Món ăn giảm cân nhanh: Hết xuân sang hè mà bỏ qua món nộm này thì quả là đáng tiếc quá đi!
Mùa sứa đến rồi, tranh thủ làm ngay món nộm có khả năng "gây nghiện" này thôi.
Có thể bạn đã biết (hoặc chưa): Từ cuối tháng Giêng tới tháng 5 âm lịch chính là thời điểm sứa biển vào mùa đánh bắt. Trong khoảng thời gian này, chị em có thể dễ dàng mua được sứa biển tươi, ngon với giá thành khá hợp lý, không hề đau ví chút nào.
Nhắc đến sứa biển, một trong những món ăn đầu tiên bật ra trong tâm trí của không ít người chính là món nộm sứa. Ăn ở ngoài quán, món nộm này thường chỉ toàn xoài xanh, rau củ và điểm xuyết vài miếng sứa. Nói chung, không được đã cho lắm!
Chính vì thế, trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm nộm sứa xoài xanh để thoát khỏi tình cảnh "bới rau củ, tìm thịt sứa".
Cách làm nộm sứa xoài xanh
Nộm sứa (Ảnh minh họa)
Bạn có thể chọn mua sứa tươi hoặc sứa đông lạnh đều được.
Cách chọn mua sứa tươi, ngon: Bạn nên chọn sứa có màu trắng phớt hồng, có phấn như muối và không bị dính bết. Dùng tay sờ vào thấy thịt rắn, ấn ngón tay vào không có nước chảy ra. Nếu mua sứa đông lạnh hay sứa khô, bạn cần nắm rõ thông tin nhà sản xuất và hạn sử dụng.
1
Sơ chế sứa
Sứa sau khi mua về, chị em hãy rửa qua 2-3 lần với nước. Sau đó, cho sứa vào bát cùng nước cốt của 1 quả chanh và khoảng 1/2 thìa cà phê muối hạt, dùng tay nhào sứa thật kỹ trong khoảng 2-3 phút rồi rửa sạch sứa với nước một lần nữa. Đổ sứa ra rổ cho ráo nước.
Cách làm nộm sứa
Tiếp theo, chuẩn bị 1 nồi nước sôi 100 độ C và cho sứa vào chần trong khoảng 2-3 phút. Chần xong, vớt sứa thả ngay vào 1 bát nước đá lạnh để sứa giữ được độ giòn sần sật. Bạn ngâm sứa trong nước lạnh khoảng 8-10 phút rồi vớt sứa ra và để ráo nước.
Cách làm nộm sứa
2
Sơ chế các loại rau, củ
Xoài và cà rốt nạo vỏ, rửa sạch và bào thành dạng sợi dài.
Cách làm nộm sứa
Hành tây bóc vỏ, cắt thành từng miếng vừa ăn. Các loại rau thơm rửa sạch, băm nhỏ. Tỏi và ớt băm nhuyễn.
Cách làm nộm sứa
Giá đỗ rửa sạch, để ráo. Bạn có thể chần giá qua nước sôi trong khoảng 30-60 giây nếu không quen ăn giá đỗ sống.
Lạc rang giã nhỏ.
3
Pha nước trộn nộm
Cho vào bát: 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường kính, 2 thìa canh nước lọc, 2 thìa canh nước cốt chanh, 1/3 thìa cà phê muối ăn cùng phần tỏi ớt đã băm nhuyễn. Trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Cách làm nộm sứa
4
Trộn nộm sứa
Trước khi trộn nộm, chị em hãy đeo găng tay và vắt thật kỹ phần sứa để loại bỏ hết phần nước sứa đã ngấm trong quá trình sơ chế. Sau đó, cho sứa vào bát cùng xoài xanh, cà rốt đã bào sợi, hành tây, giá đỗ, lạc rang đã giã vụn và các loại rau thơm đã cắt nhỏ.
Rưới phần nước mắm đã pha ở bước 3 vào và trộn đều.
Cách làm nộm sứa
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món nộm sứa rồi đấy! Bày sứa đã trộn ra đĩa, rưới phần nước trộn lên và thưởng thức.
Nộm sứa
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm nộm sứa này nhé!
Tính thành phần dinh dưỡng trong 100g sứa có chứa 12,3g chất đạm, 0,1g chất béo, 3,9g chất đường, 182mg canxi, 9,5mg sắt, 132mg iode và nhiều vitamin khác. Kinh nghiệm người dân dùng sứa còn cho biết sứa ăn bổ mát chữa chứng huyết, huyết ứ nhiệt nổi mụn, đau đầu chóng mặt tăng huyết áp, ho đàm, táo bón và các chứng liên quan nhức mỏi huyết ứ đều tốt.
Món nộm sứa với các thành phần hầu hết là sứa và rau củ quả nên cực kỳ phù hợp với những ai đang ăn kiêng giảm cân đấy!
Theo Nhịp sống Việt
Loại rau có hàm lượng kali tương đương thịt bò: Nấu 3 món vừa ngon lại giúp phòng ngừa các bệnh mãn tính
Ăn - 1 giờ trướcĐây là một loại rau theo mùa, chúng ngon và bổ dưỡng nhất vào mùa xuân. Loại rau này còn được gọi là "Món ăn tiến vua" nhờ có giá trị chữa bệnh nhất định từ xa xưa.
Đón hè bằng món trà tắc xí muội thơm ngon, giải nhiệt
Ăn - 5 giờ trướcTrà tắc xí muội là một thức uống thơm ngon, đặc biệt là mang đến công dụng giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng.
9 món ăn sáng đại kỵ với người muốn giảm cân, món cuối cùng nhiều chị em thường ăn mà không biết
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH - Người muốn giảm cân cần lưu ý tránh những món ăn sáng dưới đây.
"Rau mầm đá nấu món gì ngon?": Đây là 3 món dễ làm ăn lại đậm đà, hấp dẫn vô cùng
Ăn - 6 giờ trướcDưới đây là 3 cách chế biến món ăn từ rau mầm đá rất thơm ngon, bổ dưỡng mà bạn có thể nấu cho gia đình mình thưởng thức.
Cách làm món thịt bò hầm từ đầu bếp: Thêm 1 thìa này vào thịt sẽ mềm ngon ngay cả khi không cần đến nồi áp suất
Ăn - 9 giờ trướcTrong quá trình nấu thịt bò hầm, bạn chỉ cần thêm 1 thìa nguyên liệu này, món ăn sẽ vừa mềm ngọt, ngon mà thậm chí không cần dùng đến nồi áp suất.
Gà nấu theo cách này đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích mê
Ăn - 23 giờ trướcLẩu gà hầm thuốc bắc là món ngon bổ dưỡng thích hợp cho cả người già và trẻ nhỏ cần bổ sung dưỡng chất.
Chỉ với 1 mẹo đơn giản này, nấm hương ngâm sẽ nở to đều trong 3 phút
Ăn - 1 ngày trướcChỉ với 3 phút, nấm hương khô sau khi ngâm sẽ ngậm nước nở to và đều.
Vì sao thực đơn đám cưới Quang Hải gây tranh cãi?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thực đơn tiệc cưới Quang Hải khiến dân mạng tò mò.
Món ăn này là "thần dược dưỡng da" của phụ nữ, ăn tuần 1 lần giúp thải độc cơ thể, nuôi dưỡng vẻ đẹp từ bên trong
Ăn - 1 ngày trướcĐu đủ hầm tuyết giáp là món ăn dưỡng nhan tuyệt vời dành cho làn da phụ nữ.
Không cần tập thể dục, người phụ nữ trung niên chia sẻ bí quyết giảm hơn 31kg trong 3 tháng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Giảm cân luôn là mối quan tâm hàng đầu cũng như nỗi trăn trở lớn nhất của nhiều chị em phụ nữ. Cô Ana Reyes có lẽ hiểu rõ cảm giác này nhất, sau màn giảm cân lột xác ngoạn mục.
Hoa đu đủ ngâm mật ong tốt sức khỏe, nhưng chuyên gia lưu ý điều cần tránh khi dùng
ĂnGĐXH – Theo chuyên gia hoa đu đủ ngâm mật ong tốt cho sức khỏe nhưng cần chú ý khi dùng. Ngoài ngâm mật ong, hoa đu đủ đực cũng có thể chế biến một số món ăn lạ miệng, bổ dưỡng với sức khỏe.