân hàng thương mại và 'chợ đen'

Tỷ giá USD hôm nay 2/7: Đồng Đô la Mỹ đồng loạt giảm tại một số ngân hàng thương mại và 'chợ đen'

Giá cả thị trường - 1 giờ trước

GĐXH - PV Gia đình và Xã hội (Báo Sức khỏe và Đời sống) cập nhật tỷ giá ngoại tệ mới nhất hôm nay thứ năm ngày 2/7/2026, chi tiết tỷ giá USD, EURO, Bảng Anh, Yên Nhật... và các ngoại tệ khác.

Đẹp tựa Dream Thái, xe số 110cc giá 19,9 triệu đồng bán ở Việt Nam thiết kế hoài cổ, trang bị hiện đại, siêu tiết kiệm nhiên liệu khiến người dùng bất ngờ khi cầm lái

Đẹp tựa Dream Thái, xe số 110cc giá 19,9 triệu đồng bán ở Việt Nam thiết kế hoài cổ, trang bị hiện đại, siêu tiết kiệm nhiên liệu khiến người dùng bất ngờ khi cầm lái

Giá cả thị trường - 1 giờ trước

GĐXH - Xe số 110 có thiết kế hoài niệm như Dream, giá mềm được xem là lựa chọn lý tưởng cho người dùng trẻ yêu thích phong cách cổ điển nhưng có ngân sách hạn chế.

Giá xe Honda LEAD 2026 tháng 7 giảm kỷ lục, khách đua chọn thay Vision, Air Blade vì quá rẻ

Giá xe Honda LEAD 2026 tháng 7 giảm kỷ lục, khách đua chọn thay Vision, Air Blade vì quá rẻ

Giá cả thị trường - 1 giờ trước

GĐXH - Giá xe Honda LEAD 125 2026 đã ra mắt tại Việt Nam với thiết kế đẹp long lanh, có phanh ABS cực xịn xò, chỉ từ 39,5 triệu đồng.

Hatchback điện giá chỉ 354 triệu đồng thiết kế hiện đại,  động cơ 121 mã lực, đi 400 km/lần sạc, trang bị sánh ngang Toyota Yaris, rẻ ngang Kia Morning sẽ bán ở Việt Nam?

Hatchback điện giá chỉ 354 triệu đồng thiết kế hiện đại, động cơ 121 mã lực, đi 400 km/lần sạc, trang bị sánh ngang Toyota Yaris, rẻ ngang Kia Morning sẽ bán ở Việt Nam?

Giá cả thị trường - 3 giờ trước

GĐXH - Hatchback điện giá rẻ chỉ từ 354 triệu đồng gây chú ý nhờ thiết kế hiện đại, động cơ 121 mã lực, tầm hoạt động 400 km và danh sách trang bị phong phú.

Lịch cúp điện An Giang từ ngày 2 – 5/7/2026: Cúp điện 12 tiếng/ngày hàng loạt khu dân cư

Lịch cúp điện An Giang từ ngày 2 – 5/7/2026: Cúp điện 12 tiếng/ngày hàng loạt khu dân cư

Sản phẩm - Dịch vụ - 4 giờ trước

GĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), trong tuần, một số khu dân cư và đơn vị thuộc An Giang sẽ mất điện nhiều giờ.

Giá xe Vision mới nhất giảm cực mạnh, thấp chưa từng có, cạnh tranh xe điện vì rẻ hiếm thấy

Giá xe Vision mới nhất giảm cực mạnh, thấp chưa từng có, cạnh tranh xe điện vì rẻ hiếm thấy

Giá cả thị trường - 15 giờ trước

GĐXH - Giá xe Vision tại đại lý đang ở mức thấp chưa từng có khiến khách Việt xôn xao, tình trạng đội giá cao gần như đã không còn.

EVNHANOI chỉ ra ‘thủ phạm’ khiến hóa đơn tiền điện tăng cao

EVNHANOI chỉ ra ‘thủ phạm’ khiến hóa đơn tiền điện tăng cao

Sản phẩm - Dịch vụ - 16 giờ trước

GĐXH - Tổng công ty Điện lực TP. Hà Nội (EVNHANOI) khuyến cáo khách hàng chủ động kiểm tra thiết bị điện và điều chỉnh thói quen sử dụng điện hợp lý để tiết kiệm chi phí, sử dụng điện an toàn, hiệu quả.

Honda SH 150i phiên bản đặc biệt về Việt Nam thiết kế cực đẹp, số lượng hiếm hoi, giá cực hấp dẫn

Honda SH 150i phiên bản đặc biệt về Việt Nam thiết kế cực đẹp, số lượng hiếm hoi, giá cực hấp dẫn

Giá cả thị trường - 18 giờ trước

GĐXH - Honda SH 150i phiên bản đặc biệt đang khiến dân tình dậy sóng sau khi giá bán được tiết lộ, hứa hẹn sẽ tạo nên một ‘cơn sốt’ trong thời gian tới.

Top

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.