Món ngon lạ miệng từ chuối xanh: Dẻo như xôi, thơm ngậy vị cốt dừa
Chuối xanh quết dừa, bạn đã thử bao giờ chưa?
Nhắc đến chuối xanh, chắc hẳn món cá kho chuối xanh là cái tên đầu tiên bật ra trong suy nghĩ của mọi người. Đây gần như là món ăn dễ làm và phổ biến nhất với nguyên liệu là chuối xanh. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn một món ăn ngon, lạ miệng hơn với loại quả vừa rẻ vừa dễ kiếm này.
Thử ăn món chuối xanh quết dừa một lần, bạn sẽ "phải lòng" hương vị thơm ngậy, dẻo bùi này đấy!
Chuối xanh quết dừa
Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu món chuối xanh quết dừa
1. Chuối xanh: 5-7 quả
2. Dừa nạo: 200gr
3. Nước cốt dừa (không bắt buộc): 100ml
4. Lạc rang: 40-50gr
5. Gia vị: Muối trắng, đường kính
Cách nấu món chuối xanh quết dừa
- Bước 1: Luộc chuối xanh
Trước khi cho chuối xanh vào nồi luộc, hãy rửa sạch chuối xanh để loại bỏ hết bụi bẩn bám trên vỏ chuối. Bạn luộc chuối xanh trên lửa lớn khoảng 5-7 phút.
Bạn chọn chuối xanh loại nào cũng được và có thể tăng lượng chuối xanh nếu thích (Nguồn: @bepcuamiet)
Sau khi luộc, bạn vớt chuối ra và xả dưới vòi nước cho bớt nóng rồi dùng dao tước phần vỏ xanh.
- Bước 2: Giã chuối
Bạn cho phần chuối xanh đã luộc và lột vỏ vào cối cùng 2 thìa cà phê muối, 1-2 thìa canh đường kính, 1/2 phần dừa sợi đã chuẩn bị. Giã cho đến khi chuối nát.
Giã chuối với đường, muối, dừa sợi (Nguồn: @bepcuamiet)
Sau khi giã chuối xong, bạn có thể thêm 100ml nước cốt dừa vào và trộn đều nếu thích món ăn ngậy vị dừa.
- Bước 3: Hoàn thành món chuối xanh quết dừa
Bạn cho phần chuối giã nhuyễn ra đĩa, thêm lạc rang giã vụn và phần dừa sợi còn lại vào là có thể thưởng thức được rồi!
Thành phẩm (Nguồn: @bepcuamiet)
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món chuối xanh quết dừa rồi đấy. Chuối xanh luộc xong, đem giã nhuyễn sẽ dẻo như xôi, hoàn toàn không còn vị đắng hay chát. Kết hợp cùng vị ngậy của dừa và bùi bùi của lạc rang nên hương vị rất hài hòa. Bạn có thể thêm cả sữa đặc khi thưởng thức món chuối quết dừa này nếu thích ăn ngọt.
Một vài công dụng của chuối xanh mà có thể bạn chưa biết
Theo Healthline - Chuyên trang Sức khỏe của Mỹ, dưới đây là một vài lợi ích mà chuối xanh mang lại cho sức khỏe.
1. Phòng ngừa bệnh tiểu đường
Chuối xanh có thể giảm khả năng hấp thu glucose của các tế bào và giảm hàm lượng insulin trong cơ thể, từ đó ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Ngoài ra, chuối xanh giàu vitamin B6, rất cần thiết cho sự hình thành hemoglobin - một loại protein vận chuyển oxy hiệu quả, đồng thời hỗ trợ việc kiểm soát lượng đường trong máu.
2. Cải thiện cảm xúc và giấc ngủ
Chuối xanh chứa lượng lớn axit amin tryptophan - hoạt chất chịu trách nhiệm cho nhiều hoạt động sinh lý đa dạng khác nhau. Đây là chất trung gian kiểm soát cảm xúc và giấc ngủ. Axit amin tryptophan còn có tác dụng tăng cường sản xuất serotonin - hormone làm bạn có cảm giác vui vẻ, hạnh phúc. Vì vậy ăn chuối xanh mỗi ngày sẽ cải thiện tình trạng giấc ngủ và giúp kiểm soát được tâm trạng.
3. Hỗ trợ hoạt động hệ tiêu hóa
Chuối xanh tăng cường sức khỏe đường ruột và hệ tiêu hóa vì chúng thúc đẩy sự phát triển của các vi khuẩn probiotic, giúp tiêu hóa tốt hơn và ngăn chặn các chứng bệnh liên quan đến đường ruột.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng bạn sẽ có thêm một món ăn vừa ngon lạ, vừa bổ dưỡng để thưởng thức!
Bất ngờ với món rau được CDC Mỹ công bố tốt nhất thế giới, hỗ trợ thải độc gan có ở chợ Việt, nhiều người bỏ qua
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH – Rau này có giá thành rẻ, được CDC Hoa Kỳ đánh giá cao, đạt 100/100 điểm trong bảng xếp hạng dinh dưỡng giúp hỗ trợ thải độc gan, cải thiện thị lực mà nhiều người bỏ qua.
Bỏ qua món ăn vặt công nghiệp, đây mới là món ăn vặt được cả nhà ưa chuộng mà tốt cho sức khoẻ
Ẩm thực 360 - 9 giờ trướcGĐXH - Với vài quả táo, ít bơ, đường và kem tươi, chị Trần Thư đã làm nên bánh táo kem tươi mềm xốp, chua ngọt hài hòa, khiến “Yêu Bếp” xuýt xoa.
Tiết lộ 1 thứ mỡ máu cao 'rất sợ', nhiều người chưa quen nhưng cách ăn lại rất đơn giản
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Nhiều người khi bị mỡ máu cao thì nghĩ ngay đến việc cắt giảm chất béo. Nhưng cách làm này không đúng. Và bạn hoàn toàn có những lựa chọn thay thế cho bữa ăn.
Bất ngờ loại rau được mệnh danh 'vua thải độc gan', có nhiều cách chế biến món ngon
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Các nghiên cứu chỉ ra rằng loại rau này có thể tăng cường enzyme thải độc gan và bảo vệ gan khỏi tổn thương.
Mỗi lần mẹ tôi làm món hấp này là cả nhà háo hức chờ đợi, cầm sẵn đũa ăn hết sạch ngay khi dọn ra
Ăn - 14 giờ trướcKhi món ăn được mẹ tôi dọn ra bàn ăn, tất cả mọi người đều đã sẵn sàng cầm đũa và ăn hết veo "trong vòng một nốt nhạc".
Phương Oanh 'lên món', giữa bàn tiệc có một món đồ dùng khiến chị em 'truy lùng'
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Phương Oanh đầu tư rất nhiều tâm huyết để chăm chút cho từng chi tiết trong căn bếp.
Gợi ý 7 thực đơn cơm tối 3 món mặn 1 món canh ngon mê, nấu nhanh trong 30 phút
Ăn - 19 giờ trướcBữa tối của gia đình đâu cần cầu kỳ. Chỉ với 3 món mặn và 1 món canh, bếp nhà đã thơm lừng, ai đi làm về muộn cũng thấy lòng ấm áp.
Những món ăn ngon trong mâm cơm nhà khiến nồi cơm ‘bay màu’ trong tích tắc, ăn một miếng là ghiền!
Ẩm thực 360 - 19 giờ trướcGĐXH - Không cần cầu kỳ, chỉ vài món ngon ‘bá cháy’ cũng đủ biến bữa cơm gia đình thêm ấm cúng, tròn vị, khiến cả nhà ăn hết veo nồi cơm.
Cách làm nộm măng ngon của cha tôi - món ăn của ký ức về người cha trong gian bếp
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Với chị Đặng Thuỳ (đến từ Hà Nội) nộm măng không chỉ là món ăn dân dã mà còn là ký ức ấm áp về người cha, gợi nhớ bữa cơm gia đình xưa thương nhớ.
Miếng thịt lợn tưởng bất thường nhưng cánh chị em lại chú ý chi tiết đáng sợ khác
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Mới đây trên một nhóm chia sẻ kinh nghiệm bếp núc của các chị em, một người dùng mạng xã hội đăng tải bức ảnh băn khoăn về chất lượng thịt.
20+ mâm cơm gia đình đơn giản với món ăn ngon 'bá cháy', đảm bảo cả nhà 'chén' sạch
Ẩm thực 360GĐXH - Chỉ vài món ngon quen thuộc, bạn đã có mâm cơm ‘bá cháy’ khiến cả nhà mê mẩn, ăn hết veo cơm mà không cần cầu kỳ hay tốn nhiều thời gian.
