Tags:
Ngắm mà thèm mâm cơm cuối tuần toàn món ngon của "chị gái vàng trong làng làm vợ"
7 món ăn, món nào cũng ngon cũng đẹp! Cùng tham khảo mâm cơm cuối tuần đầy màu sắc này nhé!
Mâm cơm hôm nay gồm có:
- Chân giò luộc
- Sườn nướng
- Kho quẹt ăn cùng bông cải luộc
- Bắp cải xào tỏi
- Mực xào rau củ
- Canh chua tôm
- Tráng miệng: Thơm
Cách làm:
1. Chân giò luộc
Chân giò khi mua nhờ người bán lóc xương (nhớ chọn phần bắp và không làm rách da) mang về rửa sạch, ngâm vào nước muối và giấm 15' để khử mùi hôi. Rửa lại và để ráo, dùng chỉ cột chặt phần chân giò lại.
Bắc nước luộc cho ít muối, gừng cắt lát, 1 củ hành tây cắt đôi. Khi nước vừa sôi lăn tăn cho chân giò vào luộc chín, nhớ vớt bọt để nước dùng trong. Khi chân giò chín vớt ra để nguội cắt lát, khi ăn chấm nước mắm tỏi ớt hay mắm tôm đều ngon.
2. Sườn nướng
Sườn cây chặt que dài, sơ chế sạch và để ráo. Hòa hỗn hợp ướp sườn gồm ngũ vị hương, bột tỏi, dầu hào, nước tương và hạt nêm. Sau đó để 30' cho ngấm gia vị rồi đem đi nướng vàng.
3. Kho quẹt ăn cùng súp lơ luộc
Phi hành tím cho thơm, cho tôm khô đã ngâm mềm vào đảo. Khi tôm dậy mùi thơm, cho thịt ba chỉ cắt hạt lựu vào xào săn lại và hạ lửa nhỏ, thêm nước mắm, đường và tí bột ngọt vào, đun lửa nhỏ đến khi kho quẹt keo và sánh lại. Tắt bếp, cho tiêu xay, hành lá và ớt băm nhuyễn vào. Vậy là có nồi kho quẹt thơm ngon hấp dẫn!
4. Bắp cải xào tỏi
Bắp cải bào nhỏ, hành cắt khúc. Phi dầu ăn với tỏi thơm rồi cho tất cả vào xào nhanh trên lửa lớn, khi vừa chín tới nêm một ít hạt nêm, trộn đều, tắt bếp, bày ra đĩa.
5. Mực xào rau củ
Đầu mực làm sạch để ráo, hành tây cắt múi cau, hành, cần cắt khúc. Phi dầu ăn với tỏi thơm, cho mực vào xào trên lửa lớn, nêm hạt nêm và tiêu xay vào mực. Sao đó trút rau củ vào đảo cho rau củ vừa chín tới, trút ngay ra đĩa để mực không ra nước.
6. Canh chua
Phi thơm hành tím, sả, ớt vàng sau đó cho thơm và cà chua băm nhỏ vào, tiếp theo cho lá chanh giềng vào cho thơm nước. Cho gia vị lẩu Thái vào nêm lại cho vừa khẩu vị, có thể thêm bắp cho nước dùng ngọt. Khi vừa ăn cho tôm, mực, cá vào khoảng 3 phút, tất cả chín thì tắt bếp là có món canh vô cùng hấp dẫn.
7. Tráng miệng: Thơm
Theo Helino
Bình luận
Ý kiến của bạn
Học cách một Á hậu cuộc thi Hoa hậu VN nấu đồ uống để tăng kích cỡ vòng một
Ăn - 8 phút trướcGĐXH - Phạm Ngọc Phương Anh - Á hậu 1 Hoa hậu Việt Nam 2020 đã từng chia sẻ việc tăng kích cỡ vòng 1 bằng cách tự nấu sữa đậu nành uống suốt một tháng rưỡi dự thi Hoa hậu Việt Nam 2020, nhờ đó cải thiện vòng một từ 82 lên 87 cm.
Mâm cỗ Trung thu của mẹ đảm ở Hải Phòng khiến cộng đồng mạng trầm trồ
Ăn - 38 phút trướcGĐXH - Mới đây, trên hội Yêu bếp, chị Thu Hoài (sinh năm 1990, Hải Phòng) đã nhận về nhiều lời khen khi chia sẻ mâm cỗ Trung thu tự làm mang phong cách hoài cổ, lãng mạn, vừa điểm xuyết yếu tố truyền thống, vừa đan xen những 'công cụ' hiện đại.
Bánh trung thu nhân dế ở Trung Quốc gây chú ý
Ăn - 57 phút trướcNhân dế được làm từ dế nuôi kiểm soát, sấy khô, xay mịn, trộn cùng mè đen, thập cẩm và gia vị truyền thống trước khi chế biến thành bánh Trung thu.
Lượng đường bạn cần mỗi ngày và lượng đường trong bánh trung thu là bao nhiêu? Cách ăn bánh để vừa 'thẩm' được vị ngon vừa an toàn cho sức khỏe
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH - Các nhà khoa học khuyến nghị mỗi người chỉ nên ăn dưới 10g rượu đường một ngày để tránh gặp các vấn đề sức khỏe.
Món bánh 'lạ từ tên tới vị' ở Bình Dương: Dân sành ăn nghe cũng phải tò mò
Ăn - 7 giờ trướcKhông chỉ nổi tiếng với cháo môn lươn hay lẩu bò nhúng mắm ruốc, Bình Dương còn có một món bánh dân dã mang cái tên vô cùng kỳ lạ, khiến dân sành ăn cũng phải tò mò tìm thử cho bằng được.
'Estrogen tự nhiên' có trong nhiều thực phẩm dân dã của người Việt: Ăn mỗi ngày để chống lão hóa, ngoài 40 kinh nguyệt đều đặn, da đẹp và khỏe xương
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Thật may mắn, chúng ta không cần tìm kiếm ở đâu xa. Nhiều loại thực phẩm quen thuộc quanh mình đã chứa hàm lượng estrogen tự nhiên dồi dào.
Mâm cỗ trung thu sớm đẹp xuất sắc, không ai nỡ 'phá cỗ'
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Cách bài trí mâm cỗ Trung thu đẹp mê từ những loại hoa quả đơn giản, là gợi ý cho nhiều mẹ đảm muốn bày mâm cỗ cho con.
Có nên bỏ chỉ tôm không? Một ngư dân 60 tuổi xua tay "đừng làm thế nữa, chưa đủ đâu!"
Ăn - 1 ngày trướcNgười ngư dân này giải thích rằng, nếu chỉ chú tâm xử lý sợi chỉ tôm thì chưa đủ và còn 1 bộ phận nữa cũng "bẩn" không kém và cần phải loại bỏ.
Khi mua thịt bò, bạn nên chọn loại 'treo' hay 'trưng bày'? Hãy ghi nhớ 4 điều này để tránh bị lừa bởi người bán thịt
Ăn - 1 ngày trướcNgoài ra, nếu muốn mua được thịt bò ngon, bạn cần lưu ý 4 điểm.
Cách làm bún chả đặc sản Hà Nội bằng chảo chống dính
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Hà Nội là nơi cho ra đời nhiều món ăn đặc sản vô cùng nổi tiếng như: Bún ốc, bún thang, bún đậu mắm tôm... Trong đó, không thể không nhắc đến món bún chả trứ danh được rất nhiều người yêu thích.
Bỏ thêm thứ này vào nồi, thịt luộc không còn bị hôi, miếng nào cũng trắng tinh, ngon ngọt
ĂnGĐXH – Luộc thịt là cách chế biến đơn giản nhất, nhưng không phải ai cũng biết làm sao để thịt vừa chín tới, trắng tinh, mềm ngọt mà không bị thâm xỉn. Bí quyết nằm ở cách sơ chế và nguyên liệu nhỏ ở trong nồi nước luộc dưới đây.
