Tags:
Ngỡ ngàng trước những tác phẩm rau củ quả siêu đẹp của đầu bếp
GiadinhNet - Bằng sự khéo léo và tinh tế đầu bếp Nguyễn Đức Lâm, giáo viên giảng dạy tại trường Cao đẳng nghề Nguyễn Trãi đã biến những món bình dân như quả đu đủ, củ cà rốt trở thành những thứ sang trọng, bắt mắt trên bàn tiệc nhờ nghệ thuật cắt tỉa của mình.
Theo đầu bếp Nguyễn Đức Lâm, nhu cầu của thực khách ngày càng tăng cao với mong muốn thưởng thức món ăn không chỉ bằng vị giác mà còn bằng cả thị giác, hương vị được cảm nhận qua đầu lưỡi còn món ăn có ấn tượng không phụ thuộc khá nhiều về cách trang trí.
Món ăn sẽ ngon và đẹp, sinh động, hấp dẫn lên rất nhiều lần nếu đặt bên cạnh đó là giá trị nghệ thuật độc đáo của những món rau củ được cắt tỉa trang trí đẹp và lạ mắt.
Nghỉ dịch COVID-19 đầu bếp Nguyễn Đức Lâm gần như ngày nào cũng đưa lên trình mạng xã hội một tác phẩm độc đáo của mình. Đây là tác phẩm hỏa kì lân hồi mới thực hiện xuất phát từ đam mê phim Phong Vân (Trung Quốc).
Chim bồ câu được cắt tỉa công phu, là tác phẩm ngẫu hứng mong sớm đuổi hết giặc COVID-19 và khát vọng "hòa bình" trở lại.
Tác phẩm tiên ông cưới trâu.
Mặt tiên ông được tỉa rất thần thái và sắc nét.
Mắt và sừng trâu cũng rất tinh xảo khéo léo.
Theo đầu bếp Nguyễn Đức Lâm nếu món ăn được bài trí đẹp mắt thì ngoài việc được thưởng thức món ngon, thực khách sẽ còn cảm thấy thích thú vì được tôn vinh, mãn nhãn trên bàn tiệc.
Với mong muốn nâng tầm nghệ thuật ẩm thực, bằng sự khéo léo và tỉ mỉ của mình, đầu bếp Nguyễn Đức Lâm đã phối hợp, sắp xếp cắt tỉa rau củ để nghệ thuật hóa món ăn.
Việc bày trí món ăn đẹp, sinh động, bắt mắt sẽ đi đôi với hương vị để tạo nên những món ăn độc đáo, ấn tượng không thể nào quên.
Kỳ An
Bình luận
Ý kiến của bạn
Tin liên quan
Nấu canh thịt bò nhất định phải cho loại rau này vào mới chuẩn vị, thơm ngon bổ dưỡng
Ăn - 1 phút trướcGĐXH - Canh thịt bò rau răm là món canh mới lạ nhưng hương vị lại đậm đà, thơm ngon, bổ dưỡng vô cùng. Hãy vào bếp và bổ sung ngay món ăn hấp dẫn này vào sổ tay nấu ăn của bạn.
Không chỉ giúp nhuận tràng, loại rau rẻ tiền bán đầy chợ này còn giúp ngủ ngon, giảm stress hiệu quả
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Trong các loại rau dân dã, ít ai ngờ rằng rau lang – thứ rau rẻ bèo, bán đầy ngoài chợ – lại được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao nhờ tác dụng an thần, hỗ trợ giấc ngủ và giảm căng thẳng thần kinh.
Hãy xào chung 4 nguyên liệu này với nhau, rất thanh mát, cân bằng dinh dưỡng, càng ăn càng gầy
Ăn - 4 giờ trước4 nguyên liệu này kết hợp với nhau tạo nên một món ăn hoàn hảo vừa giàu protein, ít chất béo và đủ chất xơ.
5 sai lầm khi hầm xương khiến nước dùng đục và mất chất dinh dưỡng
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH - Một nồi nước dùng trong veo, ngọt thanh và giàu dưỡng chất luôn là xương sống của nhiều món ăn ngon như phở, bún, miến hay canh hầm. Thế nhưng, không ít người nội trợ dù tỉ mỉ vẫn gặp tình trạng nước dùng bị đục, lợn cợn và kém vị ngọt, thậm chí mất đi nhiều dưỡng chất quý từ xương.
Sấu vào mùa giá chỉ từ 15.000 đồng/kg, đây là thời điểm mua sấu ngon nhất và cách chọn sấu ngon
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH – Quả sấu có thể chế biến được nhiều món ngon khác nhau. Hiện sấu đang vào mùa, muốn chọn được những quả sấu vừa nhiều thịt, hạt nhỏ cũng cần biết cách như dưới đây.
Cũng là món đậu phụ nhưng nấu thế này vừa dễ lại ngon và lạ miệng vô cùng
Ăn - 9 giờ trướcVới công thức nấu món đậu phụ này, bạn chỉ cần thêm vài gia vị quen thuộc là đã có một đĩa thức ăn đẹp mắt, ngon miệng!
Cách làm món chạch kho rau răm đậm đà, thơm nức mũi khiến vạn người mê
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Cá chạch kho với rau răm là món kho lạ miệng lại vô cùng hấp dẫn và ngon miệng, đậm đà. Vào bếp cùng bài viết dưới đây và bắt tay vào làm ngay món cá chạch kho rau răm để có bữa cơm gia đình chuẩn ngon đúng điệu.
Gia vị dân dã trong bát cháo lại là 'vị thuốc quý' giúp giải độc, tiêu đờm, tăng sức đề kháng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Một nắm lá tía tô rửa sạch, thái nhỏ rắc vào bát cháo nóng – với người Việt, đó là thói quen quen thuộc mỗi khi cảm sốt.
4 món ăn ngon mà dễ nấu này là 'bậc thầy' canxi, tốt hơn uống sữa và có thể cải thiện tình trạng loãng xương
Ăn - 1 ngày trướcDưới đây là công thức chi tiết, để bạn có thể dễ dàng cải thiện tình trạng loãng xương trong khi thưởng thức món ăn.
Tóc Tiên ăn cá kho với loại rau 'khiến nhiều người khóc thét', thực chất là loại thuốc quý, hỗ trợ tiêu mỡ máu
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Tóc Tiên chia sẻ cách làm cá nục kho thơm cho bữa cơm chiều, kèm với món rau diếp cá khoái khẩu của hai vợ chồng.
Mỗi lần nêm canh thêm một nắm rau này, hệ miễn dịch được 'kích hoạt' tối đa
Mẹo nấu nướngGĐXH - Trong bữa cơm Việt, một tô canh thanh mát luôn là lựa chọn giúp cân bằng vị giác và bổ sung dưỡng chất.
