Loại rau siêu bổ dưỡng, khi ép thành dầu tốt hơn cả dầu đậu phộng nhưng không phải ai cũng biết cách tận dụng
Ít ai biết được, công dụng của tía tô đối với sức khỏe lại thần kỳ đến vậy, nó có thể điều trị và phòng chống được rất nhiều căn bệnh nguy hiểm.
Trong y học Trung Quốc, lá tía tô được xem là một dược liệu quan trọng, từ thân, lá, rễ cho tới hạt đều được sử dụng để làm thuốc. Hiểu được công dụng của tía tô, người ta không chỉ ăn như một loại rau sống hay gia vị mà còn điều chế thành dầu.
Dầu tía tô tốt như thế nào?
Trong các nghiên cứu khoa học, người ta nhận thấy hạt tía tô có giá trị y học cao nhất, cực kỳ giàu axit omega-3. Dầu tía tô chiết xuất từ hạt có hàm lượng omega-3 cao tới 65%, axit linoenic gấp 80 lần so với dầu ô liu, 500 lần so với dầu đậu phộng.

Dầu tía tô cực kỳ tốt cho sức khỏe.
So với việc tiêu thụ lá tía tô, dầu tía tô được khuyến khích sử dụng nhiều hơn. Dầu tía tô có thể phân hủy thành DHA khi vào cơ thể người. DHA là một chất cực kỳ tốt cho não bộ, giúp phát triển trí não và thị lực của trẻ em, tăng cường xương chắc khỏe, chống trầm cảm và giúp làm đẹp da.
Dầu tía tô có thể uống trực tiếp từ 5 đến 10ml mỗi ngày, bạn có thể trộn với cơm, phết vào bánh mì, thêm vào bất kỳ món ăn nào mình thích như salad, cháo, súp. Nếu trộn với sữa chua còn có tác dụng ổn định đường ruột và dạ dày.
Những công dụng của tía tô là gì?
Không chỉ riêng dầu tía tô mà nhìn chung cây tía tô có rất nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe. Nếu không mua được dầu tía tô, bạn có thể tiêu thụ lá của nó thường xuyên.
1. Giảm cholesterol
Tía tô có thể giúp giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt, giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, xơ vữa động mạch, đột quỵ và cả ung thư.
2. Giảm nguy cơ bệnh tim
Tía tô là một loại thảo mộc tuyệt vời để ngăn ngừa bệnh tim, từ lá cho tới hạt đều cực kỳ tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, dầu từ tía tô là một loại chất béo lành mạnh, tiêu thụ với liều lượng vừa phải sẽ giúp duy trì mạch máu khỏe mạnh, phòng tránh huyết khối.

3. Chống trầm cảm, tốt cho não
Hạt tía tô có đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ, dầu chiết xuất từ nó có tác động đến hormone dopamine trong não, khiến người ăn cảm thấy hạnh phúc hơn.
Đại học Y khoa Maryland cũng phát hiện ra rằng ALA (Alpha Lipoic Acid) có trong hạt tía tô có thể giúp điều trị chứng trầm cảm.
4. Tăng khả năng miễn dịch
Các hợp chất có trong loại thảo mộc này được công nhận có thể kích hoạt interferon, giúp thúc đẩy hệ thống miễn dịch hoạt động mạnh mẽ, ngăn ngừa được nhiều bệnh.
5. Làm giảm khó chịu cho dạ dày
Trong lá tía tô chứa flavonoid, giúp làm dịu các triệu chứng khó chịu ở dạ dày, bao gồm đầy hơi, buồn nôn, chướng bụng. Dầu tía tô cũng có thể giúp giảm viêm trong dạ dày, cải thiện đường tiêu hóa và chứng khó tiêu.

Công dụng của tía tô có rất nhiều, nếu biết được bạn sẽ thường xuyên ăn nó hơn.
6. Giảm stress
Có rất nhiều căn bệnh xuất hiện mà nguyên nhân của nó là từ stress gây ra. Khi căng thẳng thần kinh, các gốc tự do sẽ sản sinh ra rất nhiều. Các chất chống oxy hóa được tìm thấy trong tía tô sẽ giúp quét sạch các gốc tự do dư thừa này, giúp giảm stress hiệu quả.
7. Ngăn ngừa ung thư
Vì tía tô chứa nhiều chất chống oxy hóa nên nó có thể ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư. Càng tiêu thụ nhiều thực phẩm giàu chất chống oxy hóa thì khả năng mắc bệnh ung thư sẽ càng thấp.
8. Ngăn ngừa sâu răng
Trong hạt tía tô chứa nhiều luteolin, giúp giảm nguy cơ sâu răng. Đại học Asahi Nhật Bản đã phát hiện ra rằng, hạt và lá tía tô giúp ngăn chặn sự phát triển của những vi khuẩn có hại trong khoang miệng.

Trong hạt tía tô chứa nhiều luteolin, giúp giảm nguy cơ sâu răng.
9. Lá chắn chống nắng
Khi bị cháy nắng, chỉ cần lấy lá tía tô giã nhỏ đắp lên có thể giảm thiểu cảm giác bỏng rát. Khi tía tô được dùng dưới dạng thảo dược sắc làm thuốc, nó có thể ngăn ngừa tình trạng đột quỵ, say nắng do sốc nhiệt.
10. Chống nhiễm trùng, sưng tấy
Tía tô có chứa axit rosmaric, là một trong những hợp chất chính giúp ngăn ngừa dị ứng ở da và sưng tấy. Chiết xuất từ lá tía tô sẽ giúp phòng ngừa được các bệnh liên quan tới da.
Theo Trí thức trẻ

Nữ sinh 14 tuổi giảm cân trong 3 tháng hè: Tóc rụng nhiều, đi không vững, đối mặt với nhiều bệnh
Sống khỏe - 2 giờ trướcGĐXH - Sau hơn một tháng nhịn ăn triệt để, Vương giảm chỉ còn 35 kg. Tuy nhiên, cơ thể em gầy gò, suy nhược đến mức không đi nổi 200 m, chỉ vài bước đã thở dốc...

Cụ bà U90 bị suy thận giai đoạn cuối: Hồi phục chức năng thận sau 3 tháng nhờ tuân thủ điều này
Bệnh thường gặp - 4 giờ trướcGĐXH - "Tôi nghĩ thầm, bệnh suy thận giai đoạn cuối nếu phải chạy thận, chắc mình nên "đi" thôi, chứ sống chỉ làm tội con cái...", bà Trúc chia sẻ.

Viêm gan B – Căn bệnh âm thầm nhưng có thể cướp đi mạng sống nếu bạn chủ quan
Bệnh thường gặp - 6 giờ trướcGĐXH - Nhiều người mang virus viêm gan B mà không hề biết. Chỉ một phút lơ là, bạn có thể đánh mất cơ hội bảo vệ lá gan duy nhất của mình.

Hoa đu đủ đực 'thần dược' của sức khỏe: Thực hư ra sao, nên dùng hoa tươi hay khô là tốt nhất?
Sống khỏe - 6 giờ trướcGĐXH - Hoa đu đủ đực được biết đến như một dược liệu, thực phẩm tốt cho sức khỏe. Việc dùng tươi hay khô còn tùy theo nhu cầu và mục đích sử dụng của mỗi người.

Top 5 thực phẩm động vật giàu kẽm nhất giúp tăng cường miễn dịch
Sống khỏe - 7 giờ trướcKẽm có trong nhiều loại thực phẩm cả động vật và thực vật nhưng nguồn kẽm từ động vật được cơ thể hấp thụ tốt hơn. Nguyên nhân vì sao và những thực phẩm động vật nào giàu kẽm nhất?

Sai lầm sau phẫu thuật suốt 2 năm khiến người đàn ông phải lọc máu cấp cứu
Y tế - 17 giờ trướcGĐXH - Sau phẫu thuật, bệnh nhân không đi tái khám để rút sonde vì cho rằng sức khỏe bình thường, dù được bác sĩ và gia đình nhắc nhở nhiều lần.

Cuộc chạy đua sinh tử cứu bé trai 5 tuổi nuốt đồng xu vào thực quản
Mẹ và bé - 17 giờ trướcGĐXH - Sau khi vô tình nuốt phải đồng xu, bé D. may mắn được gia đình phát hiện và đưa vào viện kịp thời.

Hồng táo đang bán nhiều ở chợ Việt được ví 'thuốc bổ tự nhiên': Nên ăn hồng táo tươi hay khô mới tốt cho sức khỏe?
Sống khỏe - 19 giờ trướcGĐXH - Hồng táo tươi hay táo đỏ khô đều mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng cho sức khỏe. Tuy nhiên, hồng táo khô có hàm lượng đường và calo cao hơn nhiều so với loại tươi.

Chuyên gia dinh dưỡng chỉ cách ăn uống khi bị bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu
Sống khỏe - 23 giờ trướcGan nhiễm mỡ không do rượu là một tình trạng sức khỏe ngày càng phổ biến, đặc biệt trong cuộc sống hiện đại. Thay đổi chế độ ăn uống là một trong những biện pháp quan trọng nhất để cải thiện và kiểm soát tình trạng này.

5 cách ăn khoai lang vừa ngon miệng vừa giúp giảm cân hiệu quả
Sống khỏe - 1 ngày trướcKhác với quan niệm sai lầm phổ biến rằng tinh bột là 'kẻ thù' của cân nặng, khoai lang lại là thực phẩm giúp đạt được mục tiêu giảm cân một cách lành mạnh.

6 thói quen buổi tối đang âm thầm phá hủy lá gan của bạn, ai cũng mắc ít nhất một
Bệnh thường gặpGĐXH - Gan là cơ quan thải độc quan trọng, nhưng chỉ vài thói quen xấu buổi tối cũng đủ khiến nó quá tải và suy yếu nhanh chóng.