Hà Nội
23°C / 22-25°C

Món màn thầu ngon rẻ tại Hà Nội

Chủ nhật, 11:15 17/04/2011 | Ăn

Chỉ mất 50.000-70.000 đồng, bạn sẽ được thưởng thức no nê các món dimsum (màn thầu) thơm ngon mới lạ, một trong những tuyệt kĩ ẩm thực nổi danh của Trung Hoa.

Dimsum là một trong những đặc sản nổi tiếng nhất của người Trung Quốc. Được xếp vào hàng tuyệt kỹ ẩm thực, dimsum không chỉ là tập hợp các món ăn ngon mà nó còn như một tác phẩm nghệ thuật.

Ở Hà Nội, dimsum thường chỉ có trong thực đơn của các nhà hàng khách sạn lớn, và phải những đầu bếp "cứng" mới có khả năng chế biến được món dimsum chuẩn mực. Vi thế, thứ đặc sản này vẫn chưa có dịp phổ biến rộng rãi. Nhưng nay, đã có một tiệm rất bình dân, sẽ mang tới cho các bạn cơ hội thưởng thức món dimsum độc đáo, thơm ngon mà giá cả thì hoàn toàn dễ chịu.
 

Cảo bách hoa nhìn như hình một nụ hoa chúm chím.

 
Lần đầu tiên tới đây, chúng tôi cũng phải ngó nghiêng một hồi lâu mới phát hiện ra tấm biển "Góc Dimsum" nằm khuất trong một dãy tập thể trên đường Trần Huy Liệu. Quán rất nhỏ và giản dị, đến nỗi ban đầu khiến cả tôi và cậu bạn đều hơi ái ngại. Tuy nhiên, khi cầm tờ menu lên, những cái tên món ăn rất Trung Quốc, rất mới mẻ như bánh xanh, bánh bao thủy tinh, bánh mã thầy, cảo bách hoa, cảo hẹ hấp, cháo thịt trứng bắc thảo..., chúng tôi không khỏi tò mò. Điều thích thú nhất là với mức giá trung bình từ 5.000 - 20.000 đồng, tôi chắc mẩm hôm nay sẽ có cơ hội được thả phanh khám phá.
 

Xíu mại tôm màu cam.

Bánh xanh như hình con cá.

Há cảo như chiếc màn thầu bé xíu.

Xíu mại bò màu hồng.

 
Dimsum có vẻ được chế biến khá lâu. Nhác thấy vẻ chờ đợi sốt ruột của chúng tôi, anh chủ quán ra bắt chuyện và tận tình giới thiệu. Theo lời anh, dimsum là tên gọi chung của những món ăn nhỏ của người Quảng Đông. Dimsum rất phong phú, có đến hàng trăm loại khác nhau tùy theo tài nghệ sáng tạo của đầu bếp, nhưng hầu hết được chế biến theo phương pháp hấp, ngoài ra còn có thể chiên hay om. Thơm ngon, bổ dưỡng, dimsum được cả người già lẫn người trẻ đều yêu thích.
 

Sủi cảo chiên.

Nem Quảng Đông.

Bánh rau.

 
Dimsum của quán quả nhiên rất thú vị. Mỗi món được đặt trong một chiếc lồng hấp xinh xắn, mở ra còn bốc khói nguyên, thơm phức, với những chiếc bánh chỉ bé xíu, rất đẹp mắt, sinh động. Cái thì như hình một nụ hoa chúm chím, cái thì như chiếc màn thầu bé teo, cái lại giống con cá mũm mĩm, rồi màu xanh, màu đỏ, màu cam... đủ cả. Bất chợt trong giây lát, tôi quên mất trước mắt mình là các món ăn mà cứ ngỡ đang được chiêm ngưỡng những hình nặn nghệ thuật thật đáng yêu mà nghệ nhân tạo nên chúng chính là người đầu bếp tài hoa nơi đây.
 

Màn thầu (hay bánh bao) - tất cả đều được gọi chung là dimsum.

 
Thưởng thức rồi thì thấy đúng là hương vị dimsum "thiên biến vạn hóa". Chẳng hạn như chiếc cảo bách hoa thì thơm mùi tôm và nấm, hay cảo điệp cơ lại có vẻ rất "chất" bởi đậm vị thịt bò xay kết hợp sò điệp, hoặc bánh rau thì thanh đạm hơn nhờ vị cải xanh băm nhuyễn... Mỗi một chiếc dimsum đều mang đến cho chúng tôi cảm giác được khám phá và tận hưởng thú vui ẩm thực tuyệt vời. Thưởng thức dimsum có lẽ người ta phải nhâm nhi một cách từ từ nhất để cảm nhận hết sự thơm ngon đến mức tinh tế.
 

Các món dimsum be bé vậy thôi nhưng sau khi thưởng thức khoảng 5-6 loại cũng khiến chúng tôi khá ấm bụng. Tuy nhiên, cậu bạn tôi vốn tính cẩn thận vẫn quyết định gọi thêm một bát cháo để "chốt hạ". Phải nói thêm là tại đây, thực đơn cháo với súp cũng tha hồ cho khách lựa chọn, như cháo tôm, cháo trứng mặn, cháo thịt trứng bắc thảo, hay súp hải sản chua cay, súp bào ngư... nghe rất bổ dưỡng mà giá cả cũng chỉ 15.000 - 25.000 đồng/bát. Sau một bữa ăn no nê, ngon miệng và mặc sức khám phá tại Góc Dimsum, ví tiền của chúng tôi vẫn chẳng thâm hụt đáng kể mấy.

Địa chỉ: Góc Dimsum, P.45 B2 Tập thể Giảng Võ, đường Trần Huy Liệu, Đống Đa, Hà Nội.

Theo Bưu điện VN

thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Trắc nghiệm: Món ăn bạn ghét nhất tiết lộ con người thật của bạn

Trắc nghiệm: Món ăn bạn ghét nhất tiết lộ con người thật của bạn

Ăn - 2 giờ trước

GĐXH - Hãy thử xem điều đó có đúng không?!

Tiệc cưới miền Tây của Sâu Tivi được Thiện Nhân review 'xéo xắt' nhưng dân mạng bật cười: 'Là chê dữ chưa'?

Tiệc cưới miền Tây của Sâu Tivi được Thiện Nhân review 'xéo xắt' nhưng dân mạng bật cười: 'Là chê dữ chưa'?

Ăn - 2 giờ trước

Review menu tiệc cưới Sâu Tivi với giọng điệu khá "gắt" thế nhưng Thiện Nhân khiến ai cũng phải bật cười.

Cách làm sữa chua dẻo ngon đơn giản tại nhà

Cách làm sữa chua dẻo ngon đơn giản tại nhà

Ăn - 20 giờ trước

Nhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.

4 món ngon bổ dưỡng, dễ làm từ loại quả quen của người Việt được coi là siêu thực phẩm mùa Đông ở nước ngoài

4 món ngon bổ dưỡng, dễ làm từ loại quả quen của người Việt được coi là siêu thực phẩm mùa Đông ở nước ngoài

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Loại quả này đã được CDC Mỹ xếp vị trí hàng đầu trong biểu đồ mật độ dinh dưỡng của các loại rau củ quả. Tận dụng siêu thực phẩm mùa đông này, bạn có thể thử làm 4 món ngon tuyệt, dễ làm dưới đây.

Nhớ cơm trắng muối vừng

Nhớ cơm trắng muối vừng

Ăn - 1 ngày trước

Tôi nhớ những ngày mưa cuối thu rả rích, không đi làm vườn được, bà nội sẽ lấy lạc và vừng, tranh thủ giã một lọ muối vừng.

Trắc nghiệm: Món ăn vặt bạn chọn khi xem phim hé lộ phần tính cách bạn thường giấu kín

Trắc nghiệm: Món ăn vặt bạn chọn khi xem phim hé lộ phần tính cách bạn thường giấu kín

Ẩm thực 360 - 1 ngày trước

GĐXH - Món ăn vặt bạn chọn khi xem phim hé lộ phần tính cách bạn thường giấu kín, không thể hiện trước đám đông, và gần như không ai có thể nhìn thấu.

Liên hoan Ẩm thực Quốc tế 2024: Đến Ngoại giao đoàn thưởng thức các món ăn công phu của nhiều nước trên thế giới

Liên hoan Ẩm thực Quốc tế 2024: Đến Ngoại giao đoàn thưởng thức các món ăn công phu của nhiều nước trên thế giới

Ẩm thực 360 - 1 ngày trước

GĐXH - Người tham gia sẽ được thưởng thức các ăn nổi tiếng thế giới do các đầu bếp "5 sao" thực hiện. Phía Việt Nam sẽ giới thiệu phở, nem và nhiều đặc sản ẩm thực vùng miền khác.

Miếng pizza bạn thích bộc lộ 'sự thật thú vị'

Miếng pizza bạn thích bộc lộ 'sự thật thú vị'

Ẩm thực 360 - 1 ngày trước

GĐXH - Miếng pizza bạn thích bộc lộ vấn đề đang khiến bạn stress và khó chịu gần đây.

Cô bé 11 tuổi nấu ăn cho cả gia đình khiến hội chị em 'muối mặt' với tài năng này

Cô bé 11 tuổi nấu ăn cho cả gia đình khiến hội chị em 'muối mặt' với tài năng này

Ăn - 1 ngày trước

Với tài năng nấu nướng của mình bé gái 11 tuổi không chỉ khiến dân tình ngỡ ngàng mà còn thi nhau bào “xin vía”.

Cách làm cơm rang coca vừa lạ vừa ngon

Cách làm cơm rang coca vừa lạ vừa ngon

Ăn - 2 ngày trước

Cơm rang coca có lẽ là cái tên lạ tai với nhiều người nhưng ít ai từng ăn thử lại chê không ngon; cả nguyên liệu và cách làm đều rất đơn giản.

Top