Mẹ đảm chia sẻ cách nấu cà bung ngon đỉnh của chóp khiến chồng con xin cơm lia lịa
GĐXH - Xem ngay cách nấu cà bung với thịt cực ngon mà không phải ai cũng biết, đảm bảo ăn một lần ai cũng phải tấm tắc khen ngon.
Món canh cà bung nấu thịt là món ăn quá quen thuộc với nhiều người. Bên cạnh đó, đây là món ăn ngon với đầy đủ dinh dưỡng, dưỡng chất cho bữa cơm hàng ngày trong gia đình của bạn. Đồng thời, đây cũng là món ăn khá dễ chế biến để các mẹ đảm vào bếp trổ tài. Với cách nấu món canh cà bung nấu thịt với màu vàng óng của đậu và nghệ, màu đỏ của cà chua và màu xanh từ các loại rau thơm, ăn cùng cơm nóng thì còn gì tuyệt vời hơn? Nếu còn băn khoăn cách nấu cà bung với thịt như thế nào cho ngon, cà không bị nát thì nhất định phải tham khảo ngay cách nấu cà bung với thịt được chia sẻ bởi chị Oải Hương đến từ Hà Nội. Đảm bảo ăn xong ai cũng nghiền với hương vị của món ăn đặc biệt này.

Món cà bung nấu thịt ăn cùng cơm nóng sẽ mang lại hương vị ngon đến khó cưỡng
Cách nấu cà bung với thịt ngon đỉnh của chóp
Cách nấu cà bung ngon cần những nguyên liệu gì?
Để thành công với cách nấu cà bung ngon tại nhà, bạn cần chuẩn bị một số những nguyên liệu sau:
- Thịt ba chỉ
- Đậu phụ
- Cà chua
- Rau thơm: hành, tía tô, lá lốt
- Mẻ
- Gia vị: Mắm, muối, đường, hạt tiêu, hành, tỏi, ớt
- Nghệ tươi

Cách nấu cà bung nấu thịt với những nguyên liệu hết sức đơn giản
Sơ chế nguyên liệu trước khi thực hiện món cà bung nấu thịt
- Đậu phụ cắt miếng, rán vàng
- Cà tím bổ cau, ngâm nước muối tầm 30 phút.

Các bước sơ chế nguyên liệu để làm món cà bung nấu thịt
- Nghệ tươi gọt vỏ, giã nhỏ lấy nước, để nghệ bớt hăng thì vắt 1 ít nước cốt chanh vào. Sau đó ướp cà cùng nước nghệ cho ngấm.
- Cà chua bổ cau, rau thơm thái nhỏ, hành tím - tỏi băm nhỏ.
Cách nấu cà bung với thịt quay ngon đỉnh của chóp

Lưu ý trong quá trình rán thịt không rán quá to lửa sẽ khiến thịt bị cháy đen
- Khi thịt đã xém 2 mặt, tận dụng mỡ cho hành tỏi vào phi thơm. Sau đó cho mẻ vào đun nhỏ lửa, cho mẻ keo lại. (Lưu ý sau khi cho mẻ thì đảo liên tục, tránh tình trạng mẻ bị bén ở đáy nồi).

Rim cà chua với thịt
- Cho cà chua cùng các gia vị: mắm, muối, đường vào rim cùng cho đậm đà và lên màu đẹp.
- Cho tiếp cà tím vào đảo đều cho cà đẫm hết sốt, đun nhỏ lửa tầm 5 phút. ( Cà chín tầm 70 - 80%)
- Thêm nước lọc và đun sôi lên sau đó cho đậu vào. Sau đó, đun tiếp 15 phút cho đậu ngấm gia vị, nêm nếm lại gia vị cho phù hợp khẩu vị gia đình nhà mình.

Rim cà bung, cà chua, thịt với các loại gia vị cho ngấm gia vị
- Tiếp theo, cho các loại rau thơm: hành, tía tô, lá lốt. Và đặc biệt phải cho tỏi tươi vào cùng sẽ dậy mùi thơm ngất ngây. Sau đó, cho nhiều tỏi món cà bung sẽ càng thơm. Sau khoảng 2 phút thì tắt bếp và múc ra bát. Như vậy là có đã có món cà bung nấu thịt cực ngon tại nhà rồi.

Đun các nguyên liệu vừa sơ chế

Thành phẩm món canh cà bung nấu thịt cực ngon tại nhà mà ai cũng có thể làm được
Trên đây là bài viết chia sẻ cách nấu cà bung cực ngon từ chị Oải Hương đến từ Hà Nội. Hy vọng qua bài viết chia sẻ về cách nấu cà bung tại nhà, bạn đọc sẽ thành công ngay từ lần đầu tiên. Ngoài cách nấu cà bung, bạn có thể tham khảo thêm các cách nấu món ăn khác trên Gia đình và Xã hội.
Ảnh: NVCC

Món đặc sản Phú Yên khiến du khách 'giật mình', nhưng nếu biết cách nấu thì cả nhà đều "nghiện"
Ăn - 37 phút trướcBạn đã ăn thử món đặc sản nổi tiếng ở Phú Yên chưa?

Cách bảo quản rau tươi lâu không cần tủ lạnh
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Tủ lạnh là vật dụng để bảo quản thực phẩm và rau củ quả thiết yếu mà hầu như gia đình nào cũng có. Và dưới đây là cách bảo quản rau tươi lâu không cần tủ lạnh mà vẫn tươi ngon.

Loại rau giúp giải nhiệt, làm mát gan, ăn vào thấy nhẹ người, dễ chịu
Ẩm thực 360 - 19 giờ trướcGĐXH - Vào những ngày nắng nóng hay sau một thời gian ăn uống không điều độ, cơ thể thường cảm thấy nặng nề, mệt mỏi, nóng trong. Thay vì tìm đến những loại nước giải độc đóng chai không rõ nguồn gốc, một loại rau quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày lại có thể giúp bạn thanh lọc cơ thể tự nhiên, dịu gan, mát ruột.

Mỹ nhân U40 đẹp không tì vết nhờ thực đơn 'ngon - bổ - rẻ' nấu trong 30 phút này
Ăn - 19 giờ trướcVậy thực đơn này có tác dụng gì đối với việc giảm cân của cô dâu tháng 5 tới đây?

Gen Z Hà Nội gợi ý 25 hộp cơm mang đi làm, vừa ngon vừa dễ nấu
Ăn - 1 ngày trướcNhững hộp cơm mang đi làm của cô gái Hà Nội không chỉ đầy đủ dinh dưỡng mà còn dễ dàng thực hiện, khiến cộng đồng mạng "thả tim" không ngừng.

Thêm 1 cách làm món hấp siêu nhanh trong 15 phút mà kết cấu giòn, ngọt, mềm mướt, thực sự rất ngon
Ăn - 1 ngày trướcHôm nay chúng ta sẽ thêm 1 công thức món hấp vào danh sách thực đơn của bạn. Thành phẩm món ăn sau khi hoàn thành vừa giòn tươi, mềm, ngọt không chê vào đâu được.

Những loại thực phẩm cần tránh xa tủ lạnh
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thực phẩm được lưu giữ trong tủ lạnh, tủ đông có thể kéo dài thời gian bảo quản. Nhưng có nhiều loại thực phẩm phải tránh xa tủ lạnh. Cùng bài viết dưới đây tìm hiểu ngay điều thú vị này.

Ăn loại thực phẩm này mỗi ngày, da dẻ hồng hào, ngủ ngon hơn rõ rệt
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong cuộc sống hiện đại, mất ngủ và làn da xỉn màu là nỗi lo thường trực của nhiều người – đặc biệt là phụ nữ. Thay vì trông chờ vào mỹ phẩm hay thuốc hỗ trợ giấc ngủ, một số thực phẩm tự nhiên lại có khả năng cải thiện cả hai vấn đề này một cách nhẹ nhàng và hiệu quả

Cách nấu món cháo chữa tóc bạc sớm, tóc gãy rụng từ gạo nếp cẩm và táo đỏ
Ăn - 2 ngày trướcĐây là món cháo dinh dưỡng mà người Trung Quốc thường dùng để khắc phục tình trạng tóc bạc, tóc dễ gãy rụng với các thành phần táo đỏ, long nhãn, gạo nếp cẩm...

Ăn gì hôm nay cho gia đình 4 người? Gợi ý mâm cơm mùa hè vừa dễ nấu lại tiết kiệm thời gian
Ẩm thực 360 - 2 ngày trướcGĐXH - Hôm nay ăn gì để vừa dễ nấu, vừa hấp dẫn vị giác? Hãy cùng khám phá những gợi ý dưới đây để giải đáp câu hỏi quen thuộc này một cách dễ dàng.

Menu 12 món chay đặc biệt vợ chồng Hồ Quỳnh Hương đãi khách
ĂnGĐXH - Thực đơn tiệc cưới của Hồ Quỳnh Hương có 12 món chay tốt cho sức khỏe, mang hương vị biển cả từ quê hương Quảng Ninh.