Hà Nội
23°C / 22-25°C

Loại hạt mỗi năm chỉ có một lần, vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe

Thứ bảy, 09:14 27/05/2023 | Ăn

Hạt đác đã vào mùa thu hoạch rồi, không tranh thủ mua về làm đác rim là phí lắm.

Từ cuối tháng 5 đến đầu tháng 8 là khoảng thời gian hạt đác vào mùa thu hoạch. Hạt đác sau khi chế biến có độ giòn sần sật, hương vị thanh mát nên là món ăn yêu thích của không ít người.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm hạt đác rim chanh leo, có thể kết hợp với sữa chua, các món chè hoặc ăn trực tiếp đều rất vừa miệng.

Loại hạt mỗi năm chỉ có một lần, đặc biệt tốt cho mẹ bầu và công cuộc giảm cân - Ảnh 1.

Hạt đác rim chanh leo

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm hạt đác rim chanh leo

1. Hạt đác: 1.5kg

2. Chanh leo: 5-6 quả

3. Chanh: 2-3 quả

4. Đường phèn/đường ăn kiêng: 100-200gr

Cách làm hạt đác rim chanh leo

- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Bạn rửa chanh leo với nước cho sạch hết bụi bẩn bám trên vỏ, rồi bổ đôi từng quả, vét lấy phần ruột cùng hạt chanh leo.

Loại hạt mỗi năm chỉ có một lần, đặc biệt tốt cho mẹ bầu và công cuộc giảm cân - Ảnh 2.

Bạn có thể tăng lượng chanh leo nếu thích

Với hạt đác, bạn rửa 2-3 lần với nước rồi vắt nước cốt chanh vào, bóp nhẹ để hạt đác hết chất nhớt và thơm hơn. Sau đó, bạn cho hạt đác vào nồi, đổ nước ngập xâm xấp, thêm cả vỏ chanh vào và luộc khoảng 2-3 phút.

Loại hạt mỗi năm chỉ có một lần, đặc biệt tốt cho mẹ bầu và công cuộc giảm cân - Ảnh 3.

Bạn không nên luộc hạt đác quá lâu, luộc 2-3 phút là đủ để loại bỏ hết chất bẩn mà không làm mất độ giòn sần sật của hạt đác

 Luộc xong, bạn rửa lại hạt đác với nước một lần nữa và để ráo nước.

- Bước 2: Ướp hạt đác

Bạn cho hạt đác đã luộc vào bát to cùng phần ruột chanh leo và 100-200gr đường phèn hoặc đường ăn kiêng. Trộn đều và ướp hạt đác cùng chanh leo, đường trong khoảng 2-3 tiếng.

- Bước 3: Rim hạt đác

Bạn cho bát hạt đác cùng đường và chanh leo vào chảo, đảo đều tay trên lửa nhỏ cho tới khi đường tan, quện với chanh leo và hạt đác là được. Đợi cho phần đác rim chanh leo nguội hoàn toàn, cho vào hộp có nắp kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh là có thể dùng được rồi.

Loại hạt mỗi năm chỉ có một lần, đặc biệt tốt cho mẹ bầu và công cuộc giảm cân - Ảnh 4.

Đác rim chanh leo ăn cùng sữa chua, chè, hay ăn trực tiếp đều rất ngon

Trên đây là cách làm hạt đác rim chanh leo. Bạn hoàn toàn có thể làm hạt đác rim dứa, dâu tằm theo cách tương tự, chỉ cần thay chanh leo bằng loại quả khác là được.

3 đặc điểm tố cáo rau 'tắm' thuốc trừ sâu cực dễ nhận biết3 đặc điểm tố cáo rau "tắm" thuốc trừ sâu cực dễ nhận biết

GĐXH - Cần chú ý một số đặc điểm sau đây để nhận biết được rau có "ngậm" hóa chất, thuốc trừ sâu.

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì?

Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì?

Ăn - 4 giờ trước

Cho coca cola vào món thịt ba chỉ kho là một mẹo làm bếp được nhiều người chia sẻ, cách này có những tác dụng gì?

MC Mai Ngọc khoe mâm cơm ở cữ, một chi tiết gây chú ý

MC Mai Ngọc khoe mâm cơm ở cữ, một chi tiết gây chú ý

Ăn - 17 giờ trước

GĐXH - Vài tuần sau sinh, Mai Ngọc trở lại chế độ ăn uống khoa học với các món cơm nhà bổ dưỡng, trong đó kiêng một số món do đang ở cữ.

Món chè cung đình làm từ cá: Vừa là mỹ thực lại giúp bổ tim dưỡng não, vị thanh mát độc đáo xua tan ngày hè nóng nực

Món chè cung đình làm từ cá: Vừa là mỹ thực lại giúp bổ tim dưỡng não, vị thanh mát độc đáo xua tan ngày hè nóng nực

Ăn - 1 ngày trước

Có thể chè cá rô đồng nguyên bản đã thất truyền từ lâu, không còn bán ở bất kỳ nơi nào nữa, nhưng ở một số địa phương vẫn lưu giữ công thức nấu món chè độc đáo này với những biến tấu vị giác mới lạ.

Lòng se điếu đang gây tranh cãi: Phần nội tạng quý hiếm hay sản phẩm của một con lợn bệnh?

Lòng se điếu đang gây tranh cãi: Phần nội tạng quý hiếm hay sản phẩm của một con lợn bệnh?

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Những ngày qua, món lòng se điếu bỗng gây tranh cãi dữ dội trên mạng xã hội với nghi vấn được 'phù phép' từ lòng heo bình thường và ngâm hóa chất gây hại sức khỏe. Nhiều thực khách 'khoái' ăn món này cũng không giấu được lo lắng.

Cách nấu 3 món ăn giúp tăng estrogen, phụ nữ ăn thường xuyên sẽ chậm lão hóa

Cách nấu 3 món ăn giúp tăng estrogen, phụ nữ ăn thường xuyên sẽ chậm lão hóa

Ăn - 1 ngày trước

Ba món ăn giúp tăng estrogen này bổ dưỡng mà không gây béo, có thể giúp phụ nữ kéo dài tuổi xuân, cách chế biến không hề cầu kỳ, nguyên liệu dễ kiếm.

Muốn sinh con thông minh, mẹ bầu cần bổ sung ngay 6 loại thực phẩm này

Muốn sinh con thông minh, mẹ bầu cần bổ sung ngay 6 loại thực phẩm này

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Một chế độ ăn uống hợp lý sẽ giúp mẹ bầu bổ sung đầy đủ dưỡng chất, giúp bé yêu phát triển thông minh và khỏe mạnh ngay từ trong bụng mẹ.

Phương Oanh bật mí loại thức uống mà cô cực mê sau sinh con, giúp chuẩn dáng xinh cho mùa hè này

Phương Oanh bật mí loại thức uống mà cô cực mê sau sinh con, giúp chuẩn dáng xinh cho mùa hè này

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Trong một vlog, Phương Oanh tiết lộ sau khi đi tập thể thao về, cô sẽ làm loại thức uống "siêu ngon - siêu bổ dưỡng" với công thức dễ làm, đơn giản.

Ngoài xào cùng dưa, lòng heo mà làm thế này, vị chua ngọt ngon vô cùng lại tránh ngấy

Ngoài xào cùng dưa, lòng heo mà làm thế này, vị chua ngọt ngon vô cùng lại tránh ngấy

Ăn - 2 ngày trước

Ngoài nộm lòng heo, dưới đây còn gợi ý vài món ăn khác cực độc lạ từ nguyên liệu lòng, giúp bạn có thêm ý tưởng sáng tạo cho bữa ăn gia đình.

Loại lá có nhiều vào mùa hè vừa giải nhiệt vừa kiểm soát đường huyết tốt, đem làm nhiều món ngon mát bổ

Loại lá có nhiều vào mùa hè vừa giải nhiệt vừa kiểm soát đường huyết tốt, đem làm nhiều món ngon mát bổ

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Lá cây sương sâm đặc biệt tốt trong việc kiểm soát đường huyết. Đây cũng là nguyên liệu để làm nhiều món ngon giải nhiệt trong ngày hè.

Top