Hà Nội
23°C / 22-25°C

Món ngon cuối tuần: Bóng cá chiên tôm

Chủ nhật, 08:09 21/06/2009

Bạn hãy trổ tài món ăn đặc sản này vào dịp cuối tuần để chiều đức ông chồng của mình nhé.

 
Nguyên liệu:

Bong bóng cá khô

Tôm thẻ biển

Nước sốt nấm

Mỡ gà, hành lá cắt khúc

Nước dùng gà.

Cách chế biến:

Tôm làm sạch, để vỏ, chẻ lưng.

Bong bóng cá mua về đem chiên qua dầu cho vàng rồi xả nước lạnh cho mềm lại, để ráo.

Cho mỡ gà vào chảo, thắng mỡ gà lấy dầu, vớt tóp mỡ ra. Sau đó cho tôm vào, chiên cho tôm chín khoảng 70% rồi cho nước sốt nấm vào xào đều cho tôm chín hẳn.

Cho bong bóng cá vào, đảo đều vài giây rồi chan nước dùng gà, tiếp tục để liu riu lửa cho đến khi nước sốt nấm, dầu mỡ gà thấm vào tôm, và hỗn hợp hơi sệt lại.

Cho đầu hành đã đập dập vào trộn đều, khi thấy dậy mùi thơm từ gạch tôm, bong bóng cá thì để lửa lớn, xào nhanh tay khoảng 1 phút. Rồi trình bày ra đĩa.
 
Theo Đẹp
thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Nữ tổ phó quản lý chợ trộm 155 tờ vé số

Nữ tổ phó quản lý chợ trộm 155 tờ vé số

Pháp luật - 4 giờ trước

Mặc dù đã dùng tiền mua lại 155 tờ vé số đã trộm nhưng tổ phó tổ quản lý chợ ở Vĩnh Long vẫn bị cho thôi việc.

5 con giáp đam mê quyền lực, thích được tung hô

5 con giáp đam mê quyền lực, thích được tung hô

Đời sống - 5 giờ trước

GĐXH - Cảm giác được sai khiến người khác, được người khác tung hô khiến những con giáp này luôn muốn nắm quyền lực trong tay.

Hà Nội: Xử lý lộn xộn tại các khu vực 'cafe đường tàu' trên phố

Hà Nội: Xử lý lộn xộn tại các khu vực 'cafe đường tàu' trên phố

Thời sự - 5 giờ trước

GĐXH - Công an TP Hà Nội và Công an quận Hoàn Kiếm vừa ra quân xử lý các quán cafe có hành vi vi phạm lấn chiếm hành lang an toàn giao thông đường sắt trên phố.

Phát hiện sinh vật lạ hóa thành vàng sau 450 triệu năm

Phát hiện sinh vật lạ hóa thành vàng sau 450 triệu năm

Tiêu điểm - 5 giờ trước

Hóa thạch những sinh vật kỷ Ordovic kỳ lạ đã xuất hiện nguyên vẹn với từng tế bào bị thay thế bởi vàng, nhưng là "vàng của kẻ ngốc".

Hai vợ chồng tử vong tại nhà riêng ở Hà Tĩnh

Hai vợ chồng tử vong tại nhà riêng ở Hà Tĩnh

Pháp luật - 6 giờ trước

GĐXH - Sau khi nhận được thông tin vụ việc hai vợ chồng tử vong tại nhà riêng, Công an Hà Tĩnh tiến hành khám nghiệm, điều tra nguyên nhân.

Cô gái 23 tuổi ở Hải Dương nôn ra máu, nhập viện gấp thừa nhận làm việc này trong buổi liên hoan

Cô gái 23 tuổi ở Hải Dương nôn ra máu, nhập viện gấp thừa nhận làm việc này trong buổi liên hoan

Bệnh thường gặp - 6 giờ trước

GĐXH - Trước khi nhập viện, cô gái 23 tuổi này thừa nhận có đi ăn liên hoan với bạn bè và có uống rượu. Do uống quá nhiều, nên có dấu hiệu buồn nôn, nôn nhiều lần, kèm theo máu...

Đi làm về muộn bị mẹ chồng nhiếc móc suốt bữa ăn, con dâu đáp trả một câu cả nhà chồng nghẹn đắng

Đi làm về muộn bị mẹ chồng nhiếc móc suốt bữa ăn, con dâu đáp trả một câu cả nhà chồng nghẹn đắng

Tâm sự - 6 giờ trước

GĐXH - Mẹ chồng đang hùng hổ mắng nhiếc con dâu, bị đáp trả một câu khiến bà nghẹn đắng không nói được thêm câu nào.

Mỹ nữ những năm 2000 khoe vòng eo 56 ở tuổi U60

Mỹ nữ những năm 2000 khoe vòng eo 56 ở tuổi U60

Đẹp - 6 giờ trước

Ở tuổi U60, Tiêu Tường vẫn giữ được sắc vóc đáng ngưỡng mộ nhờ tập yoga. Nữ diễn viên "Tiểu Lý Phi Đao" được khen trẻ như các cô gái đôi mươi.

Phim có Thương Tín tiếp tục thắng giải quốc tế

Phim có Thương Tín tiếp tục thắng giải quốc tế

Giải trí - 6 giờ trước

GĐXH - "Cu li không bao giờ khóc" có NSND Minh Châu, Thương Tín,... mới giành giải tại Lễ trao giải Sharjah Film Platform dù vẫn ế ẩm phòng vé Việt.

Top