Món chả nấm đỉnh cao giàu dinh dưỡng, ăn vừa ngon vừa dễ làm
Món chả nấm này ăn cực cuốn luôn đấy chị em!
Không chỉ giàu dinh dưỡng, nấm sò nâu còn giúp hạ lượng cholesterol xấu, hạn chế sự phát triển của các gốc tự do. Theo nhiều nghiên cứu, nấm sò nâu chứa lượng lớn vitamin cần thiết cho cơ thể, đặc biệt chúng cung cấp một nguồn protein dồi dào.
Ngoài xào hoặc nấu canh, nhúng lẩu, nấm sò nâu có thể mang làm chả chiên. Chế biến theo cách này, nấm sò nâu ăn vẫn giữ được vị dai, ngọt và lạ miệng. Bắt tay vào thử luôn nào chị em ơi!
Cách làm chả nấm sò nâu
Nguyên liệu cần thiết
- Nấm sò nâu: 200gr
- Rong biển sấy khô: 30gr
- Ớt sừng: 20gr
- Thì là: 1 mớ
- Bột năng: 30gr, bột chiên giòn: 50gr, hạt tiêu, hạt nêm
Cách thực hiện chả nấm
Rửa sạch nấm sò nâu, xé sợi nhỏ đều tất cả.

Thì là rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Ớt sừng băm nhỏ.

Cho nấm đã xé sợi vào bát tô. Thêm thì là, ớt sừng, rong biển sấy khô, hạt tiêu, bột năng, bột chiên giòn và xíu hạt nêm.

Trộn đều tất cả các nguyên liệu sau đó tạo hình thành các viên chả vừa ăn.

Làm nóng dầu trong chảo, đặt từng viên chả nấm vào chiên vàng đều thì lật mặt.

Chả nấm có thể chấm cùng tương ớt hoặc sốt mù tạt mật ong đều rất ngon.

Chả nấm sò nâu thực hiện rất đơn giản và nhanh chóng. Đặc biệt, chả nấm vẫn giữ được hương vị tươi ngon, dai ngọt của nấm.
Chúc chị em thành công với cách làm chả nấm sò nâu này nhé!
Nấm sò nâu có lợi gì cho sức khỏe?
Theo Đông y, nấm sò nâu có vị ngọt, tính ấm. Protein của nấm sò nâu có thể sánh ngang với thịt động vật. Bởi vậy, đây cũng là loại thực phẩm được sử dụng nhiều trong chế độ ăn chay.
Nấm sò nâu được sử dụng phổ biến vì nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bổ sung nấm sò vào chế độ ăn uống có giúp ổn định tiêu hóa, loại bỏ chứng khó tiêu. Vị nấm sò ngọt, giòn, thơm đậm đà nên người ta cũng thường chế biến thành nhiều món bổ dưỡng khác nhau.
Trong nấm sò nâu chứa phần lớn là nước, protein và vitamin. Nấm sò nâu cũng chứa vitamin C có thể hỗ trợ quá trình tăng sinh collagen cho cơ thể, tốt cho sức khỏe của làn da, đồng thời tăng khả năng miễn dịch. Hàm lượng protein trong nấm sò nâu chiếm đến 43% rất tốt cho cơ thể, cung cấp lượng lớn dinh dưỡng so với nhiều loại thực phẩm khác.
Beta-glucans có trong nấm sò nâu giúp chúng trở thành một trong những thực phẩm tuyệt vời để bảo vệ hệ thống miễn dịch của bạn.
Mặc dù các loại nấm sò khác nhau chứa dưỡng chất khác nhau, nhưng nấm sò nâu cũng chứa chất chống oxy hóa lành mạnh cho cơ thể chống lại bệnh tật. Ngoài ra, lượng calo ở nấm sò nâu rất thấp, chỉ khoảng 28 calo nên đây sẽ là thực phẩm lý tưởng cho các chế độ ăn kiêng, giảm cân, giữ dáng.
Nấm sò nâu có lợi gì cho sức khỏe?
Theo Đông y, nấm sò nâu có vị ngọt, tính ấm. Protein của nấm sò nâu có thể sánh ngang với thịt động vật. Bởi vậy, đây cũng là loại thực phẩm được sử dụng nhiều trong chế độ ăn chay.
Nấm sò nâu được sử dụng phổ biến vì nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bổ sung nấm sò vào chế độ ăn uống có giúp ổn định tiêu hóa, loại bỏ chứng khó tiêu. Vị nấm sò ngọt, giòn, thơm đậm đà nên người ta cũng thường chế biến thành nhiều món bổ dưỡng khác nhau.
Trong nấm sò nâu chứa phần lớn là nước, protein và vitamin. Nấm sò nâu cũng chứa vitamin C có thể hỗ trợ quá trình tăng sinh collagen cho cơ thể, tốt cho sức khỏe của làn da, đồng thời tăng khả năng miễn dịch. Hàm lượng protein trong nấm sò nâu chiếm đến 43% rất tốt cho cơ thể, cung cấp lượng lớn dinh dưỡng so với nhiều loại thực phẩm khác.
Beta-glucans có trong nấm sò nâu giúp chúng trở thành một trong những thực phẩm tuyệt vời để bảo vệ hệ thống miễn dịch của bạn.
Mặc dù các loại nấm sò khác nhau chứa dưỡng chất khác nhau, nhưng nấm sò nâu cũng chứa chất chống oxy hóa lành mạnh cho cơ thể chống lại bệnh tật. Ngoài ra, lượng calo ở nấm sò nâu rất thấp, chỉ khoảng 28 calo nên đây sẽ là thực phẩm lý tưởng cho các chế độ ăn kiêng, giảm cân, giữ dáng.

Cách làm món chạch kho rau răm đậm đà, thơm nức mũi khiến vạn người mê
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Cá chạch kho với rau răm là món kho lạ miệng lại vô cùng hấp dẫn và ngon miệng, đậm đà. Vào bếp cùng bài viết dưới đây và bắt tay vào làm ngay món cá chạch kho rau răm để có bữa cơm gia đình chuẩn ngon đúng điệu.

Gia vị dân dã trong bát cháo lại là 'vị thuốc quý' giúp giải độc, tiêu đờm, tăng sức đề kháng
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Một nắm lá tía tô rửa sạch, thái nhỏ rắc vào bát cháo nóng – với người Việt, đó là thói quen quen thuộc mỗi khi cảm sốt.

4 món ăn ngon mà dễ nấu này là 'bậc thầy' canxi, tốt hơn uống sữa và có thể cải thiện tình trạng loãng xương
Ăn - 18 giờ trướcDưới đây là công thức chi tiết, để bạn có thể dễ dàng cải thiện tình trạng loãng xương trong khi thưởng thức món ăn.

Tóc Tiên ăn cá kho với loại rau 'khiến nhiều người khóc thét', thực chất là loại thuốc quý, hỗ trợ tiêu mỡ máu
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Tóc Tiên chia sẻ cách làm cá nục kho thơm cho bữa cơm chiều, kèm với món rau diếp cá khoái khẩu của hai vợ chồng.

Gà nướng cả trái chanh: Món ngon đơn giản mà tinh tế
Ăn - 21 giờ trướcẨm thực không cần cầu kỳ để trở nên đặc biệt – đó là triết lý nấu ăn của Alison Roman, đầu bếp nổi tiếng người Mỹ với những công thức dễ thực hiện nhưng luôn bùng nổ hương vị. Và món gà nướng một nồi với chanh caramel và chà là là minh chứng rõ ràng nhất cho điều đó.

Quả vải giảm giá sâu chỉ còn vài nghìn đồng/kg bán đổ đống, chị em bày nhau làm món ngon dễ làm cho bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Vải chính vụ đang bán đầy thị trường với mức giá siêu rẻ. Các chị em rỉ tai nhau tranh thủ làm món ngon với quả vải cho bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn.

Dạ dày xào với loại rau này đảm bảo giòn ngon sần sật
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Những buổi tụ tập bạn bè không thể nào thiếu mồi ngon để nhâm nhi trò chuyện. Nếu bạn đang phân vân chưa biết nấu món gì, hãy tham khảo ngay món dạ dày xào rau răm giòn ngon sần sật trong bài viết sau.

Muốn nấu được cháo cá diếc ngon, mềm ngọt, nhất định phải có loại rau này
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thịt cá diếc mềm ngon, giàu chất dinh dưỡng thường được chế biến thành các món ăn mang hương vị đậm đà, hấp dẫn. Bài viết sau đây chia sẻ với bạn cách làm cháo cá diếc rau răm lạ miệng, thơm ngon.

Làm chân gà hấp rau răm theo cách sau, chân gà ăn ngon từ đầu đến cuối, không ngán
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Nếu bạn đã quá ngán với chân gà chiên giòn hay chân gà nướng, hôm nay hãy thử làm một món hấp từ chân gà. Cùng vào bếp với bài viết sau để thực hiện món ăn thơm ngon cho các buổi nhậu - chân gà hấp rau răm.

Tranh thủ đang mùa quả mận chín, làm ngay món mận ‘ngon bá cháy’ này
Mẹo nấu nướng - 2 ngày trướcGĐXH – Với vài bước dưới đây bạn có thể tranh thủ đang mùa mận chín để làm món mận ‘ngon bá cháy’ này cho cả nhà thưởng thức.

Mỗi lần nêm canh thêm một nắm rau này, hệ miễn dịch được 'kích hoạt' tối đa
Mẹo nấu nướngGĐXH - Trong bữa cơm Việt, một tô canh thanh mát luôn là lựa chọn giúp cân bằng vị giác và bổ sung dưỡng chất.