Mẹ đảm ở Hà Nội trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: "Cả nhà quây quần quanh một mẹt tròn, vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng"
Nhìn ngắm những chiếc mẹt tre tràn ngập món ngon do chị Vũ Thu Hương khéo léo chuẩn bị, thật khó cầm lòng muốn được thưởng thức tức thì.
Hạnh phúc của một người mẹ, người vợ có lẽ không chỉ được thể hiện qua những bữa cơm ngon, ngọt lành và giàu dinh dưỡng. Ngoài việc nấu ngon thì trình bày đẹp mắt cũng là điểm cộng cực lớn giúp bữa cơm gia đình thêm ấm cúng, trọn vẹn. Đó là lý do mà chị Vũ Thu Hương (sống tại Hà Nội) mỗi ngày đều cặm cụi, tỉ mẩn tìm cách bày biện sao cho món ăn của mình vừa ngon lại đẹp mắt, đạt được sự chỉn chu, trọn vẹn nhất.
Chị Thu Hương chia sẻ rằng, thực đơn chị chuẩn bị mỗi ngày là lời nói từ trái tim, là sự biểu hiện của tấm lòng và tâm huyết chị dành riêng cho mái ấm nhỏ của mình. Đồng thời, việc trình bày món ăn đẹp không chỉ để thị giác được no nê, mà còn thể hiện sự trân trọng, tâm huyết chị dành cho gia đình thân yêu.
Nhìn người mình thương yêu hạnh phúc, hài lòng khi ăn một miếng ngon bên mâm cơm được bày biện đầy ắp yêu thương, dẫu phải bỏ bao công sức, chị Thu Hương vẫn thấy mọi nỗ lực mình bỏ ra hoàn toàn xứng đáng. Và chính những nụ cười, ánh mắt hạnh phúc ấy, trở thành nguồn cảm hứng bất tận, thôi thúc chị mỗi ngày dù bận rộn vẫn miệt mài dành thời gian trong căn bếp, chuẩn bị những bữa cơm ngon lành, ấm áp.

Ngoài cách bày biện thông thường, chị Thu Hương tâm sự mình rất thích bày biện bữa ăn lên mẹt tre. Chị đã thổi hồn cho truyền thống ẩm thực Việt vào nếp nhà bằng chính bàn tay khéo léo của mình, khi sử dụng mẹt tre - biểu tượng quen thuộc của văn hóa dân gian - để trình bày những bữa cơm gia đình. Dưới mỗi mẹt, chị khéo léo lót lá sen, lá chuối hay lá dong, tạo nên một khung cảnh ăn uống vừa tinh tế, vừa gần gũi với thiên nhiên, thể hiện lòng trân trọng của chị đối với môi trường xanh - sạch - đẹp. Không những thế, những bữa cơm trên mẹt còn giúp chị tiết kiệm thời gian dọn dẹp.
"Điều đặc biệt chị thích là không khí ấm cúng khi cả nhà cùng đoàn tụ xung quanh mẹt tròn, cùng nhau chia sẻ câu chuyện của một ngày dài, gắn kết yêu thương qua từng món ăn. Các bé trong nhà cũng đượm niềm vui thích thú khi thấy các món ăn được sắp xếp gần nhau trước mắt, với những sắc màu hấp dẫn, dễ dàng lựa chọn và thưởng thức. Hơn nữa mẹt nhẹ nên cũng dễ dàng xoay theo hướng tay người ăn. Chưa kể, dùng mẹt tiện lắm, nhất là những hôm chị chuẩn bị hai mẹt giống nhau để mang sang mời ông bà" - chị Thu Hương tâm sự.
Nếu bạn đang băn khoăn không biết sắp xếp mâm cơm thế nào cho đẹp mắt, đừng bỏ qua bộ sưu tập 30 mâm cơm trên mẹt tre đầy sáng tạo của chị Vũ Thu Hương để tìm cảm hứng nhé.

1. Mẹt xôi chim câu gồm xôi, chim câu quay, bánh tôm, tôm nộm đu đủ, rau củ luộc.

2. Mẹt bánh tôm

3. Mẹt bánh gối

4. Mẹt bún nem chả quạt

5. Mẹt chả cá Lã Vọng.

6. Mẹt bò gồm bò cuốn lá cải, bò chiên kiểu Thái, gỏi bò bóp thấu, bò sốt tiêu đen ăn kèm bánh bao.

7. Mẹt vịt đồng gồm vịt luộc, vịt nướng riềng sả, gỏi măng vịt bóp thấu, lòng mề vịt xào mướp giá, cơm cháy chà bông, canh măng tiết vịt, bún tươi, rau thơm.

8. Mẹt lợn ri gồm sườn heo nướng ngũ vị cuốn tôm thịt, gỏi cổ hũ dừa tai heo, lưỡi tim heo luộc, tai mũi heo trộn thính, măng nứa Tuyên Quang nhồi thịt, rau củ quả luộc, canh sụn non om sấu, bún tươi ăn kèm.

9. Mẹt bún đậu giả cầy gồm giả cầy lợn bản thui rơm, chả cốm non, bún đậu rán chấm mắm tôm, nem chua sụn giòn, nộm xoài dưa chua ngọt, rau thơm.

10. Mẹt ngan gồm ngan dé ta luộc chấm mắm gừng tỏi, ngan quay ngũ vị bằng nồi chiên không dầu chấm xì dầu tỏi ớt, nộm măng ngan, canh măng tiết ngan ăn kèm bún tươi, các loại rau thơm.

11. Mẹt bún thịt luộc chấm mắm tôm chua Huế.

12. Mẹt gà gồm gà ta luộc, cơm gà, nem gà nấm hương, gỏi gà rau răm, sốt lòng mề rim mặn, chân gà sả tắc, chân gà ta luộc.

13. Mẹt bánh xèo tôm thịt gồm bánh xèo tôm thịt, bánh ít, bánh bột lọc Huế.

14. Mẹt ếch gồm đùi ếch rang muối, ếch chiên mắm, tù và ếch xào măng, nộm đu đủ hoa chuối, ếch nấu măng cay, bún và rau ghém ăn kèm.

15. Bún ốc Hà Nội

16. Mẹt cá diêu hồng hấp xì dầu.

17. Mẹt ốc gồm ốc nhồi thịt hấp lá gừng, chả ốc lá lốt, ốc luộc chấm mắm gừng, sung muối chua cay, ốc nấu chuối đậu, hoa chuối, thân chuối non ăn kèm.

18. Mẹt chả bò lá lốt.

19. Mẹt lợn mán gồm chân giò om riềng mẻ, lợn mán xào măng trúc, thịt xiên nướng riềng sả, khoai lang kén, đậu phụ rán chấm mắm tôm, su su luộc, nộm thập cẩm chua ngọt, xôi khúc ngũ sắc, rau thơm, mít chín cây, khoai sọ hương chấm đường.

20. Mẹt phở cuốn.

21. Mẹt cá hấp xì dầu.

22. Mẹt bánh tráng cuốn thịt heo.

23. Mẹt giả cầy gồm giả cầy chân giò heo, thịt bắp giò luộc, thịt chua Phú Thọ, đậu rán, mắm tôm, bún hến, lạc luộc, dưa chuột nếp, rau ghém, rau thơm các loại.

24. Mẹt vịt gồm vịt cháy tỏi, vịt luộc, lòng mề vịt xào dứa ớt, canh măng tiết ăn kèm bún, rau củ luộc, lạc luộc, măng ngâm chua ngọt, rau thơm.

25. Mẹt cá nướng muối ớt.

26. Mẹt nem thính lá sung.

27. Mẹt cuốn nem lụi.

28. Mẹt bún đậu mắm tôm.

29. Mẹt bò tơ cuốn bánh tráng.

30. Mẹt gỏi tôm măng cụt rau càng cua.
Hy vọng với 30 mẹt đồ ăn đẹp mắt và thơm ngon này, chị em sẽ có thêm nhiều ý tưởng cho bữa cơm gia đình của mình. Chúc chị em thành công!
Món ăn vặt không thể thiếu trong ngày Tết Dương lịch
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Một trong những ngày nghỉ lễ trong năm được mong chờ nhất đó là ngày nghỉ Tết Dương lịch. Ngày này, gia đình quây quần bên nhau ngoài việc chuẩn bị những món ăn chính thì hãy tham khảo thêm thực đơn các món ăn vặt dưới đây.
3 món ngon dễ làm cho bữa cơm sum ngày nghỉ lễ Tết Dương lịch 2025 với những “siêu thực phẩm” bổ dưỡng ngày lạnh
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Thay vì loay hoay với những món cầu kỳ, bạn có thể lựa chọn các công thức nhanh gọn và dễ làm nhưng vẫn đảm bảo ngon miệng và đủ dinh dưỡng. Dưới đây là 3 gợi ý món ăn “siêu tốc” giúp bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn trong ngày nghỉ lễ Tết Dương lịch 2025.
Bất ngờ với công dụng của 'loại rau gia vị' thường dùng trong bữa ăn
Ẩm thực 360 - 3 ngày trướcGĐXH - Hàm lượng axit oxalic trong loại rau này giúp tăng cường hoạt động tiêu hóa, giảm đầy bụng, khó tiêu và tiêu chảy.
Tiết lộ món ăn đặc biệt trên bàn tiệc của vợ chồng MC Mai Ngọc dịp kỷ niệm một năm cưới
Ẩm thực 360 - 3 ngày trướcGĐXH - Hiện giá một bữa ăn Omakase ở các nhà hàng Việt dao động từ 3 triệu đồng đến 10 triệu đồng một người.
Các thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, giàu chất sắt cho trẻ
Sống khỏe - 4 ngày trướcGĐXH - Tùy thuộc vào thói quen ăn uống hàng ngày, bạn có thể lựa chọn các thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, giàu chất sắt trong danh sách dưới đây.
Cách làm món ngon bổ trợ thận từ chân giò siêu ngon, hấp dẫn và dễ làm tại nhà
Ăn - 5 ngày trướcGĐXH - Khám phá cách làm chân giò nhồi thịt siêu ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình. Món ăn không chỉ đẹp mắt mà còn giúp dưỡng thận, ấm cơ thể trong tiết trời lạnh.
Thực phẩm người tiêu chảy không nên ăn
Ăn - 5 ngày trướcGĐXH - Việc áp dụng chế độ ăn uống hợp lý đóng vai trò quan trọng trong việc điều trị và phục hồi sức khỏe cho người bệnh tiêu chảy. Một số thực phẩm nên kiêng ăn khi bị tiêu chảy có trong bài viết sau.
Tết Dương lịch người dân một số nước ăn gì để một năm may mắn và hạnh phúc
Ăn - 5 ngày trướcGĐXH - Tết Dương lịch là cột mốc kết thúc một năm cũ đã qua, là kỳ nghỉ ngơi dài dành cho tất cả mọi người. Chính vì vậy, các gia đình thường tổ chức một bữa tiệc thịnh soạn để tạm biệt năm cũ và hy vọng cho một năm mới đầy may mắn và hạnh phúc.
Món ngon giúp ấm phổi ngày đông: Loại gia vị bếp nhà nào cũng có nhưng ít người biết tận dụng
Ăn - 6 ngày trướcGĐXH – Ớt sừng xanh được xem là thực phẩm giúp làm ấm phổi, hỗ trợ đường hô hấp trong những ngày đông lạnh. Tuy nhiên, rất ít người biết cách tận dụng loại ớt này để chế biến thành món ăn vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe.
Ăn gì trong tiết khí Đông Chí: Những thực phẩm nên bổ sung để dưỡng thận và tích năng lượng cho cả năm
Ăn - 1 tuần trướcGĐXH – Đông Chí là tiết khí quan trọng nhất của mùa Đông, thời điểm âm thịnh – dương sinh, cơ thể cần được nuôi dưỡng đúng cách để bảo toàn nguyên khí, tăng sức đề kháng và chuẩn bị nền tảng sức khỏe cho năm mới. Theo chuyên gia, trong tiết khí Đông Chí nên ăn những thực phẩm này để dưỡng thận và tích năng lượng cho cả năm.
Ăn gì trong tiết khí Đông Chí: Những thực phẩm nên bổ sung để dưỡng thận và tích năng lượng cho cả năm
ĂnGĐXH – Đông Chí là tiết khí quan trọng nhất của mùa Đông, thời điểm âm thịnh – dương sinh, cơ thể cần được nuôi dưỡng đúng cách để bảo toàn nguyên khí, tăng sức đề kháng và chuẩn bị nền tảng sức khỏe cho năm mới. Theo chuyên gia, trong tiết khí Đông Chí nên ăn những thực phẩm này để dưỡng thận và tích năng lượng cho cả năm.