Mát giòn miến trộn chua cay
Cái giòn mát của giá đỗ, dai dai của miến kết hợp với vị mặn đậm đà của tôm khô và vị chua chua của chanh; được thêm hương vị với mùi lá bạc hà mát lạnh làm nên vị ngon đặc biệt cho món ăn này.
 |
- 50g miến
- 100g giá đỗ
- Vài tai mộc nhĩ (nấm mèo)
- 30g tôm khô
- 20g dừa nạo
- Một nắm lá bạc hà, rửa sạch, bằm vụn
- 3 quả chanh
- 2 quả ớt, bỏ hạt. Nếu ăn ít cay bạn bớt đi lượng ớt nhé!
- 1 thìa cà phê đường
- Chút muối.
Cách làm:
 |
|
Dừa nạo thái vụn, cho lên chảo rang vàng. |
 |
|
Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch rồi luộc khoảng 2 phút trong nước sôi và lấy ra để ráo, thái sợi. Tôm khô trụng qua nước nóng khoảng vài phút cho nở rồi rửa lại cho sạch sạn. |
 |
|
Cho tôm, ớt, đường và một nhúm muối vào máy xay. Vắt chanh lấy khoảng 110ml nước cốt, rưới lên hỗn hợp tôm - ớt rồi xay nhuyễn. |
 |
|
Miến luộc trong nước sôi vài phút cho mềm rồi vớt ra thả ngay vào tô nước lạnh để miến khỏi dính bết, sau đó vớt ra rổ, để ráo. Tùy từng loại miến bạn canh đến khi miến mềm mà vẫn đủ độ dai nhé! Trụng giá đỗ trong nước sôi khoảng 30 giây cho giá đỗ chín tái, bớt hăng rồi vớt ra rổ, để ráo. |
 |
|
Cho miến, giá đỗ, tôm xay, lá bạc hà, mộc nhĩ vào một tô lớn, trộn đều rồi lấy ra đĩa, rắc dừa rang vàng ăn kèm rất ngon. |
 |
Cái giòn mát của giá đỗ, dai dai của miến kết hợp với vị mặn đậm đà của tôm khô và vị chua chua của chanh; được thêm hương vị với mùi lá bạc hà mát lạnh sẽ khiến bất cứ ai được nếm thử đều cảm thấy yêu thích ngay từ lần đầu tiên.
Ngoài nướng thì có 4 cách chế biến khoai lang ngon và độc đáo: Làm siêu nhanh có thể dùng ăn sáng, trưa hoặc bữa xế
Ăn - 1 phút trướcĐây là 5 gợi ý làm các món ăn ngon từ khoai lang mà bạn có thể áp dụng để chế biến cho gia đình thưởng thức. Các món ăn này vừa nhanh, ngon lại có thể dùng ăn sáng, trưa hoặc bữa xế đói bụng.
Đường tỉnh 259 xuống cấp, ô nhiễm: Sở Xây dựng Thái Nguyên ra 'tối hậu thư'
Đời sống - 33 phút trướcGĐXH - Dù Sở Xây dựng tỉnh Thái Nguyên đã nhiều lần kiểm tra, lập biên bản và yêu cầu khắc phục, song đến cuối tháng 12/2025, đường tỉnh 259 vẫn xuống cấp, khói bụi mù mịt do xe tải trọng lớn phục vụ thi công cao tốc Chợ Mới – Bắc Kạn, ảnh hưởng trực tiếp đến môi trường và đời sống người dân.
3 nguyên tắc ngăn ngừa tế bào ung thư, người Việt cần biết và thực hiện càng sớm càng tốt
Sống khỏe - 44 phút trướcGĐXH - Hiểu rõ cách tế bào ung thư nảy sinh là bước quan trọng giúp mỗi người chủ động phòng ngừa bệnh từ lối sống và chế độ sinh hoạt hằng ngày.
3 loại son dưỡng môi vừa tốt vừa rẻ, có loại chỉ 50 nghìn đồng mà không thua gì hàng hiệu
Đẹp - 51 phút trướcGĐXH - Dưới đây là chi tiết 3 dòng son dưỡng nổi bật từ các thương hiệu được yêu thích hiện nay, có loại chỉ 50.000 đồng mà dùng không thua gì hàng hiệu.
Mẹ chồng siêu mẫu Hà Anh trẻ đẹp và tâm lý với con dâu
Giải trí - 58 phút trướcGĐXH - Gia đình siêu mẫu Hà Anh mới đây đã có dịp nghỉ lễ Giáng sinh và đón năm mới bên nhà nội (London, Anh). Trong cuộc đoàn tụ này, nữ siêu mẫu gốc Hà thành đã khoe mẹ chồng trẻ đẹp và tâm lý.
Kết quả xổ số - KQXS hôm nay thứ Ba ngày 30/12/2025
Sản phẩm - Dịch vụ - 1 giờ trướcGĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Ba ngày 30/12/2025: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.
Giữa lúc thanh tra Nguyệt mất tích, Viện phó Viện kiểm sát Hằng Thu nhận tin sốc
Xem - nghe - đọc - 1 giờ trướcGĐXH - Viện phó Viện kiểm sát Hằng Thu nhận được cuộc gọi của cấp dưới báo tin đã phát hiện thi thể một người phụ nữ trôi dạt vào bờ chưa rõ danh tính.
Phú Thọ: Tràn lan trang trại chăn nuôi quy mô lớn được xây dựng ở Cao Dương, nhiều bao tải phân ủ trấu vứt tràn lan
Đời sống - 1 giờ trướcGĐXH - Trên khu đất đồi thuộc thôn Nghĩa Kếp, xã Cao Dương, tỉnh Phú Thọ, hàng loạt trang trại chăn nuôi lợn, gà được xây dựng kiên cố với nhà xưởng mái tôn, thậm chí có nơi hình thành cả khu nhà ở. Đáng lo ngại, chất thải chăn nuôi bị tập kết, xả thẳng ra môi trường, bốc mùi hôi thối nồng nặc, tiềm ẩn nguy cơ ô nhiễm đất và nguồn nước.
Nhiều trường hợp bị xử phạt vì đăng tải, chia sẻ tin giả
Thời sự - 1 giờ trướcGĐXH - Bình luận thiếu kiểm chứng trên mạng xã hội, 2 người đàn ông ở Hà Tĩnh bị cơ quan chức năng xử phạt vi phạm hành chính.
Lừa đảo hơn 166 tỷ đồng, nữ giám đốc doanh nghiệp bị khởi tố
Pháp luật - 1 giờ trướcGĐXH - Công an Đắk Lắk khởi tố, bắt tạm giam Đoàn Uyên Thao (Giám đốc Công ty Hoàng Quyến) vì lừa đảo chiếm đoạt hơn 166 tỷ đồng của 249 người bằng thủ đoạn huy động tiền gửi lãi suất cao.
Xe máy điện giá 24 triệu đồng chất hơn SH Mode, rẻ hơn Vision, chỉ ngang xe số Wave Alpha
Giá cả thị trườngGĐXH - Xe máy điện với mức giá 24 triệu đồng, thiết kế đẹp lấn át LEAD và SH Mode sẵn sàng cạnh tranh Vision.
