Hà Nội
23°C / 22-25°C

Mẹ đảm ở Hà Nội trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: "Cả nhà quây quần quanh một mẹt tròn, vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng"

Thứ ba, 17:01 03/09/2024 | Ẩm thực 360

Nhìn ngắm những chiếc mẹt tre tràn ngập món ngon do chị Vũ Thu Hương khéo léo chuẩn bị, thật khó cầm lòng muốn được thưởng thức tức thì.

Hạnh phúc của một người mẹ, người vợ có lẽ không chỉ được thể hiện qua những bữa cơm ngon, ngọt lành và giàu dinh dưỡng. Ngoài việc nấu ngon thì trình bày đẹp mắt cũng là điểm cộng cực lớn giúp bữa cơm gia đình thêm ấm cúng, trọn vẹn. Đó là lý do mà chị Vũ Thu Hương (sống tại Hà Nội) mỗi ngày đều cặm cụi, tỉ mẩn tìm cách bày biện sao cho món ăn của mình vừa ngon lại đẹp mắt, đạt được sự chỉn chu, trọn vẹn nhất.

Chị Thu Hương chia sẻ rằng, thực đơn chị chuẩn bị mỗi ngày là lời nói từ trái tim, là sự biểu hiện của tấm lòng và tâm huyết chị dành riêng cho mái ấm nhỏ của mình. Đồng thời, việc trình bày món ăn đẹp không chỉ để thị giác được no nê, mà còn thể hiện sự trân trọng, tâm huyết chị dành cho gia đình thân yêu. 

Nhìn người mình thương yêu hạnh phúc, hài lòng khi ăn một miếng ngon bên mâm cơm được bày biện đầy ắp yêu thương, dẫu phải bỏ bao công sức, chị Thu Hương vẫn thấy mọi nỗ lực mình bỏ ra hoàn toàn xứng đáng. Và chính những nụ cười, ánh mắt hạnh phúc ấy, trở thành nguồn cảm hứng bất tận, thôi thúc chị mỗi ngày dù bận rộn vẫn miệt mài dành thời gian trong căn bếp, chuẩn bị những bữa cơm ngon lành, ấm áp.

Mẹ đảm Hà thành trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: "Cả nhà quây quần quanh một mẹt tròn, ngồi kề nhau vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng" - Ảnh 1.

Ngoài cách bày biện thông thường, chị Thu Hương tâm sự mình rất thích bày biện bữa ăn lên mẹt tre. Chị đã thổi hồn cho truyền thống ẩm thực Việt vào nếp nhà bằng chính bàn tay khéo léo của mình, khi sử dụng mẹt tre - biểu tượng quen thuộc của văn hóa dân gian - để trình bày những bữa cơm gia đình. Dưới mỗi mẹt, chị khéo léo lót lá sen, lá chuối hay lá dong, tạo nên một khung cảnh ăn uống vừa tinh tế, vừa gần gũi với thiên nhiên, thể hiện lòng trân trọng của chị đối với môi trường xanh - sạch - đẹp. Không những thế, những bữa cơm trên mẹt còn giúp chị tiết kiệm thời gian dọn dẹp.

"Điều đặc biệt chị thích là không khí ấm cúng khi cả nhà cùng đoàn tụ xung quanh mẹt tròn, cùng nhau chia sẻ câu chuyện của một ngày dài, gắn kết yêu thương qua từng món ăn. Các bé trong nhà cũng đượm niềm vui thích thú khi thấy các món ăn được sắp xếp gần nhau trước mắt, với những sắc màu hấp dẫn, dễ dàng lựa chọn và thưởng thức. Hơn nữa mẹt nhẹ nên cũng dễ dàng xoay theo hướng tay người ăn. Chưa kể, dùng mẹt tiện lắm, nhất là những hôm chị chuẩn bị hai mẹt giống nhau để mang sang mời ông bà" - chị Thu Hương tâm sự.

Nếu bạn đang băn khoăn không biết sắp xếp mâm cơm thế nào cho đẹp mắt, đừng bỏ qua bộ sưu tập 30 mâm cơm trên mẹt tre đầy sáng tạo của chị Vũ Thu Hương để tìm cảm hứng nhé.

Mẹ đảm Hà thành trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: "Cả nhà quây quần quanh một mẹt tròn, ngồi kề nhau vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng" - Ảnh 2.

1. Mẹt xôi chim câu gồm xôi, chim câu quay, bánh tôm, tôm nộm đu đủ, rau củ luộc.

Mẹ đảm Hà thành trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: "Cả nhà quây quần quanh một mẹt tròn, ngồi kề nhau vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng" - Ảnh 3.

2. Mẹt bánh tôm

Mẹ đảm Hà thành trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: "Cả nhà quây quần quanh một mẹt tròn, ngồi kề nhau vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng" - Ảnh 4.

3. Mẹt bánh gối

Mẹ đảm Hà thành trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: "Cả nhà quây quần quanh một mẹt tròn, ngồi kề nhau vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng" - Ảnh 5.

4. Mẹt bún nem chả quạt

Mẹ đảm Hà thành trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: "Cả nhà quây quần quanh một mẹt tròn, ngồi kề nhau vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng" - Ảnh 6.

5. Mẹt chả cá Lã Vọng.

Mẹ đảm Hà thành trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: "Cả nhà quây quần quanh một mẹt tròn, ngồi kề nhau vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng" - Ảnh 7.

6. Mẹt bò gồm bò cuốn lá cải, bò chiên kiểu Thái, gỏi bò bóp thấu, bò sốt tiêu đen ăn kèm bánh bao.

Mẹ đảm Hà thành trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: "Cả nhà quây quần quanh một mẹt tròn, ngồi kề nhau vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng" - Ảnh 8.

7. Mẹt vịt đồng gồm vịt luộc, vịt nướng riềng sả, gỏi măng vịt bóp thấu, lòng mề vịt xào mướp giá, cơm cháy chà bông, canh măng tiết vịt, bún tươi, rau thơm.

Mẹ đảm Hà thành trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: "Cả nhà quây quần quanh một mẹt tròn, ngồi kề nhau vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng" - Ảnh 9.

8. Mẹt lợn ri gồm sườn heo nướng ngũ vị cuốn tôm thịt, gỏi cổ hũ dừa tai heo, lưỡi tim heo luộc, tai mũi heo trộn thính, măng nứa Tuyên Quang nhồi thịt, rau củ quả luộc, canh sụn non om sấu, bún tươi ăn kèm.

Mẹ đảm Hà thành trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: "Cả nhà quây quần quanh một mẹt tròn, ngồi kề nhau vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng" - Ảnh 10.

9. Mẹt bún đậu giả cầy gồm giả cầy lợn bản thui rơm, chả cốm non, bún đậu rán chấm mắm tôm, nem chua sụn giòn, nộm xoài dưa chua ngọt, rau thơm.

Mẹ đảm Hà thành trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: "Cả nhà quây quần quanh một mẹt tròn, ngồi kề nhau vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng" - Ảnh 11.

10. Mẹt ngan gồm ngan dé ta luộc chấm mắm gừng tỏi, ngan quay ngũ vị bằng nồi chiên không dầu chấm xì dầu tỏi ớt, nộm măng ngan, canh măng tiết ngan ăn kèm bún tươi, các loại rau thơm.

Mẹ đảm Hà thành trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: "Cả nhà quây quần quanh một mẹt tròn, ngồi kề nhau vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng" - Ảnh 12.

11. Mẹt bún thịt luộc chấm mắm tôm chua Huế.

Mẹ đảm Hà thành trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: "Cả nhà quây quần quanh một mẹt tròn, ngồi kề nhau vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng" - Ảnh 13.

12. Mẹt gà gồm gà ta luộc, cơm gà, nem gà nấm hương, gỏi gà rau răm, sốt lòng mề rim mặn, chân gà sả tắc, chân gà ta luộc.

Mẹ đảm Hà thành trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: "Cả nhà quây quần quanh một mẹt tròn, ngồi kề nhau vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng" - Ảnh 14.

13. Mẹt bánh xèo tôm thịt gồm bánh xèo tôm thịt, bánh ít, bánh bột lọc Huế.

Mẹ đảm Hà thành trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: "Cả nhà quây quần quanh một mẹt tròn, ngồi kề nhau vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng" - Ảnh 15.

14. Mẹt ếch gồm đùi ếch rang muối, ếch chiên mắm, tù và ếch xào măng, nộm đu đủ hoa chuối, ếch nấu măng cay, bún và rau ghém ăn kèm.

Mẹ đảm Hà thành trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: "Cả nhà quây quần quanh một mẹt tròn, ngồi kề nhau vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng" - Ảnh 16.

15. Bún ốc Hà Nội

Mẹ đảm Hà thành trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: " Cả nhà quây quần quanh 1 mẹt tròn, ngồi kề nhau vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng" - Ảnh 1.

16. Mẹt cá diêu hồng hấp xì dầu.

Mẹ đảm Hà thành trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: " Cả nhà quây quần quanh 1 mẹt tròn, ngồi kề nhau vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng" - Ảnh 1.

17. Mẹt ốc gồm ốc nhồi thịt hấp lá gừng, chả ốc lá lốt, ốc luộc chấm mắm gừng, sung muối chua cay, ốc nấu chuối đậu, hoa chuối, thân chuối non ăn kèm.

Mẹ đảm Hà thành trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: " Cả nhà quây quần quanh 1 mẹt tròn, ngồi kề nhau vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng" - Ảnh 2.

18. Mẹt chả bò lá lốt.

Mẹ đảm Hà thành trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: " Cả nhà quây quần quanh 1 mẹt tròn, ngồi kề nhau vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng" - Ảnh 3.

19. Mẹt lợn mán gồm chân giò om riềng mẻ, lợn mán xào măng trúc, thịt xiên nướng riềng sả, khoai lang kén, đậu phụ rán chấm mắm tôm, su su luộc, nộm thập cẩm chua ngọt, xôi khúc ngũ sắc, rau thơm, mít chín cây, khoai sọ hương chấm đường.

Mẹ đảm Hà thành trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: " Cả nhà quây quần quanh 1 mẹt tròn, ngồi kề nhau vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng" - Ảnh 4.

20. Mẹt phở cuốn.

Mẹ đảm Hà thành trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: " Cả nhà quây quần quanh 1 mẹt tròn, ngồi kề nhau vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng" - Ảnh 5.

21. Mẹt cá hấp xì dầu.

Mẹ đảm Hà thành trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: " Cả nhà quây quần quanh 1 mẹt tròn, ngồi kề nhau vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng" - Ảnh 6.

22. Mẹt bánh tráng cuốn thịt heo.

Mẹ đảm Hà thành trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: " Cả nhà quây quần quanh 1 mẹt tròn, ngồi kề nhau vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng" - Ảnh 7.

23. Mẹt giả cầy gồm giả cầy chân giò heo, thịt bắp giò luộc, thịt chua Phú Thọ, đậu rán, mắm tôm, bún hến, lạc luộc, dưa chuột nếp, rau ghém, rau thơm các loại.

Mẹ đảm Hà thành trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: " Cả nhà quây quần quanh 1 mẹt tròn, ngồi kề nhau vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng" - Ảnh 8.

24. Mẹt vịt gồm vịt cháy tỏi, vịt luộc, lòng mề vịt xào dứa ớt, canh măng tiết ăn kèm bún, rau củ luộc, lạc luộc, măng ngâm chua ngọt, rau thơm.

Mẹ đảm Hà thành trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: " Cả nhà quây quần quanh 1 mẹt tròn, ngồi kề nhau vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng" - Ảnh 9.

25. Mẹt cá nướng muối ớt.

Mẹ đảm Hà thành trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: " Cả nhà quây quần quanh 1 mẹt tròn, ngồi kề nhau vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng" - Ảnh 10.

26. Mẹt nem thính lá sung.

Mẹ đảm Hà thành trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: " Cả nhà quây quần quanh 1 mẹt tròn, ngồi kề nhau vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng" - Ảnh 11.

27. Mẹt cuốn nem lụi.

Mẹ đảm Hà thành trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: " Cả nhà quây quần quanh 1 mẹt tròn, ngồi kề nhau vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng" - Ảnh 12.

28. Mẹt bún đậu mắm tôm.

Mẹ đảm Hà thành trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: " Cả nhà quây quần quanh 1 mẹt tròn, ngồi kề nhau vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng" - Ảnh 13.

29. Mẹt bò tơ cuốn bánh tráng.

Mẹ đảm Hà thành trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: " Cả nhà quây quần quanh 1 mẹt tròn, ngồi kề nhau vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng" - Ảnh 14.

30. Mẹt gỏi tôm măng cụt rau càng cua.

Hy vọng với 30 mẹt đồ ăn đẹp mắt và thơm ngon này, chị em sẽ có thêm nhiều ý tưởng cho bữa cơm gia đình của mình. Chúc chị em thành công!

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Cách làm muối rau răm thơm lừng chấm gì cũng ngon

Cách làm muối rau răm thơm lừng chấm gì cũng ngon

Ăn - 7 giờ trước

GĐXH - Nếu đã quá quen thuộc với việc thưởng thức hải sản cùng với muối tiêu chanh, nước sốt cay cay hay cùng với phô mai béo ngậy. Bạn có thể thử một loại muối mới, thơm nồng mùi răm hòa thêm một chút vị cay nhẹ của ớt, vị chua của chanh, tắc.

Hãy đổi vị cho gia đình bằng món gà hấp rau răm thơm nồng, mới lạ

Hãy đổi vị cho gia đình bằng món gà hấp rau răm thơm nồng, mới lạ

Ăn - 20 giờ trước

GĐXH - Món gà hấp rau răm thơm nồng, the cay, lạ miệng là một món ăn hấp dẫn với sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của thịt gà, vị cay nồng của rau răm và các loại gia vị khác, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

Sấu vào mùa giá rẻ, tranh thủ mua về làm ngay các món ăn cứ có thêm sấu là 'ngon gấp bội', giải nhiệt cực tốt này

Sấu vào mùa giá rẻ, tranh thủ mua về làm ngay các món ăn cứ có thêm sấu là 'ngon gấp bội', giải nhiệt cực tốt này

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH – Chỉ với vài quả sấu, bạn có thể mix để làm rất nhiều món ngon dưới đây, đảm bảo ‘ngon bá cháy’.

Nấu canh thịt bò nhất định phải cho loại rau này vào mới chuẩn vị, thơm ngon bổ dưỡng

Nấu canh thịt bò nhất định phải cho loại rau này vào mới chuẩn vị, thơm ngon bổ dưỡng

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Canh thịt bò rau răm là món canh mới lạ nhưng hương vị lại đậm đà, thơm ngon, bổ dưỡng vô cùng. Hãy vào bếp và bổ sung ngay món ăn hấp dẫn này vào sổ tay nấu ăn của bạn.

Sấu vào mùa giá chỉ từ 15.000 đồng/kg, đây là thời điểm mua sấu ngon nhất và cách chọn sấu ngon

Sấu vào mùa giá chỉ từ 15.000 đồng/kg, đây là thời điểm mua sấu ngon nhất và cách chọn sấu ngon

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH – Quả sấu có thể chế biến được nhiều món ngon khác nhau. Hiện sấu đang vào mùa, muốn chọn được những quả sấu vừa nhiều thịt, hạt nhỏ cũng cần biết cách như dưới đây.

Cách làm món chạch kho rau răm đậm đà, thơm nức mũi khiến vạn người mê

Cách làm món chạch kho rau răm đậm đà, thơm nức mũi khiến vạn người mê

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Cá chạch kho với rau răm là món kho lạ miệng lại vô cùng hấp dẫn và ngon miệng, đậm đà. Vào bếp cùng bài viết dưới đây và bắt tay vào làm ngay món cá chạch kho rau răm để có bữa cơm gia đình chuẩn ngon đúng điệu.

Gia vị dân dã trong bát cháo lại là 'vị thuốc quý' giúp giải độc, tiêu đờm, tăng sức đề kháng

Gia vị dân dã trong bát cháo lại là 'vị thuốc quý' giúp giải độc, tiêu đờm, tăng sức đề kháng

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Một nắm lá tía tô rửa sạch, thái nhỏ rắc vào bát cháo nóng – với người Việt, đó là thói quen quen thuộc mỗi khi cảm sốt.

Quả vải giảm giá sâu chỉ còn vài nghìn đồng/kg bán đổ đống, chị em bày nhau làm món ngon dễ làm cho bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn

Quả vải giảm giá sâu chỉ còn vài nghìn đồng/kg bán đổ đống, chị em bày nhau làm món ngon dễ làm cho bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn

Ăn - 3 ngày trước

GĐXH – Vải chính vụ đang bán đầy thị trường với mức giá siêu rẻ. Các chị em rỉ tai nhau tranh thủ làm món ngon với quả vải cho bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn.

Dạ dày xào với loại rau này đảm bảo giòn ngon sần sật

Dạ dày xào với loại rau này đảm bảo giòn ngon sần sật

Ăn - 3 ngày trước

GĐXH - Những buổi tụ tập bạn bè không thể nào thiếu mồi ngon để nhâm nhi trò chuyện. Nếu bạn đang phân vân chưa biết nấu món gì, hãy tham khảo ngay món dạ dày xào rau răm giòn ngon sần sật trong bài viết sau.

Muốn nấu được cháo cá diếc ngon, mềm ngọt, nhất định phải có loại rau này

Muốn nấu được cháo cá diếc ngon, mềm ngọt, nhất định phải có loại rau này

Ăn - 4 ngày trước

GĐXH - Thịt cá diếc mềm ngon, giàu chất dinh dưỡng thường được chế biến thành các món ăn mang hương vị đậm đà, hấp dẫn. Bài viết sau đây chia sẻ với bạn cách làm cháo cá diếc rau răm lạ miệng, thơm ngon.

Top