Hà Nội
23°C / 22-25°C

Loài cá tiến vua khổng lồ, nặng cả tấn sắp tuyệt chủng vì bị săn lùng

Thứ ba, 21:06 29/06/2021 | Sản phẩm - Dịch vụ

GiadinhNet - Đây là loài cá nước ngọt lớn nhất thế giới và được xếp vào nhóm loài cực kỳ nguy cấp và gần tuyệt chủng do người dân săn lùng để lấy trứng.

Cá tầm Kaluga tiếng Trung gọi là Cá hoàng là một loài cá ăn thịt có hành vi ngược dòng sông để đẻ trứng trong họ Acipenseridae của bộ Acipenseriformes.

Loài cá này có chiều dài phát triển cực đại lên tới 5,6m và nặng trung bình 400kg. Thậm chí, có con đạt trọng lượng tới 1 tấn khi trưởng thành. Tuổi thọ của chúng có thể kéo dài tới 80 năm.

Loài cá tiến vua khổng lồ, nặng cả tấn sắp tuyệt chủng vì bị săn lùng - Ảnh 1.

Trứng, thịt, bóng của loài cá này là món ăn đặc sản của con người. Thịt của chúng được xếp vào thực đơn hàng ngày của vua chúa thời xưa. Vì thế mà loài cá này đã bị con người săn lùng và truy bắt từ hàng ngàn năm nay. Chúng đang được xếp vào nhóm loài cực kỳ nguy cấp và gần tuyệt chủng do người dân săn lùng để lấy trứng.

Trứng cá muối được lấy ra từ những con cá tầm Kaluga nổi tiếng trên toàn thế giới và có mức giá đắt đỏ không tưởng, có thể lên đến 7.000-10.000 USD/kg. Đây là món ăn sang chảnh chỉ dành cho giới nhà giàu và có biệt danh là "vàng đen". Trong nhiều thập kỷ, trứng cá muối được xem là một biểu tượng của cuộc sống thượng lưu.

Loài cá tiến vua khổng lồ, nặng cả tấn sắp tuyệt chủng vì bị săn lùng - Ảnh 2.

Với vùng biển Caspian, Nga từng thống trị thị trường trứng cá muối toàn cầu cho đến khi Liên Xô tan rã vào năm 1991. Năm 2006, Công ước về thương mại quốc tế các loài động, thực vật hoang dã nguy cấp (CITES) cấm buôn bán cá tầm có nguồn gốc từ biển Caspian và biển Đen vì tình trạng khai thác quá mức.

Ở thời điểm hiện tại, phần lớn trứng cá muối đến từ các trang trại nuôi cá tầm ở 50 quốc gia trên thế giới. Và hơn 54% số trang trại khai thác "vàng đen" được đặt tại Trung Quốc, theo Công ty nghiên cứu thị trường Orbis Research.

Loài cá tiến vua khổng lồ, nặng cả tấn sắp tuyệt chủng vì bị săn lùng - Ảnh 3.

Trứng cá tầm Trung Quốc đã đi một chặng đường dài tại các thị trường mới.

Trứng cá muối Trung Quốc hầu hết được sản xuất từ một vùng hồ đẹp như tranh vẽ ở tỉnh Chiết Giang, nơi công ty Kaluga Queen nuôi những trang trại cá tầm khổng lồ. Thành lập từ năm 2005, Kaluga Queen hiện sản xuất hơn 1/3 sản lượng trứng cá muối trên thế giới, thống trị toàn cầu về loại thực phẩm hảo hạng và xa xỉ này.

Trang trại cá tầm của Kaluga Queen nằm cách bờ hồ Qiandaohu (Vạn Đảo) ở Chiết Giang khoảng 20 phút đi thuyền. Cá tầm phải nuôi từ 7 đến 15 năm mới đẻ trứng. Những con cá tầm to nhất ở đây có thể dài tới 4 mét và nặng khoảng 300 kg.

Loài cá tiến vua khổng lồ, nặng cả tấn sắp tuyệt chủng vì bị săn lùng - Ảnh 4.

Khoảng 54% trang trại nuôi cá tầm tính trên toàn thế giới được đặt tại Trung Quốc.

Trang trại cá tầm của Kaluga Queen hiện có 300 nhân viên chịu trách nhiệm nuôi khoảng 200.000 con. Đến tuổi đẻ trứng, cá tầm cái được đưa tới phòng thí nghiệm để gây mê và tiến hành lấy trứng. Trứng sau đó được rửa sạch, phân loại, ướp muối và đóng hộp.

Một bộ trứng của những con cá tầm đắt nhất có thể trị giá tới 2 triệu nhân dân tệ (hơn 284.000 USD). "Nó bằng giá của một chiếc Ferrari", Xia Yongtao, phó chủ tịch công ty, nói.

Loài cá tiến vua khổng lồ, nặng cả tấn sắp tuyệt chủng vì bị săn lùng - Ảnh 5.

Nhân viên thu hoạch trứng cá tầm. Ảnh: AFP

Theo Công ty nghiên cứu thị trường Anh Technavio, thị trường trứng cá muối toàn cầu vào năm 2021 có thể đạt quy mô 1,55 tỷ USD, tăng gần 75% so với năm 2016. Ngày càng nhiều nhà sản xuất Trung Quốc lao vào thị trường béo bở này.

Lily (tổng hợp)

Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Quýt sim ngọt lịm giá rẻ đổ bộ chợ Việt, người tiêu dùng thi nhau đặt số lượng lớn về dùng dần

Quýt sim ngọt lịm giá rẻ đổ bộ chợ Việt, người tiêu dùng thi nhau đặt số lượng lớn về dùng dần

Sản phẩm - Dịch vụ - 14 phút trước

GĐXH - Quýt sim đang là một trong những mặt hàng chiếm được nhiều cảm tình của người tiêu dùng. Với hương vị đặc trưng cộng thêm giá cả phải chăng, loại quả này nhanh chóng phủ rộng thị trường trái cây Việt.

Xe máy điện giá 22 triệu đồng đẹp long lanh sánh ngang Lead, Vision, rẻ chỉ như xe số Wave Alpha liệu sẽ được lòng khách hàng?

Xe máy điện giá 22 triệu đồng đẹp long lanh sánh ngang Lead, Vision, rẻ chỉ như xe số Wave Alpha liệu sẽ được lòng khách hàng?

Giá cả thị trường - 1 giờ trước

GĐXH - Xe máy điện đẹp long lanh với ngoại hình ăn đứt Honda Vision và LEAD, giá chỉ từ 20 triệu đồng.

Lịch cúp điện Tây Ninh (Long An cũ) từ ngày 13 - 18/1/2026: Cúp điện 15 tiếng/ngày hàng loạt khu dân cư để sửa chữa

Lịch cúp điện Tây Ninh (Long An cũ) từ ngày 13 - 18/1/2026: Cúp điện 15 tiếng/ngày hàng loạt khu dân cư để sửa chữa

Sản phẩm - Dịch vụ - 1 giờ trước

GĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), tuần này nhiều khu dân cư và đơn vị thuộc Long An cũ sẽ mất điện cả ngày.

Giá xe Honda LEAD 2026 giảm sập sàn, khách đua chốt đơn thay Vision và SH Mode vì rẻ

Giá xe Honda LEAD 2026 giảm sập sàn, khách đua chốt đơn thay Vision và SH Mode vì rẻ

Giá cả thị trường - 13 giờ trước

GĐXH - Giá xe Honda LEAD 125 2026 đã ra mắt tại Việt Nam chỉ từ 39,5 triệu đồng với thiết kế đẹp long lanh, có phanh ABS cực xịn xò.

Sau niêm yết HOSE, Masan Consumer định vị hành trình tăng trưởng bằng nội lực

Sau niêm yết HOSE, Masan Consumer định vị hành trình tăng trưởng bằng nội lực

Sản phẩm - Dịch vụ - 13 giờ trước

Ngày 25/12, Masan Consumer (MCH) chính thức niêm yết trên HOSE, bước vào giai đoạn phát triển mới trên thị trường vốn. Doanh nghiệp được kỳ vọng tiếp tục tăng trưởng dài hạn nhờ nền tảng thương hiệu mạnh, hiệu quả tài chính ổn định và các trụ cột tăng trưởng rõ ràng.

Lãi suất Vietcombank, Agribank, BIDV, Vietinbank mới nhất: Gửi 2 tỷ đồng Agribank nhận lãi bao nhiêu?

Lãi suất Vietcombank, Agribank, BIDV, Vietinbank mới nhất: Gửi 2 tỷ đồng Agribank nhận lãi bao nhiêu?

Giá cả thị trường - 16 giờ trước

GĐXH - Cả 4 ngân hàng thương mại nhà nước Vietcombank, Agribank, BIDV, Vietinbank đồng loạt tăng lãi suất huy động.

Đối tượng này sẽ nhận mức quà 300.000 đồng dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026

Đối tượng này sẽ nhận mức quà 300.000 đồng dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026

Bảo vệ người tiêu dùng - 16 giờ trước

GĐXH - Bảo hiểm xã hội (BHXH) TP Hà Nội vừa ban hành văn bản hướng dẫn lập danh sách và tổ chức chi quà Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 cho người đang hưởng lương hưu, trợ cấp mất sức lao động hằng tháng trên địa bàn.

Đồ hộp Hạ Long tạm ngừng hoạt động từ hôm nay sau bê bối sản xuất pate Cột Đèn bằng lợn bệnh

Đồ hộp Hạ Long tạm ngừng hoạt động từ hôm nay sau bê bối sản xuất pate Cột Đèn bằng lợn bệnh

Bảo vệ người tiêu dùng - 17 giờ trước

GĐXH - Công ty Cổ phần Đồ hộp Hạ Long (Halong Canfoco) vừa quyết định tạm ngừng hoạt động sản xuất trong thời gian ngắn, bắt đầu từ ngày 12/1/2026. Thời gian tạm dừng dự kiến không quá 14 ngày.

Kết quả xổ số - KQXS hôm nay thứ Hai, ngày 12/1/2026

Kết quả xổ số - KQXS hôm nay thứ Hai, ngày 12/1/2026

Sản phẩm - Dịch vụ - 17 giờ trước

GĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Hai ngày 12/1/2026: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB như thế nào? Mời độc giả cập nhật kết quả ngay dưới đây.

Sedan hạng D giá 410 triệu đồng trang bị AI, công nghệ thông minh hiện đại sánh ngang Toyota Camry, rẻ chỉ như Vios chắc chắn được lòng khách hàng nếu về Việt Nam

Sedan hạng D giá 410 triệu đồng trang bị AI, công nghệ thông minh hiện đại sánh ngang Toyota Camry, rẻ chỉ như Vios chắc chắn được lòng khách hàng nếu về Việt Nam

Giá cả thị trường - 17 giờ trước

GĐXH - Sedan sở hữu kiểu dáng coupe fastback thể thao, trang bị AI cùng loạt công nghệ thông minh hiện đại, trong khi giá chỉ từ khoảng 410 triệu đồng.

Top