Nấu món ăn '2 trong 1' thơm ngon đủ chất, kết hợp cùng bánh mì hay cơm, bún đều hợp
Thịt bò hầm rượu vang, ăn cùng cơm trắng, bún hay bánh mì nóng đều ngon tuyệt.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm món thịt bò hầm rượu vang. Thao tác không quá phức tạp mà thành phẩm đủ thịt, đủ rau, thơm ngon bất ngờ. Mất công làm, hãy làm một nồi thịt bò hầm rượu vang thật lớn và trữ đông, khi ăn chỉ cần hâm nóng lại là có ngay món ăn ngon cho bữa sáng hoặc bữa tối rồi.
Thịt bò hầm rượu vang
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm thịt bò hầm rượu vang
1. Thịt thăn bò: 500gr
2. Rau củ: 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 2 củ khoai tây, 100gr đậu Hà Lan, 100gr nấm mỡ
3. Rượu vang đỏ: 300ml
4. Gia vị: Bơ lạt, muối, hạt tiêu, hạt nêm, sốt cà chua, bột ớt, lá húng quế khô
Cách làm thịt bò hầm rượu vang
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bạn nạo vỏ khoai tây và cà rốt, rửa sạch với nước rồi thái thành miếng vuông nhỏ. Riêng với khoai tây, bạn hãy rửa thêm 2-3 lượt nước sau khi cắt để khoai nhả hết nhựa. Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ. Đậu Hà Lan rửa với nước, để ráo. Nấm mỡ cắt lát mỏng sau khi rửa sạch.
Với thịt thăn bò, bạn cũng rửa sạch, dùng giấy ăn thấm khô hết nước, rồi thái thành miếng vuông nhỏ, dày khoảng 1 đốt ngón tay. Sau đó, rắc thêm chút muối và hạt tiêu lên phần thăn bò đã thái nhỏ.
Thái nhỏ thăn bò, ướp cùng chút muối và hạt tiêu
- Bước 2: Xào thịt bò, rau củ
Bạn cho 1 thìa cà phê dầu ăn hoặc dầu olive vào nồi, đợi dầu nóng già rồi cho thịt vào đảo trên lửa lớn khoảng 1 phút để thịt sém cạnh.
Xào cho thịt bò sém cạnh rồi đổ ra bát riêng
Tiếp theo, bạn cho vào nồi 20gr bơ lạt và đun cho đến khi bơ chảy hoàn toàn. Sau đó, cho nấm mỡ, hành tây, cà rốt, khoai tây và đậu Hà Lan vào cùng 2 thìa cà phê hạt nêm, đảo khoảng 2 phút trên lửa vừa.
- Bước 3: Hầm thịt bò với rượu vang, rau củ
Giờ thì bạn cho phần thịt bò đã xào săn vào nồi rau củ cùng 300ml nước lọc, 300ml rượu vang đỏ, 2 thìa cà phê muối, 3-4 thìa canh sốt cà chua và lá húng quế khô (số lượng tùy thích). Đảo đều một lượt rồi đậy vung, hầm nồi thịt bò trong 30-45 phút.
Cuối cùng, trước khi tắt bếp, nếu muốn phần nước hầm có độ sánh, bạn có thể hòa tan 2 thìa cà phê bột năng với khoảng 50ml nước và thêm vào nồi bò hầm. Khuấy đều 1 lượt và nấu thêm khoảng 2 phút, nêm nếm lại gia vị là có thể thưởng thức được rồi.
Thành phẩm
Làm theo công thức này, thịt bò sẽ ngấm rượu vang và vị ngọt từ rau củ nên hương vị rất vừa miệng, mới lạ. Thịt không bị dai. Phần nước hầm thịt dùng để chấm bánh mì nóng hoặc rưới cơm cũng rất ngon.
Chúc bạn và gia đình có bữa ăn ngon với món thịt bò hầm rượu vang này nhé!
Lá tròn hay lá nhọn? Chi tiết nhỏ quyết định độ ngon - bổ của rau bina khi vào bữa cơm gia đình
Ăn - 1 giờ trướcNhận biết đúng từng loại sẽ giúp bạn chọn rau chuẩn hơn, nấu đúng cách và giữ trọn vị ngọt tự nhiên cho bữa cơm gia đình.
Đột quỵ cũng phải “sợ” loại quả này, vitamin C gấp 21 lần táo: Người Việt ăn nhiều mà ít biết
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Các hợp chất chống oxy hóa như quercetin, polyphenol và vitamin C trong loại quả này còn giúp giảm tổn thương thành mạch, hạn chế quá trình oxy hóa cholesterol xấu (LDL) – một trong những nguyên nhân thúc đẩy xơ vữa động mạch.
Loại lá được mệnh danh là "kháng sinh thực vật" hóa ra có thể nấu được bát canh ngon khiến họng dịu mát, phổi sạch trơn
Ăn - 5 giờ trướcMón canh này làm cực kỳ nhanh, không một giọt dầu mỡ để đảm bảo tính thanh đạm tuyệt đối cho người đang bị đau họng.
6 mâm cơm gia đình nấu vội sau giờ tan ca khiến cộng đồng thán phục
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Có một điều rất thú vị là sau một ngày làm việc bận rộn, nhiều người vẫn chọn ghé chợ, vào bếp và chuẩn bị một bữa cơm tươm tất cho gia đình. Không phải vì mâm cơm ấy có gì đặc biệt, mà bởi đó là cách giản dị nhất để thể hiện sự quan tâm và yêu thương với những người thân yêu.
Bánh mì không chỉ để ăn mà còn có nhiều công dụng hay ho khác
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Ngoài được sử dụng làm nguyên liệu chính để tạo nên món ăn thơm ngon, bánh mì còn mang lại rất nhiều công dụng khác. Hãy tìm hiểu những tác dụng của bánh mì - một loại thực phẩm "quốc dân" này qua bài viết dưới đây.
7 mâm cơm gia đình ngày hè giản dị, đủ dinh dưỡng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Là một người yêu bếp và yêu những bữa cơm gia đình, Maria Phuong Anh cho rằng hạnh phúc đôi khi đến từ những điều rất giản dị. Không cần sơn hào hải vị hay những mâm cơm cầu kỳ, chỉ cần được tự tay nấu những món ăn ngon và nhìn người thân thưởng thức ngon miệng đã là niềm vui lớn mỗi ngày.
Suýt xoa với cách nấu bún tôm mới hương vị ngọt thanh tự nhiên, không tanh
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Cách nấu bún tôm ngọt thanh tự nhiên, không tanh với nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản. Bí quyết chọn tôm tươi và nấu nước dùng đậm đà giúp món ăn thơm ngon, hấp dẫn, đầu bếp vụng cũng nấu ngon.
Con trai Hồng Nhung ăn chay từ 1,5 tuổi, nuôi dưỡng tình yêu thiên nhiên từ những điều giản dị
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Câu chuyện của bé Tôm cho thấy ăn chay không chỉ là một lựa chọn dinh dưỡng mà đôi khi còn gắn liền với cách sống, cách cảm nhận và kết nối với thế giới xung quanh.
Vì sao mùa hè được khuyến khích nên ăn loại thịt được coi như "nhân sâm dưới nước" này?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Mùa hè không chỉ là thời điểm lươn béo, chắc thịt và thơm ngon nhất trong năm, mà còn được nhiều chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là giai đoạn lý tưởng để bổ sung loại thực phẩm giàu dưỡng chất này vào thực đơn hàng tuần.
Top thực đơn 7 ngày "xóa sổ" mỡ thừa cực dễ áp dụng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Dưới đây là thực đơn giảm cân 7 ngày được thiết kế đơn giản, dễ áp dụng tại nhà, đảm bảo đủ dinh dưỡng nhưng vẫn hỗ trợ kiểm soát calo hiệu quả. Mỗi ngày gồm 3 bữa chính để tránh đói và hạn chế ăn vặt.
4 món ăn thừa tiếc mấy cũng nên bỏ, nhiều người có thói quen giữ lại, đặc biệt món thứ 3
ĂnGĐXH - Nhiều người có thói quen cất thức ăn thừa vào tủ lạnh với suy nghĩ rằng môi trường lạnh sẽ giúp thực phẩm luôn an toàn. Thế nhưng, các chuyên gia an toàn thực phẩm cảnh báo rằng tủ lạnh chỉ làm chậm quá trình phát triển của vi khuẩn chứ không thể ngăn chặn hoàn toàn.
