Lợi ích và tác hại của bỏng ngô với sức khỏe
Bỏng ngô là đồ ăn vặt chứa nhiều dưỡng chất như chất xơ, chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên bạn không nên ăn quá nhiều một lúc, nhất là các dạng bắp rang bơ.
Lợi ích sức khỏe của bỏng ngô
Theo trang Health.com, bỏng ngô được làm từ ngô, loại ngũ cốc nguyên hạt cung cấp chất xơ và một số vitamin, khoáng chất thiết yếu với cơ thể. Đặc biệt, ngô có chứa các chất dinh dưỡng như magiê, kali và các loại vitamin A, B và E.
Theo nghiên cứu, người ăn ngũ cốc nguyên hạt ít bị viêm nhiễm đồng thời giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch vành, tiểu đường, huyết áp cao và một số bệnh ung thư. Ngũ cốc nguyên hạt tốt cho người muốn giảm cân bởi giúp cho bạn có chỉ số khối cơ thể (BMI) thấp hơn và ít bị tích mỡ bụng hơn.
Bỏng ngô (chỉ nổ bung từ ngô, không tẩm ướp) là đồ ăn vặt giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.
Người Mỹ thường nạp 17% ngũ cốc nguyên hạt từ bỏng ngô. Ăn bỏng ngô có thể cung cấp cho cơ thể chất xơ và 12% tổng lượng hợp chất chống oxy hóa polyphenol.
Nhờ giàu chất xơ, không chứa cholesterol, giàu chất chống oxy hóa, bỏng ngô truyền thống bung từ ngô (không chứa muối, đường hay dầu ăn) được coi là đồ ăn vặt lành mạnh dành cho người muốn giảm cân.
Trang Very Well Fit cho biết, theo Bộ Nông nghiệp Mỹ, 24g bỏng ngô (tương đương 3 cốc bỏng) từ ngô nở bung mà không cho thêm bơ, muối hay dầu ăn có chưa thành phần dinh dưỡng như sau:
- Calo: 93
- Chất béo: 1,1g
- Natri: 19mg
- Carbohydrate: 18,6g
- Chất xơ: 3,6g
- Đường: 0,2g
- Chất đạm: 3g
- Magiê : 34,5mg
Cách làm bỏng ngô chỉ cho ngô nở bung mà không thêm gia vị hay bất cứ thứ gì vào đích thị là cách làm bỏng ngô truyền thống của người Việt Nam. Đây cũng là loại bỏng gắn liền với tuổi thơ của nhiều người Việt. Không chỉ là món ăn rẻ tiền, ngon miệng, bỏng ngô là món ăn vặt giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe.
Hầu hết mọi người không biết rằng bỏng ngô là thực phẩm cung cấp một lượng vitamin và khoáng chất thiết yếu ấn tượng. Theo Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA), bỏng ngô chứa sắt, đồng, magiê, kali, phốt pho, kẽm, vitamin B1, vitamin B3 và vitamin B6.
Lưu ý khi ăn bỏng ngô
Bỏng ngô về cơ bản tốt cho sức khỏe, tuy nhiên bạn không nên ăn quá nhiều một lúc nếu là các dạng bắp rang bơ.
Bỏng ngô là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người.
Bỏng ngô ngoài loại bỏng truyền thống còn có bắp rang bơ, bỏng caramen,... có thể thêm gia vị trong quá trình chế biến. Lượng natri dư thừa trong bỏng do gia vị tẩm ướt có thể khiến bạn bị đầy hơi.
Trong một hộp bỏng ngô mà bạn thường ăn chứa lượng dinh dưỡng như sau:
Lượng calo: 30 calo
Chất béo: < 1g
Cholesterol: 0 miligam
Natri: < 1 miligam
Carbohydrat: 6,23g
Chất xơ: 1,21g
Đạm: < 1g
Trong bỏng ngô (bắp rang bơ) thường chứa dầu ăn MUFA (chất béo không bão hòa đơn) lành mạnh với sức khỏe. Đây được coi là chất béo lành mạnh tốt cho tim mạch, kiểm soát cân nặng.
Các loại dầu ăn được xếp vào dạng chất béo không bão hòa đơn bao gồm dầu ô liu, dầu hạt cải canola, dầu lạc, dầu cây rum và dầu mè.
Bỏng ngô truyền thống của Việt Nam thường chỉ là ngô được nổ thành bỏng nên tốt cho sức khỏe. Theo phương pháp truyền thống của người Việt, bỏng ngô không cho thêm dầu ăn hay gia vị tẩm ướt.
Tuy nhiên, một số loại bắp rang bơ hoặc bỏng ngô (pop corn) trong rạp chiếu phim, siêu thị,... được làm theo kiểu phương Tây nên thường được tẩm ướt để tăng thêm hương vị. Các loại bỏng ngô này thường được thêm gia vị và topping như muối, bơ, phô mai, đường,... Vì vậy, khi ăn bạn nên chú ý kiểm soát lượng muối và dầu ăn nạp vào cơ thể.
Để tạo hương vị cho món bỏng ngô của bạn, bạn có thể kết hợp giữa bỏng với trái cây sấy khô, các loại hạt như bí ngô, hạt điều,... sẽ thêm phần bổ dưỡng, bổ sung chất xơ và khoáng chất cho cơ thể. Đây có thể coi là món ăn vặt rất lành mạnh.
Ngoài ra, còn những cách khác để bỏng ngô trở nên thơm ngon hơn như kết hợp giữa bỏng ngô với socola hoặc cacao, bột quế,...
4 sai lầm khi tắm khiến người sau 50 tuổi dễ đột quỵ
Sống khỏe - 7 giờ trướcGĐXH - Sau tuổi 50, cơ thể bắt đầu lão hóa, mạch máu kém đàn hồi hơn nên những thói quen tưởng chừng vô hại khi tắm cũng có thể làm tăng nguy cơ đột quỵ hoặc biến cố tim mạch.
Synbiotic hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột ở trẻ khi bị mất cân bằng
Sống khỏe - 9 giờ trướcSức khỏe đường ruột của trẻ chịu ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố trong giai đoạn đầu đời, từ phương thức sinh, dinh dưỡng, môi trường sống, hệ vi sinh của mẹ đến việc sử dụng thuốc như kháng sinh.
Người phụ nữ 68 tuổi bị đột quỵ 2 lần trong chưa đầy 24 giờ vì cục máu đông 'đổi hướng'
Y tế - 15 giờ trướcGĐXH - Sau khi dùng thuốc tiêu sợi huyết, bệnh nhân gần như hồi phục hoàn toàn nhưng chỉ 21 giờ sau lại đột ngột liệt nửa người do một cục máu đông mới từ tim tiếp tục di chuyển lên não.
Người đàn ông 65 tuổi suy gan, suy thận vì chủ quan với hở van tim
Sống khỏe - 18 giờ trướcGĐXH - Chủ quan với hở van tim, người đàn ông nhập viện trong tình trạng suy tim, mất bù kèm suy gan, suy thận và tổn thương đa cơ quan do biến chứng hở van tim kéo dài.
Ổi và chanh, loại quả nào chứa nhiều vitamin C hơn? Kết quả khiến nhiều người bất ngờ
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều người cho rằng chanh là một trong những loại quả giàu vitamin C nhất. Tuy nhiên, xét trên cùng khối lượng 100g, ổi mới là loại quả chứa lượng vitamin C vượt trội, cao gấp khoảng 4 lần chanh. Vậy mỗi loại mang lại những lợi ích gì cho sức khỏe và nên lựa chọn ra sao?
Người phụ nữ 49 tuổi tăng gần 30 kg trong một năm, bác sĩ chỉ rõ nguyên nhân đến từ chứng mất ngủ
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Thăm khám chuyên sâu về nguyên nhân tăng cân, bác sĩ phát hiện nguyên nhân không nằm ở chế độ ăn mà xuất phát từ tình trạng mất ngủ kéo dài và căng thẳng mạn tính.
Người già, U70 bật điều hòa ngủ cả đêm cần lưu ý điều này để không ảnh hưởng sức khỏe
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Các chuyên gia cho rằng sử dụng điều hòa đúng cách, không chỉ giúp người cao tuổi ngủ ngon hơn, hỗ trợ bảo vệ tim mạch, hạn chế nguy cơ sốc nhiệt và nâng cao chất lượng cuộc sống.
BHYT mở rộng quyền lợi từ 1/7: Hà Nội đang làm gì để gỡ rào cản tâm lý 'ngại' đến trạm y tế của người dân?
Y tế - 1 ngày trướcGĐXH - Bên cạnh việc mở rộng quyền lợi BHYT cho người dân, Hà Nội đang từng bước xây dựng mô hình "y tế cơ sở là nền tảng, bệnh viện là nơi dẫn dắt chuyên môn". Mục tiêu không chỉ là bảo đảm quyền lợi khám chữa bệnh mà còn tạo dựng niềm tin để người dân lựa chọn trạm y tế là nơi chăm sóc sức khỏe ban đầu.
8 thực phẩm nếu ăn đúng cách lại mang đến nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcGĐXH - Khoai tây, sô cô la đen, trứng hay cà phê đều từng bị "gắn mác" không tốt cho sức khỏe nếu ăn quá liều lượng. Thực tế, nếu sử dụng đúng cách và với lượng phù hợp, đây đều là những thực phẩm giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho tim mạch, não bộ và hệ tiêu hóa.
Thực phẩm bẩn vẫn diễn biến phức tạp: 58 vụ ngộ độc, 10 người tử vong trong 6 tháng đầu năm
Y tế - 1 ngày trướcGĐXH - Trong 6 tháng đầu năm 2026, cả nước ghi nhận 58 vụ ngộ độc thực phẩm, khiến 1.573 người mắc và 10 người tử vong.
Ăn trứng mỗi ngày có tốt không? Những lợi ích bất ngờ của trứng với sức khỏe mà nhiều người chưa biết
Bệnh thường gặpGĐXH - Trứng là thực phẩm quen thuộc, giàu protein, vitamin và khoáng chất. Ăn trứng đúng cách không chỉ hỗ trợ tim mạch, tăng cường trí não mà còn giúp duy trì cơ bắp và nâng cao sức khỏe tổng thể.
