Mâm cơm 3 món nấu đã nhanh lại còn dễ, vụng mấy cũng có thể nấu ngon!
Với toàn là những món cực kỳ "cơ bản", dù bạn vụng tới đâu cũng nấu được mâm cơm ngon cực kỳ!
1. Chả lụa chiên nước mắm
Nguyên liệu
300g chả lụa
Tỏi, ớt
Gia vị: nước mắm, đường, tương ớt
Cách làm
Chả lụa thái miếng vừa ăn.
Pha vào chén 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng tương ớt và phần tỏi ớt băm nhuyễn.
Chả cho vào chảo chiên đến khi phồng vàng 2 mặt thì lấy ra.
Cho hỗn hợp xốt vào 1 chảo khác rồi cho phần chả đã chiên vào đảo nhanh thấy xốt áo hết chả thì tắt bếp.
Cho ra đĩa thêm tiêu ngò lên mặt.
Thành phẩm
Chả dai giòn hoà với xốt đậm đà vị mặn ngọt, bắt cơm vô cùng!
2. Cà tím hấp thịt băm nhé
Cà tím rất tốt cho tim mạch, phòng ngừa ung thư, tăng sức đề kháng.
Nguyên liệu:
1 trái cà tím to
150g thịt heo băm nhuyễn
3-4 cọng hành lá
1 muỗng tỏi băm
Ớt khô nếu ăn cay được
Gia vị: Nước tương, hạt nêm, đường, bột ngọt, muối.
Cách làm
Cà tím rửa sạch cắt làm ba theo chiều ngang, tùy theo độ dài của trái cà tím, sau đó thái lát dày vừa phải, bằng nhau để khi hấp cà được chín đều. Dùng dao khía vài đường lên mặt cà.
Xếp cà lên đĩa sâu lòng rồi đem hấp khoảng 10 phút là cà chín thì lấy ra.
Thịt băm ướp với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng tiêu xay. Phi thơm tỏi, cho thịt vào xào chín rồi cho ra chén.
Hành lá thái nhỏ cho vào chén, bỏ vào 2 muỗng nước tương, 1/2 muỗng đường, 1/2 muỗng bột ngọt, nhúm nhỏ muối. Đun 1 ít dầu nóng rồi đổ vào hành, quậy đều lên là ta đã có chén mỡ hành thơm lừng.
Tiếp theo lần lượt cho mỡ hành, thịt băm lên cà, nếu ăn cay được thì thêm ít ớt khô hoặc sate lên mặt. Khi ăn chấm cùng nước tương để thêm đậm đà.
Thành phẩm:
Cà mềm thấm gia vị, thơm thơm của mỡ hành, hòa cùng thịt băm quả là 1 món ngon bổ dưỡng lại dễ làm.
3. Canh trứng cà chua
Với 2 nguyên liệu dễ kiếm, có sẵn trong tủ lạnh, chỉ cần bỏ ra 10-15 phút là mình đã có món canh thơm ngon bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
2 quả cà chua chín
1 quả trứng gà
Hành, ngò.
Cách làm:
Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Trứng đập ra chén thêm vào 1 muỗng cà phê nước mắm quậy đều. Hành ngò thái khúc.
Cho 1 muỗng dầu ăn vào nồi, phi thơm 1 ít hành tím băm rồi cho cà vào xào chín, thấy cà mềm thì cho vào 1 tô nước, nêm thêm ít hạt nêm, nước mắm cho vừa miệng.
Nước sôi đổ từ từ trứng vào, vừa đổ vừa dùng vá đảo liên tục. Cuối cùng thì cho hết phần hành ngò vào rồi tắt bếp.
Cho canh ra tô, thêm ít tiêu lên mặt. Ăn nóng cùng cơm.
Thành phẩm
Canh cà chua trứng đơn giản là vậy nhưng lại tốt cho sức khỏe bởi trứng và cà chua đều là những nguyên liệu giàu canxi, vitamin A tốt cho sức khỏe.
Theo aFamily/Helino
Bác sĩ Mỹ tiết lộ 2 loại rau có ở Việt Nam có thể kích hoạt gen trường thọ, giúp hạ đường huyết, giảm cân
Ẩm thực 360 - 11 giờ trướcGĐXH - 2 loại rau này được người dân vùng trường thọ Nhật Bản yêu thích qua nhiều thế hệ và cũng có thể tìm mua ngay tại Việt Nam.
Cách làm củ cải muối chua giòn, ngon, lại đẹp mắt
Ẩm thực 360 - 16 giờ trướcCủ cải muối có vị chua ngọt giúp bữa cơm thêm đậm đà, là món ăn rất bổ dưỡng trong mùa thu; cách làm không hề khó.
Những loại rau củ hay ăn nhưng dễ nhiễm ký sinh trùng, cần chế biến thật kỹ trước khi ăn
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Rau củ là loại thực phẩm không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày giúp cung cấp nguồn dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. Tuy nhiên, có những loại rau trồng dưới nước hoặc ăn sống còn nhiều tạp chất và ký sinh trùng, không rửa sạch và nấu chín kỹ sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe.
Gần 5 triệu người 'ứa nước miếng online' khi xem cô gái Bắc Giang mukbang cây nhà lá vườn
Ẩm thực 360 - 20 giờ trướcKhông phải trải mâm tiệc thịnh soạn, cô gái này chỉ mukbang với đúng 1 quả duy nhất đã khiến cộng đồng mạng “ứa nước miếng” online.
Những thực phẩm tránh ăn cùng tỏi bạn nên biết
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Tỏi là một loại gia vị rất phổ biến và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng tỏi có những "kỵ" nhất định. Việc kết hợp tỏi với một số loại thực phẩm có thể gây ra những tác dụng phụ không mong muốn.
Các món ăn chế biến từ cá hồi giàu dinh dưỡng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Cá hồi có giá trị dinh dưỡng cao nên được ứng dụng nhiều trong ẩm thực. Những món ăn được chế biến từ loại cá này có hương vị vừa thơm ngon, vừa béo ngậy, hấp dẫn thực khách ở mọi lứa tuổi.
3 món mì với hương vị thơm ngon khác nhau: Học cách làm để mỗi ngày thêm 1 món ngon cho bữa sáng, trưa hoăc tối
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcHôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ 3 cách nấu mì với các công thức khác nhau, đơn giản mà rất bổ dưỡng, thơm ngon. Với 3 công thức nấu mì này bạn có thể ăn sáng, trưa hay tối đều hợp.
Cách nướng khoai lang chảy mật bằng nồi cơm điện
Ăn - 1 ngày trướcNgay cả khi không có lò nướng, bạn vẫn có thể nướng khoai lang chảy mật bằng nồi cơm điện, khoai lang dẻo thơm, ngọt lịm và không bị khô như khi nướng bằng lò.
Rán cá kiểu mới: Không bắn, không vỡ nát, cá giòn mà không 'ăn dầu'
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều người ngại chiên cá vì sợ cá "ăn dầu", ảnh hưởng đến sức khỏe. Mẹo dưới đây sẽ giúp bạn vượt qua trở ngại này.
Mẹo khử mùi sầu riêng nhanh nhất
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcSầu riêng là một trong những loại hoa quả lưu lại mùi hương khá lâu sau khi ăn. Nhiều người rất chật vật tìm cách khử mùi sầu riêng.
Loại rau tốt nhất thế giới, giúp phòng chống ung thư, bán đầy ở chợ Việt: Vị ngọt thanh mát rất dễ ăn
Ẩm thực 360GĐXH - Ngoài khả năng ngừa ung thư mạnh mẽ, loại rau này còn có nhiều tác dụng xứng đáng với tên gọi "vua của các loại rau".