Mẹ đảm Hoà Bình gợi ý 30 đĩa cơm nhà lành mạnh, cả tháng không trùng nhau
Thực đơn cơm nhà của chị Trần Loan gồm các món lành mạnh, bày biện đẹp mắt và không hề trùng lặp suốt 1 tháng, 30 ngày là 30 đĩa cơm khác nhau.
Chị Trần Loan (34 tuổi, sống tại TP Hòa Bình, tỉnh Hòa Bình) được dân mạng ưu ái đặt biệt danh "Chiến thần yêu bếp" do thường xuyên chia sẻ hình ảnh những món ăn hấp dẫn lên mạng xã hội, được rất nhiều chị em quan tâm. Gần đây, chị chia sẻ 30 đĩa cơm nhà lành mạnh không hề trùng lặp suốt một tháng trời khiến hàng nghìn chị em phải xuýt xoa ngưỡng mộ.
Hiểu rõ việc ăn uống ảnh hưởng trực tiếp tới sức khoẻ, gần đây chị Loan quyết định thay đổi dần chế độ ăn của cả nhà. Gia đình chị áp dụng ăn theo quy tắc chiếc đĩa đã hơn 2 năm. Chị chia sẻ: "Trước kia thì chỉ có mình ăn theo chế độ eat clean, nhưng khoảng 2 năm gần đây thì cả nhà cùng ăn eat clean để đảm bảo sức khoẻ. Đối với mình, eat clean không phải ăn kiêng mà là ăn sạch, nạp vào cơ thể nguồn năng lượng tốt.
Từ thứ 2 đến thứ 7, mình chuẩn bị cơm đĩa cho gia đình, còn Chủ nhật là bữa xả để ăn tự do. Mình luôn ưu tiên ăn nhiều rau xanh, thêm rau củ quả nhiều màu. Việc chế biến đồ ăn hiện nay cũng đơn giản hơn, thiên về món luộc, áp chảo, rim nhạt, kho nhạt; hạn chế các món chiên ngập dầu hay món có quá nhiều gia vị" .
Những đĩa cơm đủ màu sắc và dinh dưỡng do chị Loan chuẩn bị.
Chị Trần Loan luôn ý thức được việc ăn uống rất quan trọng với sức khỏe.
Đối với tinh bột, người phụ nữ này sử dụng luân phiên nhiều loại chứ không ăn hoàn toàn gạo lứt. Gia đình chị hay ăn gạo xát dối, gạo lứt, yến mạch, bánh mỳ nguyên cám tự làm, thi thoảng đổi bữa bằng khoai lang. Chị cũng chia sẻ bí quyết trộn cơm gạo lứt với ít dầu olive nguyên chất để bổ sung chất béo lành mạnh. Các bữa ăn của gia đình vẫn đảm bảo đủ các nhóm chất: Tinh bột lành mạnh, rau xanh-vitamin, protein, chất béo lành mạnh.
Chị Loan thích ăn gạo lứt, gạo xay dối.
Khi xem gợi ý 30 đĩa cơm mỗi ngày một món của chị Loan, nhiều bà nội trợ phải trầm trồ vì bữa ăn không chỉ thay đổi đa dạng mà còn được bày biện đẹp mắt, đủ dinh dưỡng. Bà mẹ một con chia sẻ, chị biết nấu rất nhiều món ngon, bao gồm các món tự sáng tạo và món học từ mọi người. Với chị, nấu ăn không chỉ để chăm sóc sức khỏe bản thân, gia đình mà còn là một niềm yêu thích.
Dưới đây là những đĩa cơm đầy màu sắc mà chị Trần Loan chuẩn bị cho gia đình yêu thương của mình.
Thực đơn gồm cơm lứt và rau củ, rau lang luộc, thịt nạc dăm luộc, lạc rang.
Bữa ăn đẹp mắt với cơm lứt, rau mùng tơi luộc, trứng đúc thịt.
Món cơm lứt mix rau củ, rau cải luộc, nộm dưa chuột, tôm, mực xào.
Cơm lứt rau củ rong biển ăn cùng cá hồi sốt, cải cầu vồng xào và salad củ quả.
Đổi bữa với món bún lứt, cá bò sông nướng ăn kèm rau sống, hoa chuối.
Cơm lứt, chả trứng đậu phụ, nộm chua ngọt, mướp Nhật luộc và thịt nướng.
Cơm lứt ăn cùng chả trứng đậu phụ, nộm chua ngọt, mướp Nhật luộc, thịt nướng.
Đĩa ăn đơn giản với cơm lứt trộn dầu olive, rau cải luộc, thịt nạc dăm luộc.
Cơm lứt muối vừng lạc ăn cùng rau dền luộc và thịt nạc luộc.
Cơm lứt mix hạt, rau dền luộc và cá nướng.
Cơm lứt, rau muống luộc và thịt bò xào bí đỏ.
Cơm lứt mix lạc, rau lang luộc, tôm rang thịt.
Cơm lứt, rau dền luộc, mướp Nhật luộc, chả ức gà rau củ.
Bún lứt ăn với cá nướng và rau sống.
Cơm lứt mix rau củ, rau lang luộc, bí ngòi xào, thịt, trứng luộc, tôm rang lá chanh.
Bún lứt ăn với chả cá thì là và rau sống.
Cơm lứt mix lạc, thịt gà nướng lá chanh, rau lang, đậu bắp luộc.
Bún lứt, chả nem ức gà, chả ức gà và rau sống.
Cơm lứt mix lạc, mướp Nhật luộc, mùng tơi luộc, thịt gà nướng, trứng gà rán.
Cơm lứt mix lạc, tôm thịt rim dứa, rau lang xào ăn cùng bầu, cà rốt luộc.
Cơm lứt mix lạc, rau lang luộc, thịt bò xào và trứng cuộn.
Cơm lứt, rau cải kale luộc, thịt chân giò luộc, đậu phụ nhồi thịt.
Cơm lứt mix lạc, rau dền cơm luộc, tôm rim, cá nướng.
Cơm lứt hạt điều, thịt ức gà nướng, rau lang, susu, bí ngòi luộc.
Cơm lứt mix hạt, rau bí luộc, bí non xào, thịt luộc, trứng rán ngải.
Cơm lứt, tôm rang dừa, rau muống luộc, đậu bắp luộc.
Cuối cùng là món cơm trộn.
Thực đơn trên mâm cơm gia đình cho người bị rối loạn tiêu hóa
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Một thực đơn cho người bị rối loạn tiêu hóa nên nhẹ nhàng, dễ hấp thu và cung cấp đủ năng lượng cần thiết cho cơ thể. Dưới đây là gợi ý chi tiết cho từng bữa trong ngày, giúp hệ tiêu hóa được nghỉ ngơi và phục hồi tốt hơn.
Thứ rau dại ở Việt Nam lại được xếp là “cao lương mỹ vị số 1 thế giới”, chế biến đơn giản cũng có món ngon bổ dưỡng
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH – Ít ai ngờ rằng một loại rau mọc dại, xuất hiện nhiều ở các tỉnh miền núi phía Bắc Việt Nam, lại được người dân một số quốc gia châu Á coi là “cao lương mỹ vị số 1 thế giới”. Dù cách chế biến rất đơn giản, nhưng loại rau này cho ra đời những món ăn vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng, nấu bao nhiêu cũng hết.
Khoa học nói gì về chuyện đàn ông ăn trứng vịt lộn cho khỏe 'chuyện ấy' lại thành mất ngủ
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Trứng vịt lộn là một trong các món bồi bổ sức khỏe, là một trong các giải pháp giúp đàn ông giảm mệt mỏi, tăng cường sinh lực... nhưng đã có những quý ông xơi trứng vịt lộn cho 'khỏe chuyện ấy' lại bị mất ngủ.
Nấu 4 món canh siêu ngọt ngon này ăn ngay để không còn cảm giác "bị đóng băng" khi đợt rét sâu sắp tràn về
Ăn - 9 giờ trước4 món canh này rất dễ chế biến và dùng những nguyên liệu thông dụng. Mỗi món canh đều sẽ giúp bạn tăng cường miễn dịch, làm ấm cơ thể từ bụng đến chân, khiến bạn cảm thấy hoàn toàn thoải mái!
Thực đơn cho mâm cơm gia đình có người bị sỏi thận
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Chế độ dinh dưỡng không lành mạnh như ăn mặn, dung nạp nhiều món ăn chứa axit oxalic, thói quen ít uống nước tạo điều kiện cho độc tố tích tụ. Do đó, thực đơn cho người bị sỏi thận cần được xây dựng dựa trên các nguyên tắc dinh dưỡng sau.
Cách ăn tim lợn đúng cách tránh rủi ro
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Để tận dụng được giá trị dinh dưỡng từ tim lợn mà vẫn đảm bảo an toàn cho sức khỏe, người dùng cần chú ý đến cách lựa chọn, chế biến và tần suất sử dụng. Dưới đây là một số hướng dẫn giúp ăn tim lợn đúng cách.
Đập trứng gà lòng đỏ đậm và nhạt khác nhau: Chuyên gia tiết lộ "3 nhớ 2 không" để chọn trứng tốt nhất
Ăn - 1 ngày trướcKhi đập trứng gà ra sẽ thấy lòng đỏ trứng gà có quả vàng nhạt, có quả lại cam đậm, thậm chí đỏ tươi. Sự khác biệt này khiến nhiều người băn khoăn: trứng nào nhiều dinh dưỡng hơn?
Từ giờ đến cuối tháng 11 âm, ăn ngay món này để tăng vận tài lộc
Ăn - 2 ngày trướcVà có một món được nhiều người truyền tai nhau...
Các món ăn ngon kết hợp táo đỏ trị mất ngủ và giúp ngủ ngon cho mâm cơm gia đình
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Quả táo đỏ là thực phẩm giàu các hợp chất như flavonoid, polysaccharides và axit triterpenic. Vì vậy nó có khả năng cải thiện tình trạng suy nhược cơ thể, căng thẳng thần kinh giúp nâng cao sức khỏe.
Loại rau quen thuộc giàu chất chống oxy hóa, hỗ trợ ngăn ngừa ung thư, chế biến thành nhiều món ngon
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Là loại rau quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt, không chỉ dễ chế biến, loại rau này còn được đánh giá cao nhờ giá trị dinh dưỡng dồi dào và nhiều lợi ích tích cực đối với sức khỏe.
Thứ rau dại ở Việt Nam lại được xếp là “cao lương mỹ vị số 1 thế giới”, chế biến đơn giản cũng có món ngon bổ dưỡng
ĂnGĐXH – Ít ai ngờ rằng một loại rau mọc dại, xuất hiện nhiều ở các tỉnh miền núi phía Bắc Việt Nam, lại được người dân một số quốc gia châu Á coi là “cao lương mỹ vị số 1 thế giới”. Dù cách chế biến rất đơn giản, nhưng loại rau này cho ra đời những món ăn vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng, nấu bao nhiêu cũng hết.
