Hà Nội
23°C / 22-25°C

Ngất xỉu vì ăn thịt nướng, chuyên gia chỉ rõ những sai lầm khi ăn

Thứ sáu, 18:17 23/08/2019 | Sống khỏe

GiadinhNet - Vừa qua, một thanh niên 17 tuổi (Trung Quốc) đã đột ngột ngất xỉu giữa đường, nguyên nhân đến từ món thịt nướng quen thuộc.

Sau khi nhập viện cấp cứu, các bác sĩ cho biết hai phổi của bệnh nhân có dấu hiệu tổn thương, viêm, rối loạn chức năng đa cơ quan. Chức năng gan, thận của bệnh nhân bị suy giảm, chỉ số nhiễm trùng rất cao.

Ngất xỉu vì ăn thịt nướng, chuyên gia chỉ rõ những sai lầm khi ăn - Ảnh 1.

Vi khuẩn gây bệnh hiếm gặp. Ảnh minh họa

Kết quả xét nghiệm sau đó cho thấy bệnh nhân bị nhiễm một loại vi khuẩn kỵ khí thường được tìm thấy ở một số động vật và con người hiếm khi bị nhiễm bệnh. Kết hợp với xét nghiệm di truyền, kết quả cấy máu trong bệnh viện cùng với điều tra bệnh sử, các bác sĩ dự đoán nhiều khả năng bệnh nhân ăn phải thịt nướng không đảm bảo vệ sinh và chưa chín ngoài đường.

Theo các chuyên gia, mặc dù thịt nướng hấp dẫn, nhưng ăn thịt nướng thường xuyên sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Bởi trong quá trình nướng, thịt sẽ sản sinh các chất gây ung thư. Vì vậy khi nướng thịt cần lưu ý các điều sau đây:

Không nướng thịt với lửa lớn

Ngất xỉu vì ăn thịt nướng, chuyên gia chỉ rõ những sai lầm khi ăn - Ảnh 2.

Ảnh minh họa

Nhiều người thường thích ngọn lửa lớn để thịt nhanh chín hơn. Nhưng việc này sẽ khiến miếng thịt nhanh vàng và trông chúng thật hấp dẫn. Có một điều mà mọi người không biết, khi thịt tiếp xúc với ngọn lửa lớn ở nhiệt độ cao sẽ dễ dàng sinh ra tế bào gây ung thư cho con người.

Không ướp thịt quá lâu

Nhiều người thường ướp thịt với thời gian lâu để thịt ngon và đậm đà hơn. Nhưng điều sẽ có tác dụng hạn chế cấu trúc ung thư trong con người. Tuy nhiên, bạn cũng đừng nên lạm dụng gia vị và kéo dài thời gian ướp thịt vì thời gian ướp kéo dài sẽ làm mất đi những chất oxy hóa có lợi cho sức khỏe.

Không xiên thịt để nướng

Xiên thịt để nướng là điều ai cũng làm, nhưng thịt được xiên thành các xiên nhỏ trông ngon hơn, chín nhanh hơn, tiện lợi hơn. Nhưng bạn có biết rằng vết xiên ở giữa miếng thịt sẽ tạo nên kẽ hở để các chất béo chảy xuống than nướng, cháy thành khói độc hại bám vào thức ăn gây ra các chất độc hại, ảnh hưởng lớn đến sức khỏe của bạn.

Không ăn ngay sau khi nướng

Ăn thức ăn quá nóng sẽ không chỉ làm hỏng niêm mạc trong thực quản mà còn gây bỏng ở miệng, và nó sẽ kích thích tăng sản niêm mạc, để lại sẹo và viêm. Nó có thể gây tổn thương ác tính sau một thời gian dài.

M.H (th)

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Chỉ cần nhìn vào mặt có thể biết thận của bạn khỏe đến mức nào: Phương pháp cực đơn giản để nuôi dưỡng và tăng cường thận hiệu quả

Chỉ cần nhìn vào mặt có thể biết thận của bạn khỏe đến mức nào: Phương pháp cực đơn giản để nuôi dưỡng và tăng cường thận hiệu quả

Sống khỏe - 1 giờ trước

Nếu bạn nhận thấy bất cứ điều gì bất thường trên khuôn mặt, điều đó có nghĩa là thận của bạn có vấn đề!

Sau 40 tuổi mà vẫn ăn sáng kiểu này thì xác định vòng eo ‘phản chủ’: 5 sai lầm nhiều người đang mắc phải

Sau 40 tuổi mà vẫn ăn sáng kiểu này thì xác định vòng eo ‘phản chủ’: 5 sai lầm nhiều người đang mắc phải

Bệnh thường gặp - 2 giờ trước

GĐXH - Nhiều người tin rằng chỉ cần ăn sáng đều là 'auto khỏe, auto giữ dáng'. Nhưng sự thật hơi ‘phũ’: có 5 thói quen buổi sáng đang âm thầm phá dáng sau tuổi 40, khiến cân nặng tăng vọt mà bạn không hề hay biết. Chuyên gia cảnh báo: sửa ngay trước khi quá muộn.

Bữa sáng lành mạnh: 4 thói quen giúp giảm cân, ổn định đường huyết hiệu quả nhất

Bữa sáng lành mạnh: 4 thói quen giúp giảm cân, ổn định đường huyết hiệu quả nhất

Sống khỏe - 2 giờ trước

GĐXH - Chọn thực phẩm cho bữa sáng lành mạnh bạn nên chọn ăn buổi sáng như: sữa chua, trứng, các loại hạt, đậu, thịt, cá, bột protein,... và các loại rau xanh bạn yêu thích.

Bộ Y tế thu hồi, tiêu huỷ lô kem chống nắng trên nhãn ghi SPF 45+, kiểm nghiệm chỉ đạt 2

Bộ Y tế thu hồi, tiêu huỷ lô kem chống nắng trên nhãn ghi SPF 45+, kiểm nghiệm chỉ đạt 2

Y tế - 15 giờ trước

Lô sản phẩm kem chống nắng không rõ nguồn gốc A Cosmetics Mềm Perfume Moisture Whitening SPF 45+ bị Cục Quản lý Dược, Bộ Y tế yêu cầu thu hồi trên toàn quốc, tiêu hủy toàn bộ.

Bé trai 3 tuổi tử vong chỉ sau 1 ngày mắc cúm A, bác sĩ cảnh báo có dấu hiệu này cần đi khám ngay

Bé trai 3 tuổi tử vong chỉ sau 1 ngày mắc cúm A, bác sĩ cảnh báo có dấu hiệu này cần đi khám ngay

Y tế - 15 giờ trước

Bé trai đột ngột sốt cao kèm chân tay lạnh vào rạng sáng 10/11. Khi đưa đi cấp cứu, bé đã sốt tới 39,8 độ C và được chẩn đoán là cảm lạnh thông thường. Tuy nhiên, đến rạng sáng hôm sau, bé đã lên cơn co giật rồi không qua khỏi.

Da khô mùa lạnh? Đây là 5 cách ăn uống đơn giản giúp da căng mịn, rạng rỡ

Da khô mùa lạnh? Đây là 5 cách ăn uống đơn giản giúp da căng mịn, rạng rỡ

Sống khỏe - 16 giờ trước

GĐXH - Thời tiết hanh khô không chỉ làm da khô ráp mà còn khiến làn da kém mịn màng. 5 mẹo ăn uống đơn giản sau sẽ giúp bạn dưỡng da từ bên trong, giữ da khỏe đẹp, căng bóng suốt mùa thu – đông.

Cách loại bỏ hạt vi nhựa trong ly nước uống của bạn: Đơn giản, người Việt nên làm ngay

Cách loại bỏ hạt vi nhựa trong ly nước uống của bạn: Đơn giản, người Việt nên làm ngay

Sống khỏe - 16 giờ trước

GĐXH - Cách làm quen thuộc giúp loại bỏ hạt vi nhựa thâm nhập vào cơ thể từ nguồn nước bạn uống hàng ngày đó là: đun sôi.

Đàn ông sau 55 tuổi: Làm được 6 điều này, cứ yên tâm trẻ lâu, sống thọ

Đàn ông sau 55 tuổi: Làm được 6 điều này, cứ yên tâm trẻ lâu, sống thọ

Sống khỏe - 21 giờ trước

GĐXH - Khi phải đối mặt với những thách thức của quá trình lão hóa, đặc biệt là sau 55 tuổi, nhiều người đàn ông bắt đầu nhận thấy những thay đổi về tình trạng thể chất của mình.

Giảm mãi không xuống ký: Những 'thủ phạm vô hình' phá tan mọi nỗ lực của bạn

Giảm mãi không xuống ký: Những 'thủ phạm vô hình' phá tan mọi nỗ lực của bạn

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Bạn không ăn sai, cũng chẳng tập sai — nhưng cân nặng vẫn lì như đá? Rất có thể bạn đang rơi vào 4 “bẫy” khiến việc giảm cân thất bại mà nhiều người không hề nhận ra.

Loại rau giúp thải tác hại của hạt vi nhựa đang bán đầy chợ, người Việt nên ăn hàng ngày

Loại rau giúp thải tác hại của hạt vi nhựa đang bán đầy chợ, người Việt nên ăn hàng ngày

Sống khỏe - 1 ngày trước

GĐXH - Các thói quen liên quan đến chế độ ăn uống và lối sống có thể giúp giảm thiểu mức độ tiếp xúc của con người với vi nhựa.

Top