Nếm bánh tráng trộn Tây Ninh giữa Hà thành

Bánh tráng trộn có khá nhiều thứ “lặt vặt”

Đến Bé O, tò mò hỏi han một chút, bạn sẽ được cô chủ vừa nhiệt tình giới thiệu vừa “khoe” rằng: bánh tráng trộn thực ra là khoái khẩu quen thuộc của người miền Nam, tuy nhiên ngoài Hà Nội, mới chỉ duy nhất nơi đây có món ăn này. Ngoài ra, khi quyết định bán bánh tráng trộn, cô cũng đã mất công nhập nguyên liệu ở xa, đồng thời nghiên cứu để cải biên, biến tấu món ăn sao cho hợp với khẩu vị dân Bắc.

Bánh tráng phải trộn ngay.

Bỏ thêm chút sa tế tôm vào nữa thì càng dậy mùi thơm.

Món này khi vừa bưng ra bạn phải trộn đều lên ngay, bằng không, bánh tráng sẽ bị vón cục và nát. Bánh tráng trộn có vị chua ngọt, cay tê mà lại dai dai thú vị. Bỏ thêm chút sa tế tôm của quán tự chế biến vào nữa thì càng dậy mùi thơm, và như thế mới đúng vị chuẩn. Có thể nói không xuất sắc đến mức khiến bạn xuýt xoa hoặc ghiền ngay, nhưng bánh tráng trộn mát, dễ ăn, vui miệng với đủ thứ nguyên liệu. Giá cũng chỉ 17.000 đồng/bát, bởi vậy rất nhiều bạn trẻ tỏ ra thích thú với món quà vặt mới mẻ này.

Nem chạo lợn mán rất ngon.

Nhiều nguyên liệu làm món ăn đều do quán tự làm.

Nhìn chung, chỉ là tiệm ăn vặt bé nhỏ nhưng Bé O có công mang tới làn gió mới cho dân Hà Thành. Ngoài ra, mọi nguyên liệu từ thịt bò khô, bánh bột lọc, bánh tráng cho đến sa tế, nem chạo đều là đồ tự làm hoặc vận chuyển về từ gốc. Thêm một điểm cộng nữa, quán mới mở, cô chủ còn đang rất nhiệt tình chiều khách. Bởi vậy, nếu sống hay học tập, làm việc quanh đây thì các chị em công sở và các bạn học sinh chắc cũng sẽ hứng thú với quán Bé O nhỏ xíu này.    

Địa chỉ: 182 Ngọc Hà, Ba Đình, Hà Nội.

Theo Infonet