Món ngon hàng ngày: Tôm bao bột rán

Thứ ba, 13:08 11/08/2009

Sự kiện: Món ngon hàng ngày

Giadinh.net - Món ăn này tuy đã quen thuộc với nhiều gia đình nhưng vẫn là món ăn ưa thích của các thành viên "nhí" trong gia đình bạn vào dịp cuối tuần đấy.

Nguyên liệu:

Tôm he tươi: 0,500 kg; Tỏi khô: 0,020 kg; Mỡ nước: 0,200 kg; Giấm: 0,010 lít; Bột đao (bột mỳ): 0,050 kg; Hạt tiêu: 0,020 kg; Hành củ khô: 0,050 kg; Trứng vịt: 1 quả; Nước mắm, rau thơm (mùi), xà lách, ớt tươi.

Cách làm:

Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bổ dọc làm đôi, bóc chỉ đen ở lưng, ướp nước mắm, hạt tiêu rồi để 30 phút cho ngấm.

Hành bóc bỏ vỏ, thái mỏng. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt băm nhỏ. Rau mùi, xà lách nhặt rửa sạch, vẩy ráo nước.

Phi thơm hành mỡ, cho giấm, tỏi và 20ml nước mắm (hơn 1 thìa canh) vào để làm xốt chua cay.

Đập trứng vào bát, cho bột đã hòa ít nước vào đánh đều với trứng, tẩm vào tôm.

Đun sôi mỡ, cho tôm (đã tẩm bột, trứng) vào rán vàng. Tôm chín gắp ra đĩa, giội nước xốt lên, rắc hạt tiêu, bày vài ngọn rau thơm (mùi) lên trên. Ăn nóng với rau thơm (mùi), xà lách.

Yêu cầu thành phẩm:

Bột trứng không bị vón, bao kín tôm, rán chín, màu vàng đẹp, ăn giòn thơm, vị đậm, chua cay vừa ăn.

TH (st)

thuhuyen

Chia sẻ facebook

Bình luận

Xem thêm bình luận

Ý kiến của bạn

Cùng chuyên mục

Quốc Trường ở tuổi U40: Lụy tình nhưng không yêu 'mập mờ', tìm hiểu thấy 'ổn' là cưới luôn

Giải trí - 5 phút trước

GĐXH - Quốc Trường cho biết hiện tại anh đã "lớn tuổi" nên khi xác định được đối tượng, anh sẽ chọn cách yêu thực tế và tính chuyện lâu dài.

Hồi sinh sự sống cho bé gái mắc suy giảm miễn dịch nặng bằng ghép tế bào gốc

Sống khỏe - 38 phút trước

18 tháng tuổi, bé T.L mắc suy giảm miễn dịch bẩm sinh thể nặng kết hợp - một thể bệnh nặng nhất trong nhóm rối loạn miễn dịch bẩm sinh đã vượt qua hành trình ghép tế bào gốc tủy xương đầy thách thức để được hồi sinh.

Sử dụng tài khoản ngân hàng, khách hàng phải chịu bao nhiêu loại phí?

Đời sống - 38 phút trước

GĐXH - Tài khoản ngân hàng là một dạng tài sản lưu giữ tại ngân hàng giúp khách hàng sử dụng cho mục đích cá nhân. Khi sử dụng tài khoản ngân hàng, khách hàng phải chịu bao nhiêu loại phí?

Diện đồ mùa thu 'chill' và tinh tế như MC Đan Lê

Thời trang - 39 phút trước

GĐXH - MC Đan Lê có một vóc dáng và gương mặt ấn tượng trong làng giải trí. Ngoài ra, style thời trang của cô cũng được nhiều chị em học hỏi và tham khảo.

Cách xác định cửa chính hướng 'phú quý' cho sự nghiệp

Ở - 39 phút trước

GĐXH - Hướng cửa chính ảnh hưởng trực tiếp tới họa phúc, lành dữ của mỗi gia đình, do đó việc xác định hướng cửa chính mang lại phú quý cho mỗi thành viên là việc làm vô cùng cần thiết.

Các cung hoàng đạo nam chiều vợ số 1: Dịu dàng, tâm lý và hết lòng vì gia đình

Gia đình - 1 giờ trước

GĐXH - Trong tình yêu và hôn nhân, có những cung hoàng đạo nam lại nổi bật nhờ sự dịu dàng, tâm lý và luôn dành cho vợ tình yêu thương hết mực.

Hiếm hoi, những condotel đã được cấp sổ đỏ: Chuyên gia pháp lý nói gì?

Sản phẩm - Dịch vụ - 1 giờ trước

GĐXH - Thị trường bất động sản nghỉ dưỡng, đặc biệt là condotel đã trải qua nhiều năm “ngủ đông” vì vướng mắc pháp lý liên quan đến việc cấp sổ đỏ. Để làm rõ thực trạng này, phóng viên GĐ&XH đã có cuộc trao đổi chuyên sâu với luật sư Đặng Văn Cường, Trưởng Văn phòng Luật sư Chính Pháp (Hà Nội).

Bóc trần “thầy giáo nhân ái” Nguyễn Mạnh Tuân vụ chiếm đoạt hàng trăm triệu đồng

Pháp luật - 1 giờ trước

Lợi dụng hình ảnh “người thầy nhân ái” trên mạng xã hội, Nguyễn Mạnh Tuân đã kêu gọi từ thiện để chiếm đoạt hơn 140 triệu đồng. Cơ quan Công an tỉnh Điện Biên vừa khởi tố, bắt tạm giam đối tượng để điều tra về hành vi “Lạm dụng tín nhiệm chiếm đoạt tài sản”.