Nem chua nướng Ấu Triệu thơm sực nức

Nem chua nướng là món ăn được nhiều người biết tới ở khu vực nhà thờ lớn. Ảnh: Thanh Tùng.

Những xiên nem nướng hồng tươi quyến rũ trên ngọn lửa than đỏ rực. Ảnh: Thanh Tùng.

Những xiên nem chua sau khi được nướng xong được đem ra ngay cho khách. Không giống nem chua rán vốn khô và có màu vàng ruộm, nem chua nướng vẫn giữ nguyên được màu hồng tươi của thịt cùng với một chất keo dinh dính bao bọc bên ngoài. Chấm một chút ớt trong chiếc bát đựng nhỏ, mùi thơm cùng miếng nem nướng như hòa quyện và tan ra khi đưa lên miệng. Ngoài nem nướng, bạn còn có thể chọn những món nhắm khác như cá chỉ vàng, cá bò hay mực nướng...

Các đôi tìm đến quán này thường gọi một đĩa củ đậu, một chục nem chua nướng và hai con cá bò. Bạn cũng không cần phải quá lo lắng vì nhỡ gọi quá nhiều bởi chủ quán sẽ đưa ra những lời gợi ý chọn món tốt nhất.

Bác chủ quán đang nướng nem trên bếp than đỏ rực.

Nem chua nướng mang một màu hồng tươi ngon mắt cùng chất keo dinh dính đầy hấp dẫn.

Bạn nên chọn một đĩa củ đậu để giải nhiệt trước cái nóng của ớt và nem nướng.

Nem sống và nem chín được để ở hai rổ khác nhau.

Ngoài nem chua nướng, bạn còn có thể chọn cá bò.