Món ăn giảm cân: Măng tươi nhồi thịt hấp giòn ngọt ngon
Kết hợp măng tươi với thịt tạo nên một món ăn vừa ngon miệng lại hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Chuẩn bị nguyên liệu làm món măng tươi nhồi thịt hấp
2 cây măng tươi, 80g thịt băm, 20g cà rốt, 1 cây hành lá, 1g nước tương, 2g muối, 5g bột bắp, 100g nước lọc.
Cách làm món măng tươi nhồi thịt hấp
Bước 1: Măng bóc bỏ bẹ, loại bỏ phần già rồi rửa sạch măng.
Bước 2: Cắt măng thành khúc rồi chẻ làm đôi.
Bước 3: Cho măng vào nồi với lượng nước thích hợp rồi đun sôi, chần măng trong khoảng 2 phút rồi vớt măng ra. Măng tươi có chứa axit oxalic nếu nấu trực tiếp sẽ có vị đắng, chần măng qua với nước sôi giúp loại bỏ axit oxalic.
Bước 4: Cho thịt băm vào bát rồi thêm cà rốt, hành lá thái nhỏ cùng muối vào trộn đều.
Bước 5: Nhồi thịt vào từng miếng măng. Sau đó xếp măng nhồi thịt ra đĩa.
Bước 6: Đun sôi nước trong xửng hấp, đặt đĩa măng nhồi thịt vào rồi hấp ở lửa lớn trong 15 phút là chín. Trong lúc hấp măng thì nấu phần nước sốt bằng cách hòa tan chút bột năng với nước lọc và nước tương rồi đổ vào nồi. Đun cho sốt sôi và sánh lại là được. Sau khi măng nồi thịt hấp chín thì đổ nước sốt vừa nấu lên trên đĩa măng là xong.
Thành phẩm món măng tươi nhồi thịt hấp
Măng tươi nhồi thịt hấp là món ăn không đòi hỏi nhiều kỹ năng, tuy nhiên nếu không hiểu tính chất nguyên liệu thì món măng nhồi thịt hấp sẽ rất dễ bị đắng và không ngon. Với cách làm trên đây bạn sẽ khiến món ăn vừa mềm ngọt lại giòn giòn mà không hề bị đắng. Món ăn sau chế biến không chỉ ngon mà còn đẹp mắt, rất kích thích vị giác.
'Chiếc bánh thần kỳ' giải mã vận hạn, cá tính của bạn
Ẩm thực 360 - 12 giờ trướcGĐXH - Trắc nghiệm dưới đây mang tính tham khảo nhưng có thể sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về bản thân mình.
Rán cá rô nên để vảy hay cạo vảy?
Mẹo nấu nướng - 13 giờ trướcNhiều người băn khoăn, khi rán cá rô nên để vảy hay cạo vảy để cá có chín đều từ ngoài vào trong, giòn thơm hấp dẫn.
Đỉnh như cỗ miền Tây, dân mạng chỉ nhìn thôi cũng phát thèm
Ẩm thực 360 - 14 giờ trướcGĐXH - Ở mỗi nơi, cỗ cưới lại có những đặc trưng riêng, trong đó cỗ cưới miền Tây luôn thu hút khách mời ngay từ hình thức cho đến hương vị của món ăn.
Cách chế biến món ăn đơn giản từ loại hạt tốt ngang với insulin tự nhiên, cực giàu dinh dưỡng nhưng giúp hạ đường huyết rất hiệu quả
Ẩm thực 360 - 18 giờ trướcGĐXH - Hạt kê có hàm lượng dinh dưỡng cao và có nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Dưới đây là những món ăn dễ chế biến từ hạt kê.
Cách làm lạc kho tương ngon bùi cực kỳ đưa cơm
Mẹo nấu nướng - 21 giờ trướcThay cho món lạc rang muối hay lạc rang nước mắm truyền thống, bạn có thể biến tấu đôi chút với món lạc kho tương ăn "cuốn" đến mức bao nhiêu cơm cũng hết.
Cách ngâm chanh đào đường phèn mật ong chữa ho
Ăn - 21 giờ trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
'Nấu gì cho bữa cơm nhà ngày trời trở lạnh?': Đây là 5 món nóng hổi, dễ làm và ngon miệng vô cùng
Ăn - 1 ngày trướcChúng ta hãy cùng khám phá 5 món ăn ngon nóng hổi, giàu dinh dưỡng rất thích hợp cho những ngày thời tiết đầu mùa đông này.
5 mẹo đơn giản nhận biết trứng vịt lộn già và non
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Trứng vịt lộn là một trong những món ăn bổ dưỡng và hấp dẫn trong ẩm thực Việt Nam. Có người thích ăn trứng vịt lộn già, có người thích trứng còn non, vậy làm sao để phân biệt?
Mẹo bảo quản hành lá, ớt, tỏi được lâu
Ăn - 1 ngày trướcCác mẹo bảo quản hành lá, ớt, tỏi được hướng dẫn bên dưới sẽ giúp bạn kéo dài đáng kể thời gian sử dụng các loại gia vị này với chất lượng cao nhất.
Trắc nghiệm: Món ăn bạn ghét nhất tiết lộ con người thật của bạn
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Hãy thử xem điều đó có đúng không?!
Món ngon mùa Đông bổ rẻ: Biến loại củ tốt cho người tiểu đường thành món ngon chỉ có trong mùa lạnh
ĂnGĐXH – Cách chế biến đơn giản được làm từ loại củ tốt cho người tiểu đường này là món ngon mùa Đông bổ rẻ, được nhiều người ưa thích trong thời tiết lành lạnh.
