Mát ngọt món canh nấm nấu thả
Vị ngọt tự nhiên của cà rốt, su su, tôm thịt hòa cùng mùi thơm dễ chịu của nấm làm món ăn này tuy đơn giản mà vô cùng hấp dẫn.
 |
100gr giò sống
Vài tai nấm đông cô
1 củ cà rốt
1 quả su su
Hành lá, rau ngò rửa sạch, thái nhỏ
Muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm.
 |
Cách làm:
 |
|
Su su và đu đủ gọt vỏ, rửa sạch, thái thành từng lát dày 2cm. |
 |
|
Nấm đông cô ngâm mềm cho nở, cắt bỏ chân nấm. Nấm nên lựa tai nấm hơi trũng xuống để dễ nhồi thịt vào. |
 |
|
Tôm dùng chày giã thô. |
Bước 2:
 |
|
Trộn tôm và giò sống vào bát, thêm ít hành lá, nửa thìa cà phê muối, nửa thìa hạt nêm cùng ít hạt tiêu, trộn đều. |
Bước 3:
 |
|
Dùng thìa múc hỗn hợp tôm và giò sống nhồi vào giữa tai nấm. |
Bước 4:
 |
|
Đổ su su, cà rốt vào nồi, đun sôi, thêm 1 thìa cà phê muối, nửa thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê nước mắm. |
 |
|
Đun đến khi cà rốt, su su gần chín bạn thả từng nấm đông cô đã nhồi thịt và tôm vào đun thêm khoảng 5 phút để thịt chín thì tắt bếp, rắc hành lá, rau mùi đã thái nhỏ vào rồi múc ra bát dùng với cơm. |
Đây là một món ăn mình học được ở một quyển tạp chí về ẩm thực nhưng biến tấu một chút theo khẩu vị yêu thích của cả nhà mình. Vị ngọt tự nhiên của cà rốt, su su, tôm thịt hòa cùng mùi thơm dễ chịu của nấm đông cô làm cho món này tuy đơn giản mà vô cùng hấp dẫn. Mùa hè có bát canh ngọt mát trên mâm cơm, cả nhà ai cũng thấy ngon miệng hơn rất nhiều!
Bí mật của cục tẩy: Cô giáo nhìn cục tẩy biết tính cách học sinh, bạn thuộc loại nào?
Chuyện đó đây - 36 phút trước"Hiệu ứng cục tẩy" trong giáo dục trở thành đề tài hot khiến nhiều người thích thú.
TP Huế: Lũ cuốn làm 2 anh em ruột đi đánh cá tử vong, ghe chở 6 người bị lật
Thời sự - 51 phút trướcMột chiếc ghe chở 6 người ở TP Huế khi di chuyển ra giữa dòng lũ thì bất ngờ bị lật. Cùng ngày, 2 anh em ruột ở huyện Phú Lộc đi thả lừ đánh cá đã bị lũ cuốn tử vong.
Nữ NSND được MC Nguyên Khang gọi là mỹ nhân sân khấu kịch, hiện tại ở tuổi xế chiều có sắc vóc ra sao?
Đẹp - 58 phút trướcGĐXH - NSND Kim Xuân trong chương trình "Khách sạn 5 sao" đã được MC Nguyên Khang gọi là mỹ nhân sân khấu kịch. Hiện tại, ở tuổi xế chiều, sắc vóc bà ra sao?
Cuộc nói chuyện của chồng với người bạn cũ 'đập vỡ' cuộc hôn nhân hơn 10 năm của tôi
Tâm sự - 1 giờ trướcGĐXH – Cả đêm thức trắng, tôi luôn tự hỏi, hơn 10 năm qua, tôi và các con không là gì với chồng hay sao để anh có thể buông câu tuyệt tình đến vậy?
Kết hôn chớp nhoáng, người phụ nữ kiếm hơn 1 tỷ đồng trong 3 tháng
Gia đình - 1 giờ trướcMột nhóm công ty mai mối ở Quý Dương, tỉnh Quý Châu, đã bị cảnh sát điều tra vì có hành vi lừa đảo, chiếm đoạt tài sản thông qua những cuộc "hôn nhân chớp nhoáng".
Cha mẹ biến con thành thần đồng: 20 năm sau nhận lại bi kịch không ai muốn đối mặt
Nuôi dạy con - 1 giờ trướcGĐXH - Từng khiến cả nước ngưỡng mộ vì thành tích học tập "vô tiền khoáng hậu", cậu bé đỗ đại học năm 10 tuổi, thành thạc sĩ khi mới 13, giờ vẫn chưa thể tự lập tài chính, sống lay lắt nhờ chu cấp của cha mẹ.
Cảnh giác với dấu hiệu bệnh sởi ở trẻ
Bệnh thường gặp - 1 giờ trướcGĐXH - Sốt cao 2 ngày không rõ nguyên nhân, bé trai 11 tháng tuổi được các bác sĩ phát hiện dương tính với virus sởi.
Ăn bí đao người Việt toàn đổ bỏ thứ quý như ‘báu vật’ giúp giải nhiệt, đẹp da này mà không hay
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Bí đao là loại quả ngon, bổ dưỡng với sức khỏe trong những ngày hè. Tuy nhiên, khi ăn bí đao người Việt toàn đổ bỏ thứ quý giá của loại quả này mà không hay biết. Dưới đây là cách tận dụng thứ quý giá đó rất đơn giản.
Nam diễn viên quê Phú Thọ - gã trai 'đẹp nhưng đểu' trong 'Dịu dàng màu nắng', sở hữu chiều cao 1m82, có vợ là á hậu
Giải trí - 1 giờ trướcGĐXH - Diễn viên Bình An nhân vật "Khách VIP” trong bộ phim "Dịu dàng màu nắng" dù chỉ là vai diễn phụ, song cũng gây chú ý với khán giả và là một mắt xích quan trọng trong diễn biến của phim.
Cận cảnh trụ sở các cơ quan trên 'đất vàng' hồ Hoàn Kiếm chuẩn bị di dời để làm quảng trường
Đời sống - 1 giờ trướcGĐXH - Để thực hiện dự án cải tạo không gian phía Đông hồ Hoàn Kiếm, TP Hà Nội sẽ di dời trụ sở 12 cơ quan, đơn vị và khoảng 40 hộ dân. Dự kiến, công tác giải phóng mặt bằng và đầu tư xây dựng phần nổi của dự án sẽ hoàn thành vào ngày 2/9.
Miền Bắc lại sắp đón nắng nóng diện rộng?
Thời sựGĐXH - Theo dự báo thời tiết hôm nay, khu vực Bắc Bộ trời lúc nắng lúc mưa, không khí khá oi nóng. Từ ngày 15-16/6, khu vực này khả năng có nắng nóng diện rộng.
