Hà Nội
23°C / 22-25°C

Loại rau siêu bổ dưỡng, khi ép thành dầu tốt hơn cả dầu đậu phộng nhưng không phải ai cũng biết cách tận dụng

Thứ năm, 15:22 22/07/2021 | Sống khỏe

Ít ai biết được, công dụng của tía tô đối với sức khỏe lại thần kỳ đến vậy, nó có thể điều trị và phòng chống được rất nhiều căn bệnh nguy hiểm.

Trong y học Trung Quốc, lá tía tô được xem là một dược liệu quan trọng, từ thân, lá, rễ cho tới hạt đều được sử dụng để làm thuốc. Hiểu được công dụng của tía tô, người ta không chỉ ăn như một loại rau sống hay gia vị mà còn điều chế thành dầu.

Dầu tía tô tốt như thế nào?

Trong các nghiên cứu khoa học, người ta nhận thấy hạt tía tô có giá trị y học cao nhất, cực kỳ giàu axit omega-3. Dầu tía tô chiết xuất từ hạt có hàm lượng omega-3 cao tới 65%, axit linoenic gấp 80 lần so với dầu ô liu, 500 lần so với dầu đậu phộng.

Loại rau siêu bổ dưỡng, khi ép thành dầu tốt hơn cả dầu đậu phộng nhưng không phải ai cũng biết cách tận dụng - Ảnh 1.

Dầu tía tô cực kỳ tốt cho sức khỏe.

So với việc tiêu thụ lá tía tô, dầu tía tô được khuyến khích sử dụng nhiều hơn. Dầu tía tô có thể phân hủy thành DHA khi vào cơ thể người. DHA là một chất cực kỳ tốt cho não bộ, giúp phát triển trí não và thị lực của trẻ em, tăng cường xương chắc khỏe, chống trầm cảm và giúp làm đẹp da.

Dầu tía tô có thể uống trực tiếp từ 5 đến 10ml mỗi ngày, bạn có thể trộn với cơm, phết vào bánh mì, thêm vào bất kỳ món ăn nào mình thích như salad, cháo, súp. Nếu trộn với sữa chua còn có tác dụng ổn định đường ruột và dạ dày.

Những công dụng của tía tô là gì?

Không chỉ riêng dầu tía tô mà nhìn chung cây tía tô có rất nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe. Nếu không mua được dầu tía tô, bạn có thể tiêu thụ lá của nó thường xuyên.

1. Giảm cholesterol

Tía tô có thể giúp giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt, giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, xơ vữa động mạch, đột quỵ và cả ung thư.

2. Giảm nguy cơ bệnh tim

Tía tô là một loại thảo mộc tuyệt vời để ngăn ngừa bệnh tim, từ lá cho tới hạt đều cực kỳ tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, dầu từ tía tô là một loại chất béo lành mạnh, tiêu thụ với liều lượng vừa phải sẽ giúp duy trì mạch máu khỏe mạnh, phòng tránh huyết khối.

Loại rau siêu bổ dưỡng, khi ép thành dầu tốt hơn cả dầu đậu phộng nhưng không phải ai cũng biết cách tận dụng - Ảnh 2.

3. Chống trầm cảm, tốt cho não

Hạt tía tô có đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ, dầu chiết xuất từ nó có tác động đến hormone dopamine trong não, khiến người ăn cảm thấy hạnh phúc hơn.

Đại học Y khoa Maryland cũng phát hiện ra rằng ALA (Alpha Lipoic Acid) có trong hạt tía tô có thể giúp điều trị chứng trầm cảm.

4. Tăng khả năng miễn dịch

Các hợp chất có trong loại thảo mộc này được công nhận có thể kích hoạt interferon, giúp thúc đẩy hệ thống miễn dịch hoạt động mạnh mẽ, ngăn ngừa được nhiều bệnh.

5. Làm giảm khó chịu cho dạ dày

Trong lá tía tô chứa flavonoid, giúp làm dịu các triệu chứng khó chịu ở dạ dày, bao gồm đầy hơi, buồn nôn, chướng bụng. Dầu tía tô cũng có thể giúp giảm viêm trong dạ dày, cải thiện đường tiêu hóa và chứng khó tiêu.

Loại rau siêu bổ dưỡng, khi ép thành dầu tốt hơn cả dầu đậu phộng nhưng không phải ai cũng biết cách tận dụng - Ảnh 3.

Công dụng của tía tô có rất nhiều, nếu biết được bạn sẽ thường xuyên ăn nó hơn.

6. Giảm stress

Có rất nhiều căn bệnh xuất hiện mà nguyên nhân của nó là từ stress gây ra. Khi căng thẳng thần kinh, các gốc tự do sẽ sản sinh ra rất nhiều. Các chất chống oxy hóa được tìm thấy trong tía tô sẽ giúp quét sạch các gốc tự do dư thừa này, giúp giảm stress hiệu quả.

7. Ngăn ngừa ung thư

Vì tía tô chứa nhiều chất chống oxy hóa nên nó có thể ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư. Càng tiêu thụ nhiều thực phẩm giàu chất chống oxy hóa thì khả năng mắc bệnh ung thư sẽ càng thấp.

8. Ngăn ngừa sâu răng

Trong hạt tía tô chứa nhiều luteolin, giúp giảm nguy cơ sâu răng. Đại học Asahi Nhật Bản đã phát hiện ra rằng, hạt và lá tía tô giúp ngăn chặn sự phát triển của những vi khuẩn có hại trong khoang miệng.

Loại rau siêu bổ dưỡng, khi ép thành dầu tốt hơn cả dầu đậu phộng nhưng không phải ai cũng biết cách tận dụng - Ảnh 4.

Trong hạt tía tô chứa nhiều luteolin, giúp giảm nguy cơ sâu răng.

9. Lá chắn chống nắng

Khi bị cháy nắng, chỉ cần lấy lá tía tô giã nhỏ đắp lên có thể giảm thiểu cảm giác bỏng rát. Khi tía tô được dùng dưới dạng thảo dược sắc làm thuốc, nó có thể ngăn ngừa tình trạng đột quỵ, say nắng do sốc nhiệt.

10. Chống nhiễm trùng, sưng tấy

Tía tô có chứa axit rosmaric, là một trong những hợp chất chính giúp ngăn ngừa dị ứng ở da và sưng tấy. Chiết xuất từ lá tía tô sẽ giúp phòng ngừa được các bệnh liên quan tới da.

Theo Trí thức trẻ

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Hà Nội ghi nhận trường hợp mắc rubella đầu tiên trong năm 2024

Hà Nội ghi nhận trường hợp mắc rubella đầu tiên trong năm 2024

Y tế - 31 phút trước

GĐXH - Ngày 28/3, thông tin từ Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Hà Nội cho hay, trên địa bàn thành phố vừa ghi nhận bé gái 7 tuổi (ở huyện Đan Phượng) mắc rubella. Trước đó, bé gái đã được tiêm chủng 2 mũi vaccine phòng bệnh này.

Trì hoãn điều trị bệnh 1 ngày để ăn cưới, người phụ nữ 54 tuổi ở TP HCM nguy kịch

Trì hoãn điều trị bệnh 1 ngày để ăn cưới, người phụ nữ 54 tuổi ở TP HCM nguy kịch

Bệnh thường gặp - 4 giờ trước

GĐXH - Dời lịch chạy thận 1 ngày đi ăn cưới, cộng với việc không tuân thủ chế độ ăn kiêng dành cho người suy thận mạn, người phụ nữ 54 tuổi gặp nguy kịch.

Điều dưỡng A9 Bạch Mai cứu người trong quán ăn: 'Anh em ơi, cấp cứu'!

Điều dưỡng A9 Bạch Mai cứu người trong quán ăn: 'Anh em ơi, cấp cứu'!

Y tế - 4 giờ trước

"Khi ép tim lần đầu tiên tôi còn hô lên "Anh em ơi! cấp cứu!", bởi ở bệnh viện, chúng tôi thường hô lên như vậy khi có một ca bệnh cần cấp cứu".

Nghệ sĩ Phước Sang đột quỵ lần 2 có tiền sử mắc bệnh này, ai có dấu hiệu tương tự cần cảnh giác!

Nghệ sĩ Phước Sang đột quỵ lần 2 có tiền sử mắc bệnh này, ai có dấu hiệu tương tự cần cảnh giác!

Bệnh thường gặp - 6 giờ trước

GĐXH - Trước khi bị đột quỵ, nghệ sĩ Phước Sang có tiền sử bị cao huyết áp. Di chứng của đột quỵ cách đây 11 năm khiến thể trạng của anh chỉ tầm 70-80% so với người bình thường.

Vinhomes Ocean Park 2 là khu đô thị đầu tiên của Vinhomes có trung tâm chăm sóc sức khỏe người cao tuổi

Vinhomes Ocean Park 2 là khu đô thị đầu tiên của Vinhomes có trung tâm chăm sóc sức khỏe người cao tuổi

Sống khỏe - 7 giờ trước

Ngày 27/3/2024, Tập đoàn Vingroup đã ký kết thỏa thuận hợp tác với Tập đoàn Y tế Well Group (Nhật Bản) để phát triển mô hình Trung tâm chăm sóc sức khỏe người cao tuổi cao cấp tại Việt Nam.

Chế độ ăn cho người bệnh gan nhiễm mỡ

Chế độ ăn cho người bệnh gan nhiễm mỡ

Sống khỏe - 8 giờ trước

Hàm lượng chất béo trong gan quá cao có thể là dấu hiệu của bệnh gan nhiễm mỡ. Thay đổi chế độ ăn uống là phương pháp điều trị đầu tiên cho tình trạng này.

Thêm một loại rau 'hoàng đế' bổ ngang nhân sâm, tổ yến, đây là 9 công dụng tuyệt vời với sức khỏe của bạn

Thêm một loại rau 'hoàng đế' bổ ngang nhân sâm, tổ yến, đây là 9 công dụng tuyệt vời với sức khỏe của bạn

Sống khỏe - 9 giờ trước

GĐXH - Măng tây được biết có đặc tính chống viêm, giúp bảo vệ cơ thể trước nguy cơ bị bệnh tim và bệnh tiểu đường týp 2...

Hơn 30 học sinh nhập viện sau bữa ăn bán trú

Hơn 30 học sinh nhập viện sau bữa ăn bán trú

Y tế - 18 giờ trước

Sau khi ăn bán trú, hàng chục học sinh trường Tiểu học Quang Hanh (Quảng Ninh) đau bụng, buồn nôn phải nhập viện theo dõi.

Thông tin bất ngờ về điều dưỡng cứu du khách nước ngoài ngừng tim đột ngột tại quán ăn Đà Nẵng

Thông tin bất ngờ về điều dưỡng cứu du khách nước ngoài ngừng tim đột ngột tại quán ăn Đà Nẵng

Y tế - 18 giờ trước

GĐXH - "Nhưng giờ nghĩ lại, đó có thể là sự sắp đặt, là nhân duyên để mình gặp bệnh nhân và cứu người bệnh. Vì máy bay delay nên bọn em mới quyết định đi ăn ở nhà hàng đó và gặp chú", chị Hạ nói.

Chế độ ăn cho trẻ dậy thì sớm

Chế độ ăn cho trẻ dậy thì sớm

Mẹ và bé - 20 giờ trước

Trẻ em ngày nay có xu hướng dậy thì sớm. Dinh dưỡng cũng là một trong những yếu tố góp phần gây dậy thì sớm ở trẻ.

Top