Món ngon cuối tuần: Cua lột xốt cay
Cua lột sốt cay gần giống món chilli crab truyền thống của Singapore, cách làm đơn giản nhưng hương vị vô cùng tuyệt vời, cua không cần bóc vỏ giòn và thơm.
Cua lột: Cua lột này khá hiếm, thỉnh thoảng em mới mua được một mẻ, lần này là 5 con khoảng 1 kg = 350 ngàn.
Sốt Chilli crab
Bột nêm
 |
Cách làm:
Cua về bóc hết cái mai cứng, cọ sạch chân cẳng, lật mai lên rồi bóc chỗ xốp xốp đi, vì phần này ăn không ngon lại có vẻ không được sạch lắm.
Cua sạch sẽ rồi thì em cho vào nồi nướng, nướng khoảng 10 phút mỗi mặt, nhớ dưới chút dầu ăn.
Trong lúc chờ cua chín, phi thơm ít tỏi bằm cho dậy mùi.
Tỏi chín vàng thì cho cua đã chín vào chảo đảo cùng, nhớ cắt đôi cua ra cho ngấm, đồng thời gạch cua sẽ lẫn với nước sốt rất ngậy và bùi.
Nước sốt em dùng để xào cua là sốt Chilli crabs, sốt này sẽ rất quen thuộc với những ai từng đi Singapore rồi vì nó được dùng trong món cua cay truyền thống. Giờ khỏi cần đi Sing vẫn có thể thưởng thức món này tại nhà mình nhờ lọ sốt “yêu dấu” kia.
Đảo khoảng 5-7 phút là cua ngấm sốt, thêm chút bột nêm cho đậm đà. Tắt bếp rồi bày cua ra đĩa...
Theo Afamily
Vingroup kết nối gần 22.000 người tại 4 nước Đông Nam Á chung tay vì tương lai xanh bền vững
Xã hội - 39 phút trướcSáng ngày 5/6, hơn 21.700 người dân địa phương, tình nguyện viên và cán bộ nhân viên các công ty thành viên và liên kết của Tập đoàn Vingroup tại Việt Nam, Lào, Indonesia và Philippines đồng loạt ra quân hưởng ứng các hoạt động trong khuôn khổ chiến dịch "Cùng hành động vì hành tinh xanh", nhân Ngày Môi trường Thế giới (5/6) và Ngày Đại dương Thế giới (8/6).
Biến nước thải thành nguồn tài nguyên mới cho tương lai đô thị
Xã hội - 39 phút trướcNước thải không nên chỉ được xem là sản phẩm cuối của quá trình sử dụng mà có thể trở thành nguồn tài nguyên phục vụ sản xuất nông nghiệp.
Đề thi Tốt nghiệp THPT chưa công khai thuộc danh mục bí mật nhà nước độ “tối mật”
Giáo dục - 43 phút trướcĐề thi Tốt nghiệp THPT chưa công khai thuộc danh mục bí mật nhà nước độ “tối mật”. Việc in sao, vận chuyển đề thi được bảo vệ nghiêm ngặt 24/24 giờ.
Loại hạt được ví là 'kho dinh dưỡng' mùa hè, vừa thanh mát vừa hỗ trợ kiểm soát mỡ máu, làm được nhiều món ngon
Ăn - 54 phút trướcGĐXH – Vào mùa hè, loại hạt này thường xuất hiện trong các món chè, cháo hay đồ uống giải nhiệt giúp cơ thể dễ chịu hơn trong những ngày nắng nóng.
Nam thần 'vũ trụ VFC' tuổi Mão bật mí hậu trường Lời hứa đầu tiên' ở Tuyên Quang
Giải trí - 54 phút trướcGĐXH - Tham gia dự ám phim Lời hứa đầu tiên, diễn viên Nguyễn Linh Sơn vào vai Sơn - một chàng trai dân tộc ít nói, có vẻ ngoài lạnh lùng nhưng luôn âm thầm quan tâm và giúp đỡ những người xung quanh.
Họa từ miệng mà ra: Những con giáp dễ gặp thị phi thời gian tới
Đời sống - 54 phút trướcGĐXH - Trong 2 tháng tới, một số con giáp được dự báo dễ vướng vào những rắc rối xuất phát từ cách giao tiếp của mình.
Chi 10 triệu mỗi tháng cho mẹ ở viện dưỡng lão, tôi dần không còn dám về quê
Tâm sự - 54 phút trướcGĐXH – Dù biết không thể sống để làm hài lòng tất cả mọi người được nhưng tôi vẫn không tránh khỏi cảm giác chạnh lòng. Vì vậy, dần dần, tôi không còn muốn về quê nữa.
Một loại quả đặc sản của Việt Nam chính thức chinh phục thị trường Mỹ
Sản phẩm - Dịch vụ - 2 giờ trướcGĐXH - Những lô vải thiều tươi đầu tiên của Việt Nam trong mùa vụ 2026 đã chính thức có mặt tại thị trường Hoa Kỳ, hàng chưa kịp lên kệ đã có nhiều khách hàng đặt mua.
Vụ ô tô tông liên hoàn cách đây 3 tháng trên phố Nguyễn Chánh: Công an TP Hà Nội chính thức khởi tố vụ án
Pháp luật - 2 giờ trướcGĐXH - Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP Hà Nội vừa ra quyết định khởi tố vụ án hình sự liên quan đến vụ tai nạn giao thông liên hoàn nghiêm trọng trên phố Nguyễn Chánh (phường Yên Hòa) khiến 3 người thương vong.
Tổ hợp chăn nuôi lợn nhà cao tầng công nghệ cao Hà Nội: Người dân kỳ vọng phát triển kinh tế nhưng trăn trở bài toán kiểm soát mùi
Thời sự - 3 giờ trướcGĐXH - Đề xuất xây dựng tổ hợp chăn nuôi lợn cao tầng công nghệ cao tại xã Bất Bạt (Hà Nội) đang thu hút sự quan tâm của người dân bởi quy mô lớn và định hướng ứng dụng công nghệ hiện đại trong sản xuất nông nghiệp. Song, không ít người dân dành sự quan tâm đặc biệt đến khả năng kiểm soát mùi hôi và tác động môi trường khi dự án đi vào hoạt động.
NSƯT Đức Khuê: Hơn 3 thập kỷ gắn bó bên người vợ là đồng nghiệp
Giải tríGĐXH - Không đặt nặng hào quang hay những vai diễn lớn nhỏ, NSƯT Đức Khuê lựa chọn một cuộc sống bình dị bên gia đình sau nhiều năm gắn bó với nghệ thuật. Nam nghệ sĩ cho biết, đi qua nhiều vai diễn và thăng trầm nghề nghiệp, điều khiến anh cảm thấy viên mãn nhất vẫn là được trở về nhà, cùng vợ con sẻ chia những niềm vui nhỏ bé của cuộc sống thường ngày.
