Tags:
Ngỡ ngàng trước những tác phẩm rau củ quả siêu đẹp của đầu bếp
GiadinhNet - Bằng sự khéo léo và tinh tế đầu bếp Nguyễn Đức Lâm, giáo viên giảng dạy tại trường Cao đẳng nghề Nguyễn Trãi đã biến những món bình dân như quả đu đủ, củ cà rốt trở thành những thứ sang trọng, bắt mắt trên bàn tiệc nhờ nghệ thuật cắt tỉa của mình.
Theo đầu bếp Nguyễn Đức Lâm, nhu cầu của thực khách ngày càng tăng cao với mong muốn thưởng thức món ăn không chỉ bằng vị giác mà còn bằng cả thị giác, hương vị được cảm nhận qua đầu lưỡi còn món ăn có ấn tượng không phụ thuộc khá nhiều về cách trang trí.
Món ăn sẽ ngon và đẹp, sinh động, hấp dẫn lên rất nhiều lần nếu đặt bên cạnh đó là giá trị nghệ thuật độc đáo của những món rau củ được cắt tỉa trang trí đẹp và lạ mắt.
Nghỉ dịch COVID-19 đầu bếp Nguyễn Đức Lâm gần như ngày nào cũng đưa lên trình mạng xã hội một tác phẩm độc đáo của mình. Đây là tác phẩm hỏa kì lân hồi mới thực hiện xuất phát từ đam mê phim Phong Vân (Trung Quốc).
Chim bồ câu được cắt tỉa công phu, là tác phẩm ngẫu hứng mong sớm đuổi hết giặc COVID-19 và khát vọng "hòa bình" trở lại.
Tác phẩm tiên ông cưới trâu.
Mặt tiên ông được tỉa rất thần thái và sắc nét.
Mắt và sừng trâu cũng rất tinh xảo khéo léo.
Theo đầu bếp Nguyễn Đức Lâm nếu món ăn được bài trí đẹp mắt thì ngoài việc được thưởng thức món ngon, thực khách sẽ còn cảm thấy thích thú vì được tôn vinh, mãn nhãn trên bàn tiệc.
Với mong muốn nâng tầm nghệ thuật ẩm thực, bằng sự khéo léo và tỉ mỉ của mình, đầu bếp Nguyễn Đức Lâm đã phối hợp, sắp xếp cắt tỉa rau củ để nghệ thuật hóa món ăn.
Việc bày trí món ăn đẹp, sinh động, bắt mắt sẽ đi đôi với hương vị để tạo nên những món ăn độc đáo, ấn tượng không thể nào quên.
Kỳ An
Bình luận
Ý kiến của bạn
Tin liên quan
'Estrogen tự nhiên' có trong nhiều thực phẩm dân dã của người Việt: Ăn mỗi ngày để chống lão hóa, ngoài 40 kinh nguyệt đều đặn, da đẹp và khỏe xương
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Thật may mắn, chúng ta không cần tìm kiếm ở đâu xa. Nhiều loại thực phẩm quen thuộc quanh mình đã chứa hàm lượng estrogen tự nhiên dồi dào.
Mâm cỗ trung thu sớm đẹp xuất sắc, không ai nỡ 'phá cỗ'
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH - Cách bài trí mâm cỗ Trung thu đẹp mê từ những loại hoa quả đơn giản, là gợi ý cho nhiều mẹ đảm muốn bày mâm cỗ cho con.
Có nên bỏ chỉ tôm không? Một ngư dân 60 tuổi xua tay "đừng làm thế nữa, chưa đủ đâu!"
Ăn - 11 giờ trướcNgười ngư dân này giải thích rằng, nếu chỉ chú tâm xử lý sợi chỉ tôm thì chưa đủ và còn 1 bộ phận nữa cũng "bẩn" không kém và cần phải loại bỏ.
Khi mua thịt bò, bạn nên chọn loại 'treo' hay 'trưng bày'? Hãy ghi nhớ 4 điều này để tránh bị lừa bởi người bán thịt
Ăn - 17 giờ trướcNgoài ra, nếu muốn mua được thịt bò ngon, bạn cần lưu ý 4 điểm.
Cách làm bún chả đặc sản Hà Nội bằng chảo chống dính
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Hà Nội là nơi cho ra đời nhiều món ăn đặc sản vô cùng nổi tiếng như: Bún ốc, bún thang, bún đậu mắm tôm... Trong đó, không thể không nhắc đến món bún chả trứ danh được rất nhiều người yêu thích.
'Vua collagen' giúp da căng bóng có trong món quen trên mâm cơm người Việt, phụ nữ nên ăn 1 ít mỗi ngày để da mướt mịn, trẻ trung
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Món ăn giàu collagen tự nhiên này này không chỉ giúp làm đẹp da mà còn giải độc cơ thể, cải thiện tiêu hóa rất tốt.
Bánh trung thu lòng se điếu là gì mà 'sốt' không kém 'bánh dẻo thị phi'?
Ăn - 1 ngày trướcVới vài biến tấu nhỏ, chiếc bánh dẻo quen thuộc hóa thành bánh trung thu lòng se điếu vừa lạ mắt vừa gây cười, "sốt" không kém bao nhiêu so với "bánh dẻo thị phi".
Top món ngon ăn vặt mùa thu Hà Nội bạn nhất định phải thử 1 lần
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Việc chuẩn bị một món ngon để thưởng thức sao cho phù hợp với không khí xung quanh cũng rất quan trọng. Mùa thu đến, hãy chuẩn bị sẵn sàng thưởng thức top món ngon mùa thu Hà Nội được giới thiệu sau đây.
Bác sĩ tiết lộ món ăn giúp hạ đường huyết, phòng tiểu đường tuýp 2, ngon miệng và giàu chất chống oxy hóa
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Với hàm lượng protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất dồi dào, món ăn này được các bác sĩ dinh dưỡng khuyến cáo nên dùng giúp giúp hạ đường huyết, phòng tiểu đường tuýp 2, bởi đây là món ăn giàu chất chống oxy hóa.
Chiếc bánh ăn sáng độc đáo, thơm ngon mà cách làm thì cực kỳ đơn giản!
Ăn - 1 ngày trướcBạn nhất định phải thử, tôi tin chắc nó sẽ trở thành món ăn thường xuyên trong gia đình bạn!
Bỏ thêm thứ này vào nồi, thịt luộc không còn bị hôi, miếng nào cũng trắng tinh, ngon ngọt
ĂnGĐXH – Luộc thịt là cách chế biến đơn giản nhất, nhưng không phải ai cũng biết làm sao để thịt vừa chín tới, trắng tinh, mềm ngọt mà không bị thâm xỉn. Bí quyết nằm ở cách sơ chế và nguyên liệu nhỏ ở trong nồi nước luộc dưới đây.
