Món tôm rim muốn ngon nhất định phải kết hợp với loại nước này
Loại nước siêu rẻ này lại có tác dụng "nâng tầm" món tôm rim.
Tôm rim là món ăn khá quen thuộc trong bữa cơm của các gia đình Việt. Thông thường, mọi người thường làm món tôm rim chua ngọt hoặc tôm rim bơ tỏi. Đây đều là những món ăn ngon, không quá khó làm.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn công thức làm một món tôm rim mới lạ hơn, chính là tôm rim nước dừa. Thao tác đơn giản mà thành phẩm đảm bảo thơm ngon, đưa cơm tuyệt vời.
Tôm rim nước dừa
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm tôm rim nước dừa
500gr tôm càng xanh, 200-300ml nước dừa, 1 củ tỏi, 2-3 củ hành tím, 2-3 nhanh hành lá và các loại gia vị cơ bản (hạt nêm, muối, đường, hạt tiêu xay).
Bí quyết chọn tôm càng xanh ngon: Tôm càng xanh phải còn nguyên càng. Chân, phần đuôi và mình, vỏ cứng có màu xanh tươi thì mới là tôm ngon. Đối với tôm bị ươn, phần mình tôm sẽ mềm, càng và chân tôm không đầy đủ, râu tôm xoăn tít lại có màu đỏ. Tôm còn tươi thường có vỏ bóng, săn chắc và càng tôm màu xanh.
Cách làm tôm rim nước dừa
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Điểm đặc biệt của tôm càng xanh chính là chúng có nhiều gạch. Gạch tôm càng xanh nằm ở phần đầu tôm. Không ít người thường nhầm gạch tôm càng xanh với phần phân tôm nên hay bỏ đi, rất lãng phí! Để phân biệt gạch tôm càng xanh với phần phân tôm, bạn chỉ cần nhớ một điều rất đơn giản: Gạch tôm có màu vàng tươi, còn phân tôm có màu đen.
Bạn rửa sạch tôm, rút chỉ lưng, bỏ phần phân tôm và lấy gạch tôm, cho vào bát riêng.
Lấy gạch tôm càng xanh
Tiếp theo, bạn bóc vỏ tỏi và hành tím, rửa sạch rồi băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, bỏ gốc và cắt nhỏ.
- Bước 2: Ướp tôm
Bạn cho phần tôm đã sơ chế vào bát cùng toàn bộ phần hành tím và hành lá đã cắt nhỏ, 1/2 phần tỏi băm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, toàn bộ lượng hành tím, hành lá cắt nhỏ và 1/2 lượng tỏi băm.
Bạn trộn đều và ướp tôm khoảng 10 phút.
Ướp tôm cùng hành tím, tỏi băm và các loại gia vị
- Bước 3: Rim tôm
Bạn cho 1-2 thìa cà phê dầu ăn vào chảo và phi thơm phần tỏi băm còn lại. Khi tỏi dậy mùi thơm, bạn đổ bát tôm ướp cùng gia vị vào đảo đều tay trên lửa to khoảng 1-2 phút. Lúc này tôm sẽ ngả hồng. Tiếp theo, bạn rưới bát gạch tôm vào, giảm lửa và đảo nhẹ nhàng.
Sau khoảng 5 phút, bạn cho 200-300ml nước dừa vào chảo. Rim tôm ở lửa nhỏ cho đến khi nước dừa cạn dần, tôm lên màu đỏ thì tắt bếp.
Thành phẩm
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món tôm rim nước dừa rồi đấy! Làm theo công thức này, món ăn sẽ ngọt vị đặc trưng của thịt tôm, thơm ngậy nhờ gạch tôm và ngọt thanh nhờ nước dừa. Tổng quan hương vị khá lạ miệng, kết hợp cùng cơm hay bánh mì nóng đều rất hợp.
Chúc bạn và gia đình có bữa ăn ngon với món tôm rim nước dừa này nhé!
Bí quyết làm món ăn có vị giòn chua chuẩn ngon của mẹ tôi là ở một thứ nước cực đặc biệt
Ăn - 12 phút trướcVị chua chua thanh mát của món ăn này luôn kích thích vị giác, đưa cơm vô cùng!
Loại lá xưa mọc ở bờ bụi nay thành đặc sản, chế biến thành nhiều món ngon
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Lá mơ không chỉ là một loại rau gia vị mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Nếu bạn yêu thích ẩm thực truyền thống hoặc muốn thử những món ăn mới lạ, hãy thêm lá mơ vào thực đơn hàng ngày để trải nghiệm sự phong phú của nền ẩm thực Việt Nam.
Học ngay cách làm trà vải hoa hồng siêu mê detox cơ thể, xua tan nắng nóng
Ăn - 5 giờ trướcVị ngọt dịu của vải quyện với hương hoa hồng thoang thoảng, trà vải hoa hồng không chỉ là thức uống mát lạnh ngày hè mà còn là món quà nhẹ nhàng cho tinh thần.
50+ món ngon dễ nấu khiến bạn chỉ muốn về nhà ăn cơm: Đơn giản mà nấu phát là hết veo!
Ẩm thực 360 - 7 giờ trướcGĐXH - Chán cơm tiệm, ngán đồ ăn nhanh? Đây là list những mâm cơm với những món ngon 'đỉnh chóp', dễ nấu, nguyên liệu đơn giản, ai không giỏi bếp núc cũng làm được.
Thứ rau xanh trộn lẫn trong mớ rau sống nếu dùng đều đặn sẽ giúp hỗ trợ phòng chống ung thư
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Không chỉ là một loại rau thơm góp mặt thường xuyên trên mâm cơm Việt, loại rau gia vị nhỏ bé này còn được giới khoa học ví như "chiến binh tí hon" giúp phòng ngừa nhiều bệnh mạn tính, từ huyết áp cao cho đến ung thư.
Đây mới là cách làm gỏi vịt rau răm chuối xanh chua chua ngọt ngọt ngon khó cưỡng
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Món gỏi thịt vịt tuy là món ăn dân dã nhưng thơm ngon, lạ miệng thích hợp để "đổi gió" cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng vào bếp theo hướng dẫn có trong bài viết sau để tìm hiểu cách làm gỏi vịt rau răm chuối xanh chua ngọt chiêu đãi cả nhà.
Đừng chỉ xào với trứng: Cặp đôi hoàn hảo với cà chua là món này, vừa ngon rẻ, vừa tốt cho tim mạch, tiêu hóa!
Ăn - 1 ngày trướcCà chua hầm khoai tây là món chay thần kỳ giúp ăn ngon, dáng đẹp, không còn lo táo bón mùa hè.
Vào tháng 7, hãy nấu 3 món từ các loại 'rau vàng' này: Vừa ngon miệng, giúp thanh nhiệt lại rẻ
Ăn - 1 ngày trướcHãy cùng khám phá 3 món ngon từ những loại "rau vàng" giúp giải nhiệt, dễ nấu và bổ dưỡng. Không thể bỏ qua!
5 điểm khi dùng đũa trên mâm cơm Việt bạn nhất định phải nhớ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong không gian ẩm thực truyền thống của người Việt, đôi đũa không chỉ là một dụng cụ ăn uống đơn thuần. Nó mang trong mình cả một hệ giá trị văn hóa – nơi mỗi cách cầm, cách gắp, cách đặt đũa đều hàm chứa những bài học ứng xử, lễ nghĩa và đạo lý sống.
Làm món hấp 'siêu tốc' với 3 nguyên liệu có đầy ngoài chợ: Dùng làm món giảm cân hoặc ăn với cơm đều tuyệt ngon
Ăn - 1 ngày trướcMón ăn này thích hợp cho những người muốn ăn uống nhẹ nhàng, muốn giảm cân lành mạnh mà còn rất ngon miệng.
Tranh thủ đang mùa quả mận chín, làm ngay món mận ‘ngon bá cháy’ này
Mẹo nấu nướngGĐXH – Với vài bước dưới đây bạn có thể tranh thủ đang mùa mận chín để làm món mận ‘ngon bá cháy’ này cho cả nhà thưởng thức.
