Mẹ đảm chia sẻ cách nấu cà bung ngon đỉnh của chóp khiến chồng con xin cơm lia lịa
GĐXH - Xem ngay cách nấu cà bung với thịt cực ngon mà không phải ai cũng biết, đảm bảo ăn một lần ai cũng phải tấm tắc khen ngon.
Món canh cà bung nấu thịt là món ăn quá quen thuộc với nhiều người. Bên cạnh đó, đây là món ăn ngon với đầy đủ dinh dưỡng, dưỡng chất cho bữa cơm hàng ngày trong gia đình của bạn. Đồng thời, đây cũng là món ăn khá dễ chế biến để các mẹ đảm vào bếp trổ tài. Với cách nấu món canh cà bung nấu thịt với màu vàng óng của đậu và nghệ, màu đỏ của cà chua và màu xanh từ các loại rau thơm, ăn cùng cơm nóng thì còn gì tuyệt vời hơn? Nếu còn băn khoăn cách nấu cà bung với thịt như thế nào cho ngon, cà không bị nát thì nhất định phải tham khảo ngay cách nấu cà bung với thịt được chia sẻ bởi chị Oải Hương đến từ Hà Nội. Đảm bảo ăn xong ai cũng nghiền với hương vị của món ăn đặc biệt này.

Món cà bung nấu thịt ăn cùng cơm nóng sẽ mang lại hương vị ngon đến khó cưỡng
Cách nấu cà bung với thịt ngon đỉnh của chóp
Cách nấu cà bung ngon cần những nguyên liệu gì?
Để thành công với cách nấu cà bung ngon tại nhà, bạn cần chuẩn bị một số những nguyên liệu sau:
- Thịt ba chỉ
- Đậu phụ
- Cà chua
- Rau thơm: hành, tía tô, lá lốt
- Mẻ
- Gia vị: Mắm, muối, đường, hạt tiêu, hành, tỏi, ớt
- Nghệ tươi

Cách nấu cà bung nấu thịt với những nguyên liệu hết sức đơn giản
Sơ chế nguyên liệu trước khi thực hiện món cà bung nấu thịt
- Đậu phụ cắt miếng, rán vàng
- Cà tím bổ cau, ngâm nước muối tầm 30 phút.

Các bước sơ chế nguyên liệu để làm món cà bung nấu thịt
- Nghệ tươi gọt vỏ, giã nhỏ lấy nước, để nghệ bớt hăng thì vắt 1 ít nước cốt chanh vào. Sau đó ướp cà cùng nước nghệ cho ngấm.
- Cà chua bổ cau, rau thơm thái nhỏ, hành tím - tỏi băm nhỏ.
Cách nấu cà bung với thịt quay ngon đỉnh của chóp

Lưu ý trong quá trình rán thịt không rán quá to lửa sẽ khiến thịt bị cháy đen
- Khi thịt đã xém 2 mặt, tận dụng mỡ cho hành tỏi vào phi thơm. Sau đó cho mẻ vào đun nhỏ lửa, cho mẻ keo lại. (Lưu ý sau khi cho mẻ thì đảo liên tục, tránh tình trạng mẻ bị bén ở đáy nồi).

Rim cà chua với thịt
- Cho cà chua cùng các gia vị: mắm, muối, đường vào rim cùng cho đậm đà và lên màu đẹp.
- Cho tiếp cà tím vào đảo đều cho cà đẫm hết sốt, đun nhỏ lửa tầm 5 phút. ( Cà chín tầm 70 - 80%)
- Thêm nước lọc và đun sôi lên sau đó cho đậu vào. Sau đó, đun tiếp 15 phút cho đậu ngấm gia vị, nêm nếm lại gia vị cho phù hợp khẩu vị gia đình nhà mình.

Rim cà bung, cà chua, thịt với các loại gia vị cho ngấm gia vị
- Tiếp theo, cho các loại rau thơm: hành, tía tô, lá lốt. Và đặc biệt phải cho tỏi tươi vào cùng sẽ dậy mùi thơm ngất ngây. Sau đó, cho nhiều tỏi món cà bung sẽ càng thơm. Sau khoảng 2 phút thì tắt bếp và múc ra bát. Như vậy là có đã có món cà bung nấu thịt cực ngon tại nhà rồi.

Đun các nguyên liệu vừa sơ chế

Thành phẩm món canh cà bung nấu thịt cực ngon tại nhà mà ai cũng có thể làm được
Trên đây là bài viết chia sẻ cách nấu cà bung cực ngon từ chị Oải Hương đến từ Hà Nội. Hy vọng qua bài viết chia sẻ về cách nấu cà bung tại nhà, bạn đọc sẽ thành công ngay từ lần đầu tiên. Ngoài cách nấu cà bung, bạn có thể tham khảo thêm các cách nấu món ăn khác trên Gia đình và Xã hội.
Ảnh: NVCC
Mẹo bảo quản táo tươi suốt mùa đông của chuyên gia làm vườn
Ăn - 26 phút trướcChuyên gia làm vườn mách một mẹo bảo quản táo tươi ngon suốt mùa đông chỉ với một vật dụng đơn giản, không cần đến tủ lạnh hay công nghệ phức tạp.
Chị em béo bụng dưới, đừng bỏ qua 3 món ăn này: Loại trừ hàn ẩm, giảm mỡ cực tốt lại ngon miệng
Ăn - 17 giờ trướcHãy kết hợp những nguyên liệu tốt cho chức năng tỳ vị, lợi tiêu hóa, có tính ấm và cân bằng yếu tố âm dương trong cơ thể để nấu những món ăn giúp loại bỏ hàn khí, trừ ẩm thấp. Từ đó giúp chị em có phần bụng dưới phẳng lì, không bị tích mỡ.
Gợi ý 16 món ngon từ đậu đũa, hỗ trợ bảo vệ tim mạch
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH - Đậu đũa còn được xem là 'kho dinh dưỡng tự nhiên' với hàm lượng cao protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe.
Người Việt 'ngả mũ' khi thấy khách Tây tự tay làm món gỏi này dù chưa từng nếm thử
Ăn - 1 ngày trướcĐây là một món gỏi thường xuất hiện trên bàn ăn người Việt Nam, nay đã có khách Tây tự tay làm được.
Những đặc sản vùng miền nhất định phải thử tại Hội chợ mùa Thu 2025
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Tại Trung tâm Triển lãm Việt Nam (Đông Anh, Hà Nội), Hội chợ Mùa Thu năm 2025 chính thức mở cửa đón du khách từ ngày 25/10 đến hết ngày 4/11 với nhiều gian hàng và hoạt động giải trí vô cùng hấp dẫn.
Món ngon ngày lạnh: Cách làm món ngon với thịt bò ngon thơm ngon như nhà hàng vừa ấm bụng vừa bổ dưỡng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Thịt bò là thực phẩm quan thuộc, dễ chế biến và có giá trị cao. Dưới đây, mẹ đảm Hòa Hương đã chia sẻ một món ngon ngày lạnh vừa ấm bụng vừa bổ dưỡng để đổi vị cho gia đình cuối tuần
Cách phân biệt gà non và gà già khi mua gà sống
Ăn - 1 ngày trướcKhi ra chợ mua gà sống, không ít người bối rối trước mấy chục con gà đang quác lên liên hồi; liệu con nào là gà non, con nào là gà già?
Lợi ích không ngờ với sức khỏe từ loại rau bình dân bán đầy chợ Việt
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Được trồng từ hàng nghìn năm nay trên khắp thế giới, bắp cải không chỉ là nguyên liệu trong nhiều món ăn dân dã mà còn là nguồn cung cấp dồi dào vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.
Trời lạnh, cho 4 thứ này vào nồi nấu chung với nhau: Cực ngon với vị chua ngọt thanh hòa quyện mềm mại, càng ăn càng mê
Ăn - 2 ngày trướcHúp một ngụm nước dùng và cắn vào miếng đậu phụ nhồi thịt, bạn sẽ cảm nhận được vị chua ngọt thanh, thơm phức của thịt và các nguyên liệu. Món ăn cực hợp vào tiết trời mưa lạnh và rất hao cơm.
Thử ngay cách làm món ngon dân dã thơm nức mũi, giòn sần sật từ một bộ phận của lợn giá siêu rẻ
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Bạn hãy thử ngay cách làm món ngon với bộ phận từ lợn vừa ngon vừa bổ dưỡng cho ngày lạnh dưới đây. Các món ngon này sẽ khiến ai thử một lần cũng khó quên vì hương vị hấp dẫn và giòn sần sật, “đưa cơm”.
Loại thịt là thuốc bổ tự nhiên giúp bổ thận, chống già hiệu quả, đem làm ngay hai món siêu dễ làm này
ĂnGĐXH - Không chỉ là món ngon quen thuộc trong bữa cơm Việt, loại thịt này còn được xem là thuốc bổ tự nhiên, dưỡng thận và làm chậm quá trình lão hóa nếu ăn đều đặn mỗi tuần.


