Loại rau được Mỹ đánh giá ít thuốc trừ sâu bậc nhất, phòng đột quỵ cực tốt, đi chợ thấy nên mua ngay
GĐXH - Đây là loại rau nằm trong top 10 rau củ quả ít thuốc trừ sâu nhất của Tổ chức môi trường EWG (Mỹ). Loại rau này mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe ví dụ như phòng đột quỵ, ung thư,…
Măng tây - Mỹ đánh giá loại rau này "ngậm" ít thuốc trừ sâu
Hằng năm, Tổ chức môi trường EWG (Mỹ) đều tiến hành xếp hạng các loại rau củ quả có dư lượng thuốc trừ sâu thấp nhất. EWG đã tiến hành phân tích và đánh giá dữ liệu xét nghiệm dư lượng thuốc trừ sâu hơn 53.000 mẫu của 47 loại trái cây, rau củ khác nhau và đưa ra danh sách “Clean fifteen”. Đây là danh sách xếp hạng 15 loại trái cây, rau củ ít “ngậm” thuốc trừ sâu nhất. Trong top 10 loại rau chứa ít thuốc trừ sâu nhất của danh sách “Clean fifteen” 2025 đã bất ngờ xuất hiện một loại rau có nhiều ở Việt Nam, đó là măng tây, ở vị trí số 7.
Măng tây là một trong những loại rau ít "ngậm" thuốc trừ sâu nhất.
Măng tây có thể giúp hạ mỡ máu, phòng ngừa đột quỵ
Trong bài viết trên tạp chí Health, chuyên gia dinh dưỡng Mỹ, Kierra Brown tiết lộ, 240g măng tây chứa 26,8 calo; cung cấp một số chất dinh dưỡng thiết yếu như chất xơ, protein các loại vitamin như vitamin A, C, E, K, B6 và B9; các khoáng chất thiết yếu như sắt, kali, đồng, canxi và hàng loạt các chất chống oxy hóa.
Măng tây chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.
Theo chuyên gia Brown, măng tây có thể giúp hạ mỡ máu, phòng ngừa đột quỵ. Chất xơ trong măng tây có thể liên kết với axit mật trong quá trình tiêu hóa và làm giảm hấp thu cholesterol, hạ mỡ máu. Chuyên trang sức khỏe Mỹ Medical News Today cũng chỉ ra rằng măng tây giàu folate (vitamin B9), giúp ngăn ngừa sự tích tụ của một loại axit amin là homocysteine. Nồng độ homocysteine cao được chứng minh có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh lý liên quan đến tim mạch, chẳng hạn như bệnh động mạch vành và đột quỵ. Như vậy, bổ sung măng tây vào chế độ ăn có thể giúp hạn chế yếu tố nguy cơ gây bệnh tim mạch.
Măng tây giúp hạ mỡ máu, phòng ngừa đột quỵ và bệnh tim mạch.
Măng tây được trồng ở nhiều nơi tại Việt Nam. Măng tây là loại rau sạch, ít thuốc trừ sâu đồng thời chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Mọi người có thể mua măng tây về chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như để bồi bổ sức khỏe.
Gợi ý món ăn thơm ngon, hấp dẫn từ măng tây
Măng tây thơm giòn, được xào vừa chín tới vẫn giữ nguyên vị ngọt tự nhiên kết hợp với tỏi có mùi thơm đặc trưng. Tuy chỉ là món ăn đơn giản nhưng vẫn đậm đà, thơm ngon.
Măng tây cuộn thịt là món ngon với măng tây tiếp theo bạn nên thử. Vì cách làm của nó rất đơn giản: Bắc chảo dầu lên bếp, đợi khi dầu nóng thì cho phần thịt đã cuộn măng tây vào chiên chín vàng đều các mặt. Cho mù tạt, sữa tươi không đường, sốt mayonnaise, húng tây, phô mai vào tô rồi trộn thật đều. Sau đó, cho thịt xông khói cuộn măng tây ra dĩa rồi chế sốt lên trên bề mặt và thưởng thức.
Súp gà măng tây có hương vị ngọt thanh từ nước luộc gà và các loại rau củ, nấm, cùng thịt gà mềm ngon đậm đà với vị beo béo của trứng tạo nên món súp ngon miệng, hấp dẫn với đầy đủ chất dinh dưỡng.
Măng tây xào tôm: Tôm mềm ngọt được xào cùng với măng tây giòn giòn và ớt chuông có vị hơi cay nhẹ làm nên 1 món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Món măng tây xào tôm không chỉ có hương vị chất lượng mà còn đẹp về hình thức với màu xanh xanh, đỏ đỏ trông vô cùng bắt mắt.
Măng tây xào thịt bò: Thịt bò vốn là 1 loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nay lại được kết hợp với măng tây tạo nên 1 món ăn thơm ngon, hấp dẫn và còn tốt cho sức khỏe.
