Món ngon từ trái cây: Canh xoài đậu phụ cá
Khi chế biến món ăn, trừ món làm sốt chọn xoài chín, còn lại với các món khác nên dùng xoài ương để món ăn có vị giòn và độ chua ngọt vừa phải.
Nguyên liệu:
1 cây đậu phụ cá
1 trái xoài cát
100g tôm khô
1 thìa cà phê tỏi băm
1 thìa cà phê dầu ăn
1 thìa cà phê hạt nêm
1/2 thìa cà phê muối
Hành ngò xắt nhuyễn.
 |
Cách làm:
Xoài cát gọt vỏ xắt sợi lớn.
Đậu phụ cá xắt khoanh.
Tôm khô rửa sạch, ngâm nước nở mềm, vớt ra vẩy ráo.
Phi thơm tỏi, cho tôm vào xào chín.
Nêm hạt nêm vừa ăn.
Sau đó cho 1 chén nước dùng vào đun sôi trở lại rồi tiếp tục cho đậu phụ cá, xoài vào đun sôi.
Tắt bếp, rắc hành ngò, múc ra tô dùng với cơm.
Theo Món ngon
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Thông báo
