Lưu lại ngay 5 mâm cơm gia đình vừa ngon, vừa đủ chất, khỏi vắt óc nghĩ món ăn mỗi ngày
GĐXH - Có một câu hỏi tưởng chừng rất đơn giản nhưng lại khiến không ít người nội trợ phải suy nghĩ mỗi ngày: "Hôm nay ăn gì?"
Là một người có đầy kinh nghiệm nấu ăn, chị Vũ Thu Hương vốn được biết đến với rất nhiều những chia sẻ về mâm cơm gia đình. Lần chia sẻ nào, chị cũng khiến người cộng đồng chị em yêu bếp phải thoảng thốt, thán phục, không chỉ bởi sự chỉn chu, chi tiết trong từng mâm cơm, mà còn bởi cách chị tư duy về mỗi bữa cơm nhà.
Với chị Thu Hương, không phải những món ăn cầu kỳ hay đắt tiền, các mâm cơm gây thiện cảm bởi sự gần gũi, đủ đầy và cảm giác ấm áp của một căn bếp luôn có người chờ đợi.
Và để tránh cảm giác "đến giờ nấu ăn lại đau đầu", các bà nội trợ có thể thử một vài cách đơn giản: Thay vì nghĩ món ăn từng ngày, có thể lên thực đơn trước cho 3-5 ngày hoặc cả tuần để chủ động mua nguyên liệu.
Nên lưu lại những món gia đình từng ăn và yêu thích. Khi cần đổi món, chỉ việc tham khảo lại thay vì bắt đầu suy nghĩ từ con số 0.
Có thể chuẩn bị một số nguyên liệu sơ chế sẵn như rau củ đã rửa sạch, thịt cá chia phần để tiết kiệm thời gian trong những ngày bận rộn.
Quan trọng nhất, không cần đặt áp lực rằng mỗi bữa cơm phải thật hoàn hảo. Một bữa ăn đơn giản nhưng được nấu bằng sự quan tâm vẫn luôn có giá trị riêng.
5 mâm cơm gia đình vừa ngon, vừa đủ chất
Mâm cơm gia đình 1:

Nem thính, tôm rang, đậu tẩm hành, canh cua mướp nếp ăn cùng cà pháo.
Mâm cơm gia đình 2:

Tôm rang, thịt luộc, đậu rán, canh tôm bầu.
Mâm cơm gia đình 1:

Thịt nhồi sốt cà chua, đậu rán, canh xương hầm dưa chua, mầm đá luộc.
Mâm cơm gia đình 4:

Thịt rang cháy cạnh, nem chua, canh bắp cải thịt bằm, dưa chuột, xôi lá nếp cuộn hình hoa.
Mâm cơm gia đình 5:

Thịt bò xào rau củ, mực tẩm bột, canh cải thịt, thạch tráng miệng.
Thông báo
Cùng chuyên mục
Bữa cơm gia đình có đủ món nhưng vẫn dễ thừa muối: 4 thói quen nấu ăn nên xem lại
Ăn -GĐXH - Nhiều người nội trợ tự hào mâm cơm gia đình luôn được chuẩn bị tươm tất với đủ món mặn, món xào và bát canh thanh mát. Tuy nhiên, khảo sát của Bộ Y tế cho thấy đại đa số người Việt đang ăn thừa gấp đôi lượng muối khuyến nghị. Sự dư thừa thầm lặng này xuất phát từ chính 4 thói quen nêm nếm vô tư ngay trong căn bếp gia đình.
Thu về trời khô hanh: Làm ngay món xào 10 phút vừa giải nhiệt, lại "gấp đôi vị ngon"
Ăn -Món ăn này nhẹ nhàng và thanh mát, với vị ngọt tự nhiên. Tôm tươi ngon và mềm, còn bí ngòi thì ngọt và giòn. Sự kết hợp giữa thịt và rau củ làm tăng gấp đôi hương vị umami.
Vào mùa thu, đừng chỉ ăn củ sen, đây mới là "kho báu dinh dưỡng" quen thuộc của người Việt
Ăn -Mùa thu cũng là lúc củ ấu vào vụ, xuất hiện nhiều ở các chợ Việt với mức giá bình dân.
Ăn tôm cá hấp bia, có tạo nồng độ cồn trong hơi thở? Câu trả lời nhiều người bất ngờ
Ăn -GĐXH - Tôm, cá hấp bia là món ăn quen thuộc, nhất là trong các bữa nhậu gia đình. Nhưng nếu chỉ ăn phần thực phẩm đã được hấp cùng bia, liệu máy đo nồng độ cồn có thể phát hiện cồn trong hơi thở? Đây là điều nhiều người băn khoăn, đặc biệt khi phải lái xe sau bữa ăn.
Loại cá bình dân được chuyên gia Mỹ ca ngợi "tốt hơn cá hồi", giá chỉ vài chục nghìn/kg
Ăn -Loại cá giàu acid béo omega-3 này có nhiều cách chế biến như đóng hộp, nướng, nấu canh chua hoặc kho nhừ…
2 loại củ được ví như "thực phẩm bổ não", số 1 vừa rẻ vừa dễ tìm ở chợ
Ăn -Hai loại củ quen thuộc, giá rẻ và dễ tìm ở chợ này chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho não bộ, hỗ trợ trí nhớ và sức khỏe thần kinh nếu được bổ sung hợp lý vào chế độ ăn hằng ngày.
Tại sao thịt sống càng rửa càng có hại?
Ăn -GĐXH - Vừa mua miếng thịt gà, thịt lợn hay thịt bò về, nhiều người có thói quen mở vòi nước, xả thật kỹ rồi mới cho vào nồi hoặc cất tủ lạnh. Cảm giác miếng thịt được rửa sạch sẽ khiến chúng ta yên tâm hơn. Nhưng với thịt sống, nước không phải lúc nào cũng là “người bạn” của căn bếp.
Bật mí cách làm món trứng, ai ăn cũng tấm tắc khen ngon: Ăn sáng với bánh mì hay ăn cơm đều hợp
Ăn -Trứng bác là món ăn quen thuộc đối với nhiều gia đình nhưng chế biến với cách này thì sẽ ngon hơn bội phần.
Vợ chồng cặp nghệ sĩ từng hot nhất A80 nghiêm túc nhắc con dâu điều 'đại kỵ' khi ăn
Ăn -GĐXH - Trong căn bếp gia đình NSND Lan Hương - NSƯT Đỗ Kỷ, một món ăn dân dã vì thế không chỉ được làm lại để thưởng thức. Nó còn được trao truyền như một phần ký ức gia đình và văn hóa ẩm thực Việt Nam.
Loại "nhân sâm ngầm" này đang vào mùa: Đây là 3 cách nấu món ăn vừa ngon miệng và đơn giản nhất
Ăn -Đây là nguyên liệu nấu món ăn không thể thiếu trong mỗi gia đình vào mùa thu, bạn có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau vừa ngon miệng lại bổ dưỡng.

