Mẹ đảm ở Hà Nội trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: "Cả nhà quây quần quanh một mẹt tròn, vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng"

| Ẩm thực 360

Nhìn ngắm những chiếc mẹt tre tràn ngập món ngon do chị Vũ Thu Hương khéo léo chuẩn bị, thật khó cầm lòng muốn được thưởng thức tức thì.

Hạnh phúc của một người mẹ, người vợ có lẽ không chỉ được thể hiện qua những bữa cơm ngon, ngọt lành và giàu dinh dưỡng. Ngoài việc nấu ngon thì trình bày đẹp mắt cũng là điểm cộng cực lớn giúp bữa cơm gia đình thêm ấm cúng, trọn vẹn. Đó là lý do mà chị Vũ Thu Hương (sống tại Hà Nội) mỗi ngày đều cặm cụi, tỉ mẩn tìm cách bày biện sao cho món ăn của mình vừa ngon lại đẹp mắt, đạt được sự chỉn chu, trọn vẹn nhất.

Chị Thu Hương chia sẻ rằng, thực đơn chị chuẩn bị mỗi ngày là lời nói từ trái tim, là sự biểu hiện của tấm lòng và tâm huyết chị dành riêng cho mái ấm nhỏ của mình. Đồng thời, việc trình bày món ăn đẹp không chỉ để thị giác được no nê, mà còn thể hiện sự trân trọng, tâm huyết chị dành cho gia đình thân yêu. 

Nhìn người mình thương yêu hạnh phúc, hài lòng khi ăn một miếng ngon bên mâm cơm được bày biện đầy ắp yêu thương, dẫu phải bỏ bao công sức, chị Thu Hương vẫn thấy mọi nỗ lực mình bỏ ra hoàn toàn xứng đáng. Và chính những nụ cười, ánh mắt hạnh phúc ấy, trở thành nguồn cảm hứng bất tận, thôi thúc chị mỗi ngày dù bận rộn vẫn miệt mài dành thời gian trong căn bếp, chuẩn bị những bữa cơm ngon lành, ấm áp.

Mẹ đảm Hà thành trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: "Cả nhà quây quần quanh một mẹt tròn, ngồi kề nhau vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng" - Ảnh 1.

Ngoài cách bày biện thông thường, chị Thu Hương tâm sự mình rất thích bày biện bữa ăn lên mẹt tre. Chị đã thổi hồn cho truyền thống ẩm thực Việt vào nếp nhà bằng chính bàn tay khéo léo của mình, khi sử dụng mẹt tre - biểu tượng quen thuộc của văn hóa dân gian - để trình bày những bữa cơm gia đình. Dưới mỗi mẹt, chị khéo léo lót lá sen, lá chuối hay lá dong, tạo nên một khung cảnh ăn uống vừa tinh tế, vừa gần gũi với thiên nhiên, thể hiện lòng trân trọng của chị đối với môi trường xanh - sạch - đẹp. Không những thế, những bữa cơm trên mẹt còn giúp chị tiết kiệm thời gian dọn dẹp.

"Điều đặc biệt chị thích là không khí ấm cúng khi cả nhà cùng đoàn tụ xung quanh mẹt tròn, cùng nhau chia sẻ câu chuyện của một ngày dài, gắn kết yêu thương qua từng món ăn. Các bé trong nhà cũng đượm niềm vui thích thú khi thấy các món ăn được sắp xếp gần nhau trước mắt, với những sắc màu hấp dẫn, dễ dàng lựa chọn và thưởng thức. Hơn nữa mẹt nhẹ nên cũng dễ dàng xoay theo hướng tay người ăn. Chưa kể, dùng mẹt tiện lắm, nhất là những hôm chị chuẩn bị hai mẹt giống nhau để mang sang mời ông bà" - chị Thu Hương tâm sự.

Nếu bạn đang băn khoăn không biết sắp xếp mâm cơm thế nào cho đẹp mắt, đừng bỏ qua bộ sưu tập 30 mâm cơm trên mẹt tre đầy sáng tạo của chị Vũ Thu Hương để tìm cảm hứng nhé.

Mẹ đảm Hà thành trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: "Cả nhà quây quần quanh một mẹt tròn, ngồi kề nhau vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng" - Ảnh 2.

1. Mẹt xôi chim câu gồm xôi, chim câu quay, bánh tôm, tôm nộm đu đủ, rau củ luộc.

Mẹ đảm Hà thành trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: "Cả nhà quây quần quanh một mẹt tròn, ngồi kề nhau vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng" - Ảnh 3.

2. Mẹt bánh tôm

Mẹ đảm Hà thành trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: "Cả nhà quây quần quanh một mẹt tròn, ngồi kề nhau vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng" - Ảnh 4.

3. Mẹt bánh gối

Mẹ đảm Hà thành trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: "Cả nhà quây quần quanh một mẹt tròn, ngồi kề nhau vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng" - Ảnh 5.

4. Mẹt bún nem chả quạt

Mẹ đảm Hà thành trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: "Cả nhà quây quần quanh một mẹt tròn, ngồi kề nhau vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng" - Ảnh 6.

5. Mẹt chả cá Lã Vọng.

Mẹ đảm Hà thành trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: "Cả nhà quây quần quanh một mẹt tròn, ngồi kề nhau vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng" - Ảnh 7.

6. Mẹt bò gồm bò cuốn lá cải, bò chiên kiểu Thái, gỏi bò bóp thấu, bò sốt tiêu đen ăn kèm bánh bao.

Mẹ đảm Hà thành trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: "Cả nhà quây quần quanh một mẹt tròn, ngồi kề nhau vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng" - Ảnh 8.

7. Mẹt vịt đồng gồm vịt luộc, vịt nướng riềng sả, gỏi măng vịt bóp thấu, lòng mề vịt xào mướp giá, cơm cháy chà bông, canh măng tiết vịt, bún tươi, rau thơm.

Mẹ đảm Hà thành trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: "Cả nhà quây quần quanh một mẹt tròn, ngồi kề nhau vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng" - Ảnh 9.

8. Mẹt lợn ri gồm sườn heo nướng ngũ vị cuốn tôm thịt, gỏi cổ hũ dừa tai heo, lưỡi tim heo luộc, tai mũi heo trộn thính, măng nứa Tuyên Quang nhồi thịt, rau củ quả luộc, canh sụn non om sấu, bún tươi ăn kèm.

Mẹ đảm Hà thành trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: "Cả nhà quây quần quanh một mẹt tròn, ngồi kề nhau vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng" - Ảnh 10.

9. Mẹt bún đậu giả cầy gồm giả cầy lợn bản thui rơm, chả cốm non, bún đậu rán chấm mắm tôm, nem chua sụn giòn, nộm xoài dưa chua ngọt, rau thơm.

Mẹ đảm Hà thành trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: "Cả nhà quây quần quanh một mẹt tròn, ngồi kề nhau vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng" - Ảnh 11.

10. Mẹt ngan gồm ngan dé ta luộc chấm mắm gừng tỏi, ngan quay ngũ vị bằng nồi chiên không dầu chấm xì dầu tỏi ớt, nộm măng ngan, canh măng tiết ngan ăn kèm bún tươi, các loại rau thơm.

Mẹ đảm Hà thành trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: "Cả nhà quây quần quanh một mẹt tròn, ngồi kề nhau vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng" - Ảnh 12.

11. Mẹt bún thịt luộc chấm mắm tôm chua Huế.

Mẹ đảm Hà thành trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: "Cả nhà quây quần quanh một mẹt tròn, ngồi kề nhau vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng" - Ảnh 13.

12. Mẹt gà gồm gà ta luộc, cơm gà, nem gà nấm hương, gỏi gà rau răm, sốt lòng mề rim mặn, chân gà sả tắc, chân gà ta luộc.

Mẹ đảm Hà thành trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: "Cả nhà quây quần quanh một mẹt tròn, ngồi kề nhau vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng" - Ảnh 14.

13. Mẹt bánh xèo tôm thịt gồm bánh xèo tôm thịt, bánh ít, bánh bột lọc Huế.

Mẹ đảm Hà thành trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: "Cả nhà quây quần quanh một mẹt tròn, ngồi kề nhau vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng" - Ảnh 15.

14. Mẹt ếch gồm đùi ếch rang muối, ếch chiên mắm, tù và ếch xào măng, nộm đu đủ hoa chuối, ếch nấu măng cay, bún và rau ghém ăn kèm.

Mẹ đảm Hà thành trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: "Cả nhà quây quần quanh một mẹt tròn, ngồi kề nhau vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng" - Ảnh 16.

15. Bún ốc Hà Nội

Mẹ đảm Hà thành trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: " Cả nhà quây quần quanh 1 mẹt tròn, ngồi kề nhau vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng" - Ảnh 1.

16. Mẹt cá diêu hồng hấp xì dầu.

Mẹ đảm Hà thành trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: " Cả nhà quây quần quanh 1 mẹt tròn, ngồi kề nhau vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng" - Ảnh 1.

17. Mẹt ốc gồm ốc nhồi thịt hấp lá gừng, chả ốc lá lốt, ốc luộc chấm mắm gừng, sung muối chua cay, ốc nấu chuối đậu, hoa chuối, thân chuối non ăn kèm.

Mẹ đảm Hà thành trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: " Cả nhà quây quần quanh 1 mẹt tròn, ngồi kề nhau vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng" - Ảnh 2.

18. Mẹt chả bò lá lốt.

Mẹ đảm Hà thành trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: " Cả nhà quây quần quanh 1 mẹt tròn, ngồi kề nhau vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng" - Ảnh 3.

19. Mẹt lợn mán gồm chân giò om riềng mẻ, lợn mán xào măng trúc, thịt xiên nướng riềng sả, khoai lang kén, đậu phụ rán chấm mắm tôm, su su luộc, nộm thập cẩm chua ngọt, xôi khúc ngũ sắc, rau thơm, mít chín cây, khoai sọ hương chấm đường.

Mẹ đảm Hà thành trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: " Cả nhà quây quần quanh 1 mẹt tròn, ngồi kề nhau vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng" - Ảnh 4.

20. Mẹt phở cuốn.

Mẹ đảm Hà thành trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: " Cả nhà quây quần quanh 1 mẹt tròn, ngồi kề nhau vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng" - Ảnh 5.

21. Mẹt cá hấp xì dầu.

Mẹ đảm Hà thành trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: " Cả nhà quây quần quanh 1 mẹt tròn, ngồi kề nhau vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng" - Ảnh 6.

22. Mẹt bánh tráng cuốn thịt heo.

Mẹ đảm Hà thành trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: " Cả nhà quây quần quanh 1 mẹt tròn, ngồi kề nhau vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng" - Ảnh 7.

23. Mẹt giả cầy gồm giả cầy chân giò heo, thịt bắp giò luộc, thịt chua Phú Thọ, đậu rán, mắm tôm, bún hến, lạc luộc, dưa chuột nếp, rau ghém, rau thơm các loại.

Mẹ đảm Hà thành trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: " Cả nhà quây quần quanh 1 mẹt tròn, ngồi kề nhau vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng" - Ảnh 8.

24. Mẹt vịt gồm vịt cháy tỏi, vịt luộc, lòng mề vịt xào dứa ớt, canh măng tiết ăn kèm bún, rau củ luộc, lạc luộc, măng ngâm chua ngọt, rau thơm.

Mẹ đảm Hà thành trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: " Cả nhà quây quần quanh 1 mẹt tròn, ngồi kề nhau vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng" - Ảnh 9.

25. Mẹt cá nướng muối ớt.

Mẹ đảm Hà thành trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: " Cả nhà quây quần quanh 1 mẹt tròn, ngồi kề nhau vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng" - Ảnh 10.

26. Mẹt nem thính lá sung.

Mẹ đảm Hà thành trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: " Cả nhà quây quần quanh 1 mẹt tròn, ngồi kề nhau vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng" - Ảnh 11.

27. Mẹt cuốn nem lụi.

Mẹ đảm Hà thành trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: " Cả nhà quây quần quanh 1 mẹt tròn, ngồi kề nhau vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng" - Ảnh 12.

28. Mẹt bún đậu mắm tôm.

Mẹ đảm Hà thành trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: " Cả nhà quây quần quanh 1 mẹt tròn, ngồi kề nhau vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng" - Ảnh 13.

29. Mẹt bò tơ cuốn bánh tráng.

Mẹ đảm Hà thành trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: " Cả nhà quây quần quanh 1 mẹt tròn, ngồi kề nhau vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng" - Ảnh 14.

30. Mẹt gỏi tôm măng cụt rau càng cua.

Hy vọng với 30 mẹt đồ ăn đẹp mắt và thơm ngon này, chị em sẽ có thêm nhiều ý tưởng cho bữa cơm gia đình của mình. Chúc chị em thành công!

Bình luận (0)
Ý kiến của bạn

Cùng chuyên mục

Khoe 10 mâm cơm nhà ngon 'đỉnh nóc kịch trần', mẹ đảm Hà Nội khiến dân mạng xuýt xoa

Khoe 10 mâm cơm nhà ngon 'đỉnh nóc kịch trần', mẹ đảm Hà Nội khiến dân mạng xuýt xoa

Ẩm thực 360 -

GĐXH - Từ những món ăn dân dã trong bữa cơm thường ngày đến các mâm cơm được chuẩn bị chỉn chu, lựa chọn món ngon sao cho vừa miệng, dễ nấu mà không nhàm chán luôn là điều nhiều người nội trợ quan tâm. Cùng tham khảo các gợi ý món ăn ngon và những mâm cơm gia đình của chị Vũ Thu Hương ở Hà Nội để có thêm ý tưởng đổi món mỗi ngày.

Bí quyết làm sinh tố kiwi chua ngọt chuẩn vị, uống một ngụm là tỉnh cả người

Bí quyết làm sinh tố kiwi chua ngọt chuẩn vị, uống một ngụm là tỉnh cả người

Ẩm thực 360 -

GĐXH - Giữa những ngày thời tiết oi ả, hanh hao chẳng gì tuyệt vời hơn khi tự tay làm một ly sinh tố kiwi mát lạnh, chua ngọt hài hòa. Không cần máy móc phức tạp hay nguyên liệu đắt đỏ, chỉ với vài bước đơn giản dưới đây, bạn đã có ngay "vũ khí" giải nhiệt cực đỉnh vừa ngon miệng lại đẹp da, giữ dáng.

Luộc rau nên đậy vung hay mở vung để rau giữ màu xanh tươi?

Luộc rau nên đậy vung hay mở vung để rau giữ màu xanh tươi?

Ẩm thực 360 -

GĐXH - Một bát canh rau có màu xanh mướt, nước trong veo luôn là điểm nhấn giúp mâm cơm gia đình thêm phần thanh mát. Tuy nhiên, xung quanh việc luộc rau, nấu canh nên đậy vung hay mở vung để rau không bị ngả vàng, xỉn màu vẫn tồn tại nhiều tranh cãi. Việc giữ màu sắc cho món canh phụ thuộc vào cách kiểm soát axit hữu cơ, lượng nước và nhiệt độ, đồng thời cần được nhìn nhận rạch ròi với bài toán bảo toàn giá trị dinh dưỡng.

Từng nằm liệt giường gần 1 năm, người phụ nữ 55 tuổi ở Hà Nội "hồi sinh" kỳ diệu bên những mâm cơm gia đình chữa lành

Từng nằm liệt giường gần 1 năm, người phụ nữ 55 tuổi ở Hà Nội "hồi sinh" kỳ diệu bên những mâm cơm gia đình chữa lành

Ẩm thực 360 -

GĐXH - Nhìn những mâm cơm gia đình với thực đơn món ăn ngon mỗi ngày được bày biện đẹp mắt và "xong bữa là trên mâm không còn gì", ít ai biết người đứng bếp từng có gần một năm nằm liệt giường vì căn bệnh K máu. Với chị Hoàng Thanh (55 tuổi, Hà Nội), mỗi bữa ăn nấu nhanh trong 30 phút chính là cách chị trao gửi yêu thương và tận hưởng trọn vẹn từng khoảnh khắc bên người thân.

Cải ngồng làm món gì ngon? Mách bạn cách chế biến cải ngồng giòn ngon, chuẩn vị cho phụ nữ ngoài 40

Cải ngồng làm món gì ngon? Mách bạn cách chế biến cải ngồng giòn ngon, chuẩn vị cho phụ nữ ngoài 40

Ẩm thực 360 -

GĐXH - Không chỉ là thức rau quen thuộc trong những buổi chợ sớm, cải ngồng nếu biết cách sơ chế và kết hợp khéo léo sẽ trở thành nguyên liệu cho những món ăn thanh đạm, giàu dinh dưỡng. Khám phá ngay các công thức chế biến giúp rau giòn ngọt tự nhiên, không ngái đắng, góp phần làm mới mâm cơm và chăm sóc sức khỏe cho phụ nữ khi bước qua ngưỡng tuổi trung niên.

Món ăn ngon mỗi ngày: Mẹ trẻ 9x Hà Nội bật mí tuyệt chiêu biến tấu mâm cơm gia đình 'Đông - Tây kết hợp' nhìn là muốn ăn ngay

Món ăn ngon mỗi ngày: Mẹ trẻ 9x Hà Nội bật mí tuyệt chiêu biến tấu mâm cơm gia đình 'Đông - Tây kết hợp' nhìn là muốn ăn ngay

Ẩm thực 360 -

GĐXH - Câu hỏi "Tối nay ăn gì?" luôn là bài toán khiến nhiều chị em đau đầu sau giờ tan tầm. Thay vì lặp lại những thực đơn quen thuộc dễ gây ngán, chị Trần Anh Thư (Hà Nội) đã biến mâm cơm gia đình thành nơi giao thoa ẩm thực đầy thú vị với những món ăn ngon mỗi ngày vừa lạ miệng vừa ấm cúng.

Đàn ông trên 50 tuổi nên luân phiên 8 món ăn giàu kẽm này để duy trì thể lực dẻo dai

Đàn ông trên 50 tuổi nên luân phiên 8 món ăn giàu kẽm này để duy trì thể lực dẻo dai

Ẩm thực 360 -

GĐXH - Sau tuổi 50, nhiều nam giới thường có thói quen ăn uống đơn điệu với vài món lặp đi lặp lại. Việc thay đổi thực đơn bằng các nguyên liệu quen thuộc như tôm, cá, thịt gà, trứng, đậu nành và rau xanh không chỉ giúp bữa ăn thêm ngon miệng, bắt cơm mà còn là giải pháp tự nhiên giúp bổ sung vi chất kẽm, hỗ trợ duy trì sức đề kháng và thể trạng dẻo dai cho phái mạnh.

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.