Miến xào cua bể
Khi rảnh bạn hãy làm miến xào cua bể đổi bữa cho cả nhà nhé.
Nguyên liệu:
Cua gạch; Miến; Giá đỗ; Dưa chuột (để làm dưa góp ăn kèm); Hành tây, nấm hương, hành khô, rau thơm, mùi, hành và rau răm.
 |
Cách làm:
Cua mua về, nếu chưa chế biến ngay bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh, cua sẽ ngủ mà không chết đâu. Trước khi chế biến, bạn dùng kéo chọc 2 mắt cua rồi đợi 1 chút, làm như thế cua sẽ không cắp được bạn và lúc luộc hoặc hấp cua sẽ không bị rụng càng ra.
Dùng bàn chải nhỏ, cọ sạch càng cua và yếm cua. Cho vào nồi luộc hoặc hấp, bạn nhớ giữ lại nước nhé, lúc xào miến sẽ dùng đến.
Cua chín, gỡ thịt cua ra để riêng.
Nấm hương rửa qua nước rồi ngâm nở, rửa sạch, bỏ chân, thái chỉ. Nước ngâm nấm bạn chắt bỏ cặn rồi giữ lại nhé.
Phi thơm hành khô, cho bát thịt cua và nấm đã thái chỉ vào xào. Đổ ra. Cho tiếp miến vào xào, vì miến nở rất nhanh nên để miến chín mềm bạn cho nước luộc cua, nếu thiếu cho thêm nước ngâm nấm cho thơm.
Sau đó cho tiếp hành tây thái nhỏ và giá đỗ vào xào. Hành và giá chín đổ bát thịt cua đã xào cùng nấm vào đảo đều. Rắc hành và rau răm thái nhỏ, đảo đều, tắt bếp, rắc hạt tiêu, ăn nóng.
Khi ăn có thể ăn kèm rau thơm, mùi và dưa chuột đã ngâm dấm đường cho ngon thêm.
Giá ngày xưa tôi đừng khoe khoang điều này thì giờ con trai không phải xấu hổ với họ hàng: Ngẫm lại thấy mình dại quá!
Gia đình - 4 phút trướcGiờ đây, nhìn con lủi thủi trong chính căn nhà của mình mỗi dịp Lễ Tết, tôi mới hối hận.
Tin sáng 28/12: Tin nhắn khiến người dân mất sạch tiền trong tài khoản, cần đặc biệt cảnh giác; Cách nhận thông báo phạt nguội từ Camera AI trong 2 giờ ngay trên điện thoại
Xã hội - 43 phút trướcGĐXH - Lợi dụng việc các cơ quan chức năng triển khai hệ thống camera AI để xử phạt, các đối tượng lừa đảo đã tung ra chiêu trò giả mạo tin nhắn thông báo vi phạm nhằm chiếm đoạt tài sản. Cách đơn giản nhất để tra cứu và nhận thông báo nguội là cài đặt ứng dụng VNeTraffic.
Á hậu Việt học tiến sĩ ở tuổi 54: Là giám đốc sân khấu kịch, hôn nhân viên mãn
Câu chuyện văn hóa - 43 phút trướcKhông chỉ ghi dấu ấn với sự nghiệp nghệ thuật thành công, nữ nghệ sĩ còn khiến khán giả ngưỡng mộ với cuộc sống gia đình viên mãn và hạnh phúc.
Lấy vợ trẻ con, tôi như được làm thêm nghề bảo mẫu khi về nhà
Chuyện vợ chồng - 43 phút trướcCưới nhau về được hai năm, tôi dần nhận ra mình không chỉ đóng vai trò là chồng, mà còn kiêm luôn chức vụ: bảo mẫu, trọng tài, thợ sửa đồ chơi và chuyên gia tâm lý bất đắc dĩ.
Bị bạn trai tát trong khi “sống thử”, tôi hoang mang khi nhà trai giục cưới
Tâm sự - 43 phút trước6 tháng “sống thử” cho tôi cảm giác được yêu chiều, nhưng cũng khiến tôi mơ hồ cảm giác bất an khi cơn giận của bạn trai vượt quá kiểm soát…
Bí ẩn du hành thời gian: Từ lời tiên tri của John Titor đến bữa tiệc không người đến của Stephen Hawking
Chuyện đó đây - 1 giờ trướcLiệu du hành thời gian chỉ là viễn tưởng hay một thực tế khoa học đang chờ được kiểm chứng?
Nhiều chị em đang mê đắm loài hoa này: Cắm bình cũng đẹp, để cả chậu cũng sang, Tết nhìn là thấy giàu
Ở - 1 giờ trướcDạo này mạng xã hội đâu đâu cũng thấy chị em khoe một loài hoa đỏ rực, bông to, cắm bình đẹp mà trồng cả chậu lại sang “hết nước chấm”. Đó chính là hoa Amaryllis (lan huệ tây), nhiều nhà dùng chơi Tết còn gọi là huệ cánh kép, loài hoa vừa mang chuyện tình lãng mạn, vừa dễ chăm đến mức người mới cũng có thể “nuôi” nở bung cả nhà.
Không phải lá lốt hay mướp đắng, loại nguyên liệu này đem nhồi thịt ngon bất ngờ, hầu hết chị em chưa từng thử
Ăn - 1 giờ trướcMón ăn này với công thức làm và nguyên liệu cực đơn giản. Đặc biệt khi kết hợp cùng cơm nóng phần sốt còn lại hòa quyện khiến ai cũng phải yêu thích.
4 kiểu cha mẹ dù tài sản kếch xù, về già vẫn khiến con cái sợ hãi khi sống chung
Gia đình - 8 giờ trướcGĐXH - Trong suy nghĩ của nhiều người, tiền bạc là “tấm bảo hiểm” cho tuổi già. Có của ăn của để, có nhà cửa, có tài sản, cha mẹ sẽ không lo thiếu thốn và con cái cũng chẳng phải áp lực. Nhưng thực tế lại cho thấy một nghịch lý cay đắng: Không ít gia đình giàu có, thậm chí rất giàu, nhưng khi cha mẹ về già, chính con cái lại sợ sống chung, né tránh ở gần, chỉ dám thăm nom cho tròn bổn phận.
Vụ lật xe ở Lào Cai: Tình trạng 7 nạn nhân hiện đang cấp cứu tại Bệnh viện Việt Đức
Thời sự - 8 giờ trướcGĐXH - Tối 27/12, Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức đã tiếp nhận 7 nạn nhân trong vụ lật xe thảm khốc tại Lào Cai. Hầu hết các bệnh nhân đều trong tình trạng đa chấn thương, chấn thương sọ não, gãy xương phức tạp.
Người phụ nữ suy thận giai đoạn 3 vì lý do nhiều người mắc phải nhưng ít khi nghĩ tới
Sống khỏeGĐXH - Cái gì quá mức cũng không tốt, thậm chí phản tác dụng. Kiểu bồi bổ của người phụ nữ này khiến thận "sợ" chẳng kém gì nhịn tiểu hay uống nhiều bia rượu.
