Mới lạ phở cuốn kiểu Trung Quốc
Khác hoàn toàn với món phở cuốn trong làng Ngũ Xã quen thuộc, món phở cuốn ở phố Ngọc Khánh (Hà Nội) dễ ăn mà lại đậm đà hơn nhiều.
Phở cuốn nạm bò |
Chủ quán bật mí, đây là món được đa số thanh niên rất "khoái". Nó khác hoàn toàn với món phở cuốn trong làng Ngũ Xã quen thuộc, món phở này cũng dễ ăn mà lại đậm đà hơn nhiều.
|
Phở cuốn chỉ nhỏ bằng ngón tay. |
|
|
Nạm bò nhừ nhưng vẫn có độ sần sật vốn có. |
Vẫn là thứ bánh phở to bản song được cuốn vê nhỏ lại chỉ bằng đầu ngón tay. Sau đó, đầu bếp sẽ cho vào chảo, để lửa thật to, không cần dùng chút dầu mỡ nào mà chỉ "lắc lắc" lên một cách điệu nghệ khiến các cuộn phở có độ cháy cạnh nhất định, ăn chỗ giòn, chỗ mềm rất thú vị chứ không gây ớn ngấy như những kiểu phở chiên thông thường.
Sụn gà xào củ bách hợp. |
Củ bách hợp trắng phau, có vị ngọt, bùi tự nhiên. |
Sụn gà béo giòn. |
Ngoài phở cuốn nạm bò thì sụn gà xào củ bách hợp cũng ấn tượng không kém. Cùng thuộc một họ với hoa ly nhưng chỉ hoa bách hợp mới có thứ củ ngọt, bùi, bở chế biến được thành món ăn rất ngon, kết hợp với những miếng sụn gà vừa béo vừa giòn, sẽ khiến người ta cảm nhận được đầy đủ cái gọi là "thú vui ăn uống". Chủ quán cho hay, món này thường chỉ xuất hiện trong menu khách sạn lớn, chứ ở các nhà hàng "mèng mèng" thì chẳng thể có.
Canh sủi cảo cũng được coi là một loại dimsum. |
Ở quán Vượng Vương còn khá nhiều món độc đáo, đặc trưng nữa như: ngỗng hun khói, trứng hấp caramen, quẩy hải sản, bò xào wang wang... Nhưng điểm làm người ta "vote" nhiều cho quán đó là đồ ăn tại đây đúng chất Trung Quốc (do chính đầu bếp người Hoa làm) song chế biến rất khéo léo, ít dầu mỡ để hợp khẩu vị người Việt. Mức giá nhà hàng cũng vừa tầm, các món dao động khoảng 70.000 đồng/món.
Nên ăn gì vào bữa tối để giảm mỡ bụng?
Ăn - 30 phút trướcGĐXH - Nhiều người chọn cách bỏ bữa tối để giảm cân. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, bỏ bữa tối có thể làm chậm quá trình trao đổi chất, khiến bạn khó giảm cân hơn.
Loại lá quen thuộc được coi là "thần dược" cứu làn da, mang làm đồ uống hay món ăn chống nắng đều tốt mà chẳng mấy người thử
Ăn - 2 giờ trướcNha đam là loại nguyên liệu rất tốt và lành, giúp da nhanh chóng "nhả nắng" mà không phải chị em nào cũng biết.
Làm 2 món ngon từ loại thực phẩm có tác dụng chống nắng tự nhiên ăn để bảo vệ da khỏi cháy nắng
Ăn - 9 giờ trướcChúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn 2 cách làm món đậu phụ đơn giản mà ngon miệng lại giúp cơ thể tăng cường khả năng chống nắng hiệu quả.
Bữa tối làm siêu nhanh với món cơm thịt băm kiểu Thái
Ăn - 1 ngày trướcThời tiết đang chuyển nóng nực, nếu bạn chán ăn và lười nấu những món ăn cầu kỳ thì một đĩa cơm thịt băm kiểu Thái làm siêu nhanh cho bữa trưa hay tối này là gợi ý hay.
Loại quả thâm đen tốt cho phổi, hè nóng bức nhiều người ngâm uống giải nhiệt nhưng dễ phải đổ bỏ nếu không biết những điều này
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Dâu tằm là quả chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe cùng hương vị ngọt ngào. Loại quả thâm đen này tốt cho phổi, hè nóng bức hay ngâm uống giải nhiệt nhưng nếu không cẩn thận dễ phải đổ bỏ.
Dalatmilk: Sữa tươi pha chế hàng đầu dành cho barista
Ăn - 1 ngày trướcNhà vô địch cuộc thi pha chế Vietnam National Barista Championship (VNBC) 2023 chia sẻ về hành trình làm nên những đồ uống hoàn hảo cùng nguyên liệu sữa tươi sạch.
Bí mật vòng eo bé xíu của Kỳ Duyên nằm ở loại quả 'thần thánh' bán đầy chợ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Kỳ Duyên cho biết thời gian gần đây cô thường uống nước ép dứa cùng chanh vàng, gừng và bột ớt cayenne mỗi sáng để giảm cân, tiêu mỡ.
Loại quả có tác dụng kháng khuẩn và kháng viêm cực tốt, mang làm bánh ăn mùa nắng nóng vừa thải độc vừa giúp da sáng khỏe
Ăn - 1 ngày trướcBánh đẹp da làm từ mướp đắng sẽ là món ăn lạ miệng giúp bạn chăm sóc sức khỏe làn da của mình từ bên trong.
4 loại rau 'tẩy' dầu mỡ rất tốt, tuần ăn 3 lần sẽ thải mỡ, hỗ trợ giảm cân
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Đây chính là những món rau giúp thải mỡ, giảm cân cực tốt trong mùa này mà bạn không nên bỏ qua.
Du lịch vùng biển Quảng Ninh không nên bỏ lỡ những món chỉ ăn ‘một lần là nhớ mãi’
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH – Khi du lịch vùng biển Quảng Ninh, bạn không nên bỏ lỡ những món ăn ‘một lần là nhớ mãi’ dưới đây.
4 loại rau 'tẩy' dầu mỡ rất tốt, tuần ăn 3 lần sẽ thải mỡ, hỗ trợ giảm cân
ĂnGĐXH - Đây chính là những món rau giúp thải mỡ, giảm cân cực tốt trong mùa này mà bạn không nên bỏ qua.