Món ăn này vừa ngon lại bổ dưỡng, dễ làm mà bạn không cần phải nấu thêm cơm hay mì
Món ăn này chỉ cần 3 nguyên liệu quen thuộc, cũng dễ chế biến và bạn có thể dùng như một bữa ăn mà không cần nấu cơm hay các món khác.
Mùa thu cũng là khi sắc màu thiên nhiên dần nhuộm màu vàng của mùa gặt/mùa thu hoạch. Thời điểm này, những món ngon kết hợp nguyên liệu theo mùa tạo nên sự ấm áp trên bàn ăn cũng được các chị em khuyến khích. Thịt băm sốt cà chua và khoai tây nghiền là một món ăn như vậy. Món ăn này không chỉ chinh phục vị giác của người thưởng thức bằng hương vị độc đáo mà còn trở thành món ngon có giá trị dinh dưỡng phong phú và vẻ ngoài hấp dẫn.
Thịt băm sốt cà chua và khoai tây nghiền đúng như tên gọi là sự kết hợp khéo léo giữa khoai tây nghiền mềm ngọt với sốt cà chua cùng thịt băm thơm ngon, mọng nước, tạo nên nhiều tầng hương vị. Mỗi thìa thành phẩm khi ăn đều ẩn chứa sự hấp dẫn riêng của từng nguyên liệu. Điểm độc đáo của nó là vị đậm đà từ khoai tây; vị chua ngọt của cà chua; vị êm dịu của thịt băm hòa quyện với nhau tạo nên sự hài hòa khó quên.
Khi ăn một thìa, điều đầu tiên bạn cảm nhận được là sự mềm mại và tinh tế của khoai tây nghiền, dường như tan biến mọi mệt mỏi trong giây lát. Ngay sau đó, vị chua ngọt của cà chua nhảy múa trên đầu lưỡi, có mùi thơm nhẹ, tương phản với vị êm dịu của thịt băm. Nó không chỉ làm giảm bớt vị béo ngậy mà còn kích thích vị giác. Sự kết hợp hoàn hảo của 3 nguyên liệu cùng với phương pháp nấu không chỉ giữ được hương vị nguyên bản mà còn nâng tầm trở nên phong phú và khó quên.
Về mặt trình bày trực quan, món ăn đẹp mắt, với sự kết hợp khéo léo thành các tầng. Khoai tây nghiền vàng óng được tạo hình cẩn thận thành hình ngọn đồi, phía trên phủ sốt cà chua, thịt băm đỏ tươi, giống như khung cảnh thu hoạch vào mùa thu, với màu sắc tươi sáng và rực rỡ. Hành lá bên trên giống như một chút màu lá xanh, tăng thêm vẻ tươi mát và tự nhiên cho món ăn. Nhìn tổng thể món ăn vừa ấm áp vừa mời gọi, khiến người ta muốn ăn ngay lập tức.
Ở góc độ sức khỏe, thịt băm sốt cà chua và khoai tây nghiền là món ăn với nguyên liệu đơn giản nhưng bổ dưỡng. Khoai tây rất giàu tinh bột và vitamin tổng hợp. Nó là thực phẩm trợ giúp tốt cho việc bổ sung năng lượng. Cà chua nổi tiếng với hàm lượng lycopene dồi dào, có tác dụng chống oxy hóa và chống lão hóa tốt. Trong khi đó, thịt băm cung cấp protein chất lượng cao và các axit amin thiết yếu, giúp tăng cường sức khỏe cũng như thể lực. Sự kết hợp của cả 3 nguyên liệu không chỉ đáp ứng nhu cầu vị giác mà còn tính đến nâng cao sức khỏe của cơ thể. Đây là sự lựa chọn tuyệt vời để bồi dưỡng và duy trì sức khỏe trong mùa thu.
Thịt băm sốt cà chua và khoai tây nghiền không chỉ là món ngon có màu sắc, thơm ngon mà còn là món ăn lành mạnh, bổ dưỡng trên bàn ăn mùa thu. Với sức hấp dẫn độc đáo, nó khiến mọi người cảm nhận được sự ấm áp và hạnh phúc trong quá trình nếm thử. Trong mùa thu này, bạn hãy làm món thịt băm sốt cà chua và khoai tây nghiền cho gia đình thưởng thức nhé!
Nguyên liệu làm món thịt băm sốt cà chua và khoai tây nghiền
2-3 củ khoai tây, lượng muối thích hợp, 1-2 quả cà chua, 200g thịt băm, một lượng bột tiêu đen vừa phải, 1 thìa nước tương đen, 2 thìa canh nước tương, nửa thìa cà phê bột tiêu trắng, nửa thìa cà phê bột gừng, 2 thìa canh sốt cà chua, 1/2 thìa canh tinh bột bắp, 1 cây hành lá chẻ (hoặc xắt nhỏ).
Cách nấu món thịt băm sốt cà chua và khoai tây nghiền
Bước 1: Khoai tây bạn gọt bỏ vỏ sau đó rửa sạch. Tiếp theo bạn cắt khoai tây thành từng miếng nhỏ. Cho khoai tây vào bát tô, thêm chút muối và bột tiêu đen rồi hấp chín. Cà chua bạn rửa sạch sau đó lột bỏ vỏ và xắt nhỏ hình hạt lựu.


Bước 2: Sau khi khoai tây đã hấp chín, bạn dùng dụng cụ nghiền nhuyễn khoai tây. Lưu ý bạn nghiền ngay khi khoai tây còn nóng. Sau khi nghiền khoai tây xong hãy vun lại cho gọn trông giống như một ngọn đồi.


Bước 3: Đun nóng dầu trong chảo, cho thịt băm vào xào tới khi thấy đổi màu. Thêm chút bột tiêu trắng, bột gừng, nước tương và nước tương đen vào xào đều cho đến khi đổi màu. Sau đó bạn cho cà chua thái hạt lựu vào xào đến khi thấy cà chua mịn mềm, tiết ra nước.

Bước 4: Xào cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện thì nêm thêm chút muối và sốt cà chua vào. Tiếp đó bạn cho nước tinh bột bắp vào, nấu một lúc đến khi thấy phần sốt thịt băm cà chua sánh sệt thì thêm chút bột tiêu đen là hoàn thành.

Bước 5: Đổ phần sốt thịt băm cà chua lên phần khoai tây nghiền. Sau đó bạn cho một chút hành lá xắt nhỏ (hoặc chẻ nhỏ) lên trên là món ăn hoàn thành. Nếu không thích hành, bạn có thể thay bằng rau mùi cũng được.


Thành phẩm món thịt băm sốt cà chua và khoai tây nghiền
Thịt băm sốt cà chua có vị chua, mặn, ngọt vừa phải, ăn kèm với khoai tây nghiền mềm mịn rất ngon! Món ăn này cũng dễ chế biến và bạn có thể dùng như một bữa ăn mà không cần nấu cơm hay các món khác.


Những mâm cơm của thầy giáo 9X độc thân ở Đà Lạt: Đẹp mê mẩn, ngon 'nhức nách' khiến dân mạng trầm trồ
Ẩm thực 360 - 11 giờ trướcGĐXH - Không chỉ bổ dưỡng, bữa cơm tự nấu còn giúp mỗi người chăm sóc bản thân và tìm thấy hạnh phúc giản dị, nhất là khi sống một mình.

Bất ngờ bộ phận của rau cần tây hay bỏ đi là siêu thực phẩm giúp thải độc gan, dễ dàng trong chế biến
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Đây là loại rau quen thuộc trong bữa ăn được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là “siêu thực phẩm” với khả năng hỗ trợ thải độc gan, chống oxy hóa, lợi tiểu và cải thiện tuần hoàn máu.

Làm chả lá lốt theo cách này của mẹ trẻ Hà thành, gói không sợ bung, ăn giòn rôm rốp, ngon 'ô mê ly'
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Ai mê chả lá lốt nhưng ngại gói dễ bung, chiên dầu mỡ bắn tung tóe, để nguội lại nhanh ỉu thì hãy thử ngay bí quyết này.

Vợ đảm 9x tiết lộ những mâm cơm ngon 'nịnh chồng', vừa dễ nấu vừa dễ ăn để giữ gìn hạnh phúc
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Một mâm cơm ngon không chỉ no bụng mà còn “nịnh” trái tim, giúp hôn nhân thêm mặn nồng và ngọt ngào mỗi ngày.

Ra chợ thấy 6 thực phẩm này nên mua ngay, đây đều là siêu thực phẩm thải độc gan cực tốt, làm nhiều món ngon mà ít người biết
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH – Gan đóng vai trò như “nhà máy” thải độc trong cơ thể. Việc bổ sung các thực phẩm tốt sẽ giúp gan hoạt động hiệu quả hơn. Chợ Việt có 6 loại thực phẩm này, nếu thấy hãy mua ngay để giải độc gan với những món ngon dễ làm theo gợi ý sau.

5 cách pha nước gừng tươi ngon và dễ, nhất định phải uống trong tháng 'cô hồn' vì lý do sau
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH - 5 cách pha nước gừng ngon này để dưỡng dương khí trong tháng 7 âm lịch, vừa dễ làm vừa tốt cho sức khỏe lại tăng sinh khí, chống lại năng lượng âm.

Được ví như ‘hải sản của đất’, đây là siêu thực phẩm cực sẵn ở chợ Việt giúp kiểm soát đường huyết tốt, chế biến được nhiều món ngon
Ăn - 4 ngày trướcGĐXH - Đây là thực phẩm rẻ tiền, chế biến được nhiều món ngon giúp giảm lượng đường trong máu, tăng cường độ chắc khỏe của xương, giảm nguy cơ loãng xương mà mọi người dễ dàng thấy ở các chợ.

20+ mâm cơm gia đình đơn giản với món ăn ngon 'bá cháy', đảm bảo cả nhà 'chén' sạch
Ẩm thực 360 - 5 ngày trướcGĐXH - Chỉ vài món ngon quen thuộc, bạn đã có mâm cơm ‘bá cháy’ khiến cả nhà mê mẩn, ăn hết veo cơm mà không cần cầu kỳ hay tốn nhiều thời gian.

Thức quà dân dã giải nhiệt là đặc sản Hà Nội đắt khách vào dịp nắng nóng, ai cũng mê vì hương vị đặc biệt, giá chỉ 20k
Ăn - 5 ngày trướcGĐXH – Giữa cái nắng gay gắt của ngày hè, bánh đúc nộm - thức quà dân dã giải nhiệt ở Hà Nội lại được nhiều người lựa chọn. Một món ăn đơn sơ, mát lành với hương vị rất đặc biệt.

Các món chay ngon, dễ làm lại tốt cho sức khỏe, nhiều gia đình cứ tháng 7 âm lại dâng cúng và ăn thường xuyên
Ăn - 6 ngày trướcGĐXH - Mỗi năm, cứ chuẩn bị đến tháng 7 âm lịch, lòng người lại cùng hướng về ngày lễ lớn: Lễ Vu Lan báo hiếu. Vào ngày này, gia đình Việt thường làm mâm cơm chay cúng tại bàn thờ tổ tiên, cúng chúng sinh hay còn gọi là cúng cô hồn.

20+ mâm cơm gia đình đơn giản với món ăn ngon 'bá cháy', đảm bảo cả nhà 'chén' sạch
Ẩm thực 360GĐXH - Chỉ vài món ngon quen thuộc, bạn đã có mâm cơm ‘bá cháy’ khiến cả nhà mê mẩn, ăn hết veo cơm mà không cần cầu kỳ hay tốn nhiều thời gian.